可是勞動強度大大增加，光是把兩隻整羊的肉切成塊，就足夠我們夫妻倆干兩個小時。就這還是在有機器幫助的情況下才能達到的速度。現在每天除了幹活出攤，就是睡覺。晨跑還在堅持，就是強度降低了，跑不了那麼快了。至於力量訓練，基本上處於維持狀態，不退步已經很不錯了。好在我把站樁堅持下來。
對於墮落街的變化我只顧看熱鬧，尤其是草房，從來都沒見過。去問何支書，何支書只覺得好笑：「呵呵，這才叫一夜回到解放前呢。」還是小靈先反應過來，她提醒我這是「圈地運動」。這句話可把我嚇壞了，我趕快找到何支書，把這個意思和他一說，他一下子如夢初醒。
我曾聽父輩的人說，當年轉軌變型之後，先是雙軌制和「倒爺」橫行，接著就是股票神話時期，再接下來就是圈地運動。在前面挖到了第一桶金的人們，就是在這場運動中「破繭化蝶」，終成正果的。我這裡是聽說，何支書那裡一定就是親歷。他當然清楚「圈地運動」的厲害，以及其中孕育的巨大機會。
於是我們兩家說幹就幹，先決定每家投入10萬，蓋一座何李鎮上最大的房子。房子的式樣是何支書定的，「茅草蘆席棚內砌磚牆」，據他說這是從解放前最窮的窮人住的「滾地龍」演化出來的。
我們兩家鄭重其事地簽訂了協議，還請了中人做見證，規定各佔一半產權。門牌號碼為何李鎮中街一號和三號。一號歸我和小靈，三號歸何家。因為我的營業執照上，營業地址就是何李鎮中街一號。這一來，蓋了房子的紛紛給自己的房子釘上了門牌號，還到工商局申請營業執照。這種自發的門牌號碼以我為原點，把何李鎮的三條街分為前街、中街和後街。號碼也是以我為一號挨個往下排。
我們的房子很大，「四開間門面，前後兩進」這在一般的江南小鎮上意味著12x8米的建築面積。在這裡我硬是擠出了16x12米的面積，還拐了一個彎，把後街擋了一半。更具有「劃時代意義」的是，我們蓋的是兩層樓房。這在整個墮落街是第一家。劃定了房子的地基，我們請了施工隊就開工了。在這山寨版的商業街上，蓋這種山寨版的房子，根本用不著圖紙，全憑何支書幾句行話就說明白了。
自從開工以後，我和小靈就覺得時間過得飛快，眼見得自己的產業就這麼從無到有，從小到大一點點矗立起來。我們的心情不是用高興兩個字所能形容的。每天，我們收攤前都要在工地前靜靜地站一會兒，相擁在一起，享受著屬於我們的那份成就感。不知不覺間，地基變成了牆體，牆體變成了紅磚的小二樓。最後，鋪上草頂，罩上蘆席，我們的飯店就這樣實實在在地出現在我們的眼前。沒錯，飯店的字號就在上面掛著，那是一塊黃底綠字的匾，何支書的手筆，用一筆不苟的隸書寫著：帥哥烤坊。
看著這份屬於我們的產業，我和小靈都感到非常自豪。我擁著小靈心裡默念著「衝出八步鎮，走向大成功！」大成功？我現在離大成功還有多遠？
這份產業實際上是山寨版的，何李鎮的建制已經撤銷，所謂何李鎮中街根本就是沒人承認的笑話。但是，我們有把握在我們的飯館最終拆除以前，把投入的錢賺回來，不光要賺回本錢，還要翻上兩三番利潤。
我們的開業慶典跟何李鎮上別家的買賣大不一樣。別人家開業慶典，放幾掛鞭炮，掛幾副鏡框，就算完了。我們飯店可是舉行正式的剪綵儀式，而且還正式邀請了大學園區公安分局的副局長，金慎昌同志為我們剪綵，同時還邀請了江東大學新成立的大學生軍樂隊為我們助興演出。不過計劃趕不上變化，大江網對有關情況是這樣報道的：
同學們一直關心的帥哥烤坊於今天下午四點舉行了開業典禮，市公安局局長曾經同志出人意料地出席了開業典禮並為帥哥烤坊剪綵。在典禮現場，曾局長親切會見了飯店董事長，凌雲志先生，雙方進行了愉快的交談。曾局長鼓勵年輕人艱苦創業，勤勞致富……
這當然是黃依依的妙筆生花，實際情況是，就在開業典禮儀式舉行到剪綵的這一時刻，曾局突然來了，從金哥的手中拿過剪子為我們剪了彩。這一下把在場的很多人嚇了一跳，因為都不認識這位曾局。而曾局剪完彩就看著我，好像在看我怎麼應對這樣的場面。我興沖沖地走過去，剛要開口和曾局打招呼，突然想起小靈的話，「曾局壓根就不認識咱們，他是『鄭老師』。」於是到了跟前就給他鞠了個躬，「感謝首長為我們剪綵，」
這句話讓曾局眉開眼笑，金哥趕快上來為我們做了介紹。一聽是市公安局局長親自來為我們剪綵，在場的所有人都驚呆了。市公安局局長啊！多大的官！竟然為一座蘆席棚裡的小飯館剪綵，這該有多大的面子？就在這時，曾局說話了：
「你就是小凌？好小伙啊！」曾局親熱地說，一邊說還一邊握著我的手搖晃著。
「聽說，你受苦啦！」曾局當然是把這套「關愛下屬」的活練得溜熟，可我還是初學乍練、手生著呢！「沒，沒關係，都，都已經過去了。」我機械地附和著，表現出一副豬哥樣。這時我從他的眼睛裡看到了一絲鼓勵，突然福至心靈，我知道這場戲該怎麼演下去了。
「報告曾局長，我們還年輕，我們應該經受磨練！」我挺胸疊肚地表了決心，像極了電影上的傻大兵。曾局的臉上頓時笑開了花，一把抓住我的手，一邊拍著我的手背一邊說：
「這就好！這就好！年輕人要向前看，前程遠大，**說世界是屬於你們的嘛，啊！」曾局頓時達到了高瞻遠矚。滿臉慈祥的滿足狀態，像極了電影上的首長。
說實話，我很不適應這樣的談話，一路裝得很辛苦，可是我還是堅持裝到底。我聽出來曾局的意思，他是要讓大家知道，這次來為我們剪綵，就是替李學忠還我們一個公道。可看曾局的樣子，好像他很享受這種談話，對我的表現也很滿意。我不由地想，曾局今天唱的這齣戲，真的只是為了獎勵我這只「蟬」嗎？
在小靈和於爺爺的雙重影響下，我對曾局有了免疫力。很明顯，我在曾局那裡通過了「分班考試」而且取得好成績，雖然不在一班二班，肯定名次不差，不然曾局不會親自來給我剪綵。看來起點大神們誠不欺我。
就在我們埋頭建立我們自己飯店的這幾天裡，何李鎮山寨版商業街的格局基本上固定下來，前街賣百貨文具、書籍電腦和服裝鞋帽，中街大部分是各種飯館。而後街則是酒吧和髮廊的集中地。有人形象地評價，前街滿足人們上面的需要，中街滿足人們中間的需要，後街則滿足人們下面的需要。
這個局部的轉軌變型期小氣候，表現出鮮明的特徵——快！好像沒幾天，街上的攤販就全都進了鋪子。只剩下那些賣黃盤的還在外面遊蕩。這讓我想起了老爸常說的一句話「不是我不明白，這世界變化快！」而我們在這個快速的變化中脫穎而出，佔據了有利的位置。我心裡非常明白這一切全靠了小靈，全是小靈給我帶來的。這幾天我看著小靈心裡就充滿了感激，不知道應該怎樣表達我內心的感激之情。
我們飯店的二樓是雅座，從那裡正好可以看到後街上的小姐們，有不少人直接就從窗口把小姐叫進來陪酒。吃飽喝足之時順便做夠了「戲」，吃完以後再去髮廊「最後放鬆」。當然也有關起門來在雅座裡直接解決的，據說這樣做能夠大大增加「情趣」。這使我們的生意大大地興旺了起來，不少人就是為了這個目的從省城趕來吃這頓飯。我們不必為此負什麼責任，只要小姐不在我們店里拉客，我們就沒有事情。
自從飯店開起來以後，我們馬上雇了幾個員工負責發魷魚和切羊肉的工作，我們只負責配製辣醬和醃漬羊肉的醃料。何支書的砂鍋店也雇了幾個員工來幫忙。然後我和小靈又買了一輛長安之星專門用來拉貨，現在一噸干魷魚已經賣不了幾天，再加上羊肉和辣醬，所以運貨量非常大。想起以前踏著三輪車出攤的日子，現在可算鳥槍換炮啦。
不過很快我們就笑不出來了，因為我們不會管理。首先就是記賬的問題，小靈用的是老式飯店裡「寫菲子」的辦法來記帳。就是客人點了菜就記在白條上，用複寫紙複寫成一式兩份，一份撕下來交給廚房，一份留底準備對帳。