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轉眼間天氣越來越冷了，北風呼呼的刮起。
前幾日休息，謝晚領了牌子回家，順便還在成衣鋪買了兩件厚棉服給謝劉氏和大柱過冬。
回家一看，謝劉氏身上還是薄襖子，大柱身上雖然厚實一些，可是都短了，露出腳踝和手腕瑟瑟的發抖。
她一看就急了，問謝劉氏怎麼不買些新衣裳，哪知道謝劉氏說要留給大柱讀書用。
大柱如今已經入了學，平日裡筆墨紙硯都缺不得，謝劉氏對他期望也甚高，將原先謝晚住著的那間屋子翻修了一番，糊上了厚厚的窗紙，還擺了個炭盆給他讀書用。
可她自己那屋子，風一刮起就四面的漏，跟冰窖似的，也不知道是怎麼忍下來的。
好不容易謝晚回來了，可不許她再如此的作踐自己，花了幾個銀錢請了村裡的匠人將漏風的地方都補上了，還琢磨著請個泥瓦師傅起個暖炕。
哪知道那些師傅都不知道謝晚說的是什麼東西，豐城地處大越朝偏北的地方，卻還是沒有那般冷，是以並沒有暖炕這種東西出現。
而謝晚此次回家也不過待個兩天，明日申時之前必須回去，而且她在家裡師傅們也不好上門起炕，起炕的時候屋子不能住人，總不能姑嫂二人加上大柱都混著一起睡吧。
她只得拿大柱的筆紙畫了個大概的圖示交給師傅們待她走了再做。
為了防止謝劉氏又不肯花這個錢，謝晚還提前給了一半的工錢，剩下的交給了嫂子，說是就算不做那定錢也不退。
因著她休息，謝劉氏也不肯她做飯，只讓她休息，是以她很是閒適了兩天。
回了阮府之後沒什麼特別的，仍是做著每日的活計。
謝晚躲在小廚房縮著手腳，不時的給泥爐添一把柴火取暖，風刮的木窗吱呀作響。
「過幾日怕是要落雪了。」弄兒在爐邊做著針線活，手中的棉布被剪裁成合適的大小，中間還填了棉絮，是做給謝晚的裌襖。
跺了跺腳，謝晚有些哀怨的說：「實在是太冷了，我都不想動了。」
能穿的都穿上了，好在阮府也算大方，發的冬襖還挺厚實的，可是她還是覺得冷的慌。
那邊燒著的熱水呼呼作響，謝晚趕緊去倒了兩杯，遞給弄兒兩人捧著取暖。
「我總覺得咱這小廚房該修修了。」謝晚抱怨道：「你看那窗戶上糊的，還是夏天的薄紙，也該換上牛皮紙了。」
「可別，」弄兒卻是不同意，「那牛皮紙一糊上，整個屋子黑漆漆的跟夜裡一樣，慎得慌。」
謝晚一聽也是，牛皮紙擋風是擋風，可是太不透光了，她們也不跟主子們一樣可以點那麼多燈，心裡哀歎著為什麼沒人發明玻璃啊！
她倒是想，可惜沒這個能力。
兩人胡謅了一會兒，眼看著就要到時辰給大娘子備晚膳了，謝晚不由得有些發懶。
冷的不想侍弄那麼多的東西。
「晚上不如吃暖鍋算了，」謝晚拍了拍大腿，愉快的決定道：「又暖和又好吃！」
「暖鍋？」弄兒歪頭想了想，「能行嗎？」
這也算是謝晚的意外收穫，那日在大廚房翻翻撿撿的讓她找了口黃銅的炭爐鍋子出來，原來大越這個時候已經有了火鍋，不過和後世還是有些差別。
這個時候的火鍋被稱為暖鍋，只是用來冬天裡保持湯羹類菜餚的溫度，例如燉肉什麼的不至於那麼快涼。
所以弄兒在聽說暖鍋的時候才覺得這麼單調會不會大娘子不樂意。
謝晚笑了笑道：「放心吧，保準好吃。」說著便起身拉起弄兒，「等會兒啊將大娘子那份做好，咱們也吃那個！」
在櫥櫃裡將黃銅的炭爐鍋子找了出來，就著溫水洗乾淨放在一旁。
小廚房常年備著高湯，半隻火腿外加一整只老母雞，咕嘟咕嘟的早燉成了奶白色，這下子連湯底都省得再做了。
既然沒什麼特別麻煩的，謝晚動作是慢慢吞吞的。
阮府有地窖，雖說冬日裡沒什麼新鮮蔬菜了，但是大白菜、白蘿蔔、南瓜、萵筍等蔬菜還是有儲備的，謝晚每日也會拿回來些。
挑挑揀揀了幾樣蔬菜，洗淨去皮全部切成薄片，在讓不明所以的弄兒在淺口的盤子裡擺的漂漂亮亮的。
接下來取出了羊肉來，刀不夠快，她只能盡可能的切薄一些，再在盤子中擺成花的形狀。
「你準備這些幹什麼？」弄兒看她三下五除二就弄出了好幾盤子的東西，可惜都是生的，不由的問道。
謝晚說：「這叫打鍋子。」
「打鍋子又是什麼？」弄兒不知道她從哪裡來的這麼多奇思妙想。
「就是將這些東西在鍋子裡燙熟，」謝晚解釋道：「想吃什麼便燙什麼。」
弄兒似懂非懂的點了點頭，反正她已經習慣了聽謝晚的，反正至今為止沒吃出什麼事來而且每次都很美味。
謝晚看著葷菜還是太少，於是又剖了條青魚，片成了晶瑩剔透的魚片。
想了想，又加了半塊鮮豆腐。
而在天氣還未這麼涼的時候，謝晚也做了些炸貨，如蛋餃、豆腐泡等等，此刻也都可以拿來打火鍋了。
一邊準備，謝晚一邊想起了以前吃過的麻辣火鍋，鮮辣爽滑、唇齒留香，一頓吃下來大汗淋漓，只能用一個字形容——爽！
可惜這個時候似乎還是沒有辣椒的，平日裡用來調辣度的只有茱萸、花椒等等，實在是少了很多樂趣，不過謝晚也在試驗如何用這些僅有的調料做出類似的辣度來。
待火鍋的材料都準備好了，謝晚又撿了茄子出來夾著肉餡炸了幾個茄盒，表示自己不僅僅是偷懶。
將高湯在大鍋裡燒開，加入鹽巴和姜調味，接著倒進暖壺，待去了大娘子那邊再倒出來。
這一路上寒風颯颯的，不小心就要撒個滿地呢。
至於蘸料，謝晚是清楚大娘子還是能吃一些辣味的東西，上次用茱萸做了道菜她可是吃的很開心。
於是油鍋裡加花椒炸了點麻油，加入搗碎的蒜末、鹽巴和少許的醋。
待準備的差不多了，大娘子那邊每日來幫忙端膳食的小丫頭也來了，進來便脆生生的喊了聲：「謝娘子安好。」
謝晚如今也是紅人，起初對她們這般討好的態度還有些不自在，後來倒也習慣了。
吩咐那丫鬟拿好食盒，這次東西較多，謝晚也只得讓弄兒也幫幫忙。
三個人抱著黃銅炭火鍋子、拎著暖壺、提食盒，頂著冬日裡的寒風有些步步維艱的往清芷榭行去。
待到了清芷榭，幾人的臉上都被刀子一樣的寒風吹的通紅，進了屋子才直覺一股熱氣襲來，渾身舒服多了。
一進門便自有人過來接過了幾人手中的物什，還有丫鬟有眼力價的替謝晚解披風。
弄兒不禁側目的看著那丫鬟小心的解開披風，又朝後間走去，想必是拿去掛起來，便有些咂舌的想原來謝晚在大娘子這兒已經這麼受寵了。
「晚娘。」似乎知道她來了，裡間穿來大娘子軟綿綿的聲音，還夾著嬤嬤們勸慰她不要出來的動靜。
謝晚搓了搓手，示意弄兒跟著她進去。
弄兒一低頭好似有些為難，朝謝晚搖了搖頭。
看她並不想進去，謝晚也不強求，便小聲的跟她說：「我一會兒就回去，你等我開飯吧。」說罷還俏皮的眨了眨眼睛，弄兒會意的點頭。
待幾個拿著東西的丫鬟隨謝晚進了裡間的時候，大娘子已經端端正正的坐在桌前了，看到她便問：「今日吃什麼？」
不得不說謝晚的廚藝還是非常有吸引力的，大娘子每日可是很期盼著用膳的時間。
謝晚笑著跟大娘子請了安，便讓人將鍋子置於桌上，自己又用火鉗從炭盆裡夾了燒紅的炭，又從暖壺裡將高湯倒了進去。
白稠的湯汁很快填滿了鍋子，其他的丫鬟婆子也已經將那些還生著的菜餚擺好。
「今日吃打鍋子。」謝晚將蘸料端了出來，放在大娘子的跟前笑著說。
大娘子歪了歪頭，看著滿桌子的食材有些不知所措，謝晚站在她的側邊，胸有成竹的拿了一雙筷子，夾了薄薄的一片魚肉。
鍋子裡的湯水本來還未涼，很快就沸騰了。
謝晚筷子並未鬆開，魚肉在滾沸的湯水裡上上下下了幾回便變成了白色。
掖著衣袖，謝晚將魚肉置於大娘子的碗中。
大娘子在謝晚的示意下，把魚肉放在蘸料裡滾了滾，便有些遲疑的送進嘴中。
謝晚看到她眼睛一亮，便知道大娘子是喜歡這口的，有些得意的說：「這便是打鍋子。」
「好吃。」大娘子的眼睛笑的瞇成了一彎月牙，對著謝晚說。
看她喜歡，謝晚又燙了羊肉給她，順便將不易煮熟的白蘿蔔片、南瓜片等放了一些進去，還有越煮越好吃的豆腐和一熱便能吃的炸貨。
大娘子第一次吃到這種需要燙熟的東西，只覺得配著高湯和蘸料，肚子裡暖烘烘的很是舒服。
可是她還小不能自己動手，只能苦了謝晚在一旁伺候。
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