還有不少人非要拜到姜豐年門下為徒，這一來就更不愁酒店的長遠發展了。姜豐年早把當初埋起來的那本菜譜取了出來，白天上班工作，晚上下了班就授徒，有時龍師傅他們因為都住在職工宿舍裡，也虛心的跟姜豐年學習。
這酒樓一下子弄的火了起來，天天客人不斷，聽丁小秋和鞏兵他們暗中打聽，很多其他的酒樓老闆都對李易的一點紅有了意見。
同行是冤家，搶了人家的生意，人家當然不願意。李易行事風格與眾不同，一聽到這件事，立刻作出決定，酒樓晚上六點準時下班。
這一下大家都不大理解，作為這種大酒樓，晚上正是黃金時間，你六點下班，不是跟錢過不去嗎？
不過經過秦少冰的計算，李易的酒樓照目前的態勢，即使六點下班，也仍然有的賺，無非是賺多賺少的差別而已。
李易是不想給同行們留下一個不好的印象，同時也表現出自己的大氣，六點一打烊，就把黃金時段的生意留給別人家。
可是這樣過了幾天，一點紅的生意還是好的很，很多人為了能來看姜豐年做菜，都把晚上請客吃飯的時間提到了下午。
不過李易已經做的仁至義盡，總不能中午就關門吧？那我們酒樓還賺什麼錢？
離的遠的酒店當然沒有什麼話說，僅就梅海區的酒樓而言，那些老闆們也沒什麼好說的了。人家李易都把事情做到了這個地步，你再挑理。那就是欠揍了。
有人還異想天開，偷偷來挖姜豐年，想把姜豐年挖到自己酒樓裡去，可是一聽別人給他講李易跟姜豐年之間發生的事，這人就立刻打消了這個念頭。
同時這人心裡暗自後怕，這才知道姜豐年跟李易之間的關係鐵到了無以復加的程度，就算是把刀架在姜豐年的脖子上，姜豐年也不會捨李易而去的。
五月份過了一半。天氣熱了起來，李易這一陣子精神狀態極佳，劉平安的事告一段落，酒樓的生意又火的很，蔣銳她們四個紅顏知己又相處的不錯，李易還有什麼不滿意的。
這一天是姜玉容的生日，這女孩最近變的老實本份了許多。一直足不出戶。
李易給姜豐年父女另買了一套一百多平的房子，就在一點紅的旁邊，姜豐年一開始不同意，架不住李易的熱情，最後只好跟姜玉容搬了進去。
一百多平的房子，在梅海區將近一百萬。不過這點錢對李易來說根本不算什麼。
姜玉容現在一邊跟姜豐年學廚藝，一邊自學，準備參加成人高考，打算考個技校之類的，學習一技之長。
今天李易為了慶祝酒樓萬事大吉。也同時為了給姜玉容過生日，便在一點紅二樓擺下了一桌。也沒請旁人，只是李國柱、江大同、陳鐵山、獨龍，還有蔣銳她們四個。
這時正是中午飯口，姜豐年把任務交給龍師傅他們，龍師傅他們跟姜豐年比雖然廚藝上差了一大截，可是要把那些客人侍候好了，還不在話下。
酒樓裡人聲喧鬧，熱氣撲面，李易正陪著姜豐年他們吃飯，忽然樓下童經理走到樓上，在李易耳邊小聲道：「老闆，紅頂來了。」
李易眉頭一皺，道：「他來幹什麼？」
李國柱道：「隊長，我下去看看。」
李國柱走出幾步，李易想了想，道：「阿國，咱們一起下去，這人……，哼，很麻煩。」
李易走在前面，李國柱、江大同他們自然跟在後面。
到了樓下，果然見紅頂正帶著一群人站在大堂當中，嘻皮笑臉的左看右看，一副欠揍樣。
紅頂見李易來了，臉上立刻顯出燦爛的笑容，彎著腰上前幾步，一把拉住李易的手，大聲道：「李老闆！哈哈！又見面啦。唉呀，我一直想來光顧你的生意，不過聽說你前一陣子麻煩大了，叫太子逼的都活不下去了，所以我也沒好意思來打擾你。」
李易臉上帶著笑，可是牙卻咬了起來。
紅頂嗓門故意放的很高，惹的一樓吃飯的這些客人們全都把目光集中了過來。
李易這個時候不管是把紅頂拉到一邊，還是站在原地解釋，都不是辦法，只得大方的一笑，道：「太子是上等人，我一個酒樓老闆，螢火之光，哪能跟太子比。紅頂哥今天來有事嗎？用不用坐下喝一杯，我請。」
紅頂向玻璃後的廚房看了一眼，道：「怎麼著，姜師傅沒來？我是慕名啊，一直想吃姜師傅做的大菜，只是兜裡沒錢。」
李易道：「姜師傅今天有事，不能來了，很抱歉，要不然叫其他的師傅給紅頂哥做上一席，算是我請客。」
紅頂道：「那敢情好，我們這幫要飯花子，天天蹭吃蹭喝的，也不嫌丟人，反正臉已經不打算要了，就把臉夾在褲衩裡。不過其他人做的菜我們不稀罕吃，沒有姜師傅做的好。
哎，我手下兄弟剛才可看見啦，姜師傅就在二樓，這怎麼算？阿易，你這可不仗義啊。人就在二樓藏著，也不放下來，還騙我，有意思嗎？
怎麼著，我聽說老薑有個閨女，原來是當小姐的，現在從良了，阿易，你是不是金屋藏嬌，在二樓當著老丈人的面兒就開玩啦？哈哈，你也太急……」
雖然是當著客人的面兒，可是紅頂越來越不說人話，李易哪還能受的了，沒等紅頂說完，李易牙一咬，就要出手。
忽然獨龍哈哈大笑，輕輕拉了拉李易的衣角，示意李易別動手，上前兩步，道：「紅頂哥，你可真愛開玩笑。整個海州，就屬紅頂有幽默感。聽紅頂哥說話。就知道你也是風月場中一公子。
不過我聽說紅頂原來的相好，後來跟了一個黑人老外，不知道是什麼原因。那些黑人呢，下面大的像白蘿蔔，估計紅頂哥原來的相好現在更爽啦。」
本來所有人都以為今天非打起來不可，沒想到獨龍站出來說了這麼一番瘋話，華夏國的人最喜歡聽這種玩笑，一聽之下。所有的客人們都笑了起來，原來緊張的氣氛一掃而空。
李易本來怒不可遏，不過獨龍這麼一攪和，怒氣也消了一半。
紅頂雖然流氓無恥，可是像他這種人在這類事情上卻十分在意，更主要的是獨龍所說的全都是真事。
原來獨龍這人鬼心眼多，滿心都是餿主意。他隨李易回海州之後，一直幫著看場子，努力幹活。
平時，獨龍跟丁小秋和鞏兵他們最合的來，經常打聽一些旁人的私事，獨龍這人就好這一口。
在海州。還有什麼事瞞的住丁小秋和鞏兵他們倆的，誰家老爺們找小三，誰家老娘們紅杏出牆，尤其是那些出來混的和官場上的人，這類事就更具娛樂性。
獨龍早就知道這個紅頂有個姘頭。後來確實是偷偷跟一個黑人老闆跑到了國外去，聽說就是因為紅頂下面不大行。
同時獨龍知道紅頂在梅海區這麼鬧。卻沒有人能收拾的了他，除了這人賤之外，主要是還是因為他有背景。
梅海區工商局副局長喬明達是紅頂的親舅，紅頂他媽娘家這邊的下一輩全是女的，只有紅頂這一個男的，喬明達本人更是沒有孩子，所以一直就把紅頂當成自己兒子看待。
喬明達雖然是副手，不過後台硬，根子深，正局長葛存孝很多時候都要看他的臉色行事。
紅頂就是仗著他這個娘舅的勢力成了梅海區的一坨臭狗屎，沾哪臭哪，人又賤到了極點，天天領著一幫人四處搗亂。
雖然梅海區深如井，但也不是所有的老闆都有背景，有些背景淺的也就只好被紅頂欺負，童老闆就是其中一例。
獨龍這人心思也比較細，他對李易感恩，同時也怕李易因為衝動得罪了喬明達，在梅海區，李易的根基不深，如果因為一時衝動而遺留後患，那就是得不償失了。
所以獨龍才主動出擊，以賤制賤，也回損了一下紅頂。且獨龍這人在別的方面沒什麼才幹，但在對付流氓地痞這類人時，卻總是能想到好主意，獨龍的信條是，對付君子用君子手段，對付流氓就用流氓手段，果然，一招奏效。
紅頂來的時候，一臉流氣相，這時臉色卻沉的厲害，姘頭跟一個黑人跑了，對紅頂來說是奇恥大辱。
紅頂冷哼一聲，道：「你是什麼人？從來沒聽說過你，小癟三，滾一邊去。」
獨龍嘻嘻一笑，道：「別說你沒聽說過我，就連你那姘頭都沒聽說過我，知道為什麼嗎？因為我們倆每次干的時候，都關著燈。」
這話說的庸俗不堪，可是效果很好，客人們立刻哄堂大笑。
紅頂臉色變的更加難看，李易發現他的頭頂竟然真的微微有些發紅。
紅頂嗷的一聲衝著獨龍就衝了過來，李易早有防備，也不見李易擺腰邁腿，已經繞到了獨龍面前，左手輕抬在紅頂手腕上一架，紅頂這一拳無論如何也打不出來了。
紅頂身子一震，被李易的內力震的退後兩步，蔣銳走過來，在李易耳邊道：「紅頂怒了，這就說明他輸了，咱們佔了上風，別放他走，把這個場面維持下去，能耍他就耍他，不能耍就給他個面子，這樣會最大限度的減輕客人們的反感。」
李易明白，上前一步，笑道：「紅頂哥，獨龍是我的人，你別生氣，我給你賠禮了。」
說是賠禮，其實李易臉上的笑卻明顯是嘲諷，紅頂也沒想到今天會是這麼個結果，眼球一轉，立刻恢復了常態，哈哈一笑，道：「李老闆，姜師傅到底在不在啊，我們大伙來就是為了看姜師傅表演如何做大餐，趕緊叫他出來啊。大家說對不對？」
別人大都沒有應和，紅頂帶來的人卻齊聲道：「對。叫姜師傅出來！」
紅頂又道：「不過我聽說姜師傅是做死人菜的，原來給那個那個誰。那個姓陸的死妖精做的就是死人菜。不知道靠不靠譜啊。」
忽然一指一旁客人桌上的菜，誇張的叫道：「哎呦喂！這是什麼東西白花花的？死人腦子！可嚇死我了，你那盆湯裡會不會有死人頭？啊！還有腳趾頭！」
他這麼大呼小叫的，雖然所有人都知道紅頂是故意搗亂，可是人的食慾是受環境影響的，更何況確實有傳聞，說姜豐年以前用死人為材料做過菜，這桌客人立刻沒了食慾。紛紛把盤子碗向前一推，不再吃了，臉上顯出厭惡的神情。
姜豐年已經在二樓聽了半天了，見對方鬧事，便從二樓走了下來，在李易耳邊道：「要不我給他們做道菜，叫他們吃完趕緊走。別在這鬧事了。」
李易想了想，小聲道：「好，速戰速決。」
姜師傅立刻換上衣服，來到後廚，對著揚聲器道：「不知道你想吃點什麼？」
紅頂拉把椅子坐下來，道：「吃什麼？嘿。吃豆腐吧，栗子味的豆腐。」
大家一聽都噓了一聲，天底下哪有什麼栗子味的豆腐，這純屬搗亂。
姜豐年想了想，輕聲道：「好。我試試。」
他這一說話，雖然聲音不大。但是盡顯大家風範，龍師傅他們立刻停下手裡的活，輕輕閃在一旁，把姜豐年圍在當中，客人們也都立刻停了下來，把目光集中到了姜豐年的身上。
一時間就像是欣賞明星的演出，整個酒樓裡一下子靜了下來，只能聽到人們的呼吸聲。
紅頂也被這氣氛鎮住了，心道：「難道姜豐年真的能做出來？我才不信。」
姜豐年把袖子高高挽起，洗淨了手，在吹風機下吹乾，動作雖慢，卻毫不遲疑。
龍師傅把裝豆腐的水缸拿了過來，一點紅酒樓的豆腐都是自磨自製的，從不到外面買。
姜豐年微閉雙眼從水缸裡輕輕一抄，便撈起一塊豆腐，這豆腐很嫩，在姜豐年的手上直顫，似乎要流到手掌外面一樣。
姜豐年把豆腐放在案板上，龍師傅立刻把姜豐年的廚具箱推了過來。
李易把姜豐年請回來之後，給姜豐年用上等材料打造了一副上品廚具，全裝在一個自動滅菌、保持溫度和濕度的密封箱子裡。
這箱子裡面是金屬材料的，外面卻是復古的竹材料，姜豐年右手輕輕搭在箱子上，微一撫摸，手肘一壓，已經將箱子蓋挑開，唰的一下，這些廚具在燈光下映出了耀眼的光芒。
姜豐年的動作本來很慢，這時卻忽然之間變快，右手食中二指一挑，已經將一把菜刀挑了起來，眼睛也不看向菜刀的方向，只右手一伸，已經將刀抄在手中，隨即橫著向豆腐削去。
姜豐年的動作像是在打太極拳，快速而柔和，橫三刀豎五刀，已經將豆腐削好，可是從表面上卻看不出豆腐的形狀有什麼變化。
姜豐年將菜刀在水裡一浸，橫著一推，已經歸刀入箱，與此同時，右手已經夾住了一隻特製的小刀子。
姜豐年左手拿起一塊龍師傅推上來的地瓜，左手轉動，右手小刀在地瓜上反覆的推了幾刀，噹的一聲，右手飛刀歸箱，左手一甩，地瓜的皮已經像削蘋果一樣被削成了螺旋形。
地瓜放在案板上，姜豐年掀開箱子的第一層，從第二層裡拿出一個奇形怪狀的東西來，左手將地瓜按住，右手持著這東西在地瓜上只一旋，地瓜便立刻被絞成了泥狀。
生的地瓜被絞碎之後，會有很多汁液，姜豐年用鐵板一鏟，將汁液收到一個碗裡，碎瓜肉卻放棄不要。
龍師傅是內行人，他知道栗子跟豆腐當然是不能放在一起做的，而且吃豆腐，吃的就是豆香，如果用栗子跟豆腐一起煮，把栗子味融進去，這菜就沒法吃了，因為兩種味道根本不合。
所以龍師傅才會遞給姜豐年地瓜，實際上這菜只能從地瓜裡取味，經過人工調劑，令這個味道接近栗子味。
按照烹飪的慣例，兩種不合的味道不能放在一起做，那就只能分而煮之，再用一種過渡劑來調和，令兩種味道相協，成為一道菜，而不是相融，因為那是根本融不了的。
只是以龍師傅的知識和技藝，他根本不知道這個中間過渡劑會是什麼材料，其他的菜一般都是用調料來過度，可是調料會掩蓋豆香，扭曲栗子味道，做完之後難免有瑕疵。
龍師傅的眼睛盯著姜豐年的手，只見姜豐年雙手一翻，從筐裡拿起了兩個雞蛋。
龍師傅哎呦一聲，恍然大悟，記得有一道香酥烤小米黃花鴨的菜，就是雞蛋清這種食材做為中間過渡，雞蛋清的調劑範圍，在菜裡包括辛、苦和甘三種味，在肉類裡包括生豬肉和熟鴨肉，自己怎麼把這個給忘了？
果然，姜豐年將兩個雞蛋一碰，拇指一挑，將兩個半截的蛋殼挑在一邊，雙手微搖，很快便將蛋清灑到碗裡，蛋黃則放到一邊。
姜豐年扔掉手裡的蛋殼，在濕巾一抹，身子微轉，起鍋注入少量水，開大火，右手不停的攪水，左手一插一挑，已經將豆腐盛到了鐵板上，微一搖晃，豆腐居然散開成了數塊，每一塊都是蓮花形。