運來終於達成了自己的心願，成為了方名醫的徒弟。
在這期間，佟瑞成往蔣家跑了好多趟。
先是聽得運來被狗咬傷請假，佟瑞成特意用自己的零花錢買了吃食上門探望；接著，運來說是不上學堂了，要去學醫，佟瑞成不捨得失去這個合得來的同窗，自然是一趟一趟上門來勸解。
「有道是：萬般皆下品，惟有讀書高。又說是書中自有黃金屋，書中自有顏如玉。你怎麼反而要放棄學業呢？」佟瑞成苦苦勸說著。
運來不為所動，平靜地說：「我倒是覺得學醫比天天念死書要強得多！」
鳳來聽見，倒有些不贊同佟瑞成的觀點：什麼叫惟有讀書高？在這個時空，讀書還不就是為了作官？做官又是為了啥哩？恐怕還是求財的多吧？真心想為黎民百姓做事的，不能說沒有，但也真的是不多！
既是求財，那學醫也好，做生意也好，不過是條條大路通羅馬罷了！
「好吧，就算學醫好，可現在問題是，人家方名醫不收你啊！你何苦一棵樹上吊死呢？」
「我還就認準了這棵樹！」運來斬釘截鐵地回答。
見好友志向巳定，佟瑞成也就不再強迫他聽從自己的意見了，轉而四處奔走，想為運來另外再尋一個名醫求學。
佟瑞成畢竟是個不諳世事的少年，他能去哪裡遍尋名醫？
好在三個月之後，運來心想事成。
但佟瑞成還是得了空便往蔣家跑，連他自個兒也說不清是為了什麼。
真的只是為見一見昔日的同窗好友，同他敞開心扉聊上一聊？那為啥到了蔣家，自己卻一心只想搜尋那個小小的身影呢？
只要一見到那雙慧黠，烏黑的眸子，他就覺得心情舒暢，看天天藍，看花花美，渾身輕鬆！
再說蔣大栓，到運來拜師成功，他心上的一塊大石，總算是落了地。()
自家的大崽每日跪在方宅門前，蔣大栓是親眼目睹了的。他隱在一棵樹後，看得心情沉重，卻又萬般無奈。
現在，一切都在朝著好的方向發展。
運來開始學醫，有望在將來成為一名懸壺濟世的良醫；而蔣家的米豆腐店，也興興隆隆地做起了生意；就連蔣家村的十幾畝地，也租給了值得依賴的村民耕種。
蔣家米豆腐店特意選了個集日開的張。辟哩啪啦的鞭炮聲，很快便吸引了一眾看客。
眾人立在店門前，指指點點，議論紛紛：「啥米豆腐啊？還真是頭一次聽說，這米也可以磨豆腐哩！」
「不曉得味道咋樣？咱們要不要進去嘗嘗？哥請你！」
「喲，人都說豆腐西施、豆腐西施，我看這家是米豆腐西施呢！」
「不錯，賣米豆腐的娘子真個好相貌！」
「這家風水恁好的，我眼睛裡瞅見的不是大美人，就是小美人，呵，還有一個小小美人兒!「
林氏和福來、鳳來個個臉上都帶著笑；福來端出塊有撐腳的木板，往地上一放，上頭貼著張大紅紙，上頭兩個大字：喜訊。
下面的字略小，齊齊整整地寫著：本店開業酬賓，前三天一律五折！
不用問，這又是鳳來的主意了；為的就是吸引食客。
果然，眾人一見，都讚了一聲：「好！既是這樣，米豆腐我是一定要嘗上一嘗的了！」
還有人揚聲道：「都說秀色可餐，就是米豆腐不好吃，對著大大小小三個美人兒，那味道也不可能差囉！」
聽見的人都笑了起來，你拉我扯的，忽拉拉湧進了店內。
店內十分潔淨，桌凳都是新的；店的一角有爐灶，燒水鍋，骨頭湯鍋；一張長條桌上，擺放著切成小塊的米豆腐和蝦子狀的米豆腐；此外，除了鹽和醋，便是各色調料碗：有酸蘿蔔，有綠豆芽，有炸辣子和醃辣子，蔥、姜、蒜，油炸黃豆，油炸花生米；一隻隻空藍邊碗排得整整齊齊。()
有人大聲對林氏：「老闆娘子，給我來兩碗米豆腐唦。」
「好勒！」林氏笑盈盈地答應著，又問：「請問你是要煮的，還是要涼拌的？」
「天氣這樣熱，就涼拌好了嘛！」
「那你是愛吃辣還是愛吃酸，又或是甜的？」
那人倒料不到米豆腐有這許多講究，愣了一愣說：「只要好吃，老闆娘子不管啥都給我放些進去嘛！」
邊上人哄地一聲笑了起來，他們暫且持觀望態度，要等這兩人吃過了，評價一番，才確定自己要不要花錢。
林氏也不由得啟唇一笑：「辣和酸可以同時擱，再加甜的可不成！」
她不曉得自己這一笑，著實耀花了許多人的眼睛。
那人也不惱，張嘴就答：「那就辣的吧！」說完扯了同伴找張桌子坐了，靜待涼拌米豆腐。
福來手腳麻利，在兩隻空的藍邊碗內舀好米豆腐；林氏則有條有理地擱上鹽，加入綠豆芽，醃辣子，蔥花，姜粒，蒜茸，再點上兩點醋；兩碗唯一的區別是，一碗加的是油炸花生米，另一碗是酥黃豆。
打雜的大嬸用托盤將兩碗涼拌米豆腐送到食客桌上。
鳳來當然不會閒著，她的主要任務是收錢。
兩人一見面前白嫩嫩的米豆腐，上頭又是紅，又是綠，又是黃，色彩斑斕，好看得緊，頓時來了食慾，拿起勺子，便大口大口往嘴裡舀。
那又香又辣，又嫩又滑的滋味，讓這兩個人大呼過癮，呼嚕呼嚕，一下子便風捲殘雲一股，把碗米豆腐給幹掉了。
吃完了，還一臉意猶未盡的表情，你看著我，我看著你。
邊上人等得不耐煩，出聲問道：「到底味道咋樣啊？」
其中一個一拍桌子，立起身來吼了一聲：「他娘的！」
眾人眼睜睜看著他，不曉得這人要怎樣發作，便聽得他繼續道：「簡直是太好吃啦！」
轉頭看著林氏：「老闆娘子，再給我來一碗。這回我要甜的！每樣都嘗嘗！」
他的同伴立馬接了一句：「我也要一碗，甜的！」
「那這回你出錢？」
「我出錢就我出錢！」
眾人一聽，敢情這米豆腐滋味好著呢！吃了一碗還不過癮呀！
忽拉拉，又一起湧到擺米豆腐的桌前，個個爭先恐後地喊：「老闆娘子，給我舀一碗涼拌米豆腐，多擱些醋。「
那個道：「老闆娘子，我要三碗甜的米豆腐。」
林氏抬起好看的眼睛，麻溜地重複了一遍：「好勒，一碗多擱醋；三碗甜的。」
還有人說：「我倒是想嘗嘗煮的米豆腐是啥味道哩！你看那鍋裡，有大骨湯的香味，莫不是這煮的要加大骨湯？」
福來笑瞇瞇地接道：「正是哩！您想要幾碗？」
「來兩碗吧！」
福來便沖林氏說：「娘，兩碗煮米豆腐。」
林氏嘴上應著，手下不停，不多時，一碗多加醋，三碗甜味米豆腐便成了，自有打雜大嬸端到各人桌上。
福來則將米豆腐放入溫水鍋中略燙，裝入碗中，加用油爆香的酸菜，再在大骨湯中舀一小勺子湯，另加上許多佐料，煮米豆腐便也得了。
鳳來則有條不紊地收錢，一張小臉笑得甜甜蜜蜜的，說不出的可愛。
蔣大栓則是哪邊忙不過來，他就上哪邊幫忙。
這米豆腐味道真不是蓋的，吃過的人，個個豎起大拇指誇讚！
有的出了店門還在回味：「真好吃，下回還來！」
就這麼一個傳一個的，長街上往蔣家米豆腐店湧的人越來越多了。
結果，本來準備賣一天的米豆腐，賣到晌午就斷了貨。
面對不斷湧進來的食客，林氏只有帶著歉意一遍又一遍地解釋：「對不住，對不住，米豆腐都賣光了。實在沒料到，生意會好成這樣。」
食客們只好嘟嘟囔囔，大失所忘地離開。
鳳來則立在店門旁，面帶微笑地說：「您慢走，明兒再來。本店一定多預備一些米豆腐待客！」
到後來，不得不提早把店門給關了。
不然不曉得那些慕名而來的人，會不會因為失望，而開始砸店。
林氏雖然很累，臉上卻是滿滿的笑容，她攤著手說：「米豆腐居然不夠賣，真是出乎我的意料。」
福來也笑瞇瞇地說：「看到那些沒吃到米豆腐的人，眼睛裡全是失落，我好同情他們啊！」
鳳來咧嘴笑著，沖林氏說：「娘，這下子你曉得明日該做多少米豆腐了吧？」
林氏連連點頭：「我有數了我有數了！」
轉頭看一眼合不攏嘴的蔣大栓，林氏說：「我昨兒已經把米泡下了，這會子顯然是不夠，我再添些米去。大栓你去指揮牛磨米漿。」」哎，曉得了。「蔣大栓很愉快地應道。
鳳來的肚子忽然咕嚕一聲，然後又是一聲，她這才覺察：肚子好餓啊！一家人似乎忙到現在還未吃中飯哩！」
她邊上的福來自然是聽見，撲哧一聲笑道：「鳳來的肚子在唱歌了。」
林氏這才想起來：「可不是嘛！我怎麼總覺得少做了一件事情。這會子才想起來，咱們沒吃中飯啊！」
眾人聞言，都呵呵笑起來。
打雜大嬸連忙去燒火做飯，先把一家子的肚子填飽了再說。