姜豐年將豆腐塊投到鍋裡，手腕一振一抖，只把削好的蓮花形狀投進去，那些沒用的碎屑則留在鐵板上。
鍋裡的水少，這時早就開了，數朵蓮花在水裡輕輕翻滾，姜豐年一邊看著水面的變化，一邊另選案板切蔥姜。
每隔幾秒，姜豐年便投進一些蔥姜，似乎有著特殊的節奏，龍師傅他們卻不知道這麼做的意義和原理。
眼見水少了一半，姜豐年立刻灑進少量的糖和大量的鹽，關火後又滴了幾滴黃酒。
等水汽散的差不多了，姜豐年用蓋子把豆腐蓋好，另起一鍋，將地瓜跟雞蛋清混在一起，又加入了一些稠澱粉調好，隔水放到了鍋裡，蓋好了蓋子。
鍋和碗都是透明的，人們模糊的看到那些汁液慢慢的凝固，就在完全凝固之前的一瞬間，姜豐年突然關火，取出碗來，一下子放到了冰水裡。
這時豆腐已經煮好，姜豐年取出豆腐，倒入地瓜膏裡面，另起大勺，用花椒炸鍋，老抽、料酒、白糖、味精、鹽和澱粉各用極少量，再加入一些清水勾成芡汁，在豆腐上適量淋了一些。
滋啦一聲，人們隔著玻璃板似乎都聞到了香氣，整盤菜光潔如玉，湯汁微微焦黃如金，都是純而不濁，顏色和香氣的配合達到了頂點。
龍師傅懂行，知道這菜聞著香，吃著卻清淡，因為有香氣的調料全都表現在揮發香氣方面，對主料食材的浸透程度並不深。所以香和味兩不相擾，濃郁與清淡也兩不相擾。同時又相得益彰，至此，對姜豐年的廚藝，龍師傅等人又更佩服了。
李易雖然對這方面一點也不懂，不過看大家的表情，也知道這菜做的極為成功。
姜玉容把這菜端了出來，放到紅頂的面前。
紅頂剛才也只顧著看姜豐年的表演，忘了自己是來搗亂的了。這時才醒悟過來，咳嗽一聲，向自己的手下看了一眼，不得已，拿起勺子來，看著這豆腐卻下不去手。
數朵蓮花在盤子裡輕輕搖晃，好像隨時要倒。卻又不倒，香氣撲鼻的同時，香氣的末尾卻又有一絲淡淡的清香，雖然淡卻持續不斷，叫人聞之忘俗。
紅頂這麼無知無恥下流的一個人，看見這道菜。居然勾起了心底的一絲溫暖，右手拿著勺子，好半天下不去手。
李易一笑，坐到紅頂對面，用勺子輕輕舀了一塊。遞到紅頂面前，道：「這菜只有紅頂才配吃。請吧。」
紅頂哼了一聲，將豆腐含進了嘴裡，立刻一股慄子濃郁香氣佈滿口腔，而在栗子味的後面，豆香氣又慢慢的散了開來，像上等雪茄的回味，在口腔裡經久不散，令人不忍下嚥。
紅頂深深的吸了一口氣，將豆腐嚥了下去，好半天說不出話來，感覺自己似乎正在湖面盪舟，風吹柳低，一派美景。
良久，紅頂站了起來，向手下人一揮手，道：「咱們走，下次再來打攪李老闆。」
紅頂就這麼帶著人走了，酒樓裡靜了一會兒，立刻爆發出一陣掌聲，所有客人不約而同的要姜豐年給自己這一桌也做一份。
其實這菜是姜豐年按烹飪的原理，臨時推敲出來的，有些細節其實還不成熟，不過大家興致高漲，姜豐年也是為了練手，便操作起來。
這一下可好，紅頂不但沒有鬧成，反倒叫李易的酒樓更火了，李易帶著人回到二樓，知道紅頂不會完，下次還會來，便跟大家一起商量如何應對。
李易問起蔣銳，蔣銳道：「人至賤則無敵，我剛才一直在觀察，這個紅頂幾乎沒有弱點，有弱點也能也迅速修正過來。用常規的方法我對付不了他，實在不行，下次我催眠了他，不過我看的出來，這人心裡幾乎沒有什麼壓抑的事，催眠之後我也未必能操縱他。」
獨龍忽然眼珠一轉，想起最近的一些可疑之處，道：「要我看，不如將計就計。」
李易道：「將計就計？那是什麼意思？」
獨龍小聲的說出了自己的主意，大家深表認同。
三天後中午，紅頂又帶人來了，一進門便道：「霍，今天生意真不錯，李老闆，李老闆，我又來啦。」
獨龍從一邊迎上來道：「喲，原來是紅頂哥，不好意思，我老闆今天有事，去酒吧那邊了，這邊我幫著打理，兄弟們吃點什麼？」
紅頂橫了獨龍一眼，道：「原來是你小子，他媽的，上次你嘴太欠，有機會非得收拾你一頓不可。」
獨龍陪笑道：「上次是我不會說話，一會兒我陪紅頂哥喝兩杯。」
紅頂今天是有備而來，道：「滾一邊去，誰要你陪？吃點什麼呢？嗯，這樣，喝湯吧，大熱天的出點汗，回去洗個三溫暖，找個小姐按按摩。」
一樓根本沒地方，獨龍只好給他另設桌椅。
姜豐年親自動手，做了幾碗湯和幾個小菜，紅頂帶著手下人放開了吃喝，腳也放到了椅子上，上身衣服也脫光了，醜態百出。
吃喝的差不多了，紅頂帶人起身要走，把童經理叫了過來，道：「結賬。」
童經理哪敢要他的錢，再說李易已經吩咐過了，這人吃飯就叫他白吃算了，當下陪笑道：「我們老闆說了，紅頂哥吃飯不用收錢。」
紅頂道：「去你媽的，老子吃飯能不給錢嗎？拿著！」
說著隨手扔了二十塊錢在桌上。
這桌菜合價至少三百多，這錢給了還不如不給。
四周的人都對紅頂表現出厭煩的表情來。
紅頂領著人打著飽嗝向外走，剛一走到門口。忽然紅頂的一個手下一扶門框，哇的一聲吐了出來。
這一下又酸又臭。附近的客人們紛紛站起來，以手掩鼻，躲到一旁。
紅頂大怒，回身對童經理道：「老童，你他媽在菜裡放什麼東西了？」
童經理臉都白了，連忙擺手，道：「我什麼也沒放啊。」
紅頂搶過來，一把抓住童經理的衣領。道：「胡扯，我這兄弟身強體壯的，你菜裡沒放東西，他怎麼會吐？不對，我這頭也暈，我也要吐了。」
紅頂低頭要吐，獨龍忙過來勸道：「紅頂哥。紅頂哥，您老可千萬別吐，我這還要做生意呢。」
紅頂直起腰來，道：「把李易叫來，這事不算完！你們的菜裡一定有問題。」
他這一說，所有人都立刻放下了筷子。食品衛生安全是所有人都在意的，雖然華夏人向來認伙「不乾不淨，吃了沒病」，但那是基於「眼不見心不煩」的理論之上，這時擺明了聽到菜裡有問題。哪還能裝不知道？
紅頂越叫越凶，這時一個手下上前道：「頂哥。我看這湯裡有一種特殊的東西。」
紅頂裝模作樣的道：「什麼東西？」
那手下道：「以前我聽人說過，有些廚師在菜裡放罌粟，就是大煙鴉片那玩意，那東西叫人吃了上癮，所以下次還來。
這個姜豐年哪有那麼大的本事，我看就是在菜裡下東西了，所以大家才常來光顧一點紅的生意，這手段太不上道了，簡直是下三濫。
我聽人說，罌粟這東西可以暖胃，可是如果吃的多了，人反而會吐，我以前就吃過，我現在也難受的慌，所以我猜這菜裡有罌粟。」
客人們一聽，有很多人都站了起來。
紅頂極為得意，大手一揮，立刻叫手下人把後廚圍住了，嚷嚷道：「居然還有這麼嚴重的事情，那可不行，這不是害人嗎？我一定要告發你們。誰都不准動，別做手腳，要不然就是毀滅證據。」
獨龍忙把紅頂一把拉住，小聲道：「紅頂哥，有話好說，我們老闆立刻就來，這點意思你先拿著。」
紅頂見狀把錢打到地上，大聲道：「你少跟老子來這套，錢我見的多了，我會把這幾張人頭放在心上？你們一點紅坑害顧客，等著瞧吧。」
紅頂拿出手機打了幾通電話，聽那意思是給梅海區工商局和警察的。
獨龍在一旁看著，裝出一副著急的樣子，也拿出手機給李易打電話。
紅頂帶著一幫人在酒樓裡大呼小叫的，過了不到半分鐘，外面就開來好幾輛車，顯然是有備而來的。
車上一共下來二十多人，有警察也有工商局的。
這時李易也趕了過來，急匆匆走了進來，紅頂用手一指，道：「李易，你可來了，你說說，這事怎麼辦？你的員工往菜裡放罌粟！」
李易長長的吐出一口氣，看了看後廚，道：「真的嗎？我是大老闆，我怎麼不知道？」
工商局的人和警察都圍了過來，這些人李易大都認識，以前也請過他們吃飯，只是關係處的並不深，不是李易不上路，主要是這些人刻意的跟李易保持一定的距離。
今天工商局領頭的叫吳楠，李易知道他是喬明達的人，警察裡帶隊的叫高亮，是梅海區公安局長呂正的人。
這兩人見李易來了，都走上前來，吳楠做作的歎了口氣，道：「李老闆，這是怎麼回事？我們上次剛查過你的酒樓，當時並沒有什麼問題，這才幾天，怎麼就出了這麼大的事？我得公事公辦了。」
高亮也道：「是啊，有人報案，我們也得公事公辦。」
李易冷靜的給兩人上了兩支煙，不過在大庭廣眾之下，這兩人都沒有接，反而退後了兩步。
李易道：「既然有人報案，那就查吧，我身正不怕影子斜，不怕查。」
李易說這話時，語氣放的很輕，似乎顯得很心虛。
童老闆從一旁擠過來，在李易耳邊小聲道：「老闆，上次我就是被紅頂冤了一回，要不然也不至於那麼慘，你，你可要小心哪。」
李易勉強一笑，大聲道：「嗯。我知道了，不礙事的。」
紅頂眼神中滿是得意的神色。笑道：「李易，看你的樣子，緊張什麼？上次姓童的用地溝油，也是我揭發的，我揭發有功。
這次呢，你們店裡居然更誇張，用起了罌粟，我猜你的背後一定還有毒品生意。說不定你背著別人不知道，在沒人的地方種了大面積的罌粟。」
這一下所有人都嘩的一聲叫了起來。
李易點了兩次煙都沒有點著，手似乎有些抖，後來乾脆把煙丟到地上。
忽然外面又開來幾輛車，車上的人衝下來，有人扛著攝像機，有人拿著話筒。一看就是電視台的記者，其他人估計也都是媒體圈子裡的，看來不止一家。
這些人很會看形勢，一進來就知道李易這邊的人是問題的核心人物，立刻跑了過來。
一個穿著短裙的外派記者拿著話筒跑在最前，道：「我們是海州二套電視台每日菜籃子欄目的。我叫楚紅，請問這裡發生了什麼事？」
其他的記者也都圍了過來，把錄音器材遞了過來，有兩架攝像機也打開了，鏡頭對準了李易這些人。
紅頂雖然不要臉。但是在鏡頭面前多多少少還得注意一下形象，整了整衣領。道：「我來說，我是當事人。我是到一點紅酒樓來吃飯的一個普通顧客，可是我們吃過飯之後，忽然胃疼，頭暈，噁心，我有一個手……，一個朋友還吐了出來。
所以我們懷疑這酒樓的菜裡大有問題，根據我一個朋友的經驗，他懷疑這菜裡有罌粟。
大家都知道，罌粟就是大煙，鴉片，什麼海洛因，冰毒，可卡因、大麻，那都是罌粟裡提取出來的。就為了好吃，就為了招回頭客，他們居然敢這麼做，這不是害人嗎？」
那記者楚紅知道冰毒、可卡因和大麻跟罌粟沒什麼關係，不過搶新聞重要，沒必要糾正紅頂的這個錯誤。
其他的記者也紛紛發問，紅頂吐沫橫飛，大說一通，不時的叫後廚的人不要亂動，以免破壞了證據。
有一個男記者把話筒遞到李易面前，道：「請問你是酒樓的老闆嗎？你對這件事怎麼看？」
李易微微一笑，道：「顧客只是身體不舒服，不一定跟我們酒店的菜有關。我們酒店營業的時間雖然不長，但是全部採用透明式操作，用的全是進口的殺菌消毒櫃。
這種櫃子是全封閉的，一但關閉，外界的蛀蟲等物都鑽不進去。還有智能芯片，控制溫度和濕度。這一切都是親眼可見的，顧客們也都瞭解，所以大家認為在我們這裡吃飯很衛生安全。」
紅頂道：「沒問你這個，你的菜就算是乾淨的，可是菜裡有罌粟。」
李易道：「海州是經濟發達的沿海城市，和世界接軌，說話要憑證據，你不能因為噁心嘔吐，就說菜裡有罌粟。我們的菜做的好吃，所以才有回頭客，根本就不會用添加罌粟這種不合法的手段。」
紅頂向後廚快速的瞟了一眼，道：「李易，你還在這狡辯。你敢叫大家搜一搜嗎？」
李易十分從容的向後廚一指，道：「執法人員都在這，當然可以搜，你們吃剩的飯菜都在這，可以拿去做化驗。」
紅頂搶著道：「那不行，菜都吃的差不多了，不足以化驗，要查就得查你的後廚。」
李易一笑，道：「好，查就查。不過，我只讓執法人員搜查，旁人在一旁看著，記者朋友們也可以監督，你和你的朋友不可以插手，我怕你暗中給我做手腳。誰都知道，咱們兩個之間有些過節。」
立刻有記者發問：「請問是什麼過節？」
李易一笑，搖了搖頭。
紅頂冷哼一聲，道：「好。看你還能挺多久。」
那男記者大聲道：「我們要求對整個過程錄相，以作為證據。」
紅頂拍手道：「那當然好。沒想到連記者都給驚動了，看來海州市民都是有公德心的，一定是有人看不慣，所以通知了各大媒體。」
紅頂一招手，帶著手下人躲到一邊，把李易和獨龍、童經理他們也都擋在了遠處。
那男記者立刻叫人扛著攝像機拍攝，別的同行一看，當然也不能落於人後，這可是極佳的新聞，四五架攝像機對準了後廚。
客人們也都站了起來，不遠不近的看著。
吳楠和高亮互相看了一眼，他們兩個是跟紅頂串通好的，也是有備而來，當下互相一使眼色，高亮道：「這種還是叫工商部門先處理查證，我們再根據證據處理，這個順序比較妥當。」
吳楠點頭道：「好。」
吳楠帶著人進了後廚，叫姜豐年他們站到一邊，開始在各個角落裡搜。
李易看的清楚，吳楠這些人裝的挺像，一開始裝模作樣的四處搜搜，隨即把重點轉向了一個小儲物櫃。
這櫃子放在地上一角，一個十分不起眼的地方，櫃門上著鎖，吳楠道：「誰有鑰匙？」
獨龍把鑰匙拿出來，交到吳楠手裡。
櫃門打開，裡面是一堆雜物，吳楠翻了半天，從櫃子後面提出一個小布袋，臉上露出一絲不易察覺的笑容。
吳楠十分小心的把布袋放到檯子上，輕輕打開，啊的一聲，道：「在這裡了？」