因了這些日子秦崢忙碌著路菜的事兒，於是家中一樣食材的購買一般都有托雷去做。可是這一日，路放正在那裡挽著袖子和面，秦崢恰路過，看到那麵團的色澤，頓時皺起了眉頭，當即從麵團中摳了一捏兒，先是撕開來看看了顏色，又放到嘴裡嘗了一點。
路放見她臉色，便知道有什麼不對，自己也看了看，卻是看不出什麼不對。
秦崢卻道：「這面裡，摻了陳年舊麥磨成的面，怕是都生蟲了。」只是這麥磨成面後，都是白色的，一般人自然看不出其中門道。秦崢自小跟著父親，開了那麼多年食店，不知道進了多少米面，自然是一嘗便知道。
這時候托雷也聽到了這邊的消息，自己也過來嘗了嘗，卻是嘗不出個所以然，便道：「左右客人也嘗不出，將就些便是了。」
秦崢卻搖頭道：「客人雖嘗不出，我卻能嘗得出，哪裡能以次充好，況且這蒸出饅頭來，怕是味道也不好，萬一再有一個兩個，真得吃出問題來，傳出去後，被有心人利用，後果就大了。」
因又問道：「這次的面，是在哪家買的？」
托雷皺眉道：「就是往日咱們經常買面的那家，宋記糧店，買了他家的糧，現成的用牲口拉到了磨面坊裡磨成的麵粉啊。」
秦崢聽了，點頭道：「既如此，我明日跟你過去一趟看看。如今這一批，倒了吧。」
小包姑此時也過來了，聽了大吃一驚：「怎麼多面，怎麼就倒了呢？」
秦崢反問：「不然呢？送人吃？傳出去這是一人飯莊送出去的面，若是真個有問題呢？便是送給狗吃，吃出問題也砸我們招牌。」
其實她逃荒的時候，什麼不曾吃過，但是如今來了十里鋪，太平盛世，便有個太平盛世做買賣的樣兒。
秦崢一番話，說的托雷和小包姑啞口無言，當天，一人飯莊的饅頭開了天窗，只好去斜對門滿記食鋪訂了十鍋饅頭，惹得那滿記食鋪的老闆娘笑呵呵的。
第二日，一人飯莊關門營業，秦崢帶著路放，親自前往宋記糧店。
秦崢倒也不著急，只在街面上閒逛一般。
街上好不熱鬧，各色食店，米鋪面鋪肉鋪紛紛陳列，又有金銀樓以及財帛鋪等，擺放著各色綾羅以及各式珠寶，應有盡有。秦崢和路放行走其間，看著各處帶有濃濃方言味的吆喝聲四起，競相爭輝。
秦崢負手而行，邊走邊瞧，來到一處食店時，停了下來。只見這食店裡各色吃食一應俱全，有胡餅，白肉，各色羹點如石髓羹頭羹等，又有各色麵點如銅皮面回刀面等。她看了片刻，招呼掌櫃要來一份胡餅。
那掌櫃卻是認識她的，見了不由得笑道：「喲，哪陣風吹來了秦家掌櫃啊！」聽說秦崢要一份胡餅，掌櫃不由得笑了：「秦掌櫃，您來我這裡要胡餅，那我可就是關公面前耍大刀了，我這粗製的玩意兒，哪裡能入得了您的眼兒呢。」
秦崢淡笑：「孫掌櫃，我店中確實沒有金絲酥餅，今日見了，倒是嘴饞，想嘗嘗。」
這孫掌櫃一聽，立馬用一塊油紙包了五塊金絲酥餅，口中道：「秦掌櫃既要吃，儘管拿去便是！」
秦崢要給銀子，這孫掌櫃卻執意不肯，最後秦崢只能罷了。左右都是鄉鄰，平日裡哪能沒有個我沾你你沾我的，你送我一個棗，我送你一個瓜，這來來往往就有了人情。
拿了金絲酥餅，給了路放一個，自己慢條斯理地品嚼著一個，繼續往前度步。
一路上邊走邊和相識的人打招呼，片刻功夫，又來到了一處雜貨鋪前，只見裡面有女子所用各色首飾，諸如耳環腕釧鳳釵等物，又有香粉面油黛墨膏澤等。
秦崢停留在此處，低頭看了一番。
路放不由道：「崢弟，莫非是相中了哪家女子，要買給心上人？」
秦崢笑了，故意道：「難道需要買了送給女子的不是路大哥嗎？」
路放聞言頓時皺眉。
秦崢知道路放開不起玩笑的，當下解釋道：「雖說路大哥好艷福，不過既然無意於此，我也不強求了。昨日個遇到咱鎮上有名的媒婆蘇大嘴兒，說是要為你提臨街的胡家小閨女呢，我都已經替你拒絕了。」
路放不言，他是不記得，什麼蘇大嘴兒，什麼胡家小閨女，他聽都沒聽說過。
秦崢心中自然明白，又道：「我看如今柳兒是真心實意對你，你還是早點說清楚，免得惹得人家姑娘傷心。要說起來，這柳兒姑娘也是個可憐孩子」
路放道：「是，我之前一直冷淡，希望她知難而退，如今你既這麼說，我找個機會，一定去說清楚。」
秦崢又道：「至於翠兒那邊，當初我也沒有明說過什麼，只是旁敲側擊提起過，如今你若去說，反而傷了人家姑娘的臉面。等到有機會，由我去王老伯那裡說一番即可。」
路放點頭：「好，一切由你了。」
秦崢和路放說完這些，恰好看到台上的香粉，便拿起來，放在手裡仔細觀摩。
路放心中忽然有些異樣。
秦崢心裡明白，當下笑道：「路大哥，我只是奇怪，這小小的玩意兒，怎麼惹得天下女子人人都愛呢？」
路放聞言，忍不住道：「你我皆是男兒，自然不懂得女人家的心思。」
秦崢聞言失笑，便點頭道：「說得極是。」
兩個人繼續
往前行，沒多時便來到了米市。這十里鋪原本是前去鳳凰城的要道，自然交通極其便利，於是便有南來北往的商客，雲集了各色米糧，有粳米粟米麥米薏米，有紅豆黃豆綠豆等，更有精明的米牙人，前來商討生意的米鋪老闆，以及遠途的販運商販。
秦崢來到一個牛車前，牛車上是滿滿的粟米，一旁老牛在悠閒地甩著尾巴，腳底下是一灘牛糞。牛車旁邊有數人，圍著一個已經打開的米袋，正捏出幾粒品嚐。
秦崢也上前，抓了一小把，自己放了嘴中幾粒，又讓路放也嘗了幾粒。
她嘎崩嚼了幾下，問路放：「你覺得如何？」
路放道：「只知是粟米。」
秦崢細細觀察那米粒，笑道：「便是粟米，分為上等粟米，中等粟米，下等粟米，還有摻假的米，這差別大了去，價錢自然也相差甚遠。」正說著，她忽然一頓，目光卻是落在馬車旁邊的量斗上。
秦崢不著痕跡地走過去，不知道低頭看了下什麼，然後再也不提買米事宜，招呼路放逕自去下一家看了。
路放不解，便問起，秦崢卻道：「你看那馬車旁邊有量斗數個，新舊不一，若仔細看時可發現量斗後面有刻痕。」
路放打仗上頗為精通，可是於這等市井伎倆，卻是從未聽說過，當下問道：「那又如何？」
秦崢道：「有刻痕，那就是米商自己做的標記。這量斗是做了學問的，有大斗小斗正常斗之分，若是糴米便用大鬥，若是糶米便用小鬥，若是官家前來檢查便用正常鬥。」
路放聞言，皺眉道：「真個奸商。」
秦崢當下帶著路放又往前走，便到了宋記糧店。
宋記糧店在這十里鋪也開了十幾年的老字號了，多年下來也頗有些老主顧，生意很是紅火。此時秦崢上門，自然有夥計上前招呼，可是秦崢卻直言道：「在下一人飯莊秦崢，是來找宋老闆的。」
夥計倒是聽說過秦崢的名號，知道她家生意好，夥計也厲害，當下不由得多看了路放一眼，便進後院去叫自己老闆了。
這宋老闆穿一身黛色緞子衫，頭上裹一個青巾，留一撮八字鬍，見秦崢來了，忙上前寒暄。
秦崢笑道：「宋老闆，借一步說話。」
這宋老闆卻是一愣，強笑道：「有什麼話，在這裡說不可以？」
秦崢依然是笑，那笑裡卻帶了幾分涼：「這麵粉尚且分個裡面外面，說話自然也有裡頭說外頭說之分，難道宋老闆要我秦崢在這裡說嗎？」
宋老闆聞言，眸子一瞇，明白秦崢已經看破，忙把秦崢讓了進去。
當下將秦崢請進後院花廳中，並忙喊人上了茶，秦崢笑道：「宋老闆，您也該知道，我秦崢今日到這裡，可不是為喝茶的。」
宋老闆沉著臉，道：「秦老闆，明人不說暗話，看你秦老闆年紀輕，眼睛卻厲害得很，我也不瞞你。這事我雖然知道，卻真不是我做出來的。開門做生意，憑的是個良心，我萬萬不能幹那種以假亂真的事兒了。」
秦崢冷笑：「便不是你幹的又如何，左右是從這店裡出去的面，若是宋老闆不說個明白，這事傳揚出去，於你我都沒有好處。」
宋老闆沉思片刻，便道：「其他我也不便多說，但只是秦老闆生意做得紅火，你吃肉，總也要給別人喝湯。」
秦崢聞言，眸中卻是一閃，回憶起眼下情景，卻是明白了，冷笑一聲，道：「謝過宋老闆了。」說著，起身離開。
待走出這宋記糧鋪，路放見她臉色，道：「以後你必是不願在這裡進糧食了？」
秦崢點頭：「那是自然。」
這糧鋪生意做得是進嘴的買賣，萬事憑著良心二字。這種事兒，他但凡能幹出一次，自然能幹出第二次。
路放道：「既如此，我們總得找出另外一家糧鋪來。」
秦崢皺眉：「我也想著這個，可是總要挑選一番。」
兩個人正說著時，忽聽到有爭吵之聲，轉首過去看時，卻是一個穿著粗布衣的老農戶，趕著一輛牛車，此時正和宋記糧鋪的人爭吵不休。
那老人道：「我這明明是三石，你卻稱出兩石半，分明是有問題。我這是剛從家裡出來時才稱過的，怎麼會有錯。」
那宋記糧鋪的夥計卻強道：「我們這宋記糧鋪，開開門做生意，光明正大，童叟無欺，既然稱著是兩石半，那便是兩石半，怎麼會欺瞞於你。怕是你路上灑了也不一定，再說你家斗子不一定做得准啊！」
那老人無奈，氣道：「往日也是來這裡送過的，也不是一天兩天的交道了。若是我自己的也就不說了，但只是我這是給莊子裡人家送的，短了人家的銀子，我怎麼回去交差？」
那夥計卻是個橫的，道：「你怎麼交差關我屁事？既然是兩石半，那就給你兩石半的錢，總不能要我這個做夥計的補給你？」
老人氣得鬍子一翹一翹的，待要到別家去看時，卻聽那夥計說：「你走完這一趟街去問問，看誰能給你稱出三石的糧來！」
秦崢此時已經聽明白了，當下叫住那老人，問個清楚。
卻原來這老人是蕭家莊人士，這次是受村人所托來賣糧的，以後還有許多要賣，誰知道竟然這麼不順暢，活生生少了半石，真不知道以前自己沒用斗子事先量過的時候，還被他們坑蒙了多少去。
秦崢聽了這個，心中
已經有了主意，當下叫了這蕭老爺子，去了一處茶館喝茶，問明了這蕭家莊一年的產出，如今的屯糧後，便道：「若你願意，從此後為我供糧，我比他們給的價格多一成，斗子也絕不欺詐，但只是，這糧食萬萬不能有半點雜質，更不能有半分摻假，如何？」
這蕭老頭先是狐疑地看著秦崢，畢竟這麼個半大毛頭小子，莫不是戲耍自己的，待要問時，一旁的茶館夥計卻是認識秦崢的，便一甩那肩頭的布巾，笑道：「你個蕭老頭，可是交了好運道，你當這是誰，這是咱十里鋪一人飯莊的秦老闆，那一人飯莊的生意，做得可是紅火，自然不會欺瞞了你去。」
蕭老頭竟然也是聽過一人飯莊的，聞言大喜，忙抱拳打恭，連連答應下來。一時兩個人又詳細合計一番，諸如何時運來，都需要哪些米面雜糧，以及價格等等。
當下雙方皆大歡喜，一個解了供糧之憂，一個解了賣糧之困。
待送走了蕭老頭後，秦崢回到一人飯莊，卻是擺下了一桌酒席，將斜對面的滿記食店的老闆並老闆娘叫了過來。
那滿記食店的夫妻二人開始時還很是狐疑，幾乎不敢來，見秦崢一臉誠懇，這才過來，屁股只靠了杌子一半坐下。
秦崢斟了一杯酒，笑道：「我聽聞，滿老闆家的小兒子在宋記糧店當夥計？」
滿家夫妻一聽，頓時便了臉色，勉強道：「是有這麼回事。」
他們開始忐忑不安，不知道秦崢打算說什麼。
原本以為自己做的事神不知鬼不覺，誰知道竟然被這個嘴上沒毛的小子看了個透。
誰知道秦崢卻並不再提起此事，只是對滿記夫妻二人道：「兩位，都是街坊鄰居，開張這麼些時日，忙得很，倒不曾請兩位過來一敘，真是過意不去。」
滿氏二人聽聞，忙道：「哪裡哪裡。」
秦崢一擺手，道：「兩位，今日秦崢得空，特意做了一桌子菜，還請兩位賞光，嘗一嘗。」
滿氏二人低頭一看，這菜□□-人啊，有為辣子雞、清燉蟹粉獅子頭、蜂窩豆腐、水晶餚蹄等，都是一人飯莊口碑不錯的菜，他們只聽說過，卻沒嘗過。當下不由嚥了下口水。
可是兩個人筷子，卻是沒敢動。
秦崢見此，親自為他們布菜，又道：「還請兩位務必賞光，嘗一嘗這菜，從此後咱們就是好鄰居，有生意一起做。」
滿氏二人聽了，終於露出不滿，道：「哪裡哪裡，我們哪裡還跟秦老闆搶生意啊！」
秦崢聽了這話，笑道：「自從我這裡開始賣路菜，怕是影響了你家食店的生意，在這裡我秦崢說聲抱歉了。」
滿氏二人心中不滿，口中卻是道：「我們原本技不如人，爭不得什麼。」
秦崢道：「今日請兩位來，原本是要商量一件事的。」
滿氏二人面面相覷，眸中露出疑惑：「什麼事？」
秦崢笑道：「如今路菜供不應求，兩位想也知道。只是我這邊人手實在不夠，正愁著呢。所以兩位如果不嫌棄，能夠幫我代做一部分路菜，我自會給兩位分成。」
這二人聽了，卻是不敢置信，道：「可是我們不會做啊！」
秦崢卻道：「路菜關鍵，在於炒制。炒制這部分自然由我們一人飯莊來做，兩位只負責供應我們晾曬好的乾菜即可，我們自然會給與兩位公道的價格。」
這兩個人相互看了看，最後終於道：「這個，卻是要回去商量一番，再做計議。」
秦崢也沒指望他們馬上答應，當下道：「說的是，我等著消息便是。」
第二日，這滿記夫妻一起前來，面上卻是和善了許多，開口便道：「我們合計了一番，這個主意卻是不錯。只是我們夫妻二人到底不曾做過，以後還要請秦老闆多多指教。」
秦崢聽了，自然答應，便明路放將路菜曬制過程一一教給滿記夫妻，只是炒制過程卻不曾教。
就這個，小包姑依然不滿：「既然他們有心害咱們，憑什麼又讓他們分一杯羹去！」
秦崢卻道：「既然是鄰居，這個便不好得罪，我們開門做生意，他們緊挨著我們也做生意，說不得哪一日又被使壞，還不如一併拉了他們來，從此後倒也省心。況且我看這夫妻二人，倒也不是十成十的壞，讓他們幫我們做路菜，倒是省了我們多少力氣，只是這最關鍵的炒制，自然是不會輕易讓他們得了去。」
說白了，秦崢正想找人來干苦力，這夫妻兩倒是正好。
秦崢既然這麼說，小包姑也再說不得什麼了