楚志吃了藥，沒兩天就好了，經過這麼一鬧，周氏如何還敢聽楚珍的繼續餓著楚志，只恨不得把所有好吃的都堆在楚志面前。不過周氏身上是徹底沒銀錢了，她之前都把首給當掉來湊買官的銀錢，這會兒都也不敢跟曾氏要錢，抓藥的錢還是孫氏給的。
楚蟬之前做的豆花和丸子湯的攤子都被孫氏接了過來，她的手藝還不錯，每天能賺百多圜錢，每月交給曾氏一貫，其餘兩三貫都是她自個留著在。
曾氏原本也有些不滿，想到楚父的事情一直都是阿蟬奔波著，在同周氏相比，孫氏不要太好，也就沒責怪了，想著一貫錢也足夠了，反正她這銀錢最後還不是留給楚父跟幾個孫兒。
楚志生病，越發鬧騰，一會兒要吃著肉，一會要吃果子，周氏不好問曾氏孫氏要銀子，只能讓楚珍拿了兩樣首飾出來去當掉了，給楚志買了不少吃的回來。
楚父原本打算休掉周氏的，這麼一鬧騰，實在於心不忍，見不得小兒受苦，況且在夷州十年，他最疼愛的就是小兒，原本想著把周氏降為妾侍，這樣對楚珍楚志卻又不公，原本跟他們無關的事情，卻要被牽連。周氏若成妾侍，他們就只能是庶出子女，低人一等，他也不願意，這事兒竟這麼揭過了。
過了幾日，楚志好的差不多了，周氏為表態，竟當著楚父的面兒跪在周氏面前，「娘，以前都是兒媳糊塗，從今以後兒媳定不會偷懶，會好好伺候您和原郎。」
曾氏本也不是狠心的人，見她跪在眼前哭的淒慘，面色訕訕，「成了，你這是作甚，既然你知道錯了，以後好好伺候阿原就是了。」
周氏攥緊拳，「娘說的是。」
楚父轉身回房，楚蟬站在哪兒看著周氏，面無表情，她又如何看不出周氏心中的不甘和屈辱。
過了兩天，楚蟬趁著吃飯時把食肆的事情告訴了大家。
曾氏都有點懵了，「阿蟬，咱們不是還欠著蘇老一大筆金子嗎？怎麼好好的又要開食肆？哪兒來的銀錢啊？」
楚蟬沒講的太詳細，「是蘇老的金子，食肆全權交給我打理，收入和蘇老分。」
曾氏被這餡餅砸暈了頭，高興的不知所措。
孫氏有些擔心，「阿蟬，這開食肆可不簡單，只怕去吃飯的都是些權貴和江湖中人，娘實在擔心……」
楚蟬還未說話，楚聿已經道，「蘇老在鄴城很大的名望，既是蘇老的食肆，自然不會有人敢去生事，娘不必擔心。」
楚蟬點頭，「大兄說的是。」
「大姐真厲害。」楚珍羨慕道，兩人不過相差半歲，可大姐樣樣都比她強，這樣的落差，讓她心中越發不舒服，也不服氣。只是她沒有機會罷了，當初若是她救了蘇老的孫子，如今樣樣出頭的或許就是自己了。
楚蟬道，「這幾日我會去鄴城看看，打算把食肆的位置選定下來，之後食肆裡需要從新裝飾，還需請庖廚和店小二，可能這幾日會很忙，還望娘和祖母莫要擔心。」
曾氏笑瞇瞇道，「我家阿蟬厲害，我又豈會擔心。」
孫氏卻沉默不語，不管女兒再厲害，在她心底也還是那個嬌嬌姑娘家。
楚聿問道，「可需要我們幫忙？」
楚蟬笑道，「大兄放心，若是有什麼需要勞煩大兄的，我定然不會客氣，不過大兄二兄還要好好去書院才成，我可是還指望著大兄二兄教我認字呢。」
楚父沉默許久才看向阿蟬，「若是有什麼需要幫忙的地方，只管同我們講就是了。」他的目光有些複雜，也有些難堪，家中的頂樑柱應該是他這個做父親的，可到頭來不僅是女兒救了她，如今一家子的吃喝用度也是她想法子弄來的。
翌日，楚蟬就去了鄴城，之前做的策劃書已經給蘇老看過了，蘇老很滿意，也有些驚訝，沒想到這小姑娘弄起食肆來也有如此詳細的計劃，他也認真看過，覺得這食肆出來怕也是鄴城第一家，想來到時生意爆滿。
蘇老便也安心，把一切全交由她打理。
楚蟬正打算去鄴城尋空置的鋪子，蘇老已經道，「青龍巷有個食肆出售，位置不錯，我已經派人同那掌櫃的打過招呼，你去問問吧。」
楚蟬道謝，過去青龍巷果然瞧見一間食肆掛著出售的牌子，楚蟬進去詢問，那掌櫃的聽聞是蘇老的人，恭敬的道，「這位小姑娘，你若是想要，我給你個最低價，八金，這酒樓生意原本都不錯的，我老家是吳國的，幾年前戰亂才來到秦國，實在是思念家鄉，所以才打算售了這鋪子回吳國去，要不是蘇老打過招呼，這鋪子我早就賣給別人了。」
楚蟬心知這價格的確不貴，這條巷子直通秦國王宮，也是鄴城最繁華的巷子了，王孫貴族很多，所以這價格真算是便宜了。
楚蟬笑道，「那就多謝您了。」
兩方都決定好了，直接去了官府過了書，蓋章，不到一個時辰，這間鋪子便已經屬於楚蟬了。
這食肆都前兩天還在營業，裡面東西都是齊全的，那掌櫃的直接把所有的東西都送給了她。
食肆裡原本就有庖廚和小二，這會兒都在後院待著。
掌櫃的去後院叫來了庖廚和小二，告訴他們自己要離開了，以後這食肆就是這小姑娘的了，至於他們的去留也由這小姑娘決定了。
掌櫃離開後，楚蟬看著眼前十幾人，全是清一色的男性，年紀從最小的十一二歲到四五十歲的都有，年幼的是小二，在前頭端菜跑堂，年長的都是庖廚。
楚蟬得知他們都是鄴城普通的庶民，便決定只留下店小二，庖廚她是沒打算留下的，另有打算，這些庖廚都是庶民，可她的食單卻不能被外人得知，以免流傳在外，要找的庖廚只能從奴隸中尋找。
便有一人不服，斥道，「你這小兒，我們知你是蘇老的人，這食肆也是蘇老的，蘇老做的一直是運河上的生意，食肆的門道他又如何懂？我們都在這食肆待了好幾年了，客人們能來也只是想吃我們做的吃食，你可真是膽大妄為，竟將我們辭退，這是打算讓食肆關門大吉嗎？」
楚蟬說道，「我這些吃食是鄴城沒有的，所以需要的庖廚絕對不能將食單外露，我自然信不過你們，可若是簽了賣身契那便不同了。你們都是鄴城的庶民，想來知曉奴隸是何身份，怕不會願意賣身為奴，所以我不能用你們。」
方纔那人繼續嗤笑，「真是奇了，我陳大牛今年也有五十了，自十幾歲就在食肆跑堂又進入後廚做吃食，也有二十多年了，竟從不知這世上還有什麼新吃食，莫不是還能比得上我的手藝？」
這人年紀最長，他一說話便有不少人附和，顯然是這食肆裡的頭兒。
楚蟬苦笑，「陳伯，我自然知曉您手藝了得，可這食肆將推出新的吃食，食材單子不能告訴你們，若你們同意賣身為奴，我便什麼都不說了。」
陳大牛臉色漲紅，「你這小兒，莫要羞辱人！我們好好的庶民為何要賣身為奴。」
楚蟬便道，「那只能同你們說聲抱歉了，這食肆我需重新找庖廚。」
陳大牛怒道，「你這小兒，憑什麼無緣無故的辭了我們，我們不服！」
其他人也道，「可不是，我們都在這食肆裡做了好幾年了，你這小兒也太妄為了。」
楚蟬不再言語，直接進了後院的東廚裡，那些人跟著一塊過來，楚蟬關上房門，「你們在外等候片刻，便知我這話是何意思了。」
一群人不明所以，也有人看出這小兒怕是想同陳大廚叫板，不由覺得好笑，這小姑娘也就十一二歲的模樣，大牛可是做了二十多年庖廚，這小姑娘難不成還以為自己能夠做出比大牛更好吃的東西來？
楚蟬進到廚房，裡面有些髒亂，她四下看了一圈，很多食材都是現成的。
這時代普通庶民家的吃的簡單，無非就是豆飯，肉和菜也是煮成羹來食用，還有普通的鹹菜。
但是貴族同大富之家的吃食就多了些，可以蒸和膾，膾即是把鮮嫩的肉類切成細絲沾醬食用，味道鮮美，也是貴族們最常用的。
或者加鹽蒸之煮之。
這時代的蔬菜和肉類水果的品種已經很豐盛了，所以食材並不缺少，不過調味品卻只有鹽巴，醬油和醋了。
廚房裡有鱖魚，還有精面，雞蛋，酒水，生薑，豬油，沒有甜面醬，楚蟬只能用了蔗糖代替，調味料雖簡單些，卻也足夠了。
楚蟬手腳很是麻利，魚肉劈長條兒，加入鹽酒薑汁拌漬，雞蛋打散，加鹽，麵粉，清水調成蛋糊。
油燒熱，魚條兒裹上麵粉拖蛋糊下鍋炸成金黃，裝盤。用又蔗糖和醋在鍋中熬煮出了酸甜醬汁，潑在炸好的魚肉上，順手取了個紅蘿蔔三五下雕成了牡丹花兒擺在盤內。
不到一刻鐘功夫，外頭的人便聞見撲鼻的香氣，那香味濃郁，勾引著肚中的饞蟲，都忍不住吞了口口水。
眾人面面相覷，這小兒到底做了什麼？什麼吃食竟能有如此美味？
楚蟬開了門，手上端著一個白玉瓷盤，瓷盤上擺著一朵拳頭大小的牡丹花兒，盤中盛著他們從未見過的菜餚。
楚蟬把這道桂花魚條放在桌上，「你們嘗嘗看味道如何？」
桂花魚條是滿漢全席中的一道名菜，魚條金黃，外皮松酥，內釀鮮嫩，她稍微做了改動，把甜面醬成了微酸的甜醬，是按照秦國人口味而來，秦人多喜食酸甜之味。
且這桂花魚名貴，普通庶民卻是吃不起的，食肆裡一般都是切成細絲沾醬生食。
眾人執筷，夾菜入口，焦香濃郁，只覺得從未吃過如此美味的東西。
那陳大牛更是呆愣住了，臉色灰敗，他放下手中的筷，「是老夫狹隘了，沒想到你這小姑娘竟有這種手藝，我們願意離開。」
其他人也都服氣，既不願意賣身為奴，自然只能離開了。
楚蟬並沒有虧待他們，幾個庖丁離開時都給了幾貫圜錢。
看著剩下的幾個小二，楚蟬笑道，「因你們不必接觸後廚，所以能夠繼續留在這裡，你們可願意？」
幾人慌忙點頭，楚蟬又道，「食肆我打算重新裝飾，大概兩個月後才能重新迎客，你們且回去等上兩月，不過放心，這兩月一樣是有一半的工錢可拿。」
眾人道謝，這才離開