「哼！」艾嵐抬高著下巴，大搖大擺地走進「京冠酒樓」，一進門就被它的規模嚇到。
四層樓高的「京冠酒樓」，到處雕樑畫棟，金碧輝煌。每一層樓都有數目不等的包廂，中央采開放位置，依序擺滿了桌椅，牆壁上掛滿了「高朋滿座」等賀詞的匾額，有不少是出自名人士大夫之手，更別提放眼望去處處可見的名畫，每一幅都大有來頭。
艾嵐被店小二領往二樓中央的位子，偌大的二樓幾乎全部客滿，其他樓層也一樣，足見「京冠酒樓」生意之好。
「小哥，您想點些什麼？」小二肩頭披著一條擦汗的白毛巾，態度慇勤地詢問艾嵐，只見他微微挑眉回道。
「把你們店裡最好的酒端上來，下酒菜隨便來個兩、三碟，多貴都不要緊。」反正他大爺有的是錢，既然都來到京城，隨便花就是。
「是，最好的酒一壺，小的立刻為您端上來。」店小二就愛艾嵐這種乾脆的客人，二話不說便為他打理酒菜去。
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在此同時，距離艾嵐桌位幾步之遙的包廂內，柳絮飛正與一群賓客大啖宮裡頭的名菜「冰鴨」，搭配自家酒坊生產的名酒，味道之美妙自是不在話下。
「柳少爺，您這款『醉仙翁』，果真是天上來的美酒，咱們才喝了幾口就醉了。」受邀的賓客，顯然也十分喜愛柳絮飛的酒坊剛推出的逸品，紛紛豎起大拇指讚賞不已。
「可不是嗎？」其他賓客附和。「這酒相濃中帶醬，窖香馥郁諧調，是好酒、是好酒。」
大夥兒你一句、我一句，都自詡是全天下最厲害的品酒師，聽得柳絮飛這個酒坊主人也不免揚起嘴角，為自家酒坊的釀酒師感到驕傲。
「承蒙各位不吝指教，小弟感激萬分。」說是這麼說，但從柳絮飛的言談舉止中，仍可感受到他的得意，他是真的很以自家出品的酒為榮。
「柳少爺您這話客氣了，京城裡有誰沒聽過『味善酒坊』的大名？有誰不知道『味善酒坊』生產的酒最醇、最香？我還聽說，宮裡頭的太監，時常出宮向您買酒，可見貴酒坊釀的酒有多有名。」
賓客這一番話，不消說又是教柳絮飛的心頭大喜，嘴角的笑意也越擴越大。
「只是一件小事，請容我敬各位一杯。」柳絮飛端起酒杯，朝在座的賓客敬酒，大家亦非常夠意思地共同舉杯。
「柳少爺請——」
「這酒難喝死了！」——鏘！
正當這廂賓主盡歡，舉杯同賀之際，外頭那廂卻傳來砸杯子的聲音，當著所有客人的面前，大聲批評酒樓賣的酒不好喝。
「大概又是小混混鬧場，我去處理一下。」柳絮飛輕輕放下酒杯，跟在座的賓客說了聲「失陪」後，便走出包廂，朝騷動的源頭走去。
賓客們你看看我，我看看你，一致認定這個不長眼的小混混死定了，柳絮飛絕容不下有人糟蹋他的酒，遑論是誣蔑。
「這、這，小哥——」被艾嵐突如其來的舉動嚇著，見多識廣的店小二，也想不到他外表看起來秀氣，卻有著如此大的脾氣，才喝第一口酒就摔杯子。
「有事嗎，三元？」柳絮飛走到店小二的身邊，擰著眉頭問店小二，可憐的店小二又被嚇一跳。
「沒什麼，少爺，只是……」店小二想息事寧人，但地上的碎裂酒杯，又容不得他粉飾太平，只得無奈地搔搔頭，讓出一個位子給柳絮飛。
「這位小兄弟，這酒有什麼不對嗎，惹得你發這麼大的脾氣？」柳絮飛看向艾嵐，意外發現艾嵐長得眉清目秀，皮膚白皙，眉毛纖細到像個娘們兒，整個人就是很秀氣。
「這酒難喝死了，虧店小二一再跟我保證，這是這家酒樓最出名的好酒，結果一點兒味道也沒有。」艾嵐也不管對方的身份，劈頭就嫌酒不好，搞得柳絮飛也冒出火氣。
「沒味道？」這是對他最大的侮辱，以酒坊釀酒師釀酒的功力，不可能釀出淡而無味的酒。
「你是故意來鬧場的嗎？」柳絮飛認定艾嵐是想藉機鬧事，大撈一筆的小混混，也已想妥應付的對策。
柳絮飛鐵青的臉色和高傲的語氣，引起艾嵐的好奇，他看起來不太像是掌櫃。
「你是誰？」要幹架也得先查明身份，省得拳頭打錯人。
「我是這家酒樓的少東。」柳絮飛正巧也想教訓這個不知死活的小鬼。「事實上不止這家酒樓，京城內大小酒樓，我幾乎都有份，也全都由我供酒。」
換句話說，他是京城釀酒業的龍頭，京城內賣的每一口酒，都來自他的酒坊。
「這可慘了，原來京裡頭沒有一滴酒是可以喝下肚的，看來我還真是來錯了地方。」艾嵐也不怕對方來頭不小，反正他早打定主意，娶完親後就馬上回鄉，管他招惹到誰。
聞言，柳絮飛氣得額爆青筋，心想這臭小子明顯不是京城人氏，但無論對方打哪裡來都不能侮辱他的酒，侮辱他的酒就等於侮辱他。
「聽這位小兄弟的口氣，似乎對酒頗為內行，在下倒想討教討教。」柳絮飛決心為自己及酒坊的釀酒師討回公道，順便教教艾嵐飯可以亂吃，話不能亂說的道理。
「我不曉得你想問我什麼，不過儘管放馬過來。」艾嵐一臉自信，擺明了不怕挑戰，就怕柳絮飛不敢下戰帖。
柳絮飛的臉色於是更難看，發誓若不好好教訓這個不知天高地厚的小伙子，名字就倒過來寫。
「三元，端一壺『醉仙翁』過來！」他大聲吆喝要店小二端出酒坊剛推出的新酒，四周的客人一看見有好戲瞧了，紛紛靠攏，看柳絮飛如何教訓艾嵐。
「是，少爺。」店小二不敢怠慢，趕緊去將柳絮飛吩咐的酒端出來擺在艾嵐的面前。
「幹麼，唬人啊？」艾嵐老實不客氣地瞪著柳絮飛，以為換壺酒就能買得動他啊，他才不領情。
「我才想知道你是不是唬人。」柳絮飛冷笑道。「話說得這麼滿，我倒要試試看你是否真如自己說的那麼行？」或只是吹牛。
「試就試，誰怕誰？」敢情艾嵐是初生之犢不畏虎，打定主意踢館到底。
「真有自信。」柳絮飛不得不佩服艾嵐，瞧那態度，可一點兒都不怕。
艾嵐是真的沒有在怕，怎麼說他也是一名釀酒師，雖說平日和老爹窩在山上釀酒，沒見過什麼大世面，但基本的釀酒技巧他可樣樣不缺，也熟悉每一道工序，再說他還擁有一根極敏銳的舌頭，有什麼好怕的？
「這是咱家酒坊剛推出的『醉仙翁』，我要你說出這酒是用什麼原料釀成的，酒的純度又有幾成。」柳絮飛跟艾嵐非親非故，自然不可能知道艾嵐是釀酒師，這回柳絮飛可真的踢到鐵板了。
只見艾嵐拿起酒壺，倒了一杯酒送入口中，才喝了第一口就已經猜出七、八分，再喝第二口，已經有十足把握。
他用力放下杯子，氣定神閒地開口道。
「你這酒是以上等稻穀為原料，再混合大、小麥製成的大曲發酵釀成的，入窖一年四個月又二十天，我如果沒猜錯，應該是昨兒個才開的窖。這酒的酒氣不錯，香郁但諧調。酒的純度五成四，算是烈了，只可惜用的水不夠好，多少壞了它的口感，是為可惜之處。」
艾嵐輕輕鬆鬆便把制酒的原料，及純度都說出來，不僅如此，他還做到了柳絮飛沒要求的事——說出入窖及出窖的時間。這等功力，教在場圍觀的所有客人當場傻眼，包括柳絮飛自己也覺得不可思議，怎麼會有這種奇才？
「怎麼樣，我沒說錯吧？」見柳絮飛驚愕到說不出話，艾嵐面露得意的表情，很高興能夠給對方一個下馬威。
……
柳絮飛確實說不出話，誰能想得到，一個看起來不過十五、六歲的毛頭小子，竟有如此了得的品酒功力？無論是原料純度乃至於出入窖時間，都判斷得準確無誤，令人瞠目。
「無話可說了吧？」艾嵐可快活了。「店小二，結帳，大爺要走人了。」活該他狗眼看人低，被反打一巴掌才來喊痛。
艾嵐隨手丟下一百三十文錢就要離開酒樓，柳絮飛直到他快走到樓梯，才想到該叫住他。
「等等，小兄弟！」這樣的奇才沒多聊上幾句可就白白浪費了，他對他非常感興趣。
「幹麼？」艾嵐轉身打量一臉興奮的柳絮飛，以為他又要找碴。
「我還是第一次瞧見像你這麼厲害的人，你打哪兒來，老家住在哪兒？」柳絮飛愛酒成癡，愛才成狂，難得遇見艾嵐這種奇才，對他的一切都感到好奇。
「你沒事兒問這麼仔細做什麼，有企圖啊？」問題是對方不賞臉，戒心甚強。
柳絮飛笑呵呵，對艾嵐無禮的態度一點都不以為意。