186、新品發佈
三人足足忙活了一夜,秀瑤覺得還能繼續改善,改善的粉條口感更好,而且除了地瓜,還可以用綠豆等來製作。綠豆是豆類粉條裡最好吃的,但是綠豆產量低,不划算,不如地瓜產量高,可以收別人家的綠豆來做。當然,土豆也很好,不過這裡還沒有土豆,秀瑤也沒聽說過,只能作罷。
秀瑤道:「姥爺,這個粉條,咱們可以賣幾樣,等改進了之後,貴的可以賣到上白文一斤,一般的咱們就二三十文左右一斤。」粉條的好壞就看澱粉的純度,以及其他的材料了。
柳飛有點疑慮,「瑤瑤,爺爺,這麼貴有人買嗎?」
老柳頭卻不懷疑,「好不好吃呀。」
柳飛使勁點頭,「好吃著呢。吃了還想吃,吃不夠似的。」
秀瑤笑道:「這就是了,這可比福豆好賣,到時候家家戶戶都會想吃的。這個燉肉、涼拌、炒制都很好吃的。就算是包包子、kl都好吃得很呢。」
老柳頭也來了勁:「那咱們就開點心鋪子?」
秀瑤搖頭,她不同意自己做零售,現在做零售就只能賺這一份的錢,做批發才是硬道理。畢竟現在交通不便,零售的客戶群是受地域**的,但是批發的話是可以大江南北都做的。
「姥爺,咱們做批發呀,給那些趕集賣貨的人,賣豬肉豆腐的人,還有我小姨夫家的小集市,縣裡馮家,外縣外省的都可以的。」
老柳頭和柳飛聽她說得遠大,都有點激動,他們從來沒有想過還要把生意做到外縣外省去。
秀瑤笑道:「姥爺,幸虧讓小飛哥讀書了吧,要不以後來人進貨,你都沒人記賬。」
老柳頭嗨嗨笑道:「是呢是呢,我還打算來年就讓小正正也去。」過了年,小正正虛歲五歲,可以去讀書了,小的時候讀書,束還少,跟著玩似的背幾段書,培養培養興趣。秦揚不也是五歲去的麼,小正肯定也行。
秀瑤歡喜道:「姥爺,就是要讀書呢,讀書才有出息。」想了想又道:「姥爺,這幾天你去給那些家裡做生意的送信,讓他們五天後來咱家吃飯,試試粉條,我也給認識的幾個人送貨,讓他們也來拿貨。」
老柳頭也覺得好,又跟大舅等人商量,他們一直忙活磨坊都忙不過來,這些事兒自然也不管,只讓老柳頭和秀瑤管著,記賬自然有柳飛呢。
秀瑤又和老柳頭商量,還得專門蓋一間暖房,用來烘乾用的。
老柳頭笑道:「好,年前先用那間豆腐房,來年暖和了專門蓋一間。」
秀瑤提醒他:「姥爺,這些天咱們最近就不停地做,這東西得冬天做,天暖和了不行。」
老柳頭點頭:「那我多找人來。」
秀瑤想了想,「姥爺,我爹、我大哥、我們村裡還有幾個人,我都能找來幫忙。到時候咱們給他們開工錢,一天十五文。我們差不多固定十個人就夠的。」
大舅、二舅、二舅媽、柳起負責磨坊,柳升不送貨的時候可以幫忙,另外柳飛、柳紅木、姥爺、大哥、爹、秦德才、柳五、柳五老婆、還有三四個人,足夠了。
至於擦鮮地瓜,可以找家裡閒著的媳婦們,一天八文錢,她們很樂意干。
定下了計劃,老柳頭就去找人,把今年還留著的地瓜源源不斷地拿出來擦鮮地瓜干,不斷地壓碎、磨成糊糊、沖稀、過濾過濾再過濾、沉澱、倒水、烘乾芡粉、下粉條……
秀瑤讓人給馮掌櫃、劉安、劉巖、王老大等人送了信,老柳頭也給不少人送信,讓他們來吃粉條宴。
第二天,秦業把秦大福也接來幫忙,讓秀容和秀嫻幫著柳氏看場餵豬,他們在柳家磨坊專心地做粉條,還做了一些細細的粉絲。
過了幾天,一大早秀瑤等人就起來忙活,秀瑤前一天就設定好了菜譜,除了豬肉燉粉條,還有一道螞蟻上樹是專門炒粉條的,一道涼拌蝦仁粉絲,一道老鴨粉絲煲,一道牛肉粉絲湯……滿滿地一大桌子,都用小盆裝著。
不到晌午的時候,馮掌櫃等人就陸續來了,秀瑤親自接待,跟他們一一寒暄著。劉安見秀瑤請了那麼多人還叫他這個小本生意人,很是受寵若驚,他還把荊亮也叫來了,是秀瑤的意思。不過劉巖沒來,他們去外地送豬肉了,還沒回來。
馮掌櫃來的時候還給秀瑤帶了禮物,一對鎏金的桃形銀耳墜子,做工精緻,是馮家金銀鋪子出產的,價值遠遠高於那對銀墜子的重量。
秀瑤也不拒絕:「馮大叔真客氣。」
馮掌櫃笑道:「咱們瑤瑤越來越大,可要好好打扮打扮呢。哦,對了,我還有個客人也來觀看,等會兒到。」
秀瑤嗯了一聲,「那我們就等等,不急得。」那邊老柳頭也在寒暄,她要給馮掌櫃介紹,馮掌櫃卻說不必,都認識的,柳家磨坊的老掌櫃,現在也是縣裡的紅人,大家都議論呢。
秀瑤先盛了一小碗那個蝦仁粉絲給他吃,馮掌櫃笑呵呵地道:「看著我都垂涎欲滴了呢。」他用筷子夾了一小口,吃得斯斯文文的,結果一吃,忍不住又夾了一筷子,然後再來。
一連吃了好幾口,他才得空誇:「好吃,好吃,真美味!這是那個粉條?」
秀瑤笑道:「這是粉絲,粗的是粉條。」
馮掌櫃嘖嘖稱奇,「什麼做的,這麼好吃。」
秀瑤笑而不答,他也意識道,這是行業規矩,人家的秘密呢,他笑道:「我吃著真是爽口又醇香呢。」
秀瑤道:「粉絲用雞湯餵過,撈出來瀝干,然後用麻油、醋、白糖拌的。」
馮掌櫃聽著也沒什麼新奇的,讚道:「好的菜品,就是不要加什麼特殊的配料,純粹靠材料的原味。這道菜,真是好吃。」
秀瑤又請他品嚐別的,馮掌櫃表示等等。
很快,響起了銅鈴聲,一個平頭正臉的青衣小廝牽著駿馬,馬頸上掛著三個大銅鈴,叮叮咚咚地很好聽。馬車停在磨坊外面,車上跳下一人,錦衣玉飾,容貌燦然,卻是馮浩然。
馮掌櫃迎上去,「四少爺來了。」
馮浩然笑著拱拱手:「我來晚了。」說著朝秀瑤作揖,「讓你久等了。」
秀瑤倒是沒料到他回來,笑著道:「沒有呢,大家都在聊天,我們這就開始了。」她又問馮掌櫃要不要引薦,馮掌櫃擺手說不必,大門戶裡的少爺,如果不是有需要的場合,是不必那麼拋頭露面的。
秀瑤知道,就去跟姥爺說,可以開始了。
老柳頭讓柳飛和柳五搬了酒罈子來,讓人去燙酒,然後擺好了幾張桌子,一張桌子上一把粉瓷酒壺,六隻酒杯,各種粉條的菜一盤,另外還有其他的菜作為調劑。
秀瑤、馮掌櫃、馮浩然、柳飛一桌。
老柳頭講了一些交情兒話,然後就讓大家吃飯喝酒,有些人餓了,忍不住就吃起來,結果一吃就有點停不下來,別人見同桌的吃,他們也忍不住,趕緊拿筷子吃起來。
酒都顧不上喝了,尤其是有干有稀,老鴨粉絲煲裡面的湯和粉絲格外好吃,讓人舌頭都要吞掉了。
馮浩然原本是來玩的,結果一吃差點叫出聲來,要不是從小的教養他幾乎要跳起來,吃了一口強忍著,忍不住,又吃了一小碗,才擦了擦嘴,又喝了點酒,眼睛亮晶晶的:「真好吃。」
秀瑤抿著唇淺淺地笑,「好吃的話,讓馮掌櫃多買些回去。」
馮浩然望著她,似笑非笑地:「我還以為你要送我呢。」
秀瑤正色道:「那可不成,我們是要做生意的,不能送。」再說了,這東西她也就是做個一年兩年,回頭就被人盜版去了,她不趕緊賺點錢,更待何時呢。
畢竟這粉條粉絲剛出來,大家覺得新鮮,都想吃,回頭一多了,家家戶戶當平常菜吃,那就沒什麼好賺的了。跟賣黃瓜、白菜的,沒什麼不同了。
馮浩然沒料到她這麼摳門,忍不住笑起來,秀瑤卻不覺得難為情,要送自然也行,可不能是這樣的場合。今天可是特意開的小型產品發佈會呢,送了的話,綵頭不好。不過她隨即也意識到人家馮浩然是開玩笑的,不禁有點不好意思,嘿嘿地笑笑,岔開話題。
吃完飯,大家喝茶聊天,當時就有人訂貨,劉安家裡做點心,覺得這個也能試試,當場定了五十斤。其他小生意人也定五十斤,有人想多定一些也不行,老柳家沒有那麼多存貨。
馮掌櫃看向馮浩然,「四少爺,咱們定多少?」
馮浩然笑:「五叔,你是掌櫃的,我怎麼知道呢。」
馮掌櫃道:「你來了一趟,回去二奶奶一定要問的。」
馮浩然笑了笑,對秀瑤道:「那就先來五百斤,我們發去其他縣裡的鋪子,如果好的話,後續還要一兩千斤呢。」
秀瑤不禁咋舌,「我們,沒有那麼多。」
馮浩然笑道:「不急,慢慢來。不過,我們要的量大,價格也要比他們五十斤的便宜才行。」
秀瑤很爽快:「那是當然,一百斤以內都是十六文一斤,一百斤到五百斤是十四文,超過的就是十二文。不能再便宜了,因為我們也做不了那麼多。」
馮浩然驚叫:「這麼貴!」
秀瑤笑起來,「沒想到馮少爺還懂得貨品貴賤呢。」她還以為馮浩然這樣的大家子弟,十指不沾陽春水,四體不勤五穀不分的,定然不知道東西貴賤。說不定一兩銀子一斤,他可能都覺得便宜呢。
原來她想岔了,這裡的大家子弟也不全是電視看來的那麼紈褲無用。
馮浩然臉頰微紅,他一本正經地回她:「我如何不懂呢,我也不是只呆在家裡什麼都不做的。」
大家笑起來,馮掌櫃笑道:「那我們就先定五百斤。如果存貨不夠,瑤瑤你不妨考慮一下,那些小生意人就不發了,全都發給我們,我們再發也是一樣的。我們十二或者十四文拿走,回頭髮給他們,也就是十六七文,不會太高。我估計著,這粉條第一兩年,可能賣個二十五六文,再過些時候,可能就要低了。」他自然也沒有說實話,這也是他們的規矩了。
馮浩然不以為然,「五叔,當年都說麻油會降價呢,可也沒降下來呢。」
馮掌櫃道:「麻油貴是因為芝麻產量低,種的百姓也少,而需求量卻大。所以就要貴的多。」一般的菜籽油香油可能是三十文左右一斤,麻油就要五六十。
秀瑤笑道:「馮掌櫃,你看呀,我們請來的都是我們的朋友。其他那些做生意的,都由你們發了,這幾個我們也不是為了做生意,主要就是老朋友而已。」
馮掌櫃又誇她會做人,就該這樣的,又看向馮浩然,見他頻頻點頭,覺得讓他來得對,起碼能跟這個小姑娘學學。畢竟之前四少爺是很看不起家裡做生意的,可老爺子的意思,不是很喜歡家裡太多人走仕途,經商也是要的。四少爺不喜歡經商,可最近他似乎有點上道,還會主動問,二奶奶就讓他教教四少爺,他自然不會拒絕的。
大家正忙活著,柳飛分別記錄給客戶們寫文契,然後柳升挎著簍子收定金。
秀瑤就跟著認識一下,她發現做小本生意的農民和專門的商戶是不同的,那種農閒時候做點小生意的人,不算是商戶,而專門的商戶,穿的衣服都跟大家不同,鞋子一黑一白,衣服也有區別。不過馮家雖然開著鋪子,算是縣內最大的商人了,可因為他們也是大地主,經商只是副業,反而沒有任何**,依舊是綾羅綢緞,連馮掌櫃都穿綢衫呢。
主要的原因,就是馮家有做官的,所以秀瑤覺得家裡要想有錢,且能保住,家裡必須有入仕的。
統計下來,五十斤一共賣掉十份,一共八弔錢,大家都付的散錢。
馮掌櫃家定了六百斤,一共七千兩百文。
就這些貨,也得沒日沒夜地趕工才行,否則年前都拿不出貨來。
秀瑤讓老柳頭先把貨發給那些散戶,這幾天爭取把馮家的貨趕出來,然後讓柳升用船送過去。如果馮掌櫃打開銷路,那酒樓等都會要很多貨,馮家絕對又是大賺的。不過秀瑤也不眼饞,讓他們那樣去縣裡各地叫賣,太費勁,而且也不安全。自己家沒有什麼保護,就那麼做的話,會被人怎麼吃掉都不知道。這樣起碼有馮家做靠山的,為了利益,如果有事,馮掌櫃也會暗中給擋了的。
大家訂了貨,裝了粉條,就陸續告辭了。馮掌櫃跟秀瑤說了一會兒手套的事情,聊完了,也陪著馮浩然告辭。馮浩然一副意猶未盡的樣子,他邀請秀瑤:「瑤瑤妹妹,你什麼時候來我們家玩。我娘很想你呢。」
秀瑤笑道:「這麼忙,只能再說呢。」
馮浩然算了一下,「過年呢,總歸有時間吧,和柳媽媽一起來吧。」
秀瑤還是笑:「我跟娘說一下。」
馮掌櫃拉著馮浩然告辭一起坐車走了,路上馮掌櫃道:「少爺,你要是邀請瑤瑤來,你得讓二奶奶給秦家下帖子,這麼直接邀請人家小姑娘,那是不行的。」
馮浩然也懊悔呢,「我有點糊塗了。」
馮掌櫃揶揄地看了他一眼,「沒事,我看她,我有時候也犯糊塗呢。你說那麼個小姑娘,卻那麼能幹,哎,如果是我家閨女多好。」
馮浩然不知道為什麼,臉紅了,他忙轉開頭,道:「咱們跟她做生意,也好的。五叔,你多關照關照她,嗯,我是說……」
馮掌櫃笑道:「少爺放心,在咱們地界,沒人能跟她們搗亂的,我保證。」
馮浩然笑了笑,然後扭頭看窗外,心卻跳得厲害。
送走了客人們,秀瑤一干人卻沒得休息,還要加班加點地幹活,出粉條。秀瑤跟老柳頭商量,「姥爺,城郊有人伐薪燒炭呢,聽說還有煤炭,咱們去買幾車回來。屋裡最好燒炭,只燒柴火不夠呢。」
老柳頭也盤算呢,他道:「我也想呢,明天就讓你柳升哥哥和柳飛倆去問問,買兩船回來。」
秀瑤想了想道:「姥爺,咱們還是買煤炭,便宜,我讓三姥爺幫咱們做個水排鼓風機。」
秀瑤和老柳頭連夜找了三姥爺,這次也沒有拿書,而是跟三姥爺口述要求,讓三姥爺設計。秀瑤的意思,就是把平日裡大家做飯的風箱改裝一下,大一些,然後把手推拉都用一根曲柄控制,曲柄由水車操控,差不多類似於水擊面羅或者水碓。
冶鐵的人家,如果有水排,就用氣囊,不過氣囊容易壞,還是木頭做的風箱好。反正他們不是冶鐵,也不需要那麼烈的火焰,只要自動的就好,不必不停地推拉風箱,那也累得很。
很快馮掌櫃就反饋了信息回來,在大酒樓裡賣得相當好,而且家裡的老爺子老太太也都喜歡,還當做禮物饋贈給了州府等親友,獲得了極大地好評。
秀瑤趁機又推出其他材料的粉絲,讓姥爺磨坊裡收綠豆,做一批綠豆粉絲,也深受顧客喜歡。
秀瑤還讓柳升去城裡送面的時候,要給孫郎中他們也送些去,讓孫郎中也嘗嘗。
這日正忙著,老秦頭突然領著秦二貴、秦三順、秦產也來了,他們沒有去老柳家,而是直接就自己找到了磨坊。老柳頭忙去親自接待,寒暄著,請他們喝茶歇息。
老秦頭和老柳頭有日子沒見了,但是因為之前他和老婆子把柳氏的嫁妝給送回去,安慰了媳婦,並且成功和柳氏化解了矛盾,看起來就好像是沒發生過不快一樣。所以老柳頭也先示好,送了新的做飯家什,給了一套碗盤和一套嶄新的茶具,而且還時常讓秦業捎點東西送過去。所以老秦頭覺得,老柳家也是不好意思,已經不在心懷芥蒂,要和自己家繼續交好的。
所以老秦頭就親自來了,他將帶來的兩包點心放下,笑道:「柳老哥,真是來的突然,也沒打個招呼,打擾你們了。」自從上次那事,他們一直沒碰過面呢。
老柳頭自然得就好像以前什麼都沒發生過一樣,「你能來,可是稀客呢,說什麼打擾呢。走,咱們家去,讓你老**子做倆菜,咱們哥倆好好喝兩盅。」
老秦頭忙拒絕:「不忙,不忙,老哥,我這不是帶了老二老三他們來了吧,聽說你們磨坊忙得顧不過來,我就讓孩子過來幫幫忙。」老大在這裡,自然是老柳家人手不夠了,甚至連秦德才都在這裡,那他就趕緊著把老二老三也送來。他也不埋怨大房不帶著二弟三弟發財了,畢竟是岳丈家的磨坊,他們也做不得主。那他就厚著臉皮,自己送過來,他就不信老柳家會給退回來。
老柳頭一聽,還是笑得嗨嗨地,道:「是呢,過年了,這磨坊還真是需要人手,就是……」
老秦頭看老柳頭面有難色,立刻道:「沒事,管吃住就行,要是沒有工錢也無所謂的。」
老柳頭笑道:「有的,怎麼能沒有呢,就是我們過年這時候忙,過了年就基本沒多少活,不需要請人手。」
老秦頭道:「不是還有粉絲作坊嗎?那個也需要人,找誰不是找呀,找外人還不可靠,還是自己家人好。」
老柳頭也連連說是,看了秦二貴三個一眼,見這個二貴雖然有點愣,可目光堅定毫不躲閃。那個小子是他兒子,看起來和秦業倒是有點像。那個秦三順,老柳頭心裡暗下評論,有點不喜歡,看著有點油滑,一雙眼珠子骨碌碌地滿滿地都是算計的樣子。瑤瑤說了,這個粉條現在要先保密,過兩年有人也要做的,不如現在先保密多賺錢的好。那就是要找值得信賴的人,他找的人都是沒問題的,可這個秦三順……老柳頭有點猶豫。
老秦頭看老柳頭臉色猶豫,便道:「老哥,是不是不方便啊?」
老柳頭搖頭笑道:「不是不方便,是人太多了,用不了這麼多。」他指了指秦二貴道:「活重,讓他二達達留下吧。」
這就是說把那倆給退回來?不捨的給工錢?老秦頭心裡不樂意,「老哥,這樣吧,這倆也都留下給你們幫忙,不要工錢。」
老柳頭忙道:「不是工錢的事兒,是的確不用這麼多人,也沒地方住。」
人家都說到這個份兒上了,老秦頭要說他們只管吃,回家住又好像是在逼人家,他只好同意:「也行,那就讓老二留下。」
老柳頭又說工錢是二十,大家都這樣。老秦頭雖然覺得少,可也不好意思再討價還價,就說中,畢竟有些事情是要慢慢來的。
老柳頭笑道:「老弟,你也該歇歇了,幹什麼讓孩子們自己操心就好。」
老秦頭道:「老哥不也是一直忙活不歇歇。」
老柳頭就笑,讓他家去喝兩盅,老秦頭看已經安排好了一個兒子,這個冬天就能賺錢了,也鬆了口氣,就帶著三順和秦產去,讓二貴過去幫忙。
老柳頭就找了大舅來,給秦二貴安排活,畢竟是秦家的二達達,不能只讓柳飛那麼安排,說不得人家不舒服,還是找個輩分大的,也好說話。
秀瑤看二叔過來,都吃了一驚,「二達達,你怎麼來了?」
秦二貴笑道:「你爺爺讓我來幫忙。」
秀瑤又看他後面,「俺三達達他們沒有來吧。」
秦二貴道:「沒,你姥爺沒留他們,就要我自己。」
秀瑤鬆了口氣,對秦二貴道:「二達達,這活兒還是你干合適,俺三達達來了,說不得要偷懶,到時候人家別人有意見。二達達你能幹,吃苦,不怕累,不偷懶,大家都服你。」
秦二貴見秀瑤這麼誇他,樂得嘴巴都合不攏了,「我也就是一把子力氣,別的不行,反正要幹啥,你就吩咐。」
秀瑤就讓二叔幫忙搋面,為了保密,每一道工序她都是分開的,掌勺的都是柳家自己人,不讓外人參與。二叔幹活賣力,不偷懶,也不會像三叔那麼多花花腸子還想著來偷師什麼的,所以秀瑤和老柳頭都放心。
過了兩日,劉巖倒是找上門了,見著秀瑤就道:「秦姑娘,這麼好的東西你得給我賣呀。我賣豬肉的時候也好讓人家搭著買點。」
秀瑤如今對他倒是印象不錯,「我讓人捎信給你的,你們忙去了,粉條我給你留著呢。」
劉巖有點受寵若驚,「多謝多謝,我先要個一百斤給兄弟們試試看。」
秀瑤道:「請那邊去找我柳飛哥哥提貨。」
劉巖就去了,回頭又去磨坊買了兩石細面用車裝回去。
這邊做粉條步入了正規,秀瑤就讓大哥送她回家。如今秦業也不用出力,就管著跑腿送信或