「喂，小傻胚，吃過河豚沒有？」阿蘇突然沒頭沒腦的冒出一句。
「嗯？河豚？好像沒有……」舒展愣了一愣，隨口答道。
「梭嘎！」阿蘇拍手笑道：「好啊，我也沒吃過，就這麼定了，明天出發去吃！順便喝個早茶……嗯，有點想念揚州的早茶了。」
舒展已經習慣了她的沒頭緒，也懶得拒絕，便點頭附和道：「也好的，那麼明天就去。不過，不過我找不到路啊，那麼遠的地方，可不敢自己開車……」
阿蘇把眉毛一挑，嚇了舒展一跳，旋即一笑：「笨瓜！你不知道這世界上還有一種自己會認路的車子嗎？就這麼定了，明天坐火車去。」
隨著一聲汽笛，車輪滾滾而動，向著北方緩緩前行。車子很空，舒展和阿蘇各佔了一排，相對而坐。
「故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州。」原先我們李白叔叔親切讚揚過的地方，韋小寶同志生活居住過的地方，那個風花雪月煙柳瓊華的地方，號稱中國飲食大振興的淮揚發祥地方，在這個陽春三月裡，終於可以去一次了，而且，是跟阿蘇一起去。一想到這裡，舒展心裡就說不出的暢快，彷彿六月裡飲了一杯冰鎮烏梅，忍不住吟詩起來。
阿蘇愣了一愣，噗哧笑道：「不錯啊，長文化了，再不是當年只曉得做菜的毛頭了。繼續繼續，再來一句，幫我介紹一下揚州文化阿。」
舒展難得被她誇獎，喜不自勝，搜腸刮肚又憋出兩句：「人生只合揚州死，禪智山光好墓田。哎呀，不吉利不吉利，說著說著，就說這裡去了，你看我這嘴！」話一出口，就暗暗惱怒自己，真是書到用時方恨少啊。
出奇的是，阿蘇並沒有什麼反應，只是怔怔看著車窗之外飛逝的風景，良久才低聲道：「不錯，春風十里揚州路，真是一座清麗嬌媚、如詩浸泡的城市，比起杭州來，卻又更男人了一些，畢竟是江北了……哎喲，舒展你瞧，下雪了哦！」
阿蘇突然歡暢的雀躍起來，彷彿回到了小女孩時代。舒展忙扭頭去看，窗外果然一朵朵飄著雪白晶芒，彷彿極地列車，忽然就從春天駛入了冬季。車子快到南京的時候，外面已經天降大雪，完全一片白茫茫的，渾然一片，再分不出哪裡是田哪裡是路。對面座位一個廣東老頭兒興奮死了，估計沒見過雪，瘋狂的衝到窗邊，把舒展擼開，又是拍照又是讚歎，惹得阿蘇厭煩。
從新造的機場一般的火車站出來，才發現揚州這個城市，並不像想像中那樣溫柔嬌媚。城市寬闊的道路、方正的格局和穩重含蓄的建築風格，分明還是有些的北方氣息，比起杭州來，顯得大氣蒼茫得多。
時間快近了中午，舒展肚子咕咕直叫，便建議去吃河豚，可阿蘇偏偏堅持先喝「早」茶：「你懂什麼，到了揚州，如果不體驗這裡『早上皮包水，晚上水包皮』的生活，未免就太可惜了。對了，你曉不曉得啥西是皮包水啊？」
舒展忙道：「當然知道了，都說揚州人生活節奏很慢，早上呢一定要去茶館吃早茶，一吃就是兩個多小時。滿肚皮都是水，這不就叫皮包水了嘛。至於水包皮，大概就是晚上泡澡堂子了，老早聽說揚州三把刀，菜刀、剪刀、修腳刀，獨步天下……」
阿蘇不耐的打斷他道：「好好，你厲害，行了吧，賣弄個啥？不管了，反正我現在要去皮包水。」
舒展擰不過她，只得建議道：「我聽說最有名的揚州早茶就是富春茶社了，那裡的點心很是出名呢，我老早就想去試試看了。來之前我專門打聽了地址，不如……」
阿蘇搖頭道：「不要，什麼時代了，不曉得底細的才去富春。如果你在杭州，去不去樓外樓吃飯啊？」
舒展一想也對，點頭道：「是啊，不會去的，名氣大得專殺外地人了……那、那我們究竟去哪裡啊？」
阿蘇得意的一笑，說道：「本小姐當然知道啦，現在最好的茶社早就不是富春，是冶春。江爺爺的老家就揚州，他招待克林頓就來東這個冶春裡面，曉得哇？舒展同志啊，要跟得上時代，與時俱進阿，不要停留不前，要用三個代表武裝自己啊！」她故意一本兒正經的說，到了最後，自己也忍不住，笑得花朵兒一般，舒展瞧得出神，話也說不出來。
冶春茶社在瘦西湖的一條水道之旁，順小道而下，就能看見古色古香的兩棟仿古樓閣，上面老大的招牌。阿蘇好像熟門熟路，不往那裡面走，卻帶著舒展七彎八繞，進了河邊的長廊之中。那長廊沿河曲折而建，推開花窗，外面就是寧靜水道，果然是好風景。
她僕一坐下，就嘩嘩點了一大堆東西，速度極快，舒展啥也沒聽清，忙問道：「喂喂，別點那麼多，才兩個人，吃不完多浪費阿。」
阿蘇撲哧一笑，白了他一眼：「每個嘗一口也好的，來都來了，不吃一圈豈不是虧了。」
舒展一想也是，剛想點頭，阿蘇繼續道：「反正不是我出錢，不吃白不吃。」
兩個人正聊天功夫，茶水就先上來了，舒展滿懷期待的品了一口，卻發覺是極其普通的劣質茶葉，不禁大失所望，看來這個早茶，重點不在喝上。果然，不多一會兒，十件兒小菜就先上了桌：鹽水河蝦、水晶崤肉、大煮乾絲、拌乾絲、蜜棗兒、毛豆、醬菜、花生米……真是琳琅滿目，豐盛之極，一下子就超出了舒展對於簡單早飯的理解。
阿蘇只是象徵性的動了動筷子，就捏著杯子朝窗外出神去了。舒展肚子老早餓癟，每一樣都不放過。蘇浙之地，醬菜相當出名，這裡的果然也很不錯，甘美生脆；水晶餚肉也是名菜，吃起來溫潤可口，鮮美中透著別樣風味。小菜裡的大煮乾絲，份量不多，可做得一點兒也不含糊，刀工精妙，每一根都一樣粗細長短，味道很正。那個拌乾絲做法以前沒瞧見過，彷彿冷菜，不一樣的吃法，味道也不錯。舒展嘗了幾口乾絲，忽然回想起當年去人家店裡滋事的荒唐來，不禁莞爾。
舒展吃得高興，扭頭看去，卻發現阿蘇斜靠在窗邊，臉朝著流水，默不作聲，一顆顆晶瑩淚珠直墜入窗下河中。她這人極是情緒化，舒展知她脾氣，也不敢多問，只是默默低頭吃菜喝茶。果然，當第一籠點心上來時，阿蘇歡愉的叫了聲：「好耶！我來了，我來了！舒展你可不許跟我搶阿，我要先挑個最好的。」瞧她那模樣，要不是淚珠猶自掛在睫毛之上，舒展真當以為剛才是花了眼，錯瞧了別人。
「揚州的點心名目繁多，最出名的便是這一籠三吃的包、餃、燒賣。哎喲，燙著我了……嘖嘖！啊？一籠三吃都不知道？唉呀，師傅來教你啊。所謂一籠三吃，就是連蒸籠一起端上來，蒸籠裡有包子、餃子、燒賣三種式樣的點心嘛！這三樣東西雖然都是肉餡，可包法都不同，味道各有異，這是其他各地都無法與之相比的了。否則咱麼幹嘛老遠趕來，吃一口破茶。燒賣現在吃容易釘著，我叫他們換了一種千層油糕，味道也不錯的，你嘗嘗。」阿蘇手捏筷挾，先往自己碗裡撈了兩隻，才招呼舒展。
舒展並沒有急著動筷，只拿眼偷偷去瞧將包子捧在手心裡吹氣的阿蘇，平日裡在他面前，阿蘇那種成熟高貴的氣質，這會兒全不見了，坐在那裡的，彷彿依舊是幾年前那個刁蠻任性的小女孩兒。那種溫暖熟悉的情緒，慢慢由記憶深處點點滲出，包圍了整個身體。
過了好一會兒，舒展才定下神來，往桌上瞧去。這會兒上來的一籠，是著名的三丁包，以麵粉發酵和餡心精細取勝。舒展記得，清人袁枚在《隨園食單》中云：『揚州發酵面最佳，手捺之不盈半寸，放鬆仍隆然而高『，說的就是這種包子。
興趣重新回到了美食之上，舒展腦子又活絡起來了。嘗了一口那包子，不覺叫了聲好！三丁包子的餡，用雞丁、肉丁、筍丁製成，想來這就是名為『三丁『的緣故了。這包子個子雖然大，但是味道三鮮一體，汁液豐沛，相當之美味，他一不留神就吃了一個半。
這籠裡面還有阿蘇單點的千層油糕，紅嫩的，漂亮極了。吃在嘴裡一層糖一層豬油，綿軟甜潤，味道不錯，可惜有些漲肚子。這邊正吃得歡，那邊另外一籠已經熱騰騰上了桌，又好吃的三鮮蒸餃和一種素餡一種豆沙的包子：面皮子好，味道也鮮。個子都不是很大，一口一個，清爽美味。
阿蘇只是淺嘗了嘗，直到蟹黃湯包上了桌，眼睛才亮了起來。這揚州最有名的蟹黃湯包了個子極大，同上海那些個迷你的親戚不同，整一個小碟子裝滿的，攤平了倒像個大餅。舒展好奇的用手拎起來，那皮子透亮，可以將裡面看得很清楚：完完全全的一泡水、一汪蟹油、一團明黃，金光燦燦的樣子誘人之極。
小碟子裡還有根吸管，舒展拿起來研究了一下，發現阿蘇朝著他偷笑，忙道：「這個我知道的，別又當我土人，不就是用吸管先吸了湯，再吃肉嘛！」
阿蘇笑吟吟的說：「哎喲，不錯啊，還知道用吸管阿。可是我怎麼聽當地土人說過，用吸管吃飯是不對的呢？哈哈！！」
舒展假作惱怒道：「那你說怎麼吃啊，這個東西扁扁的，都擱不進嘴裡。」
阿蘇清了清嗓子，邊做示範邊說：「咳咳，師傅給你演示一下阿，敲清楚了小猴子。按照當地土人說法，這剛出籠的包子，『放在盤裡如座鐘，夾在筷上象燈籠』，心急吃不得熱燙包的。看我的啊，像這樣，必需要『輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯』，就是說吃這個胖子湯包必須得先在湯包皮上咬一口，等熱氣散發少許，再慢慢吮吸滷汁。這樣子一則入味，二來可以防止滷汁四濺，吃的滿身都是，懂了吧？吸幾口湯，然後再趁熱全部吃掉。吃的時候佐以薑醋，不僅滋味更美，還可去寒解膩噢。」
她邊講邊演示，動作輕巧優雅，舒展看得入迷，也學她樣用傳統方法，將包子整個兒拎起來，果然有如一個大燈籠，然後開窗吸湯，吃了個乾淨。裡面的蟹黃湯汁果然是鮮美異常，包子說得上皮薄、餡嫩、湯鮮、汁多，名不虛傳。湯汁又燙又鮮，舒展真覺得是痛並快樂著。
阿蘇吃完了蟹黃湯包就擱下了筷子，拿出唇彩補了補，歎道：「這麼多年了，味道還是一樣沒變，可惜有些東西……哎，人還不如個包子。那時候常騙我說：古詩裡的春天總是最美好的，萬物甦醒，春guang明媚，什麼都是剛剛開始的。春天裡頭，就應該到揚州去吃個早茶，這裡的天氣，這裡的煙柳，這裡的瓊花，都帶著濃濃的春的氣息……」
「誰阿，誰騙你？」舒展嘴裡還含著包子，含糊的問道。
「吃你的吧，姐姐我自己感慨感慨，關你屁事！」阿蘇將眼睛一瞪，舒展一驚，包子差點噎住。
「你全部吃完，不許浪費！」阿蘇又補充了一句，這下舒展真的噎不死也漲得死了。
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