試探地叫了聲「唐大哥」，唐思源見衛初音盯著他的臉看，還以為自己臉上沾了什麼，連忙擦了幾把，口中問道：「怎麼了？」
每個人心中都有屬於自己的秘密，只要不會傷害到別人就行了，衛初音心道自己不也有個天大的秘密嗎？這樣想著也就轉了頭，不再盯著唐思源看，「沒事，只是多謝你的提醒，我和娘只以為是為了阿顯好，沒想到差點就誤了他！」
唐思源搖了搖頭，「阿顯有你和許大娘這般好的親人，是他的福氣，你們又怎會存心害他？」話語中帶著淡淡的失落。
衛初音想起了之前唐思源曾經說過他沒有家，心中升起了一絲同情，「唐大哥，我們也是你的親人啊，一張契約約束不了什麼，最重要的就是人心了。」
話剛說完，唐思源還一臉動容地在咀嚼著衛初音的話，晚上的第一位客人已經來了。
衛初音見這第一位來的客人手中還提著那青瓷大碗，便明白了這是中午的回頭客，便甜笑著道：「大娘，您來了！」
那婦人心中一動，淺淺笑了，把碗遞給了唐思源，「是啊，又來了，還是老樣子，給我三碗加了細粉的簽。」
衛初音手腳麻利地忙活著，先加了細粉又加了羊肉片，一邊往碗裡撈一邊朝那婦人說道：「大娘，我這攤擺好，待會兒就去那附近的夜市了。你若是要吃宵夜，可記得要再來光顧哦！」
衛初音嘴甜手腳麻利，簽又做得美味，那婦人點了點頭，笑道：「小娘子這麼勤快，一日要擺三個攤，可吃得消？」
「要養家餬口呢，掙錢不容易呀！」衛初音微笑著接了一句。
那婦人上下打量了一眼衛初音，輕輕歎了一口氣，伸手給了五十文大錢，「小娘子，你莫怪大娘多嘴，你這酸湯羊簽固然好，可羊肉太熱，你這簽裡又放了辣，若是天氣再熱些……」
「大娘，我知道你的意思。日後我還會帶些自家熬的涼茶出來賣，到時候還會搭一種新的點心吃食呢，你可一定要來嘗嘗，到時候我給你打個貴賓折！」衛初音知道那婦人好心，乾脆就把日後的打算都說了出來，最後也不忘拉攏一下。
「貴賓折？」那婦人重複了一遍，捂著嘴「咯咯」笑了，「小娘子說話恁有趣，行，到時候我不光自個來，還帶著別人來，你可要記得今日說的話，給我打那個什麼貴賓折。」
又扯了幾句，那婦人提著兩碗加了細粉的酸湯羊簽心滿意足地走了。
此時夕陽西下，天色一點一點地暗了起來。兩邊的鋪子、酒店、茶坊還有身後的食店不吝銀錢都點起了蠟，燈火通明讓人都忘了頭上還有那依舊掛在天邊的美麗夕陽。
客人越來越多，許多都是中午的回頭客，也有許多是聽了別人介紹來嘗鮮的，還有就是一些見衛初音的攤子前人多也趕著來湊熱鬧的。
衛顯看過了捏面人，又見衛初音這忙起來了，趕緊溜了回來幫忙。加上唐思源，三人都忙的汗流浹背。
此時已是五月，天氣日漸熱了起來。東京城不愧是北宋的都城，熱鬧繁華至極，有那許多的妓館，妓子行首打扮風流，引領著東京城的風尚。此時街上已有了許多穿著半臂繫著抹胸頭上簪著花、身上還抹著香粉的婦人，一路走過，幽香陣陣，引人遐思。
也有那敞著胸挽著袖子的閒漢，更有帶著帕頭身上穿著長袍手中拿著扇子的浪蕩子，趁著夜幕四處閒逛。
人生百態，擺攤賣羊簽的衛初音也是其中一景，只是不知落入了誰的眼中。
等天色全黑了，衛初音的一鍋子羊骨頭湯也見了底，碗筷又不夠用了。衛初音無奈地拍了拍空空如也的籮筐歎道：「人家雜貨行不會以為咱們買碗筷回去吃的吧，要不然怎會用得這般快！」
「大姐，碗筷全用光了才是好事，這證明了咱們生意好不是嗎？對了，大姐，這羊骨頭湯和羊肉都賣完了，待會兒咱們還去夜市嗎」衛顯拿勺子刮了刮鍋底。
衛初音捶了捶腰，笑道：「當然要去，我早就猜到了晚上生意一定好，所以走之前又燉了一鍋子湯擱家裡了。阿顯、唐大哥，你們累嗎？如果吃不消了……」
衛顯趕緊搖頭，他還惦記著夜市裡的那些小吃呢，趕緊站直了拍著胸脯大聲說道：「我不累！」
唐思源也說無礙，三人收拾了東西又往家中走去。取了湯和衛初音備好的食材，和許娘子又說了幾句話，三人又朝夜市而去。
「唐大哥，要不擔子換我來挑吧？」衛初音眼尖地發現唐思源換了一邊肩膀挑擔子，就猜到他以前肯定從未做過這樣的粗活，那一邊的肩膀只怕已經磨破了皮。
唐思源扶了扶擔子，笑道：「沒事的，只是還沒習慣，過幾日就好了。」
「過幾日就不用挑擔了，我可花了五百文定了輛推車呢。到時候咱們就推著車去擺攤，再就不用這麼辛苦地挑來挑去了。」見唐思源不讓，衛初音也就不再堅持搶擔子過來挑了，改成說起她定做的那輛餐車了。
「大姐，你會做那麼多好吃的東西，只是擺攤也太可惜了！」衛顯念念不忘今日晚飯時衛初音做的紅燒獅子頭，只可惜被衛初音阻止了，不然他定要再多吃兩個。
衛初音笑了笑，眼中滿是自信，「急什麼，萬事開頭難，我們這頭就已經開的如此容易，你還怕大姐會賺不來銀錢，開不起大酒店嗎？」
「大姐，你說真的，以後咱們要開大酒店？」衛顯難以置信地扯著衛初音的袖子。
新封丘門大街就有好幾家大大的酒店，那高高的樓，張燈結綵，有幾家還搭了棧橋，進出的都是些騎馬乘車、衣著華麗之人，衛顯不過是遠遠從門前經過都有種自慚形穢的感覺。
衛初音摸了摸衛顯的頭，「當然是真的，阿顯你要記住，心有多大舞台就有多大！不論是誰、身份如何，心中都可以有一個只屬於自己的夢想，心中有了夢想才會有追求的動力。如今我的夢想就是在這東京城裡開上一家酒店，讓咱們大家都過上好日子。所以我會為了這個夢想而努力，因為我越努力就會越早實現這個夢想！」
心有多大舞台就多大，唐思源不自覺地停了腳步，害得正在說話的衛家姐弟差點就撞翻了懸在他身後的那只籮筐。
唐思源趕緊朝前走了幾步，心中卻一直在想衛初音對衛顯說的那句話，「不論是誰、身份如何，心中都可以有一個只屬於自己的夢想」，如今的他也可以嗎？
夜市雖然名叫夜市，可早已經有許多攤子開始做起生意來了，衛初音他們來得晚，好位置早就被人家全佔了去。轉來轉去找了半天，最後才在夜市的邊緣處找了個空位停了下來。
「大姐，這邊好像沒什麼人來嘛。」衛顯左右看了看，附近幾家賣吃食的攤子前都沒什麼人。
衛初音已經開始從籮筐裡往外取東西了，「酒香不怕巷子深，難不成你還信不過你大姐我的廚藝？」
衛顯立刻恬著臉笑道：「怎麼會？我家大姐做菜那是天下一絕，舉世無雙的！」
衛初音被哄笑了，下了羊肉和金針菇在鍋裡煮熟了，盛了一碗出來遞給了衛顯，「既然你這麼相信我，那大姐就交給你一個任務，你敢不敢端著這碗湯在夜市裡走一圈？」
衛顯年少不經激，又被衛初音用了五枚大錢做誘餌，立刻拍著胸脯保證完成任務。衛初音拉著衛顯在他耳邊一陣嘀咕，衛顯直點腦袋表示明白了，端著大碗朝前方熱鬧處走去。
「賣紅絲咯，賣紅絲咯！」頭上綁著布條的老漢顫巍巍地吆喝著，攤子上鍋裡煮著熱騰騰的牛肉絲。
左前方，一個挽著袖子的大漢手中拿著把小刀，飛快在案板上把一整塊生魚肉片成了極薄的魚片，旁邊還有個婦人扯著嗓子喊著，「蔡快手水晶膾！」
那邊，大鍋離火，火焰沖天，鍋裡油星直爆，一個膀圓腰粗頭上綁了帕子的中年婦人掂著鍋，拿勺子飛快地在鍋裡翻炒著，香氣四溢，「賣脆筋巴子了！」
這一處熱鬧之所，攤子擠得滿滿噹噹的，各種吆喝聲絡繹不絕，人自然也是極多的。可突然之間，人群中響起了一個聲音，清脆脆地在喊著，「今日衛氏酸湯羊簽第一日開張，免費贈送十碗，先到先得！酸湯羊簽，現賣現做，又酸又辣，鮮得不得了！」
這聲音雖然聽起來年輕，可音量卻不小。一時之間不說那些覓食的老饕們，就是正忙著做生意的同是擺攤的同行們也都停下了手中的動作朝聲音發出的地方看去。
只見人群中，一個穿著一身青布長袍的半大小子，手中正舉著一碗熱氣騰騰的簽，嘴裡還在不停地吆喝著。
有人嗅了嗅鼻子，奇道：「哎，小哥兒，你手上這簽叫什麼來著？」