許娘子還要推卻，衛初音和衛顯互相使了個眼色，就繞到許娘子身後，兩人一使勁把許娘子推到了燒烤架子前。
廚房裡笑啊鬧啊，還沒到晚飯時間所有人的肚子都快被填飽了。
還是衛初音看看天色，連忙高聲喊著停手。再烤下去，只怕她辛苦做的湯底、調的蘸料就沒人品嚐了。
趕緊地又拿切好的姜粒、大蒜粒，還有鹽、胡椒粉和老酒、白糖、醪糟、辣米油和花椒拌在一塊調好了味道，再往裡面加了之前炒制好的牛油，等待會兒再倒進熬好的清湯，便是鴛鴦鍋裡的紅湯了。
有紅湯就必須有白湯，白湯可比紅湯好做多了。
衛初音只拿了鹽、胡椒、大棗和枸杞、大蒜、薑片，配著菌菇，用雞油、豬油攪勻了，再拿清湯沖了，一鍋營養豐富、香氣撲鼻的白湯便調好了。
最後衛初音想想，又切了幾片當歸和黨參剁成了顆粒放進了白湯裡頭。這是前世的時候學來的，有了當歸和黨參這兩樣中藥在，這白湯便會極養人。
一切準備妥當，只等開吃了。
衛初音還怕鍋裡清湯不夠，乾脆又將熬好的清湯倒進了定制做來的細頭長嘴大銅壺裡。讓易三端了放好了調料的鴛鴦鍋，許娘子他們幾個在後面托著盤跟在後頭都進了前面腳店裡。
大銅壺雖然重，好在易三練過，倒是按照衛初音說的直把一把銅壺提在手中耍出了十八般的花樣精來。好在易三還真有點本事，那把銅壺被他扔下丟下，竟連一點湯汁都沒灑出。
直把衛顯和菡萏、雨水三個看直了眼，再看易三眼中都帶了絲絲的崇拜，把個易三樂得差點沒把眼睛笑得瞇成一條縫。
等易三表演夠了，衛初音才讓易三往鍋裡分別倒入清湯。油亮滾燙的清湯分別倒進了鴛鴦鍋裡。直把鍋裡的調料沖得散了開來，奇妙的香氣溢滿了整間腳店大廳。
所有人的喉間都忍不住一動，「咕咚」吞了一口口水。
就是衛初音自己也有些忍不住食指大動，前世她可是最愛吃火鍋了的，重生後到如今還沒吃過一次呢。
這滋味，可真是想死她了。
香氣直往人鼻子鑽，隨著桌子底下煤爐裡的煤炭熊熊燃燒，一邊紅一邊白的鴛鴦鍋「咕咚咕咚」沸騰了，香氣更是濃郁得幾乎都順著毛孔鑽進了人體內。
唐思源和許娘子倒還斯文些，包娘子到底見識多了，直把幾個小的勾得直吞口水。
衛顯倒是記得要像大人般，強忍著搶勺子舀點湯喝的衝動，直偷偷嚥著口水屁股還牢牢粘在板凳上。
衛初音忍著笑，率先舉起了筷子，「今日咱們不拘身份，不講尊卑，同上一桌吃吃喝喝，就圖個開心快活！誰要是客氣誰就吃得少，可別到時候後悔來著！」
說完，就從面前的碟子裡夾起一塊切好的羊肉片來，放進了紅湯裡三上三下涮了涮，來不及等涼就一筷子丟進了嘴裡。
一邊呼著氣，衛初音一邊舉著筷子指著桌上那許多的碟子，結結巴巴地說道：「想吃……什麼，自個……夾了丟進去……除了這羊肉片，其餘的都……都得等熟透了……才能吃，小心……燙！」
許娘子嗔怪地舉著筷子打了衛初音的手一下，也不管衛初音舉著手雪雪呼疼，只招呼道：「大家都動手吧，別做客把自己當外人了。」
說完，就率先夾了一片羊肉放進了白湯裡學著衛初音的樣子，三上三下這才把筷子從白湯裡提了出來，等羊肉片涼了這才塞進口中細細品味。
衛顯見許娘子也動手了便速度極快地抓起了筷子，什麼好吃什麼愛吃的撥了一大堆進了鴛鴦鍋裡，也不管紅湯白湯，反正他跟在衛初音後頭早學會了吃辣。
唐思遠他們則等到許娘子吃完一片羊肉這才開口稱謝，舉起筷子開始涮鍋。
人多鍋小，衛顯又下了極多的吃食下去，什麼金針菇、年糕、肉丸，還有魚塊的，都熟得慢。眾人也不講究，見什麼熟了就拿了衛初音特意定制的漏勺舀了進碗裡便開吃。
桌下的煤爐封了風門，裡頭的擱了足足的煤炭，可以燃許久。
易三又加了兩次清湯，鍋裡的湯水沸騰不停，直把整間腳店裡都充斥了火鍋獨有的那股濃郁的香氣。
衛初音筷子夾了一半，轉頭看了眼放在櫃檯上的漏壺，此時不過酉時。
他們今日吃過午飯便在廚房裡忙碌了一下午，吃晚飯也就早了，如今這時辰正是那些老饕們出門覓食的時候。
衛初音連忙放下筷子，朝易三吩咐道：「易三，快去把門窗都打開！」
易三雖然不解其意，但還是連忙應了聲，放下筷子就去開門窗。唐思源連忙也跟著起身去幫忙。
許娘子有些不解，「阿音，怎麼了？」
衛初音笑瞇瞇地眨了眨眼睛，「娘，獨樂樂不如眾樂樂！現下正是街上熱鬧的時候，大傢伙都出來買晚飯。咱們家的火鍋熬得這般香，怎麼能不勾勾人呢？也好給明日開張先打打人氣！」
包娘子一拍手，讚道：「大姐腦瓜子就是好使！快快快，菡萏、雨水，咱們也去幫忙！」
衛初音連忙拉住，「也不是什麼力氣活，有易三和唐大哥兩人就足夠了。你們幾個還是安安生生繼續吃，不過，我有個要求……」說完，就朝眾人抿著嘴笑了。
眾人不解其意，衛顯嘴裡包著個肉丸子，含糊不清地問道：「大姐，什麼要求啊？」
衛初音這才收起了關子，「光這火鍋香氣還不夠，咱們還要吃得香！不然人家從門口看進來，只見咱們一大家子都圍在桌邊悶聲不響，會怎麼想呢？」
眾人對望了一眼，有些明白了衛初音的意思。
衛顯連忙點頭，「大姐說得有理，這個方便，且看我阿顯的！」
說完，就夾了一片羊肉，高聲道：「大姐，你刀工真好，這羊肉片怎麼才涮了六下便熟了？真真又鮮又嫩，味道好極了！」
「今日單我一個就要吃它個四盤五盤，任你們誰也別與我搶，不然我可要翻臉子的！」
包娘子機靈立刻接上去道：「顯哥說得是，我看啊不光這羊肉片味美，這魚丸肉丸的都不差哩！」
菡萏怯怯弱弱地道：「大娘、娘，菡萏已經吃了許多，可怎麼還想喝碗湯？」
包娘子立刻賞了自家女兒一個讚揚的眼神，又朝雨水看了看，雨水會意大聲說道：「菡萏，這湯光光熬就花了一下午的功夫，這能不鮮嘛？」
火鍋的異香本就濃郁，就是衛初音不吩咐開門窗，也早已從門縫裡逸了出去。
此時正是夕陽落下街上賣的各種吃食飄香的時候，街上來往行人極多。
衛家腳店的位置又極佳，不少人嗅著從腳店裡頭傳出的香氣都邁不動腳了，三三兩兩站在門口嘀嘀咕咕討論著。
剛好唐思源和易三兩個在開門窗，從腳店裡頭傳出來的香氣就更加濃郁了。
就有相識的老客直接開口問了，「唐小哥，你家大姐又在做什麼好吃的了？怎的那般香，真真香煞人了！且這香氣恁地古怪？又麻又鮮沖得緊，可聞見了這股子香氣怎麼就讓人嘴裡直冒酸水，饞得不得了呢？」
易三連忙從另一頭半開的窗戶裡探出腦袋來，笑瞇瞇地朝外應道：「各位街坊鄰居，各位大叔大嬸、大爺大娘們，你們算是問對了！這不，我家腳店明日新開張，我家大姐可不就研究出了一種新鮮吃食，這新鮮吃食保管大伙都沒嘗過。今日呢，就容小的先賣個關子，各位若是想嘗鮮的，明日請早咯！」
易三機靈會說話，一頓話說的引得門口站著的人都議論開了。
「小哥兒，你倒是說說看呢，到底是什麼新鮮吃食？」
易三故意做了愁眉苦臉的樣子，朝身後看了一地回過頭，這才裝作極心虛的模樣說道：「各位，不是小的不說，只是這新鮮吃食味道鮮極了但也要花老鼻子勁了，這可是咱們家的大姐為了明日開張才使出了渾身解數做出來的。她不讓小的告訴大家，小的也不敢說。」
「對了對了，今日咱們全店的人都在試吃呢。小的就不和各位嘮嗑了，趕緊地得回去搶著吃了。」
說完，又朝眾人笑了笑，這才拉著一臉憋笑的唐思源回去桌旁坐下。
一邊坐，還一邊口中嚷嚷道：「嬸子，快給我來碗湯，我要這紅的不要這白的，這紅的啊又麻又辣一口喝下去真是從嘴裡燒到了肚子了，可就是一個字『爽』！」
「咱們男人和你們這些女人家家的不同，這紅湯就是適合咱們男人，豪邁爽氣！」
包娘子笑著白了易三一眼，站起了身拿著勺子開始給易三盛湯，口中笑吟吟道：「那是你們男人，都愛這個刺激的味道。可我們這裡大小娘子們可都是愛喝這白湯，這可是咱們大姐特意調了熬製的，滋陰美容，喝多了咱們女人更俏，就是臉色也要白嫩許多呢！」