接下來，林氏和鳳來、福來三個，天天試做米豆腐，通過不斷地摸索，得出一些寶貴經驗，諸如：怎麼加石灰水最合適，怎麼可以讓米豆腐軟嫩柔滑，怎樣的調料既好吃又經濟實惠？
最後不但做出了加糖稀的甜味米豆腐，也有涼拌的鹹味米豆腐；更有加了大骨湯和酸菜的熱米豆腐；林氏甚至還能用米豆腐做成菜餚。
勤來是大飽口福，每天把個小肚皮塞得滾滾圓。
蔣大栓還在說呢：「要是咱家真的搬去鎮上做這一行，興許生意會火爆。味道好，價格實惠，熱情待客，想不好都難麼！」
林氏拿圍裙擦著手說：「到時候人手不夠，你也得幫一把！」
「成啊！對了，每日米漿磨得多了，一定得買頭牛來，至少也要買頭驢，我可不能讓你累著！」
林氏心裡一熱，看了蔣大栓一眼道：「不是說你還要備一輛牛車嗎？方便你村裡鎮上兩頭跑。」
蔣大栓點著頭說：「看樣子，牛是一定要買的。」
家裡人都舉雙手贊同：不管上哪兒去，有了牛車，肯定比雙腳走路強多了！
蔣大栓便起了個早，帶上鳳來去鎮上的牛市買牛。
爺兒倆一到牛市，蔣大栓的眼睛便東張西望個不停。
有牛販子主動上來兜搭：」大哥，買牛呢？瞧瞧我這頭大黑牛，壯實著呢！「
蔣大栓對著那頭牛左摸右看，又掰開它的牙口瞅了瞅說：」不成，這牛歲數大了。「
說完，拉著鳳來就走。
鳳來一臉稀奇地說：」爹，原來看牛歲數大不大，是看它的牙齒？「」嗯。「蔣大栓肯定地點了點頭。說著，又傳授給鳳來道：你記著四句口訣，春買骨骼秋買膘，四腿不叉又不靠；上身雖是一朵花、四腳不好不要它。照這個買，就錯不了。」
鳳來笑道：「還有口訣呢！」
尋了半天，蔣大牛終於相中了一頭大黃牛，身腰漂亮，牙口也好，四肢很是強健。
牛販子對著蔣大牛豎起了大拇指：「這位兄弟有眼力，我這些牛裡頭，就數這頭牛強，既能下地，又可以拉車，最主要的，還是這牛性子溫和，使喚起來不費勁。」
蔣大牛便問這牛怎麼賣。
牛販子要價十兩，蔣大栓還了個八兩；牛販子連連搖頭說：「哪裡少得了這麼多？您再打聽打聽，八兩銀子的價，能賣著這樣的牛去？」
鳳來笑嘻嘻地道：「大叔，一人讓一步，折中一下，算九兩銀子得啦！您要是願意啊，我爹馬上付銀子。您再不肯賣，那就算了。眼瞅著太陽落了山，這牛你還得往回牽呢！」
她和蔣大栓也打聽過了價錢，曉得這個價算是差不離兒。
牛販子一想，鳳來說的也是實情，因此搖搖頭，歎了口氣說：「得得得，若不是今兒生意不好，九兩銀子的價碼，我怎麼也不肯賣的！」
蔣大栓呵呵地笑著說：「那就多謝這位大哥了！」說著痛快地掏銀子付了。
鳳來則舌甜嘴滑地添了一句：「牛老闆這麼爽快，生意定會越來越興隆的！」
說得牛販子也不由得開了笑臉。
蔣大栓牽著牛，領上鳳來去找木匠鋪子。
到了地兒，那被牛販子吹噓得性情溫和的牛，突然變得瘋狂起來，無論蔣大栓怎麼拉扯都制不住它，竟然又跑回到牛販子那兒去了。
鳳來只有無奈地跟著蔣大栓，重新去把那頭牛給牽回來。
還好，鬧騰了一次之後，牛還算聽話，乖乖地被蔣大栓牽著走。
木匠鋪子裡有現成做好的車架子，只要給錢，立馬就能給你套上。
蔣大栓選了個能坐五口人的車，又徵求了一下鳳來的意見，鳳來也挑不出啥不好的地方來，便點了點頭。()
木匠鋪子的夥計正要給牛套上車，只見這頭牛心領神會似的，自動走進牛車的長轅裡，然後擺直身子，低下頭，側著腦袋用一隻牛角挑起v形的牛套，接著脖子往前一探，慢慢昂起頭，套車絕活在短短的時間內一氣呵成，看得蔣大栓和鳳來驚訝得不得了。
邊上的夥計張著嘴，半晌合不上來，末了說：「神啦！這牛竟然會自個兒套車哩！」
鳳來拍手笑道：「爹，你選的牛真的好棒啊，不用人給它套車，自個兒就給套上了。」
蔣大栓也樂得眼睛瞇成了一條縫：「沒想到哇沒想到！我活了三十幾歲，還真是頭一次見著這麼聰明的牛！」
木匠鋪子的夥計大聲招呼鋪子裡的人出來看稀奇，一邊說一邊手舞足蹈地模仿著。
眾人議論了一通，蔣大栓付過銀子，這才招呼鳳來：「閨女，坐上去，爹駕起牛車，咱們這就回家去！」
鳳來高高興興地喚了一聲，被蔣大栓給抱到牛車的車廂裡。
鳳來坐過馬車，牛車還真是頭一次。
牛車因為走的比較慢，顛簸的程度較馬車減輕許多，揚起的塵土也少；而且牛車車廂較大，鳳來坐的牛車車廂不但加以圍擋，頂上還有車篷，兩側是巨大的木輪。
老牛拉著牛車，就像牛車已經與它合而為一。
鳳來坐在牛車上，眼前是一條毛絨絨的牛尾巴，悠悠的晃動著，於是她的呼吸也在牛尾的節拍中放慢了；也因此，她能平心靜氣地欣賞夕陽的美麗，看著遠處裊裊的炊煙。
蔣大栓為家裡添置了一頭牛，心情十分地愉悅，想當初，他多麼想擁有一頭牛啊，可就是買不起。如今，嘿，這頭矯健結實的大黃牛，已經是他的了！
回到屋裡，林氏和福來，還有運來、勤來，都迎到門口看新鮮。
蔣大栓揮著牛鞭吁了一聲，牛停下了腳步。
不待蔣大栓來抱，鳳來已經從車廂裡跳了下來，嚇得林氏連忙喊：「小心摔著！」
鳳來甜甜一笑說：「沒事兒，我又不是老胳膊老腿，哪能摔著呀？」
再看大黃牛，隨著蔣大栓一聲低低的吆喝，它低下頭來，擺動一下腦袋，讓牛套往下滑落，再順勢一縮頭，牛車便輕輕鬆鬆地卸了下來。
頓時驚得林氏娘兒幾個怔怔地看著，半晌說不出話來。
還是林氏拍著胸口道：「我的娘哎，這牛莫不是成精了？要不咋會自個兒卸車呢？
鳳來咯咯地笑著：」這牛聰明著呢！你們只看見它卸車，可沒瞧見它自個兒套車吧？「」啥？這牛還會自個兒套車？「林氏表示不相信。
運來也說：」牛能聰明到這個份上，倒真是少見！「
福來有些驚魂未定地看著鳳來：」你不覺得這牛古怪麼？「
鳳來不以為然地聳聳肩，笑著說：」姐，人也分聰明的、愚笨的；怎見得牛裡頭就沒有個腦子好使些的？「
勤來興高采烈地搶道：」咱們家新買的牛，就是那腦子特別好使的！「
蔣大栓也拿不準這牛能自個套車，到底是偶爾為之，還真是腦子好使的緣故，便想試上一試。
他對著大黃牛好聲好氣地說：」來，再套個車給大傢伙兒開開眼！「
大黃牛理也不理，蔣大栓面露尷尬，又好聲好氣地重複了一遍自個兒的話，那大黃牛才走了兩步，輕而易舉將車套在了自個兒脖子上。
林氏和福來她們又是一聲驚呼，這才徹底相信自家得了一頭聰明絕頂的牛。」看樣子，我這九兩銀子花得太值當了。「蔣大栓面露喜色地說
福來則趕緊端出草料和水來犒勞大黃牛。
林氏這才招呼眾人趕緊吃夜飯，飯菜早都端上桌了，再不吃都要涼了。
一家子擱下飯碗沒多大光景，蔣呂氏顛顛地一頭撞了進來。
蔣大栓連忙讓坐，林氏也過來招呼：「娘，飯吃了沒？」又讓孩子們喊奶奶。
蔣呂氏不陰不陽地應了聲：「吃過了。」
自從上次蔣呂氏因為偷拿胡氏的銀子出乖露醜之後，她極少跑到大兒子家裡來，更不敢事事指手劃腳，擺出一付唯我獨尊的架式。
只是，這會子她突然闖了來，又想幹什麼呢？鳳來覺著，這個奶奶，怕是無事不登三寶殿吧？
果然，蔣呂氏一開口便問：「我一進院子，便聽到牛哞哞叫哩！還有，院子裡的木架子車是幹啥用的啊？」
蔣大栓陪笑道：「哦，我今兒個新買了頭牛，這牛不但可以干地裡的活，還以駕車，因此索性連架子車一起買了。」
蔣呂氏詫異地睜大了眼睛：「上回你的茅草屋子燒了，好不容易把土坯屋蓋起來，又添置不少的家什；這才多少日子啊，你咋又有錢買牛買車啦？」
蔣大栓一時不曉得怎麼回答才好，只得順口說：「辛苦賺來的錢唄！」
「對了，我聽人說，你還跑到村長屋裡，托付他買田地，對吧？」蔣呂氏那雙銳利的眼睛直盯著蔣大栓，生怕這個大兒子不對自己說實話。
「娘聽誰說的啊？」蔣大栓沒想到，自家的事情，居然這麼快就傳了出去。
蔣呂氏不耐煩地將手一揮：「你別管我聽誰說的，有這事兒沒有？別以為我不曉得，你還給村長送禮來著，對吧？上好的酒，摻了香油的上等煙絲，想糊弄我？沒門兒！」