隨後幾日，初九是閉門不出，除卻每日坐診，便窩在房中翻閱古籍，十一的病症雖然大好，但要想和普通的孩子一般跑跑跳跳，還要好好的調理，她就好似一塊迫切的海綿，希望能快速充實自己，卻發現自己越來越貪婪。
新的旱金蓮精怪是個小男孩，一身衣裳穿戴，好似個女娃娃一般，沉默寡言的站在那裡，誰與他說話，他都不搭理。
這陣子塵緣瓶又住進了不少藥材精怪，初九每日不勝其擾，好在薄荷精與白朮精聰明些，在初九稍微露出厭煩的時候，他們便會將藥材精怪們都趕回瓶子中去。
只是初九似乎很少有不厭煩他們的時候，他們也便只得專心修行，若是有事情尋初九，也只是單獨出來尋初九，不會再大群出現。
算著日子，初九早早的起床洗漱，然後跟王不留行去了藥行，將今個要採買的藥材都帶了回來，回來的時候，迎頭便碰見到單騫的車馬，便是一挑眉。「時辰剛好。」
說完便笑著與剛下馬車的單騫寒暄了起來。
原來初九所釀的酒與聚仙樓所釀的紅酒，很快便都被送到了一江春水堂開壇，初九等人與單騫一同嘗了酒，初九便陷入沉默。
許久，初九說道：「走，我隨你去聚仙樓瞧瞧去。」
單騫聞言，便驚訝的看向了初九，他初次嘗了自己按方子釀製的酒之後，察覺方子不對，本是心中暗暗氣堵，初九釀酒時，他是看著的，聚仙樓大廚釀酒，他也是看著的，二者並沒有什麼不同之處，所以絕對不會有手法的問題才對。
可這一釀出來，偏偏就是不一樣，他並不蠢，自然知道問題出在罈子裡面。
一個紅酒生意，還真不至於去較真，只是心裡就跟打了五味雜瓶一般，覺得這神醫不會是那種人。
初九一直沒說話，他都已經打算離開，初九竟然說要跟他去聚仙樓看看，這倒是出乎了他的意料。
初九到了聚仙樓，看了他們釀酒的地方，仔細觀察了下，便歎了口氣。「初九覺得上次已經說過了存儲問題，就在給單老闆啤酒方子的時候，這存儲相差不多，單老闆卻把酒罈放在陰寒的地窖中，這般想法的確是讓初九詫異。」
聽到初九這樣一說，單騫楞了一下，想想自己似乎是太過在意方子，怕洩露出去才將酒罈全都搬到了地窖中釀製存儲，沒想到反而是弄巧成拙。「莫非問題便出在這存儲的地方不妥？」
初九搖了搖頭，「單老闆難道忘了，初九所釀出那罈酒，單老闆也是放在這裡的，所以這問題不大。」
單騫連忙問道：「神醫既然這樣說，問題又是出在哪裡？」
初九看了眼四周，通風溫度都不可，這一環境已經足夠影響葡萄酒的釀製。「通風和溫度的事情，說大不大，說小不小，初九很難斷定紅酒變酸澀是不是因為這個原因，但為了不影響口感，單老闆還是依著初九上次說的地方存儲吧。」
「這是一定。」
單騫滿口答應，隨後便瞧著初九，等初九繼續說下去。
初九卻止了聲，往清洗過的葡萄筐子走了過去，伸手摸了一下，隨後便捻了顆葡萄入口，嘗了嘗之後說道：「這般堆在一起，葡萄上的水分根本瀝不干經，還是放在架子上好。」
單騫想起在一江春水堂時，初九是從曬藥材的架子上拿下的葡萄，當時他只以為是藥鋪裡圖方便，現在才明白，這架子是為了給葡萄瀝干水用的。「成，回頭便讓人添置。」
「這批紅酒的酸澀，其實起源於初九的疏忽。」初九最後淡淡的說道。
單騫驚訝的看著初九。「神醫，您何以這般說？」
初九將給王不留行解釋過的事情又解釋了一遍。「因為優質的紅酒是不需要添加白糖的，初九想著聚仙樓與我一江春水堂不同，採買的葡萄自然也差距的多，葡萄好，也便不用添加白糖，以免影響了口感，現在嘗了嘗才發現，聚仙樓與一江春水堂所用的葡萄甜份都差不多，這樣一來，釀出的紅酒酸澀，也便不奇怪了。」
初九說完，又添上一句：「嗯，你看到我釀酒的時候沒有加白糖，那是因為一江春水堂的白糖買來的時候袋子破了，也便都分別放了適量的在罈子中，因為壇底有白糖，所以我只加了葡萄，再沒有更甜的葡萄前，你們還是加些糖的好，真正不加糖的紅酒，口感勝過我們現在所喝的紅酒千百倍。」
「如此說來，我倒是打波斯那嘗過一種葡萄，味道甚甜，或許可以買一些回來嘗試。」單騫這才明白，自己是誤會了，還好自己比較沉得住氣，若是因為這誤會與神醫爭執了起來，還真是冤枉。
初九眼睛閃爍了一下，波斯？難道是她知道的那個地方？若是這樣，這葡萄酒是釀製，是否有些唐突，畢竟在她的印象中，古時候波斯的葡萄酒很有盛名，會不會重複？
她想了一下，便將這想法否決了，單騫是何人，他奔走諸國做買賣，什麼地方都去過，又是個喜歡嘗試新東西的人，既然他沒有在波斯見過葡萄酒，那便可以想像，此時的波斯並沒有葡萄酒這種東西，她也並非是來到了真正的南唐，這倒是讓她搶先撿了個便宜。
最後，單騫與初九商量了許久，最終是由一江春水堂全權負責了釀製紅酒的事情，初九本是不解，既然單騫都已經明白問題出在哪裡，為什麼還要讓一江春水堂來釀製紅酒，直接由聚仙樓來釀酒不是更好？
單騫笑著搖了搖頭，告訴初九道：「這醫病救人，神醫便拿手，可論起做買賣，神醫雖然有些見地，卻終究不是商人，不明白有些東西是越稀少，越好賣。」
物以稀為貴，若是紅酒釀製的多了，氾濫了，也最終會淪落為啤酒一般，價錢定了，也便不好再漲錢。
而反之瞧紅酒，他這聚仙樓兩次大量釀製，都不得釀製出香醇好酒，反而是苦澀難以下嚥，這事情其實早就傳開了。