楊平安一直以為，歷史河流轉向，許多名人不論忠奸都已消失，就連堂堂詩聖杜甫都煙消雲散不是？哪知道楊釗竟是楊國忠！
細想想，好像歷史上的楊國忠，原名就叫楊釗吧！難道是同名同姓？
「你就是楊國忠？那你是不是有個妹妹叫楊玉環？」
「安安啊，你這是又怎麼了？」謝天成連連甩出蘭花指，想要分開二楊，可楊平安彷彿魔怔一般，死死抓住楊釗……哦，應該是楊國忠：「說，楊玉環是不是你妹子！」
「老四，你先鬆手，看你把大哥嚇得！」鄧維從中斡旋，「大哥的確有個堂妹叫楊玉環，縣裡數得著的美人。及笄年華，貌美動人，那胸部，那臀部，那大腿，那身段，嘖嘖……哎呦！大哥，我錯了！」
看到楊國忠再次追打鄧維，楊平安茫然坐下，兩眼無神，腦中亂成一團。謝天成不明就裡，從旁小聲勸說道：「老四，你該不會真的壞了腦子吧？那小美人咱們都見過，可惜人家自視甚高，根本看不上咱們。就連大哥，哪怕是她堂兄，也沒個正眼，你就別指望了。」
誰說我指望了！
楊平安承認自己對楊玉環很感興趣，可這只是出於男人的通病，懷著獵奇心理，以欣賞的眼光，想要一睹芳采，中國四大美人的風采！而他真正失態的原因，是楊國忠這對兄妹居然真的存在世間！
改道的歷史長河中，到底有多少人被沖走，又有多少人留了下來？有安祿山麼？有史思明麼？安史之亂還會發生麼？
「老三，老四這是怎麼了？」不知過了多久，改名楊國忠的楊釗，與鄧維勾肩搭背走了回來。後者身上又多了一片大腳印，兩個眼眶全黑了。
「不知道啊！」謝天成搖頭道，「我就是讓他不要指望大哥堂妹而已，他該不會是受不了打擊吧？」
楊國忠皺了皺眉頭，坐在楊平安身邊，再次摟住他的肩頭：「老四啊，你看開些。我那堂妹心氣甚高，一心想要嫁入皇室。家中幾乎沒什麼人能入她眼中，就連哥哥我，她都從未正眼瞧過，你還是死心吧。要我說柳青青也不錯……」
「比你堂妹差遠了……哦，大哥，我又說錯話了，你別打我。」
沒好氣的瞪了眼鄧維，楊國忠繼續勸慰：「老四，其實你現在也挺好，弄出個勞什子豆腐，每日大把銀子賺著，等將來替柳青青贖身收入房中，那滋味……」
「你妹妹在哪兒，我想見她。」楊平安一把抓住楊國忠的手腕，「你帶我去見見她。」
「呃……老四，你先鬆手，鬆手好不好。我妹子如今不再城中，她去外地學藝已經好幾個月了。」
「學藝？」
楊玉環是美女，美名不僅傳遍偃師，東都洛陽也有她的傳說。未及及笄，洛陽城中便有無數王孫貴族豪門富賈前來說親。不過她眼光太高，一心等待來年朝廷採選，入選宮中，奪得皇帝寵愛。
楊家是偃師望族，對她的美貌充滿信心。不但拒絕了所有提親之人，更是遍請名師授她琴棋書畫，歌舞曲樂，只待她嫁入皇宮，獲取滔天權勢。
為了避免被人騷擾，新年剛過，就派人將她送至名師處，學習舞技，因為新皇喜歡觀賞歌舞，而且皇后過世後，尚未立後。
唉，可惜錯過了。
聽完楊國忠講述，楊平安心中歎息，不過卻發現一個問題：「大哥，既然你們楊家如此勢大，你怎如此落魄？」
「老四，你真的什麼都忘了？」楊釗三人一臉不解。
楊家是望族不假，在偃師縣地位也非常高，但問題是楊家的威望，並非每個楊家人都能享有。
楊釗乃是庶出，而且是小妾所出，這就決定了他分享不到楊家尊榮。而且他娘去世的早，他老子早年被朝廷罷官，如非族人出面，花費大量錢銀，買通不少關係，恐怕連性命都保不住。
因此他父親這一脈在楊家的地位很低，如今只是楊家在城中某店舖的二掌櫃，楊釗又怎可能不落魄？
古人對血脈看得很重，楊釗父子地位再低，也不能改變他們身上流淌的楊家血脈。以前他尚未弱冠，可以終日胡混，但加冠之後，他就要為楊家的事業，添磚加瓦。
說白了就是，他現在年過二十業已成人，需要為楊家工作了！加冠之日，為了讓他洗心革面努力工作，族長特地替他改名「國忠」。
若是他老子未曾罷官，哪怕他不讀詩書考取功名，家族也會為他安排一份輕省體面的工作。可他家道中落，他老子才不過是個二掌櫃，他的工作能高到哪兒去？
那日油粉三人組從蒔花館出來，就是想找楊平安出個主意，看能否幫楊國忠混個收入高、幹活少的工作，結果雙方鬧得不歡而散。
楊國忠被分配的第一份工作，是楊家在城中的酒樓跑堂，月錢一兩八錢。說是實習，將來有望升做跑堂主管，管理酒樓所有跑堂小二，月錢也會漲。可什麼時候能升職？就算升職，不也還是個跑堂？
一兩八錢？還不夠老子去蒔花館喝次花酒！雖心有不甘，可楊國忠卻不敢違背族中安排，只能咬碎牙齒吞入肚中，一臉苦大仇深的來到楊家酒樓，準備他的小二生涯。就在這時，轉機來了。
楊家酒樓的掌櫃是他族叔，名叫楊建，年近四十。見到楊國忠後，立刻停了他小二的職務，交待他一項重要的工作——拉攏楊平安，務必從楊平安手中求得一板豆腐。
楊國忠這才知道，自己那一起吃喝嫖賭的兄弟楊平安，居然搗鼓出一種名為豆腐的食物，在縣城上層人士中大受歡迎。
這裡插一句，由於楊平安心黑，一板豆腐作價十兩，使得豆腐這種貧富皆宜的食物，暫時只能在上層人士中流傳。隨便一盤豆腐菜都不會低於一兩銀子，普通人家根本吃不起。
楊平安跟醉霄閣結束合作關係，城中酒樓紛紛而至，楊家酒樓也不例外。奈何楊家酒樓的規模不大，接連幾日都未曾購得一板豆腐，這使得楊建一直念念不忘。
楊家走的是上層路線，族中有不少人當官，與城中名貴交好，並不瞭解底層市井之徒。楊國忠早年間雖廝混市井底層，在城中生生被罵出「偃師四虎」名頭，但其父科舉出身，對他管教慎嚴（好吧，這種管教的結果是失敗的。），他也不敢讓族人知曉他的事情。
這就導致楊建對楊國忠和楊平安的關係全不知情。楊建也曾私下打聽過楊平安的來歷，想要投其所好，從其手中求得豆腐一板，哪知剛派人打探，就收到了飛刀傳書兩封。
兩封來歷冰寒的書信，內容基本一樣，皆是警告他不許再打探楊平安底細，若是想買豆腐，那就直接登門求購，若是敢動心思，整個楊家人頭不保！
原本他還不在意，以為是競爭對手搗鬼，拿了書信報官，哪知第二日族長就派人將他專門找去，告訴他豆腐買不到也罷，但無論如何不許招惹楊平安，不能給家族惹禍！
這一下他是真的怕了，只能熄了歪門心思，天不亮就派人守在楊家門前，等候求購豆腐。
楊平安買的豆腐價格是高的離譜，但少兒珍貴，供不應求，但凡能夠售賣豆腐菜餚，都能引來大量食客，連帶酒樓的生意額也水漲船高。
楊建的是楊家酒樓的掌櫃，他的收入與酒樓的利潤掛鉤，所以他從未放棄搶購豆腐。如今楊國忠新來，他對自己這個流里流氣的堂侄甚是不喜，擔心得罪客人，因此打發他守候楊平安門外，與其他酒樓爭奪豆腐。
他許下重諾，只要楊國忠能夠成功，一次獎賞紋銀二兩，比楊國忠的月錢都高。
楊國忠那也是奸詐之輩，聽得滿心歡喜，臉上卻儘是哀愁。最後生生將獎賞磨到三兩，這才擺出一副不成功便成仁的氣勢，大步而去。
他跟楊平安不但有交情，而且交情很深，所以他自信每日都能賺取三兩賞銀。只是……不久前剛跟楊平安鬧翻啊？
一番苦思後，喊來鄧維謝天成，三人商量一番。於是定下今日的苦肉計，妄圖喚醒秀才安「良知」，這才有了楊國忠今日假裝上吊之舉。
聽完了楊國忠的講述，迎著油粉三人組慇勤期盼眼神，楊平安愕然道：「你們搞出這麼多事，就是為了一板豆腐那三兩賞銀？」
「一天三兩不少了！」
「是啊，一月就是九十兩！」
「安安啊，你不會不給哥哥們這個面子吧？大不了賺了錢，哥哥們請你吃花酒！」
油粉三人組異口同聲。
真尼瑪沒出息啊！楊平安一拍腦門，掃視三人一番，嚴肅的說道：「大哥，你的志向僅限於此麼？」
楊國忠眼前一亮：「你有何建議？」
「你去跟你們族長說，我答應每日賣給楊家酒樓豆腐兩板，這全是看你面子，所以你要得到酒樓兩成股份！另外我還打算附送新菜譜三道。」
油粉三人組對視幾眼，忽然齊齊後退，「噗通」一聲跪倒楊平安腳下：「大哥！」