「這不可能啊，咱們怎麼也沒釀過酸的，該不會是你提早開壇了吧。」王不留行率先開口，隨後便向單騫討要方子。
單騫連忙將方子奉上，王不留行接了方子一瞧，「沒錯啊，方子就這麼點，我都能倒背如流了。」
說完又塞給了蒼裕和，說道：「蒼老弟，你也來瞧瞧，看看是不是我被鬼遮眼了，怎麼瞧也瞧不出哪裡不對。」
蒼裕和仔仔細細的看了方子，便對單騫說道：「單老闆，這方子的確是一字不差，可是製作的時候，出了什麼偏差？」
單騫見連蒼裕和也都這般說，便歎了口氣，心道自己或許是過濾了。「釀製時，全然是依著方子上的來，根本不敢錯一步。」
「真的沒弄錯步驟？」初九說完又將方子又背了一遍，那單騫聽了，點了點頭，表示步驟的確是沒出錯。
初九有些無奈，「若不單老闆跟初九去後院瞧瞧吧。」
說完便走先引路，將單騫引到了院子中，打先取了空罈子來，然後親自釀製了一遍紅酒給單騫看，無論是原料還是製作的方法都和方子上是一樣。
做完之後，初九將酒罈子用泥封號，然後讓單騫拿回去，並叮囑他不要隨便打開，然後等到了時候，再打開看看，是否還會變酸，另外還給他解釋了釀酒該用的葡萄。「既然不是製作的方法出錯，可能就是在原料上，聚仙樓用來釀製的器具都要優勝於我一江春水堂，反而弄巧成拙，這些葡萄都是熟過頭的，甚至有些是掉落在地上的，這種葡萄怕都被你們給丟了。」
單騫這才恍然大悟。「原來如此，我們的確是挑揀了最好的葡萄，便是擔心這劣質的葡萄會影響口感，沒想到這紅酒反而要用爛葡萄。」
「不是爛葡萄，是熟透的葡萄。」初九捻了一顆葡萄解釋給他聽，「熟透的葡萄是這種樣子，而爛葡萄便不一樣，這兩種有本質的區別，你看看這個地方，便可以分別出來。」
單騫帶了初九釀製好的紅酒罈子離開，初九親自送他出門，等單騫走遠了，王不留行便將初九拉到了一旁去，輕聲問道：「你這方子不對啊。」
「師傅說的是紅酒方子？」初九看著王不留行，眨了眨眼睛很是不解。
「可不是，你給單老闆的方子有問題。」
初九皺眉，葡萄酒的方子也就那麼點兒，會有什麼漏掉？「初九不知道師傅說的問題是什麼？」
「糖啊，你沒擱糖在裡面。」王不留行提醒，但見初九還是那副無所謂的模樣，心道這丫頭不是故意的吧。
故意的在方子裡少寫了一種原料，好讓單家釀製不出來。
「師傅誤會初九了，釀紅酒其實是不用加糖的。」初九這才明白王不留行的意思，便解釋了一下。「師傅一定想問，既然無需加糖，為什麼咱們釀酒的時候還要加那麼多糖，其實初九之所以給咱們釀的紅酒裡加糖，是因為咱們所收的葡萄不夠甜，不加糖的話紅酒便會苦澀，而單家不同，不會缺少那買葡萄的錢，所以聚仙樓的葡萄應該是很甜的那種，再加糖，便有些過了。」初九歎了口氣，緩緩的解釋著，她給單騫的方子，根本就沒有問題。
高品質的葡萄酒，的確是不加糖釀製的，所以她才沒有寫上糖，不然釀出來不是酸澀，倒要是膩人了。
不過，這個小小疏忽，倒是給她提了個醒兒。
王不留行也明白自己是誤會了，心道初九隻是個孩子，怎麼會有那麼多心眼，便有些不好意思的問道：「既然不是方子的缺失，為什麼他們釀出的紅酒不如咱們的。」
「可能他們存儲不當，做的時候又想要大批量生產，匆忙中釀製的不夠精細。」初九解釋之後，王不留行頓時反應過來。
單騫得到秘方，必然是怕秘方流出太多，所以只是有少數人在釀製，又偏偏釀製了那麼多壇，這釀紅酒是個細緻活。
「這麼說來，也不無可能。」
「這也只是初九的猜測，若是這一次還是有問題，初九就真得走一遭了。」
蒼裕和在一旁聽著，只是笑了笑。
其實他剛開始看到方子上少了白糖時，也有些驚訝，但卻沒吭聲，跟王不留行一樣，一口咬定方子上的原料沒少。
當爹的自然不能直接指明，不管女兒是有旁的意思還是單純的忘記，他都只能裝沒瞧見。
初九方纔所釀製時用的罈子，是一早放了糖在裡面的，所以才會有最後最後一翻壇身的動作。
起初他還不知道初九為什麼要這麼做，現在聽初九這樣一解釋，蒼裕和也便明白過來，雖然有些不厚道，但是他們一江春水堂的確得給自己留個後手才行，畢竟對方是商場上的老狐狸，他們一江春水堂若是沒有獨立的價值，怕難以維持平衡。
將啤酒方子交給單家的時候，這丫頭便已經早早的盤算好了吧，害人之心不可有，防人之心不可無。
蒼裕和想著，將手中旱煙嘴兒往地面上敲了敲，這些日子他總喜歡這樣坐在院子裡切藥，就好像在南州一樣，累了就看看朗空，或許是院子大了，這裡的朗空要比南州的看上去大一些，偶爾還能透過院牆，聽到院子外有車馬吆喝聲。
這便是大都，自己曾經離開，又回到這裡，似乎一切都不一樣了。
「爹。」初九走過來，奉上一杯暖茶，蒼裕和收了旱煙，端了茶盞。
「爹在想什麼？」
「想在南州時候的事情。」蒼裕和抬頭看朗空。
初九便坐在他身畔，也跟著抬頭看朗空。
良久，初九開口說道：「爹，記得在來大都時，在官道上初九說過，說要讓這南唐的百姓知道，最好的藥材在南州，最好的大夫也在南州，初九的心一直沒變過，只是南州已經不是我們的家。」
南州濟世堂依然在，但是從前的蒼四爺卻已經沒了，有的只有蒼裕和這個人。