阿布一邊取肉，一邊指著羊身上各個部位給舒展細細講解。有時還拉住他手，讓他用指頭去感知肉質中非常微妙的彈性差別。舒展只聽得心花怒放，打起十二萬分精神，努力將這寶貴的經驗全數憶下。他蹲在阿布身邊，一邊手上偷偷模擬著阿布看似粗狂卻游刃有間的神奇刀法，一邊嘴裡唸唸有詞，在旁邊龔公子看來，十足一個神棍做法事的模樣。
好一會兒，阿布才取足了份量，分門別類的在羊皮上攤了開，飛快的將肉條剔淨筋膜，用小銀刀卡卡剁成了兩寸見方、三分厚薄的薄垛子。舒展見他切肉之時，既沒有砧板又沒有乘手的傢伙，片切間好像也馬馬虎虎，偏偏最後出來的肉垛子，全一色大小，一樣厚薄！龔公子看舒展鎮重神情，輕笑打趣道：「舒兄弟，這下你該知道天才和庸才的差距了吧？哈哈，我看就是照樣子回家練一百年，你也不一定得勁兒！」
舒展並不動怒，只是默默瞧著阿布那雙巨大的手掌，好一會兒才微笑道：「那也未必，天才練一年，我練三年好了。只要肯花功夫，再難的事情也做得成。」剛才還激動之極，短短功夫就平靜下來，這份兒養氣功夫龔公子見了也頗動意，便不再來刺他。
「不錯，這門手藝天才阿布練了三十年，那你練年九十年好了，哈哈！不知道那時候我還有牙齒沒有啊，要嘗不了兄弟你練成的功夫，那多可惜啊。」阿布也聽見了，扭頭逗舒展樂子。他說得風趣，偏偏板著臉孔一副遺憾樣子請，好像真在惋惜吃不到舒展的烤肉，惹得大夥兒一起哈哈大笑。
切好了肉，阿布也不急著醃漬或是開烤。每一塊肉垛子，他都先拿在手裡細細觀察，用手指按壓感知，才並住呼吸下花刀。四五十塊肉，大約用了十七八種不同的刀法。接下來醃製的調料和手法也是一樣，或是醬油、蝦油、香油、醋，又或是丁香、花椒、薑汁、奶皮，份量和品種分門別類……看得舒展眼花繚亂，一時間好像眼前滿是飛旋的肉片，頭一發昏幾乎栽倒。舒展努力定了定神，暗自讚道：這位布日格德大叔，真當得起茅軒之一句贊語！但看他對於食材的認知之深，已是舒展所見眾位絕頂高手中，最為高明的了。
「可惜今天晚上約了孟和老爹到鎮上打檯球，不能花大功夫給你們烤肉了，不然來不及。往常烤肉只用一點鹽……不過那樣太費時了。今天馬馬虎虎醃製一下，烤得就快點，你們將就一下算了。」舒展正崇拜之時，阿布卻冷不丁冒出一句，一下子把他絕翻。
說話間，阿布手上不停，飛快用梭梭柴堆了個金字塔一般的精巧柴堆，又在塔心擱了好些不知名的果子，美其名曰增加一些鮮果香氣。這會兒舒展也不知道阿布說的是真是假，看來這頂豪爽的大漢，和茅老爺子一般兒愛開玩笑，骨子裡也是遊戲人生。
不過接下來，阿布從馬鞍旁皮囊中拿出那些圓石片的時候，神情就嚴肅多了。這一大堆石片，全都黑油發亮，看不出什麼質地。也不知是經過打磨，還是天然生就，幾乎都一樣大小厚薄。阿布嘴裡唸唸有詞，很虔誠的將石片圍著梭梭柴堆擺了個圈，一直碼了三層。他堆砌之時，動作輕之又輕，不過手又快又穩，石片按照一定角度堆好，非常穩當，決不搖動，舒展自問無法做到。大約擺到離地七八公分了，阿布才相當仔細的將醃製完成的肉垛子一塊塊攤在石圈之上。每一塊圓石之上，剛好碼放一塊肉垛子，尺寸將將好。一層碼完，便又在肉垛上壓上一圈石塊……如此重複多次，一層肉、一層石，整整齊齊的碼起來，成了一個相當漂亮的黑色圓塔。每一圈的石塊都向內微微收進，距離柴堆的尺寸絲絲吻合，並且有精巧的風門位置。看他擺放石塊，旁邊舒展和龔公子禁不住也並住呼吸，生恐稍不留神，那石塔就全塌了下來。
阿布彎腰看了半天，自我感覺相當滿意。他點著了柴火，吹了幾下將火頭帶起，便繞著石塔唱起歌來。阿布緩緩繞圈邊唱邊跳，歌聲蒼涼古樸，那舞蹈非常簡單，來來去去就那麼幾個動作，卻充滿了雄渾氣魄。舒展聽得入迷，禁不住鼓掌打起節拍，被布日格德帶入了蒼茫草原奔馬飛雲之中，心間彷彿頓時曠廣起來。
梭梭柴本來就乾透，火頭一會兒就躥了起來，從石塔中間風門與石縫中漫出，辟辟叭叭的發出剝裂的脆響，一股輕煙直入雲端。慢慢的，就看見最上一層的石縫間滲出淺褐色的肉汁，沿著圓石一直向下潤浸過去。頓時，一股沁人心脾的淺淺暗香，便浮現於鼻端了。舒展湊得近些仔細觀察，發覺這時候，才顯出阿布神妙的手藝來：第一層的肉汁剛剛沿著黑石浸潤到第二層肉間的功夫，第二層羊肉才恰巧受熱至某一溫度，也向下滲出汁水。在阿布迴盪在天地間的歌聲中，肉汁沿著石塔一層層遞次向下浸潤，那些個通體黝黑的石片，彷彿鍍上了一層褐金，悠遠清淺的香氣也一層層逐漸豐滿濃厚起來，搖曳著眾人之心，彷彿如火苗，升騰漸高。
當褐金般汁液剛剛浸潤到最下一層石間，阿布的歌舞也將好到了**時。只聽見他音調越拔越高，裂帛般一直穿入雲端，引得遠處馬群也一起嘶鳴起來。最後一個圈子轉過來，阿布的聲音戛然而止，擰身一腳朝石塔踢過去。那石塔搭建得相當考究，只見他腳踢去其中一石，石塔並不散亂迸飛，卻是緩緩朝內坍了進去，剛好將火頭壓滅。羊肉在石縫中露出一隙，一圈圈炙在暗炭之上，發出吱吱輕響，一時間脂香大盛。
這時布日格德取出銀碗，給三人都斟上奶酒。他用刀挑開第一層圓石，盡棄了最上一層的羊肉，這才招呼舒展和龔公子一起享用。草原人家也不用什麼餐具，每人一把刀子就好，舒展比劃了幾下，好不容易才戳起一塊，就著熱騰騰的濃郁香氣，鎮重放入嘴中品嚐。這肉塊在石塊重壓之下，味道直入其髓，緩緩滲透於每一分質感當中；而上層不同醃漬手法的肉汁慢慢潤浸入內，在慢火輕炙的熱力中，交叉混雜，實在令舒展神迷其中。那種口感的鮮美豐腴滋味，舒展自問從未有過。阿布烤的羊肉，火候之精到，完全不膻不柴，而且含漿滑美，香醇味厚。
第一口下去，舒展就完全被征服了；旁邊龔公子也是呆若木雞，這手藝顯然大大超出他的想像。阿布不理二人，不一會兒就兩杯酒下肚，肉也消滅小半圈。待舒展他們回過神來，他卻攔住不讓下刀，說道：「第二層吃到這會兒就好了，現在第三層火候剛剛好，再晚就恐怕要過了些。」說罷便揭開了第三層石塊，露出金黃色的羊肉來。
大概是阿布控制石塔同火焰的距離、和悶炙的功夫，第三層羊肉火候與第二層竟然完全一般出色，又是熱騰騰剛剛出爐，真叫人拍手叫絕。舒展這次可不敢恍惚了，慌忙就先搶了一塊，僕一入口，又被擊翻：第三層的滋味竟然完全不同於前，而第一、二層的味道也浸潤其中，真是更上層樓！那層層錯錯的變幻感受，只能用迷醉來形容了。
一碗酒，一層肉，阿布喝得痛快吃得舒服，揭開石塊的時間卻絕不會差錯分毫，一切已皆如呼吸般輕鬆自在。就這麼一層層吃下去，卻層層不同，而每一層的味道又都超出其上！短短功夫，舒展真覺得彷彿用盡了平生的味覺，要不是阿布的烈酒，讓他熏然欲醉，大概就要撲上去舔那些個石頭了。
「布日格德，不來到這美麗草原，怎能想像世間還有這般美味，如此烈酒？人生如此，夫復何求阿！」龔公子雖說也十分震驚，卻不願同旁邊瘋癡般的舒展那樣失了態，優雅風範一如從前。他拿出一塊絲巾擦乾淨手，站起身來朝阿布彎腰致意。面上平常，心中卻也按耐不足萬千感慨。
「哈哈，你覺得好吃就好，阿布高興！」布日格德長起身子，張開雙臂笑道，「天下之大，好吃的東西多了去，這個不稀奇。我阿布不過是草原的一隻鷹，能在這片天空裡威風威風，差不多也就滿足了，哈哈哈哈！下次有空再來，我要有時間，讓你們嘗嘗看，阿布最好的手藝，非叫你們要掉了自己舌頭！不過先說好，你這車子，下次可得借給我開一天哦！」
「沒問題，喜歡你就拿去，一輛車子而已。」
「送給我我可不要，這車是油老虎，阿布窮著呢，燒不起油，只玩玩還可以。」阿布又羨慕的看了幾眼衛士，咂巴著嘴道，「對了，這片海子裡有一種小白刀把子魚，肉細嫩緊致，烤起來才叫香呢！哎，可惜今天沒帶網子，不然弄點你們嘗嘗。」他舔了舔嘴唇，失望的朝湖水盼了幾眼。
****************************
ps：今日;