這樣的管理自然是漏洞多多，首先是廚房裡的「菲子」和底賬永遠對不上，總要少幾張。其次，每天算賬的時間非常的長，兩千多張「菲子」的底賬，逐一加起來，這就是不小的工作量。而且還必須錢款相符，一旦出錯就要重算。每天打烊之後，總要折騰一兩個小時才能算完賬。
但是這個問題不解決，一定會制約我們的發展。
我去找何支書請教，何支書看著我苦笑了一聲，「小凌，不瞞你說，我在這之前做過的最大買賣就是崩爆米花。就算當年何李鎮政府一天的收支也不到一千塊錢。現在我們的買賣每天都在四五萬以上，我可真不知道該怎麼辦了。」
但何支書畢竟經驗比我們多，他竟然發明了選舉中常用的「唱票」的辦法來記賬。具體做法是這樣：我負責唱票，把底賬上的項目大聲念出來：「海鮮砂鍋，一個。羊肉,五串，魷魚,五片,啤酒，四瓶。收款xx元」
何支書負責監票也就是核對，何書榆或者何書槐負責計票，就是在黑板上寫著各個項目的名下畫正字。最後把各項總數加起來，分別乘以單價。這樣不光計算方便得多，而且直接得出分類賬。
大家都對這個辦法十分贊同，覺得是個好法子。可我卻暗自搖頭，這像什麼樣子，都進入電腦時代了，我們還在這裡「唱票」！可我不知道該怎麼辦，要知道「飯店管理」現在可是一門大學問，江大管理學院就有這個專業！說到專業我馬上就想到，我們家就有專業人員，老媽是幾十年的老會計了，她老人家管的帳每天收支可遠遠不止萬元。
這幾天小靈的壓力極大，回到家裡就倒在床上，連腳都是我給她洗。聽我說要把老媽請來，頓時情緒就非常低落：
「我早就想到了，只怕咱媽對我有看法，我連這點小事也辦不好。」小靈兩眼空洞，情緒十分低沉。
我馬上安慰她：「沒關係，老媽就喜歡別人向她請教。我爸總說她好為人師。」
「那不一樣，咱媽為啥同意咱倆？就是得意我能幫你。現在她要是知道我連這點忙也幫不了還指不定咋想呢？」小靈委委屈屈地說道，都快哭出來了。
「不對，老媽同意咱倆，一是因為我的小靈很漂亮，是個大美人兒。二是因為我愛你，無論她同不同意我都愛你。」我想逗她，讓高興起來。
「別胡鬧，小志，你已經不小了。再說現在是什麼時候？」小靈的臉上沒有一點喜氣，已經不是嗔怪，而是嚴肅了。
猛然間，我覺得有什麼地方不對了。小靈提醒得對，我不再是整日嬉戲的孩子，我已經是個挑門立戶過日子的男子漢了。儘管我們現在ri進斗金，可是我還是應該負起責任，保護好自己的妻子。同時經營好我們的事業。
「別擔心，小靈，咱媽同意咱倆主要是因為我們能掙錢，而且是憑著正當的手段掙錢。她對你的評價還記得嗎？一是吃苦耐勞，二是有商業眼光。所以遇到困難向老媽請教，說明我們眼裡有她，不會產生任何副作用。」我鄭重其事回答小靈。
「真的？」小靈不敢相信。
「我敢保證。」我把胸脯拍得砰砰響。
「那、那要是有了誤解怎麼辦？」小靈小聲地問著，擔心地看著我的眼睛。
「那就是我的責任了，我一定做好老爸老媽的工作。」我又一次發誓。不過我自己覺得這次發誓似乎底氣要足得多。
不出所料，老媽一接到電話就表示，這件事她包了，馬上就請假過來。我沒想到她連老爸也拉了過來。老媽做事向來風風火火，上午打的電話，下午我就在飯店裡接到她的電話「我們就站在你擺攤的地方，怎麼沒有人啊？」。我們趕快跑出去把二老迎了進來，老爸看見小靈第一句話就說：「我早就見過你，沒想到現在才認識，你是個好姑娘，真的是個好姑娘。」老爸說得鄭重其事，好像跟他的平輩在說話。
小靈笑了，笑得很沉重，很苦澀，眼淚在眼眶裡直打轉。我不知道她心裡想什麼，她不就希望我的父母能夠接受她麼？老爸都表態了，她還在琢磨什麼呢？不過很快就顧不上了，因為老媽在催我趕快帶他們進去參觀「我們家的飯店」。
一直到這時候何支書才迎了出來，「感謝二位，感謝二位。你們家有這麼好的兒子兒媳真是光宗耀祖。連帶我們何家都跟著沾光了。」聽到兒媳這兩個字，老爸臉上的表情為之一滯，看來老爸的心結還是沒有完全打開，還好過不了一秒鐘，老爸立刻恢復過來，很客氣地回禮。「老何啊，孩子小不懂事，給您添麻煩了。」
我覺得很奇怪，我知道何支書是和我一起過來的，怎麼這會才出來？一直到很久以後，何支書才告訴我，其實他早就看出來小靈和我是一對翹家的小情侶。之所以沒有那麼早出來，是在旁邊觀察，萬一老爸生氣，他好及時出來圓場。
趁著老爸跟何支書客氣的機會，老媽問我：「這座小二樓裡面看挺好的，為什麼外面看起來像座蘆席棚子？」
我趕緊給老媽解釋：「這條街上的房子都這樣，大家比的就是誰像舊社會。」
「這多難看！哪有這樣的？」老媽很難接受。我只好給她進一步講解：
「現在不一樣了。好看的東西太多了，所以難看的反而成了寶貝。不信您可以沿著這三條街走一走，不光看見中國的舊社會，還看見外國的貧民窟呢！這叫『逆向思維』。」
「我不喜歡，多難看。」老媽很不以為然，這是代溝，我沒法說服老媽。
聽見老媽這樣說，老爸馬上插上來：「別管好看難看，能夠吸引人才是硬道理。現在江大都準備召開學術會議了，」老爸是明白人，老媽out了。
「你們這裡好大呀，顧客多嗎？」老媽轉移了話題，同時把臉轉向了小靈。
小靈馬上回答：「我們下面是三十二張桌子的散座，上面是十一間雅座，每間雅座最多可以坐二十個人。基本上每天都滿座，節假ri還要在外面加座。每天營業額平均四萬塊錢左右。」小靈回答。
「這麼多？難怪你管不過來了。過去你們家的帳你管過嗎？」老媽開始上課了。
「沒有，都是我媽和我奶奶在管，我只是幫著記。」小靈低聲回答，我看著就像一個受氣的小媳婦，別這樣啊，小靈，我媽有那麼厲害嗎？我趕緊過來給小靈打圓場：「老媽，小靈其實很努力了，帳記得不錯。就是……」。
我的話還沒說完，老媽就回收攆我：「去去去，別搗亂，我正給你們上課呢。不會難為你老婆的。對了，到你爸那裡去，他那兒有大事！快去呀。」
小靈很擔心地看看我，想說又不敢說。我只好往外走，受小靈的影響也不敢回頭看一眼，真鬱悶！
這時候，老爸和何支書又到飯店外面去了，我剛趕過去還沒來得及開口，老爸就教訓開了。「小志！你看看，這有多危險！」他指著煙囪，臉上的表情說明他很生氣。
「我考慮了，已經加大了煙囪的直徑，提升了高度。」我小心翼翼地解釋。
「這一點小志考慮得比我們周到，加大加高煙囪都是他提的，還堅持用磚砌煙囪，不用鐵皮煙囪，說是鐵皮煙囪能把茅草烤著火。所以我說，這孩子儘管年紀小，想得還是真周到的。」何支書在旁邊解圍。
「就他？只知其一，不知其二！」老爸還是沒有放過我的意思，把他在辦公室裡訓人的勁頭拿出來了。「提升煙囪高度和加大煙囪直徑的同時也加大了煙囪的抽吸能力，會把更大的火星帶出來。大火星子掉在茅草上是什麼後果不用我告訴你吧？煙囪高度是有標準的懂嗎？你這個就不符合標準，很容易引起火災。」
「喲！有道理，凌總，我們應該怎麼辦呢？」這下何支書著急了。
「這我已經準備好了，把你們爐灶上的煙道從左改到右，空出來位置安裝一個濕式的膨脹除塵器，這樣就完全消除了火災隱患。工程隊我去聯繫，今天小心點，明天就施工。」老爸已經胸有成竹。
「那真太好了。」何支書十分感動。
「小志啊，做事情千萬不能一知半解就盲目上馬，這樣做是要害死人的！」老爸語重心長，我也低頭受教。
「孩子還小嘛，不到二十歲呢。如果沒有小志的這些主意，按照那些瓦匠的意思來，可能已經出事了。」何支書用幾句大實話給我解了圍。這時候老爸明白過來。這樣當著何支書的面訓我不太妥當。馬上向何支書道歉。
「對不起，老何，我這個人性子直，有什麼說什麼。老何您別在意。」
「哪裡，哪裡，凌總您太客氣了，我們平時是請都請不到您啊。」雙方當然皆大歡喜。