文惠君曰：「嘻，善哉！技蓋至此乎？」
庖丁釋刀對曰：「臣之所好者，道也；進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知目而神yu行。」——題記
——記平涼市西開牧業有限公司董事長張紅兵先生
山東東明縣屬齊魯故地，禮儀之邦。有史記載可追溯至夏朝，秦始皇命名為東昏，西漢王莽改制置東明縣。先秦思想家莊周、西漢丞相陳平、東漢丞相卞壺、唐英國公徐懋公、唐宰相劉晏、唐朝農民起義領袖黃巢、北宋宰相張齊賢、明兵部尚書石星以及當代亞洲巨人穆鐵柱等東明籍人物在歷史長河中各領風騷。
本文主人公張紅兵先生便生長於東明，其發達，卻在甘肅平涼。亦可謂之天運時勢而不能不成者。
初識紅兵
初見紅兵，正是平涼街頭華燈初上時。
由朋友約了好幾次，yu識紅兵的記者才有幸被紅兵約到一名曰綠島的休閒小驛前，但及記者先至時，卻意外發現該地正在裝修。私底下紅兵其人的印象便在記者心裡打了折扣。一個這樣的名字，一個這樣的細節，紅兵紅兵，大概是紅衛兵年代的痕跡吧？要不怎麼會把人約到一個正在裝修的地兒？
朋友與紅兵通話，對方說三分鐘到。記者略略地有些驚訝，在平涼這個慢節奏的小城裡，論時間的單位一般是上午、下午或者晚上。絕少有人會如此準確地強調時間單位是分鐘，而且是三分鐘到。
帶一絲挑剔，記者盯著腕上的時間。意外地，准三分鐘的時候，一個人站到了記者的面前。個頭不高，三十來歲的樣子，笑著，很是陽光。
「那麼，現在去哪裡呢？」紅兵聲音沙沙地，不急不徐。
「老人家，勞駕您，這附近哪兒有喝茶的地方？」紅兵轉身向坐在一門店前納涼的老人打聽。
真是咄咄怪事，小小平涼城，休閒的去處不外乎那六七家，身為資產達3000多萬元、年銷售收入6000多萬元、可安置400人就業、年產值可達1.2億元、創利稅2000萬元的平涼西開牧業公司老總，居然不知道哪裡可以請朋友喝茶？
真是咄咄怪事，被認定為甘肅省第一批農業產業化重點龍頭企業、被平涼市崆峒區委、區政府評為2004年「全區社會經濟發展十大典型」、被甘肅省政府授予2005年「優秀民營企業家」稱號，自2006年連續三年被平涼市崆峒區委評為「優秀**員」的西開牧業老總，居然就那樣請教一個守門店的老人，問哪裡有茶居？
記者本屬無好奇心之人，這一小小細節，卻被吊足了胃口。張紅兵，到底是怎樣的一個人？其所創的西開牧業，又是怎樣一個企業？
終於，落坐在一家休閒茶樓，是紅兵一個老客戶的產業。因為問來問去，他熟悉的就只這一家。
侍應生拿來茶水單，紅兵遞給記者說，看看喜歡什麼，自己點。然後回頭問一直默默隨在他身後的耿會計：「你來點什麼？」耿會計含笑搖搖頭，舉舉手中那瓶水，什麼也沒要。「那麼，給我一瓶冰水吧。」
記者面前籐椅上的紅兵，中等個頭，中等形體，架一幅細邊眼鏡，手裡一瓶礦泉水，平常的不能再平常了，但卻不然，在他開口說話的時候，那聲情並茂的手勢動作，串串頗有詩情畫意的句子，信手拈來的如珠妙語，尤其是那一臉感染力極強的笑容，一下子把他整個人都點染得鮮活無比，絕非平常。
胸無城府，待人摯誠，性格颯爽，這就是紅兵嗎？
「沒有什麼路比從軍的路更能磨練人的意志，沒有什麼職業比軍人更能體現人生的價值，沒有什麼學校比軍隊這所大學校更能培養造就人。」紅兵如此表達自己從軍的收穫。
1990年，年滿17歲的紅兵，懷著對軍營的美好憧憬，應徵入伍。部隊有第一就爭、有紅旗就扛的爭先創優氛圍，也許是他立志成就一番大業的第一課。
1994年4月，24歲的張紅兵從山東東明縣委宣傳部離職下海。那一次抉擇，簡單裡的驚心動魄，該是紅兵為自己懸起的一柄劍吧！
雖然以後打了勝仗，但第一口「海水」卻嗆得不淺。下海後，年輕的紅兵激情澎湃。與對自己有知遇之恩的老領導及老領導的一個朋友一起辦了個化工廠，考察市場、培訓員工、改造舊設備、購置新設備，不到兩個月高息借來的十多萬元就花完了，後因種種原因化工廠中途夭折。紅兵念老領導對自己有知遇之恩，賠的十多萬沒讓老領導攤一分，而老領導的朋友卻也沒有承擔一分錢的債務。首戰失利，這對初次涉水尚未認識水性的紅兵來說，這一擊是致命的！光每月高達2500多元的利息就讓紅兵喘不過氣來。紅兵說，那一年正值歲末，別人家都歡歡喜喜過年，他們家卻哀哀怨怨長歎憶及那段山窮水盡的日子，紅兵喟然長歎：「的確是一場噩夢。」
記者平日很喜歡讀一些名人傳記，每個名人都有自己的獨特的精彩故事，但無疑有一個特質是他們所共有的，那就是：驚人的毅力和百折不撓越挫越勇的精神。無疑，紅兵有著同樣的精神特質。此後，紅兵捲土重來，先後在山東東明、běi精密雲承包了1000多畝土地，從事農業和牧業開發，並在běijing等地經營高檔肉牛及牛肉購銷業務，經濟上雖無大的進項，但個人對行業把握的功底卻明顯見長。
知難而進，迎難而上，奮勇搏擊，這就是紅兵嗎？
在唯物主義辯證法中，有一個必然xing與偶然性問題，偶然性通俗地講就是運氣，必然xing通俗地講就是人的行為。如果說紅兵下海、辦廠，承包土地從事農牧業開發，只是一個偶然，那麼他樂觀的性格，執著的信念，勤奮的工作作風以及廣博的仁善之心則是他成功的必然。他有可能不下海而留在東明縣宣傳部，繼續他的公務員生涯，有可能不來平涼而去沿海，也有可能不從事農牧業開發而進軍熱門的信息行業或者去經營其它什麼，但成功一定是必然，他會以不同的方式退到成功這一必然結果。
債務纏身，考慮到自己的實際，紅兵開始主攻比較感興趣的「牛」行當。
養牛，販牛，研究牛，最終而解牛，紅兵在血腥的紅海商戰裡，為自己量身打造出一片清冽洌地藍海——複製庖丁，解庖丁
敏銳，自信，剛毅，這就是紅兵嗎？
西開牧業
記得有這樣一個故事，一個富翁原本是一個窮人，白手起家，靠拚搏創下了一份大事業，人們向他討教成功的秘訣，他讓大家猜，如果誰猜中了，就給他一百萬。猜想的結果眾多，有人認為是勤勞，有人認為是智慧，有人認為是運氣，有人認為是上帝的安排……富翁統統搖頭，最後有個十歲的小女孩猜中了，秘訣就是——野心！
從旁觀者欣賞的角度來看，紅兵是一個有野心的人。而這種野心，是與生俱來的。如果一個人只是在弄出了一些小名堂後才生成「野心」，那這不是真正的野心，只是頭腦發熱，志得意滿而已，這樣的「野心」是經不起困難和挫折的，一遇到困難和挫折，「野心」也就消失了。而真正的野心是不為困難和挫折所左右的，它成為人的一種本能，在任何情況下都會保持不變。紅兵從小就有不甘人後的心理，喜歡爭第一，這大概是野心的朦朧顯現吧？
「雖然，每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之解牛乎？」
解牛之宗祖是庖丁，紅兵要做的，就是複製庖丁，解庖丁!
在běijing等地苦心經營7年，紅兵創下了千萬元資產的家業。有了自己的育肥牛場，有了自己的農場，有了自己的運輸車隊，那麼，復活庖丁，複製其技藝該是時候了吧？
對，是時候了。
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1999年，從鄭州到běijing的高速公路上，每天都有十幾輛紅兵的運牛車。
難怪中國牧工商集團公司常務副總裁王志良說：「紅兵，你現在可是中國最大的牛販子了！」
2001年7月，紅兵來到平涼，來平涼的紅兵是為了考察平涼的「紅牛」。考察的結果是：
「平涼要把養牛業當作全市的主導產業來抓！」
「平涼要種200萬畝優質牧草！」
於是，西開牧業有限公司誕生。用紅兵的話說：「西開西開，西部大開發嘛！西部大開發，大好時機，借勢乘風，做大西開，做強西開。」
2001年10月上旬，紅兵以租期13年、年租賃費35萬元租賃了原平涼市柳湖鄉標準化屠宰生產線、涇灘三社清真冷庫。
2001年10月中旬，紅兵投資110萬元改造屠宰車間、吊牛軌道、翻板機、新建了三座預冷庫，購買了高檔肉牛屠宰、分割、真空包裝的專用設備。
2001年11月12ri，在中國牧工商集團總公司常務副總裁王志良的支持下，生產線正式投產，年屠宰能力3萬頭。
在此期間，中牧集團委派了高級工程師代培員工，指導相關改擴建工程，負責生產並包銷產品。
復活庖丁之技藝，紅兵的夢填補了西北五省不能生產高檔肉牛的空白。
「庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合於《桑林》之舞，乃中《經首》之會。」
2003年10月，於紅兵而言，正值桑林之舞境界，事業如日中天，銷售旺季滾滾而來。但，市政新城區規劃，崆峒區領導在該屠宰生產線調研後指出，該企業地處新城區規劃中心地帶，與城區整體規劃和城市衛生環境要求不符，停止擴建，應搬遷新建到二十里鋪工業園區。
作為在商言商的紅兵來說，此次搬遷損失太大，但時任崆峒區委書記張軍利及區有關部門領導的動員和誠摯實幹精神感動了紅兵。
隨之，紅兵停建了速凍庫、貯藏庫、高檔肉分割車間、羊屠宰線的工程。
2004年12月，西開牧業在平涼二十里鋪工業園區重新建成年加工肉牛3萬頭，羊5萬隻的屠宰加工生產線，並於2005年1月2ri投產生產。
8個月的時間，完成了從搬遷建設到生產的全部過程，一邊生產一邊新建，沒有因新廠的建設而影響老廠一天的生產，這樣的速度與效率在平涼的商業史上也是絕無僅有的。「這期間，也多虧了平涼市各方的大力支持和幫助。」紅兵如是說。搬遷這件事對紅兵的震動很大：「只要敢於接受挑戰，就沒有征服不了的困難。」在退伍後12年的艱苦創業中，紅兵多次遭遇山窮水盡，但走過了，又是一次柳暗花明，趟過了，又是一個輝煌戰績。
「要圖天下，制訂正確的策略是關鍵的一著。」挪借此言：在當今，要想立於商海潮頭，必得有政治家的大視野，必得有對市場透徹的瞭解，才能做出正確的分析，才能制定符合客觀實際的策略。否則，好像瞎人騎瞎馬，亂碰亂撞，未有不翻跟頭，或摔死的。
於紅兵而言，最耗心神的問題就是：哪一種才是西開做大做久最正確的策略？
細究中國肉牛屠宰行業的競爭：一是牛源，一是市場。
牛資源再生性週期長，各屠宰企業的競相抬價收購牛源。成品銷售時，又一窩蜂地競相搶佔市場份額，又競相低價出擊。惡性循環導致中國90%的肉牛屠宰企業虧損，那10%，也只能以微利苦苦支撐。最致命的一點是：屠宰業不是高新技術和高附加值的產業，大屠宰場能生產高檔牛肉，小屠宰場投資百十來萬也能生產，幾個人打地滾宰牛也一樣能搗騰出牛肉，且是自宰自賣，成本極低。
《孫子兵法?計篇》曰：「夫未戰而廟算勝者，得算多也；未戰而廟算而不勝者，得算少也。多算者，少算不勝，而況於無算乎！吾以此觀之，勝負見矣。」
紅兵的勝算是：創新！創新！再創新！
一鼓作氣開發新產品56種，其中最具代表性的是s腹牛肉，其出廠價達到180元/公斤。
從核心技術上講，西開在短期內就躍升為新中國成立以來西北五省第一家採用歐共體衛生標準及德國先進的肉牛屠宰分割技術的肥牛加工企業。
就產品銷路而言，西開產品通過中牧華安公司進入了國宴和駐華使館。替代了進口肥牛，又為進入中國的外國餐飲企業，諸如韓國料理、日本料理、美式漢堡等提供了原料。
為了建立更穩固的產業鏈，2005年，紅兵在山東老家菏澤開了第一家3000平方米的西開肥牛城，生意火爆！
2006年4月，紅兵在西安開了第二家西開肥牛城，生意火爆！
小荷露尖尖，出水成奇葩。這就是紅兵嗎？這就是蓬勃的西開嗎？
民心、軍心、將相之心
日本各大企業競相研究百年不衰的《三國演義》如此論：爭天下，勝敗決定於人心向背，「得人心者得天下」，人心包括民心、軍心、將相之心，這「三心」是互相關聯、互相影響的，這「三心」缺一不可，得這「三心」必興。
紅兵說：「經營一個企業實際上就是經營一個老闆的理念。」實際上他也是這麼做的。西開公司的人，特別是公司的中高層領導，都是紅兵從山東老家一個個挑選出來的，他覺得從老家找來的人，知根知底，容易磨合，工作上很快會默契，這樣企業的運轉就順暢。還有一個更重要的原因就是在商言商，商之道，人是關鍵。對西開而言，掌握核心技術的人就是一切關鍵的關鍵。所以，每一個掌握西開核心技術的人，無不是紅兵一手培養起來的。先是在老家物色，然後帶到平涼，培訓，上生產線，從最低層做起，如果做得好，腦子轉得快，人也誠實肯幹，就慢慢成為了西開的核心人才。
紅兵平時與員工相處隨和，從不擺老闆架子，實際上他也擺不出來。沒有做老闆的自以為是，員工們都愛提意見建議，因為所有的意見建議紅兵都樂於認真傾聽，不管他認為是對還是錯，他都以商量的態度與之討論，不會因為提出的意見建議不合已意，就加以訓斥。員工們在「張老闆」手下工作都感到舒心，受他的感染而誠心，與他相處久了莫不對他忠心，自然而然在工作上就盡心。
4月的西安，夜風過處，微微泛寒。一酒樓裡，燈火闌珊，人氣淡疏，生意蕭瑟。唯一桌客人，熱鬧非凡，酒正酣，意正濃。「哈哈，抱歉，給你找得下家今天不來了，乾脆，你這酒樓我接下算啦？要不然好不容了易找著婆家，可女婿娃卻跑啦，豈不顯得我這朋友沒有誠意？」說話的就是紅兵。
「真的？一言為定？」驚喜交集的那位，就是這家酒樓的老闆，紅兵的好友。由於不擅經營，酒樓生意舉步維艱，委託紅兵覓人轉讓。紅兵介紹了一位山東客商，本約好今晚來談相關事宜，臨了對方卻推托未到。仗義通財路，玩笑成真，紅兵出手接下酒樓。經一個月的緊張裝修，西安多了一家名叫「西開」的肥牛火鍋城。不懂餐飲經營的紅兵，用幾個同行不敢想的促銷活動，卻硬是把個「西開」肥牛火鍋城鬧騰的日日爆滿，等待就餐的隊排得老長。
豪氣，大氣，俠氣，這就是紅兵嗎？
如果說員工的擁戴佐證紅兵深得「民心」。那麼，玩笑間出手接酒樓的仗義，該是待朋友與客戶以摯誠的明證，換個角度想，合作者也罷，客戶也罷，朋友也罷，這一組大軍之「軍心」紅兵又焉能不得？
類似精彩紛呈、頗具傳奇色彩的小故事，在紅兵這兒真是不勝枚舉。
紅兵之弟在山東結婚，紅兵當年輾轉河南時的那些牛販子卻全部不遠千里趕去賀喜！只有紅兵自己才能掂得出這其中的情誼！
完成原始積累時最艱難的那段日子，發生過一件現在看來小事一樁的事兒，對紅兵的影響卻是銘心刻骨的。1994年的冬天，紅兵在河南澠池縣牛市場買了兩車牛差8000元不能裝車，是拉一車牛走呢，還是借錢拉兩車？可親朋好友能借的錢都借來了。凜冽的寒風中急得滿頭冒汗的紅兵正在犯愁之際，一個人叫路臣的牛市場交易員挺身而出，義無反顧地替紅兵擔保了8000元的帳。豈不知，路臣剛因給河北大廠縣一個回民擔保10000元牛款而受騙。在路臣要給紅兵擔保的時候，有人提醒：張紅兵是外地人，你瞭解他嗎？他拉走牛不來了咋辦？而老路的擔保依然義無返顧的，因為他瞭解紅兵。路臣對牛市場負責人說：「我這次絕沒有看錯人！如果紅兵騙了我，我願為他傾家蕩產，但紅兵絕不是騙人的人！」
「8000元！當年的8000元！」紅兵喃喃念叨，「那不只是貨幣意義上的8000元！那是我人生意義中最貴重的精神承載，是我終生難忘的『財富』！」
昏暗的燈光下，這個搏擊商海的八尺男兒的眼中竟然有薄薄的霧氣。
那年，大娘去世，大娘之於紅兵，是再生親娘。從出生後五十天喪母起，大娘就一手拉扯著紅兵成人。大娘的去世，紅兵的哀痛是無法言表的，紅兵慟泣：尚未盡孝，「親娘」即已撒手！就在紅兵回老家奔喪之際，銷售部告急，要求緊急調配23萬元的貨源，因為客戶的火鍋城等「肉」下鍋。可紅兵未走，堅持要在老家按鄉俗為大娘守孝七天。七天後，因悲痛疲傷交集而憔悴不堪的紅兵飛赴陽信，而此時紅兵身上只剩下了5000元現金。
用5000元調配23萬元的貨，這對紅兵又是一次高難度的智慧挑戰！此時的紅兵如何應對？
「趕到陽信縣廣營肉類有限公司，交了5000元定金，我要求他們當天中午讓人裝車，因為計算著中午時銷售部的8萬元可以到帳。就給他們申明，裝車後先到帳8萬元，然後讓送貨車到達蘭州後再付餘款，計算著車到蘭州得兩天時間，兩天內，各銷售點的貨款回收額湊齊15萬是沒問題的。為了強化供貨點的信心，我告訴他們說，假如你們貨到蘭州後那15萬貨款沒到帳，你可以不卸貨，再折返回去，折返所耗費用那8萬多塊錢也夠了吧？」就這樣，一場利用時間差的漂亮的後勤保障戰勝利！」紅兵爽朗的笑讓這場小小的戰役充滿了喜劇色彩。
「—個好商人的標準就是，花10塊錢辦1萬塊錢的事，花1萬塊錢，則能辦100萬塊錢的事，這就是商人的本色。」紅兵如此說。
擴建那陣子，資金壓力大，已經欠了河南一家販牛市場近10萬元的帳，因為急等牛源，紅兵讓採購員喬風永再去河南拉一車牛。喬風永不去，因為他想這沒錢還能把牛拉回來是不可能的事了，因為這個行業幾乎都是一手錢一手貨，絕少有欠款，而紅兵已經欠了那許多。但於紅兵而言這貨必須得拉。他思慮良久，進屋寫一封信，鄭重地用信封裝好，封好口，交與採購員，讓帶去給那裡的市場負責人。奇跡真的出現了！採購員果真拉回了5萬多塊錢的牛。採購員一直不解，這信裡到底寫了什麼，竟如此管用？紅兵說，其實他在信裡什麼也沒寫，只裝了一張白紙。他明白，他在信裡寫什麼都是多餘，憑多年來他與那家市場打交道的信譽，憑牛販子們對他紅兵其人的瞭解，他什麼也沒有必要寫，只需在信封上寫下自己的名字，他們就一定會懂。」
樂觀，執著，敏銳，這就是紅兵嗎？
提及他的田園裡，那各式各色的鮮果菜蔬，紅兵那悠然的神情，很有些陶淵明「采菊東籬下，悠然見南山」的閒舒。
他在běijing上學的女兒曾對他說過：「爸爸，你真偉大，有你這樣的爸爸，我很自豪。」女兒這句發自肺腑的話語是從紅兵平時諸多經意或不經意的大事小事中感受來的。能得到女兒這樣的認可，紅兵說他很慚愧，一家四口人，生活在四個不同的地方。妻子在山東老家做生意，女兒在běijing上學，兒子卻在西安，自己呢，在平涼又忙著公司的發展。談及女兒，紅兵開心地像個孩子。他說覺得欠家裡人太多，女兒小的時候跟著他東奔西走，受盡苦楚，連一天幼兒園也沒上過，但女兒真異常懂事，學習也特別好。她現在在běijing市通州區官園小學學習，成績是全年級第一。想起這些紅兵甚覺安慰。
細緻，堅韌，溫情，這就是紅兵嗎？
如果說疼愛孩子，孝敬尊親是天性，那麼幫助一方百姓過上好日子，則需要悲天憫人的善良與大慈悲。紅兵替平涼農戶算過一筆帳。一個農戶養2-3頭母牛，年產2-3頭犢牛，收入就是2000-3000元，對於分散養牛戶來說，是不計粗飼料和人工成本的，而這幾乎是養牛戶的純收入。而且養2-3頭牛，有老人和婦女就可以了。對於一些有條件的農民可以大力發展短期育肥。農民如果花1000元買一頭小牛犢，育肥一年可以賣到2800-3000元，除去飼料費用可賺取800元，養10頭牛可賺到8000元。農民如果花3000元買1頭閹牛架子牛，經過4個月強度育肥，可賣到5000元，除去飼料費用也可以賺500元左右，同樣，養10頭牛，戶均純收入也可以達到5000元。提高養牛效益除改良品種、應用科技外，最快、最有效的途徑是轉變飼養方式，開展肉牛直線育肥和短期育肥，生產高檔牛肉。
按照紅兵的思路，以他公司的名義，從平涼市農業發展銀行貸款1000萬元，建設以「公司+農戶+基地」的產業化經營方式，帶動發展150頭模式高檔肉牛農戶4戶，10頭模式高檔肉牛農戶30戶；自己再建一家年出欄4000頭的高檔肉牛示範養殖場。減少中間環節，讓農民和公司能夠兩頭受益，進一步帶動一方經濟的發展。
「我還想承包一個村，通過我個人的能力幫扶這一個村的發展，實現多年來的願望。我不可能一輩子呆在平涼，但我可以利用我自身的能力為平涼做一點事。」紅兵如是說。
悲天憫人，將相之心，這就是紅兵嗎？
結尾
如果說，將相之心張紅兵，那麼，這將相之心裡，最不能或缺的就是：愛心和同情心。紅兵懷著博愛之心，在平涼生活著。
紅兵和他的西開牧業的成功無疑給了我省眾多工業企業的廠長經理們以啟迪和思索。事在人為，不進則退。人生如此，創業亦如此。