「這家店不讓客人點菜，自己只管上？」
「非也。」
張令亭拿起木杓往濃白噴香的滾湯裡一撈，除了肉片、刺參、干魷、熟雞之外，主料竟是烹熟了的豬肚和豬腸。
原來這火鍋的湯底是西山口味，當地土人管叫「豬雜肝」滋味腥濃而油膩，多與泡饃硬餅同煮，也算是市俚粗食。
酒肆的主人別出心裁，以洗淨剁碎的賭骨與肥母雞煨湯，撈去湯上的浮沫，直到湯色轉成乳般的濃白為止，再加入花椒、八角、茴香、桂皮等調味。
熟肚腸在濃雞湯中煨得軟爛，肉嫩湯鮮，肥而不膩；在碗底擱上一匙豬油，再舀了滿杓的鮮湯熟肉澆下，佐以糖蒜、泡菜、辣醬等醃菜，寒夜中吃上一碗，當真是人間至美。
「我大師兄是西山府出身，我在他家嘗過這一道菜，知其味美。」
張令亭道：「但這宣華府附近的人靠著三四條河道，嗜食河鮮，誰肯花錢來吃一鍋豬雜？居然埋沒了這般好手藝。」
那豬大骨與肥雞煨出的鮮濃白湯，拿來涮魚膾也極美味。兩人邊吃邊聊，倒了一大碗陳酒擱在北側的空位前，當是弓鶴雲同座，不時相敬。
喝著喝著，丁保突然想到一事，低聲問道：「令亭，令祖父鶴雲先生既是張家的前輩，為何會漂流在外，改名換姓落戶黑頭山？」
「早年這些秘辛，我也不太知道。」
張令亭蹙眉搖頭：「大抵總離不開傾軋內鬥吧？平望山酆都城可不是一派一系那麼簡單，有」峽、峪、峰、谷、坪」五大支系，我這一支是黃雲谷的。像天師三伯就是天風坪的，涉及到天師大位，雖然不至於流血大亂，但總沒那麼平穩。我祖父鶴雲先生當年據說是張家百年難得一遇的蓋世奇才，後來不知觸犯了什麼發條族規。被廢去武功，革剝張姓，趕出家門……」
他歎了口氣，酒碗舉至唇邊，卻遲遲未飲。
丁保低道：「那你小姑姑這次回去，豈不危險？」
「這倒不會！南明山犧牲之後。祖父的事在家裡已經不再是禁忌。此次接回小姑姑，乃是宗族所有長輩的意思。而且，我父親如今是平望山的掌刑人，也是第二高手。還有我那大師兄，奸猾似鬼、卑鄙下流、無血無淚、無恥至極……咳。總之，是厲害得不得了。有他二人在平望山，天塌了也不怕。」
說完，仰頭干了，又斟一碗。
兩人「匡當」一碰碗，仰頭俱干。
同說同笑，同食同飲，不覺到了深夜。雙雙醉趴在桌上，兀自不肯離去。丁保穿越以來，從未如此豪飲。一下喝高了，舌頭不怎麼靈便，胡亂抬手拉他，乜著眼問：「你……為、為什麼……跳出來，請我喝酒？我……我平日不……不同人喝酒的！」
張令亭也醉得搖頭晃腦，砰的一聲趴在桌上。閉眼笑道：「你我……明明年歲相仿。……偏是小姑姑的……師父，讓人好生氣悶……算下來豈不是我的爺爺輩了……灌倒了你。總算扳回一城……」
……
翌日清醒，丁保頭痛欲裂。口中幹得發苦，若非身下墊褥溫軟，宛若置身於一朵香雲，還不如死了乾淨。面對穿越過來後的頭一回宿醉，丁保很不適應，抱著頭掙扎起身，小心翼翼挪動身體，力量稍用實了，顱中便是一陣巨浪滔天，分不清是船搖還是腦子搖。
捧著腦袋凱坐片刻，好不容易定了定神，發現周圍的紗帳繡榻十分眼熟，連被褥上的薰香都毫不陌生……一抹靈光掠過腦海，他終於明白自己身處何地。
「我暈……勞資怎麼會睡在孔詞的艙房裡？」
強忍著不適，伸手往身畔一摸，好在被裡沒有一具白皙軟滑、噴香彈手的結實**，一下子不知該慶幸或惋惜。
正想摸索著下床，屏風外的門扉「咿呀」一聲推了開來，門軸的聲響一經碧霞真氣感應，陡被放大了幾百倍，在腫脹的腦子裡不停撞擊反彈。好在趕在他彎腰嘔吐之前，來人已將一隻小瓷盆湊至頷下，一邊替他揉背順氣，動作既輕柔又體貼。
丁保吐得鼻涕橫流，感覺五臟六腑全嘔進小瓷盆裡了，吐完倒是清醒許多。
那人手掌綿軟，指觸細滑，幽幽的處子體香稍一貼近便能嗅得，自是女子無疑。少女將盛裝穢物的瓷盆端至艙外，擰了溫水毛巾替他揩抹，先拭去口唇鼻下的穢漬，再取淨水新巾為他抹面。
丁保睜眼一瞧，見少女年紀十六七歲，模樣十分可人，舉止自有一股小姊姊般的成熟穩重，相貌卻是不識。
「我叫平兒。」
少女不避污穢，邊伺候他梳洗，一邊自我介紹：「是梵音小姐的貼身丫頭，寧先生先用了這碗醒酒湯，婢子再服侍先生更衣。」
「梵音……梵音姑娘？」
丁保聽得一愣︰「那我為……為什麼在這裡？這明明是孔詞的……」
平兒笑瞇了眼，白皙的圓臉紅撲撲的，甚是可愛。
「這兒是孔詞小姐的艙房呀！昨兒寧先生與那位平望山的張公子喝多啦，是梵音小姐帶二位回來的。張公子更加不堪，直接倒在了艙後的指揮室裡，孔詞小姐特別讓出了房間給寧先生，與柒姑娘一起睡到梵音小姐的房裡去了。」
丁保聽得慚愧：「我居然喝得人事不知，還要麻煩淳於梵音攜回。」
這才發現自己身上乾淨清爽，毫無垢膩，連酒氣都不甚濃，一摸胸前背後觸手滑軟，這一襲雪白的綢緞中單
絕非他原先所穿，不覺錯愕︰「這……又是誰的衣裳？我原本的衣衫呢？」
平兒抿嘴忍笑，俏臉脹如一隻小紅桃，一本正經回答：「先生一上船來便吐了一身，所幸昨兒梵音小姐已先派人進城採辦衣衫，這才有得換。是婢子服侍大人除衣洗浴，再換上中單的。」
靠，喝吐了淳於梵音、孔詞、狐狸姐姐都在旁邊看著不說，還要勞煩讓人家小姑娘幫著換衣服，饒是丁保臉皮厚如城牆，也是窘迫得不行，差點沒找個地洞鑽進去。
平兒倒是一派自然，瞇眼笑道：「婢子十二歲以前，都在揚州的大戶人家做婢女，經常服侍老爺、少爺洗浴，也沒什麼。」
這時，艙門推開，另一名少女提著一大桶熱水進來。年紀看似比平兒略小，身材卻較平兒高挑，有些英氣勃勃。
「先生醒了麼？」
進來的少女一抹額汗，卷高的袖子露出兩條白生生的胳膊，叉腰說話的模樣卻是大咧咧的，有股說不出的嬌憨。
她一開口才發現丁保已坐起，吐了吐舌尖，掠發赧道：「哎喲，原來先生起身啦！該不是我吵醒的罷？」
哈哈一笑，提著熱水大方地走了進來，毫不扭捏。
「她叫圓兒，也是跟著梵音小姐的。」
平兒笑著說：「昨兒便是她與我一道服侍先生洗浴的。梵音小姐說啦，先生在船上的生活起居，都由我二人照拂，先生若有什麼需要請儘管吩咐，不必客氣。」
圓兒聽她說到服侍洗浴，俏臉微紅，順手打了她一下，哈哈大笑：「哎喲，真是羞死人啦，你幹嘛還說一遍！」
笑聲倒是中氣十足，清脆爽朗，看不太出來是怎麼個「羞」法。
丁保正用香湯漱口，聞言差點噴了出來。更可怕的還在後頭，平兒拿出一套簇新的衫褲，瞇眼笑道：「大人，婢子伺候您更衣。」
伸手就去解他的中單繫繩。丁保嚇了一跳，面對兩名嬌滴滴的小姑娘又不敢施展武功，一身功力形同被廢，只好尷尬道：「呃，兩位小妹妹，不不，小姐姐，這便不用脫了罷？我……我自己穿上外衣便是。」
圓兒起初見二人推來搪去頗覺有趣，「嗤」的抿嘴竊笑、作壁上觀，還惹來平兒嬌嬌的一抹白眼。
看不一會兒漸感不耐，隨手拿起繡榻上的衫褲一抖，差點沒往他臉上扔去，又氣又好笑：「寧先生！你穿的是睡褸，外袍披上去一束，襟裡還要擠出大把布來，成何體統？真是的，我們倆是女子都不怕了，你在那兒瞎纏夾什麼！」
不由分說，一把撲上去加入戰團，「唰涮」幾聲分襟剝褲，果然取得壓倒性的勝利。
就在這時，圓兒突然尖叫一聲連退幾步，背門「砰」撞上屏風，掩口瞠目，半晌才道：「有……有蛇！」
丁保匆匆拉上褲頭，彎腰遮醜，見圓兒視線四下尋梭，一副要找東西打「蛇」的模樣，趕緊搖手喝止：「等……等一下！圓兒姑娘，那……那不是蛇，是男子……男子晨起陽旺，身子自有的反應。」
「你騙人！昨晚我見過的，才沒……才沒這麼大，樣子也不一樣！」
圓兒可精了，氣得腮幫子鼓鼓的，誰也別想唬弄她。
丁保欲哭無淚，前世今生也沒遇到過這種尷尬局面，而且，他一點也不想與兩位初初謀面的妙齡少女討論此事，迫於無奈，只得耐著性子解釋：「是這樣。男子某些時候……會與平常大不相同，昨晚姑娘所見，是……是平常的模樣。」(未完待續)