擠擠滿滿一桌人,外加一隻竄來竄去的貓,酥黃的韭菜餅擺在中間,翠綠鮮嫩的萵筍絲,淡淡醋酸味的青菜湯,李氏笑著分給每人一個餅。
餅還微微有些燙,輕輕咬上一口,外脆裡軟,臘汁橫溢,韭菜化渣,再夾一口脆嫩的萵筍絲,喝上一口清爽的蔬菜湯,這就是莊戶人家的美味了。
大寶把手裡的韭菜餅兩面焦黃的殼掰下來,裡面軟嫩多汁的瓤放到大花的貓食盤裡,大花很滿意的喵嗚喵嗚吃著。
也許是年紀大了牙口不好,桃爺不怎麼愛吃韭菜餅外面的酥殼,他剝下來給大寶,他知道大寶愛吃酥黃的殼,大寶就把餅裡軟嫩的瓤給爺爺吃。
一家人都很開心的吃著韭菜餅,桃爺還逗寶:「寶,竹條肉換臘肉吃,值不值?」
寶小小的翻了個白眼,沒吱聲,屁股還隱隱作痛呢。
「老頭,哪壺不開提哪壺是不?讓不讓乖孫好好吃飯了!」李氏剛說完,寶四寶就主動的靠過來,親暱的依偎在奶奶身邊,李氏很高興,連聲說:「乖孫呃,好好吃,管夠!」
大寶和二寶吃味了,「奶!」喊的有些幽怨。
「你們也管夠!」李氏得意了,「一群小饞貓!」
「奶,還有妞妞小饞貓呢?」寶邊吃邊問。
「妞妞小心肝也管夠!」李氏更滿足了。
「好好吃飯,別擠著你奶!妞妞病還沒好完全,不能吃帶油氣的。」劉氏瞪了寶一眼,寶屁股反射性的一疼。「一會我給妞妞做個疙瘩湯。」
「等咱孫女病好了,咱再做一頓給她補上。」李氏笑道:「下次咱們做個蒿蒿菜的。」
二寶說:「奶,還要涼拌水芹菜和香椿炒雞蛋。」
「好好好!不過啊,這得等到春雨過後了,你們自己去野地裡挖。」
好誒好誒!孩們都歡呼起來,每年春季野地裡的野菜挺多,挖鮮嫩的回來也能當頓。
說到這春雨,桃爺就說開了,「今年春雨來的晚,立春下那幾顆雨連面都打濕不了,我估摸著今年會有旱情啊。」
「爹,是不是該找族長說說防旱的事。」長富和長貴很關心農耕。
「今天一早我就去找桃老大談這個事,後來桃老大又把其他幾房當家人都叫到一起,大家商議了一下,不管是否真有旱情,咱們都要早作準備。」桃爺作為一家之主,又有幾十年農耕經驗,說出來的話,全家人都很信服。
「爹,商議出啥了?」長貴問。
「我們幾個合計了一下,先要把村裡那口堰塘再挖深些,把一些滲水的塘基補一補加固加固,再把水車大修一遍,溝渠疏通好,水田築好田基,趁天旱之前把咱們村的堰塘蓄滿水,水田也蓄滿水。」桃爺說完,喝了一口菜湯,接著道:「還有今年盡量多種玉米高粱和紅薯吧,耐旱的莊稼今年就多種點。」
長富和長貴點頭,李氏和兒媳婦們也贊成。萬一真的遇上災年,一家人也能熬過去,就怕連續幾年災害,那就要做長遠打算了。
「哎!這剛平順了幾年!」李氏頓時覺得嘴裡的韭菜餅不是味了。
「皇帝遠管不著這事,災年賦稅一分也不會少,要吃飯要活命,咱們莊稼人只有靠自己了,下午老哥幾個就要定下來這事。」桃爺給家人安心道:「這只是把最壞的情況打算進去,不一定真就災了。」
除了幾個小還有滋有味的吃著韭菜餅,咯吱咯吱的嚼著萵筍絲,嘶溜嘶溜喝著青菜湯毫無影響外,家裡的大人們都默不著聲,孩還小,沒有經過饑荒戰亂,對於他們這些過來人,知道饑荒的可怕、戰亂的無情,頓時一股壓抑的氛圍瀰漫開來。
「這還沒譜的事,都嚇成這樣。」桃爺拿出煙桿狠狠敲桌,「這都是怎麼回事,韭菜餅不好吃嗎?長富、長貴你們能吃五個的量,咋吃兩個就吃不動了,咱家二十多畝地靠我這個老頭去翻嗎?」
「爹,你老翻地比我們兄弟倆快多了。」長富實話實話。
「那是以前,你爹越來越老了,吃不動幹不動了。」桃爺有些感慨。
「爺,你才不老呢,你吃的最多,都吃六個餅了。」大寶說。
「臭小,六個餅的殼都是你吃的。」桃爺笑著摸了摸大寶的頭。「半大小,吃窮老,咱家那點存糧都不夠你們幾個小吃的。」
一提到存糧,壓抑的氛圍散去不少,糧倉裡還有些存糧,真要是災年也不至於很難熬。
劉氏吃了兩個餅,就起身去了灶房,她要把妞妞的藥熬開,還要給妞妞做碗疙瘩湯。
疙瘩湯很好做,劉氏熟練的拿出點混合面加水調成顆粒狀米粒大小,又切了些蔬菜丁,水開了下鍋一攪,加入蔬菜熬一熬,撒點鹽,有點味道就好,盛到碗裡涼著。
藥草熬出來的藥汁已經很淡了,是藥分毒,妞妞已經退燒了,這副藥晚上再熬一次就該倒掉了。劉氏把藥碗和疙瘩湯端到東屋桌上,看妞妞還睡著呼呼的,又才放心的去了飯廳。
劉氏給眾人又添了一碗菜湯,挨著孩們坐下來。孩們都屬於『眼大肚皮小』的類型,明明吃不完,還要霸佔好幾個。現在的情況就是一堆支離破碎的韭菜餅堆在面前,小們已經撐的吃不下了,還盯著餅不放。
長富和長貴習慣性的伸手把小們面前殘疾的韭菜餅拿走,不動聲色的吃掉。
小們很護食,哼哼唧唧的抗議著,很快被鎮壓下去。
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「爹,族裡的兩頭黃牛也該安排春耕了吧?」長貴問道。
「下午商議的時候會安排,商議好了,族長會集會通知。」
這時,東屋裡的妞妞睡醒了,妞妞是個很乖的小閨女,不像寶有起床氣,她醒了總是很乖的躺著,小手揉揉眼睛,然後盯著床幃看,看累了再換個方向,盯著屋頂看,屋頂看膩了,再換個方向,盯著窗外看。
這種泥牆茅屋並不高,采光也不是很好。立春後天氣都很好,正值午時,春日的暖陽從窗格裡照進來,靜靜的灑在桃木桌椅上,灑在桌上的兩個碗裡,碗上漂浮著淡淡的熱氣,啾啾的鳥鳴從外面傳來,我們的桃姑娘就這樣安靜的看著窗外。
劉氏推門進來,妞妞黑葡萄一樣的眼睛就看過來了。
「娘。」妞妞高興的喊道。
「哎喲,娘的心肝,醒了也不吭個聲,餓壞了吧!娘馬上給你餵飯哦。」劉氏心疼的走過來,伸手摸了摸妞妞的額頭。
「先喝藥,再吃飯。」妞妞認真的說。
「好,先喝藥。」劉氏把藥碗端來,喂妞妞喝下,「今天中午吃疙瘩湯好不好?」
「好,妞妞愛吃疙瘩湯。」妞妞眼睛都笑彎了。
「你個小饞貓,就沒你不愛吃的。」劉氏笑道。
米粒一樣的面疙瘩懸浮在湯裡,配上綠綠的菜丁,一點淡淡的鹹味,妞妞吃的很開心,很快一大碗疙瘩湯就見了底。
「娘,妞妞要拉臭臭。」
恭桶一早就拿出屋了,只有晚上才拿進來。
「吃了就拉,娘怎麼才能把你養胖哦!」劉氏笑罵道,給妞妞穿上衣服,又拿個小棉被把她從頭捂嚴實,抱著去了茅房。
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