「飯店？」朱男丫的那顆心彭彭彭又瘋狂的巨跳起來，「是不是要很多錢？」
陶素雅和柳飄飄以為谷秋肯定會露出不屑神色，但她們錯了，谷秋神色平靜自若。兩女相視一眼頗感驚訝，這是淡泊名利，視金錢如破銅爛鐵的谷秋嗎，怎麼會無動於衷呢。她們只知其一不知其二，不要說朱男丫俗氣地提到錢，即使想要捅破天，谷秋不僅全力以赴支持，還會不加思索推波助瀾保駕護航，掀起狂風巨浪山崩地裂在所不惜。
「由於這家飯店在西街黃金地段，客流量大，轉讓費高是必然。不過，現在提錢早了些，只要我們覺得合理，是值得的。」衛延臣說，「轉讓原因很簡單，一方面是經營管理不善，另一方面是周轉資金不靈展不開手腳，第三是糧油供應有限，遠遠滿足不了需要。我個人覺得可以考慮，機會難得啊。」
「經營管理我不懂，」白一舟說，「但貸款、糧油包在我身上。」
朱男丫望著谷秋，遲疑道：「就算盤下來我們經營很難，沒合適的人選參加管理。」
「是啊，管理人員確實是問題，」衛延臣不無顧慮，「我也在擔心這個問題，除非自己人，或者信得過的人管理，否則管理上肯定出問題。小秋，決定權在你手中，你決定吧，對方找上門願意低價轉讓，拜託我一定要告訴你，成不成是兩碼事。」
「我看算了，嵐雅堂剛剛有點起色，除了一樓，其餘四樓都閒著，」朱男丫說，「穩定為上，充分使用嵐雅堂後，有能力我們再經營飯店也不晚。」
衛延臣沉吟道：「最近兩年小飯館如雨後春筍爭相冒尖，反觀較有規模的飯店少之又少。江雲市的幾家大飯店都是國有，雖說糧油供應充足，條條框框較多，服務質量不高，手續繁多，逐漸不能滿足顧客需要。」他頓了頓，「經濟展日昇月異，一日千里如旋風般席捲市場，越來越多的人手中有錢，眼光獨到者紛紛瞄準了大酒店、大飯店，規模決定了贏利率。因市場的需要，飯店酒店等必然6續出現，假如我們將來經營酒店飯店，宜早不宜遲。」
「衛大哥，我們有必要冒這個風險嗎？」朱男丫問。
「俗話說富貴險中求，財從險中來，想做生意賺錢就有風險存在，只是風險大小而已。把握市場，管理得當，是成功關鍵，」衛延臣一笑，「恰恰我們優勢突出他人難以比擬，因為小秋是商場高手，精於此道，市場信息、管理、措施等等有他坐鎮把關，我們立於不敗之地。丫丫，我們要長遠看待問題，與其將來後悔不迭，倒不如現在起而行之。經營飯店有諸多好處，古苑、嵐雅堂的生意大，員工多，交往的商人也多，員工吃飯，我們接待客人吃飯，每個月是一筆不小的數額，往後這些接待在自家飯店，節省開支啊。小秋的朋友多，大多是場面上的人，請客吃飯花費不少，何必讓別人賺這錢呢。」
一經點撥朱男丫動心了，望著谷秋道：「小秋，聽衛大哥分析，自家經營飯店節省大筆開支，我覺得可以，你怎麼想？」
「衛大哥目光敏銳，犀利切中市場脈搏。」
「你的意思是……我們盤下飯店嗎？」朱男丫習慣谷秋咬文嚼字含蓄不露的風格，倒也聽懂了，也有把握了，怦然心動，「小秋，要不你帶白同志和兩位同學去飯店吃飯，順便看看飯店具體情況，行，我們就盤下，不行就算了。」
「好。」谷秋爽快同意。
谷秋對朱男丫百依百順言聽計從，讓陶素雅和柳飄飄大跌眼鏡，視為奇跡，暗忖兩人感情深厚，相敬如賓羨煞世人。但也能理解，谷秋自小鰥寡孤煢，無依無靠，是朱男丫無微不至照顧長大，這份感情深廣如滄海，真摯感人驚天地泣鬼神。而谷秋對衛延臣信任有加，頗出兩女的意外。就飯店一事，谷秋沉著冷靜穩如泰山，衛延臣寥寥數語舉足輕重，朱男丫謹小慎微畏畏尾膽氣不足，然而三人奇妙地和諧地互補有無，竟然一件大事自然而然抉擇敲定，其配合巧妙周密天衣無縫。
谷秋一行人說說笑笑進入西街一家飯店二樓包廂，服務員送上菜單，價格很貴。不過，大家並沒走的意思，有谷秋這個大老闆在，他們怕什麼，又不是他們掏錢。
「咱們隨便點，這種機會難得，」陶素雅反客為主，說著左右打量，「這家飯店收拾整潔，員工服務態度好，給人感覺很舒服，老闆有經營頭腦。」
眾人會意，也就不客氣點菜，說不上是宰谷秋，但也機會難得，不吃白不吃。十多分鐘後菜餚上桌，色香味俱全，眾人不由胃口大開，毫不客氣地吃起來。
「歡迎各位光臨，我是老闆，姓孫，孫大鵬，」這時走過來一個三十歲左右的男子，「味道怎麼樣？如果有什麼地方不周到，請提出來我們改正。」
柳飄飄笑道：「味道很不錯，就是肉絲少了點，份量不足。」
「沒辦法呀，」孫老闆叫苦起來，「肉票不容易搞到，這肉還是我從黑市上高價購買，但這樣一來成本高賺頭少，做的是賠本的買賣。」
「我就說嘛，你這裡環境不錯，裝修也很好，怎會轉讓呢。」陶素雅笑道，「敢情是油、肉、米等短缺，影響了生意。」
孫老闆坐在旁邊愁眉苦臉倒起苦來：「誰說不是呢，開業之前計劃不周全，以為國家供應足夠肉油等。這不，開業之後人家說定量供應，多了沒有。這不是要我的命嗎，再不轉讓會賠得我跳樓。」
「你可以想想辦法呀，我聽說現在很多單位有人倒票。」白一舟說。
「試過了，不頂用。原因很簡單，不是每次都能弄到票，要麼缺少油票，要麼缺少肉票，或者缺少糧票，再加上供應站糧油不足，有票不一定能拿到貨。結果耽誤了店裡正常營業，有時候整天得關門，這一來二去客人都不來了。」
谷秋放下筷子站起來環顧周圍環境，甚至進入廚房，偶爾問幾句，直言不諱**裸指出不足和缺點。孫老闆好像遇到了知音，或者長久以來因為虧損心裡鬱悶，難得有人理解他，願意聽他倒苦，滿肚子苦水一桶桶帶給谷秋。
白一舟邊吃邊微笑，柳飄飄卻不時地瞧一眼谷秋，這是哪門子請同學吃飯，沒吃幾口就把同學丟到一邊去了。陶素雅的心思放在飯桌上，呵呵笑道：「別管他了，管他準會餓肚子。不要與自己的肚子過不去。」
「他經常這樣？」白一舟問。
「他就是這樣的怪脾氣。」柳飄飄說，「我們相處時間不多，但對他瞭解不少。有時候他正在和朋友聊天，突然靈感來了，匆匆進入書房作畫寫字。不瞭解他的人，還以為他生氣了。反正吧，別把他當成正常人，當做怪人準沒錯。但千萬別把他當傻子，其實他比誰都精，他把我們賣了，我們還傻乎乎地幫他數錢呢。他過是於自負傲慢，對不感興趣的事缺乏熱情而已。論精明，我們幾個加起來不如他，論智商，那更沒得比。」
「小妹就是這樣描述他。」白一舟心說。
陶素雅歎道：「谷秋勤奮好學，孜孜不倦，他有今天的成功，付出汗水是我們無法想像的，非凡的經歷和才能，造就了非凡的他。你們別以為他跟孫老闆在閒聊，看著吧，等孫老闆把飯店底細全盤托出，才知道他錯了。」
過了很久一會兒，谷秋與孫老闆返回。「孫老闆，這麼說你既是老闆，又是廚房師傅？」谷秋問。
「小兄弟眼光不錯，資金不足請不起人，我勉為其難兼顧了。我這兩手燒菜功夫是父親教的，以前我爹是國營單位的師傅，靠著祖上有過廚子的經驗，倒也積累了不少做菜花樣。小兄弟，咱們是初見，看得出你有文化，是高中生吧，而且穩重話不多，一旦說出來准有道理，服人。你說，我們兩個咋這麼投緣呢。」
陶素雅幾個相視而笑，他們猜測的沒錯，孫老闆不但全盤托出，還好像遇到了知音，把谷秋生死之交。「孫老闆，你的手藝不錯。」白一舟讚揚。
「這位同志，你是行家，」孫老闆豎起大拇指，「不瞞你說，我們祖上曾經是清朝某王宮的專職廚子，做菜本事沒得說。」
清朝？谷秋心裡淌過一陣陣暖流。
「你們吃飯，我到廚房再給你們加兩個菜，免費的。」孫大鵬樂呵呵一笑告退。
白一舟移座與谷秋到一邊低聲交談，陶素雅和柳飄飄一笑不管他們兩個，自顧吃起來，美味當前食指大動，再等下去她們會餓肚子！
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