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第一卷 第四十六話 拜師 文 / 暮朵

    姚織錦見屠艷娘語氣不善,便微展笑顏,朝前邁了一步,道:「姐姐,真是巧呢,我遠遠瞧著背影有些像你,原本還不敢認,不成想竟真的又與你相遇了,這是不是人們常說的緣分哪!」

    「有病!」屠艷娘站起身來嘟囔了一句,用袖子將臉上橫流的鼻涕眼淚一股腦抹了,沒好氣地道,「跟老娘扯什麼緣分不緣分的,老娘連知道你是誰?!莫非你是鐵了心的想去我『春艷居』當姑娘?老娘說過了,你年齡太小,沒閒錢養著你!」

    說著,沖天空翻了個白眼,自顧自從隨身帶著的食盒裡拿出一碟白切牛肉,一碟糯米藕,又掏出一個粗陶酒瓶和兩個酒杯,擱在地上。

    姚織錦估摸著這幾樣酒菜是用來祭祀墳中人的,沒想到屠艷娘居然變戲法似的又從懷裡拿了一雙筷子,大大咧咧地席地而坐,拈起一塊牛肉塞進嘴裡,緊接著,又「吱」一聲仰脖喝掉了杯中酒。

    什……這是什麼情況?

    她抓了抓自己的腦門,原待發問,又不知該如何是好。屠艷娘抬頭斜睨她一眼,從鼻子裡噴出一口冷氣來,道:「死毛丫頭,別以為我不知道你在想什麼,老娘陪自己的兒子喝兩盅,是不是都不行?」說完,又灌下一口酒。

    「姐姐,這……是你的兒子?」

    「不止這個,那邊兩個也都是!很壯觀吧?」屠艷娘話說得冷冰冰的,臉上卻有一種悲慼之色,「我屠艷娘沒啥說不得的,這三個孩子都是我的心頭肉,卻沒有一個活過四歲,剛學會叫娘,就被小鬼拖著去閻王爺那兒報道了,簡直一刻也等不得。我知道,這是老天爺罰我呢,掙了昧心錢,就別怨今後無子送終!」

    姚織錦想要說話,剛開口,卻被屠艷娘打斷了。

    「死毛丫頭,你離我遠一點,這黑涼村的男人看見我就想貓兒聞見葷腥,女人卻跟見著瘟神一樣避之不及,恨不得當面吐我口水扇我耳光。你小小年紀,沒事老跑到我面前晃悠什麼?保不齊那些嚼舌根的正在背後戳你的脊樑骨呢,要是被你爹知道了,回家打死你!」

    姚織錦微微一笑:「我爹把我賣給人家做丫頭了,要打也輪不到他。」

    屠艷娘怔了一下,立即不耐煩地揮揮手:「老娘沒心思聽你們家那些爛糟事,你給我有多遠死多遠!」頓了頓,發現小丫頭的目光一直在那兩碟子菜上掃來掃去,扯開嘴皮一笑,「幹啥,你想吃啊?」

    「不是的……」姚織錦搖了搖頭,遲疑地道,「姐姐,你做的糯米藕和我家的好像不太一樣,隔得遠遠的就能聞到一股子沁脾的香氣,你能告訴我是怎麼做的嗎?」

    「喲,小丫頭行啊,鼻子不錯!」屠艷娘訝異地一挑眉,「我這糯米藕,可是春艷居裡的招牌,人人吃過都稱好,卻說不出個門道來,沒料到你個毛丫頭卻還有些眼力。不過,這是我家的祖傳秘方,我沒工夫也壓根不想告訴你,你趁早死了這條心吧,滾蛋!」

    姚織錦卻輕易不願意放棄,仰著臉笑呵呵道:「姐姐,我猜你是在裡面加了蜂蜜和桂花,對不對?」

    「咦?」屠艷娘愈加吃驚,「糯米藕裡加桂花不是什麼新鮮事,難為你連蜂蜜也瞧了出來,當真……來來來,你跟我說說是怎麼看出來的。」

    姚織錦娓娓道來:「姐姐,實不相瞞,其實我實是在一個大戶人家的廚房裡打下手的,因為自己對做飯很有興趣,閒來無事,也會纏著那家的大廚教我兩招。尋常人家做糯米藕,都是以黃沙糖來進行熬製,香甜有餘,但清爽不足。而姐姐你的這道糯米藕中不僅蘊含了濃烈的桂花香,還有一股子很清淡爽利的氣息。更重要的是,與尋常糯米藕紅潤的色澤不同,姐姐這道菜卻是晶瑩透亮的,不是用木薯粉勾芡便能達到的效果。從前我在家時曾吃過一點子蜂蜜,跟這道糯米藕的氣味如出一轍,所以……」

    屠艷娘在旁邊聽得一愣一愣的,好半天才道:「你既然都猜出來了,又何必讓我教你怎麼做?」

    「姐姐這話說得不對,但凡對廚藝有點認識的人都該知道,做菜原料固然重要,但最要緊的卻是刀工、火候以及烹調的先後順序。姐姐這道菜雖然簡單,但一看便知功力非凡,我一個小丫頭,知道些皮毛已經很不容易了,又怎能憑著自己的猜度任性而為?」姚織錦答道。

    「那跟我有個屁關係啊?!」屠艷娘翻了翻眼睛,「頭前兒我已經跟你說過,我這道糯米藕做法是祖上傳下來的,向來不會告訴外人。別說你了,就連我,也是趁我爹在灶上忙活顧不上時,偷偷從旁學來的,我和你非親非故的憑什麼要教你?我勸你回家蒙住腦袋做你的白日夢去吧!」

    她粗鄙的用詞和語氣的不善實在太過明顯,然而姚織錦卻只做充耳不聞,一手揪著袖子,鍥而不捨地問道:「姐姐,聽你這麼說,你爹爹是大廚吧?」

    屠艷娘沒有答話,腦子裡卻嗡隆一聲,木木地垂下了眼睛。

    曾幾何時,她也是有過一段無憂無慮的小女兒生活的。家中雖從來算不得富裕,卻也能勉強顧得溫飽。屠家世代為廚,她爹屠孝在鎮上一個小飯館裡當大廚,手藝精湛,吃過的人都喝采不迭。後來,因為不小心得罪了惡霸,被打得口吐鮮血下不來床,要用人參吊命,家裡錢又不夠。她娘沒奈何,只得把她給賣進了大戶人家。

    屠艷娘看著眼前的姚織錦,說起來,她和這小丫頭的身世倒真有幾分相似。只不過,她不甘於被人使喚,沒過多久便從那戶人家逃了出來,四處輾轉流離,最後,終究是落了個入青樓做窯姐兒的下場。

    如今,她算是熬出來了,在黑涼村開了春艷居,哪個男人見著她不賠笑巴結著?然而,這種錢掙多了終歸是有報應的吧,她接連生了三個男孩兒,個個早夭,她男人齊二初時還能安慰她,日子一長,也開始頗有微詞了,再這樣下去……

    屠艷娘站在原地好好地發了一回呆,直到姚織錦伸出手來推了她一把,才倏然回過神來。

    「幹啥,你咋還在這兒?」她狠狠瞪了姚織錦一眼,卻不知道,在她發呆的這段時間內,這小女娃的腦瓜裡,也轉了不知多少念頭。

    這女人雖然粗魯,但看起來,廚藝卻當真十分了得。且不說她這道糯米藕,單看那盤子白切牛肉,僅從外形和配料上就比洪老頭強了不知多少倍。姚織錦心中是真想將她一身的功夫勸學過來啊,但,如何才能成事?

    她想了又想,乾脆直接道:「姐姐,我想拜你為師。」

    「啥?」屠艷娘給活活氣笑了,「老娘是個老鴇,能教你什麼?難不成你是想跟我學那起伺候男人的本事?」

    「哎呀姐姐,我知道你有一手好廚藝,你教給我行嗎?」

    「放屁,傳內不傳外你聽不懂哇?你別跟我在這胡咧咧,老娘還得回去打理生意呢,哪有功夫跟你個死毛丫頭糾纏不休?」屠艷娘朝地上啐了一口,迅速拾掇好東西轉身就往村裡走,姚織錦連忙一溜小跑跟了上去。

    一路上,姚織錦也不說話,只管在後頭跟著。屠艷娘一開始還能當她不存在,但走了好長一截路,見她還沒有放棄的意思,心裡不免焦躁起來。

    「我都說不教你了,強扭的瓜不甜,你像個跟屁蟲似的只管隨著我做什麼?再走下去,我可進春艷居了!」她凶巴巴地嚷道。

    這小女孩渾身透著伶俐,她心中其實是有兩分喜歡的,正因為如此,她才更加不想和她扯上任何關係。

    姚織錦心中被那股子想要學廚藝的期望填滿了,再顧不得許多,鼓著腮幫子執拗地道:「姐姐不答應,我就不走。反正我爹也不要我了,在人家做丫頭,或是去姐姐的春艷居,對我來說也沒什麼區別!」

    她這句原是氣話,但聽在屠艷娘耳朵裡,心中卻登時軟了一下。

    她左右看看,瞥見路邊有個賣禾花雀的老漢,心念一動,指著道:「你想跟我學廚?沒問題,那兒有賣禾花雀的,你給我做出一道來,只要能讓我滿意,我就收你為徒!」
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