晨練後，李賢齊脫去沉重的沙衣，沖了個冷水浴，換了身乾淨的絲綢內衣，用完朝食，套上一身斥候皮甲，革帶上掛著兩個鹿皮箭囊，下面用布帶綁在大腿上，斜挎星鐵弓，正欲出門找楊亮學習箭術。
酒坊的張老爹顧不上用朝食，已在門外畢恭畢敬候著，公子每日多少事，趕緊地排個隊。
桃花春酒坊的酒師品了透明清澈的蒸餾酒，個個臉臊得通紅，釀了半輩子的酒，還是個門外漢，心悅誠服到酒坊去當個學徒。
「公子，酒坊今日開鍋，大夥兒都巴巴地等著你的指點。」張老爹搶前一步，攔在李賢齊身前。
我幾乎忘了這茬事，箭術可隨到隨學，釀酒的事可耽誤不得。
穿過兩道堡丁值守的坊門，再敲開院門，兩溜兒青磚灰瓦的大房子，一邊是工坊，一邊是酒窖，血狼堡的釀酒工坊倒是不小，三間房單獨隔出來，門上還上著鎖，那是蒸餾房。
五千斤高粱，三百斤大麥小麥將分作兩批釀造，流水線上循環釀造。
從曲庫取出酒麴。酒麴呈灰色，帶有特有的霉臭，斷開，破碎面灰白，暗色甚少，李賢齊問過張老爹後才知確為良品。
「糧食先洗滌乾淨，浸泡五日後，用一口加了鍋蓋的大鍋蒸煮，煮熟且冷卻後，將酒麴粉碎，拌和熟高梁。發酵，翻醪。還要等上十幾日才會蒸餾。」酒師們圍著李賢齊，專心聆聽，生恐漏掉一言半句。
「釀酒可分為洗滌、浸泡、蒸煮、發酵翻醪、蒸餾等工序，每道工序由指派專人負責，張老爹挑三個酒師負責全程品質控制，最後的蒸餾、勾兌工序由酒師負責操作。這蒸餾酒師嗎，要選誠實勤奮，手藝好，身體棒的。就這個法子循環釀造，產量高，叫著流水線生產法。」周圍的夥計臉色變得難看，心中嘀咕，只挑三人，輪得到我嗎？
李賢齊見大部分夥計臉色難看，安慰道：「只要認真做事，願意帶著家小隨我們遷居的，都有機會學到這釀酒法子。」
眾人臉色這才由陰轉晴，漸漸活躍起來，大樹底下好乘涼，何況工錢給得這麼高，遷居就遷居，只要實心做事，有了這釀酒手藝，一家子都能吃飽，還可代代相傳。
「公子，第一道工序只管洗滌、浸泡，一批完後接著做，就不管下面做什麼。」一個年青夥計明白過來。
「浸泡的日子是否夠，成色對不對，蒸煮糊化的程度，還需酒師來定，才能發酵翻醪。」張老爹敲了一下年青夥計的頭。
「張老爹，第一批浸泡五日後蒸煮，第二批糧食接著洗滌、浸泡。」酒師中有反應快的，興奮嚷道。
前世家在巴蜀，遍地都是小酒廠，興趣濃濃，參觀時，還親自動手操作了一番，頗有些心得。這些時日品嚐渾濁無味的酒水，最多十多度，知道這是古代「溫水法」釀製，那裡能與「蒸餾法」釀製的美酒相比。
想來北地冬日漫長苦寒，烈酒驅寒，應有作為，況釀酒作坊擴大，可藉機囤糧，酒糟還可作為圈養生豬的飼料，可獲兼得之利。
李賢齊在酒坊呆了半個時辰，出門拐進了隔壁的木工坊。
一眼瞧見兩個木匠正在滿頭大汗地拉鋸改料，要是有電動圓鋸多好，一塊方木推過去，沿著墨線剖為兩半，省力省工！
招募了十來名木匠，又從艙作雜坊中調來二十多人，下料的下料，做桌腿椅腿的，粘桌面椅面的，分工明確，忙而不亂。
陳匠師和幾名木工單獨在一個小院，院門緊閉，李賢齊敲了一會兒門，高聲地喊了幾句，院門才開，陳匠師見是公子一身甲冑，親自前來，吃了一驚，有些手腳無措。
「某順便來看看，刨子還好用嗎？」陳匠師點點頭，迅速關上院門，和另外幾名木匠拿出了刨子，木座底，嵌鐵刃，把手仿似小船的槳，熟練地為李賢齊演示一番。
刨子的發明，才出現了明清傢俱的輝煌，線條簡潔流暢，燙蠟後，光亮潔淨，盡顯硬木木紋的光滑細膩。
唐朝是席地坐與垂地坐並存的時期，傢俱多為胡床、靠背扶手椅、高桌、案幾，平台榻、月牙凳、腰鼓墩等物，寬大厚樸，雕刻精美，盡顯盛唐的寬宏大氣。
明清傢俱提前問世？明季海運昌盛，鄭和七下西洋，先不論上百種的小結構榫卯拼接的技術活，產自南洋群島的黃花梨，紫檀等到那兒去購？就是產於江淮的櫸木也一時難覓。
只能就地取材，北地多產榆木，與江淮產的櫸木有「北榆南櫸」之稱。且材幅寬大，質地溫存優良，不易變形，是木中的大丈夫。
榆木木性堅韌，紋理通達清晰，硬度與強度適中，一般透雕浮雕均能適應，刨面光滑，弦面花紋美麗，有「雞翅木」的花紋，榆木有黃榆和紫榆之分。黃榆多見，木料新剖開時呈淡黃，隨年代久遠顏色逐步加深；而紫榆天生黑紫，色重者近似老紅木的顏色。
擷取明清傢俱簡潔的拐子紋、花草紋、雲頭紋、如意紋、冰裂紋、回形紋、萬字紋等雕飾，以及福、祿、壽、喜等漢字紋，設計成現代傢俱的簡約中式風格，刷上桐油或燙蠟，自然質樸、輕新雅致，這個可是自己前世的愛好。
「公子，我們全力趕製桃花酒肆的桌椅，那位胡商所定的搖椅怎麼辦？」陳匠師忙得顧頭不顧腚，想起這事有些焦慮。
「桃花酒肆的桌椅先做，你們按某的圖紙，能做幾把精緻的搖椅就做幾把，胡商豪富，怎麼會要那種粗陋的搖椅？屆時某來應答。」李賢齊倒是自信滿滿。
看著快近午時，告辭離開，帶上坊門處等候的楊射虎兩兄弟，李賢齊歎了一聲，只得回轉堡主府。
堡主府附近，高高的烏瓦粉牆裡傳來一段柔美清亮的歌聲，
「思悠悠，
恨悠悠，
恨到歸時方始休，
月明人倚樓。」
李賢齊停下腳步，靜靜傾聽，聲音宛如空谷黃鶯，婉轉啼鳴，伴奏的琴聲時緊時緩，卻像初夏天空的浮雲忽開忽合。
「射虎，擒熊，跟我去瞧瞧。」李賢齊轉過牆角，幾桿翠竹栽植在牆內，一枝嬌艷的紅杏探出頭來。
門口守衛的堡丁一見李賢齊過來，鬆懈的身子瞬間站直。
「這是什麼地兒？」李賢齊揚著馬鞭問道。
一名堡丁挺胸答道。「回公子，歌舞坊。」
「唔，什麼－－歌舞坊！小聲些，射虎擒熊過來，你們記住，某叫燕哥兒，出來微服私訪的。」李賢齊此刻的心思也如那院中關不住的春色，紅杏般探了出來。
楊射虎憨厚地點了點頭，楊擒熊認真道：「公子跟我們一樣，就是一名普通的紅巾兒。」
還是淳樸的楊家兄弟好啊，要是秦起跟著，爭風吃醋也說不定，段靈狐麼，這陣子老覺得他眼神兒不對，跟春水似的，還是少去招惹。
李賢齊輕輕推開院門，好大一個庭院，院角幾桿翠竹，爬滿牆邊的綠蘿繁花，庭院中兩棵花樹婆娑的紅杏，想來有些年頭。
紅杏花樹下，十幾名吹彈絲絃，吊嗓子練身段的妙齡女子，與一院春色相映，如在畫中。
嘴角浮出一抹壞壞的笑，李賢齊整束皮甲，大步向院裡走過去。
滿院的絲竹歌弦都被這個皮甲紅巾，大步而來的英挺少年攪亂了，氣得一個杏紅的背影兒花枝亂顫，叉腰嬌聲叱道：「瞧瞧你們的樣兒，桃花酒肆還有十來天就要開業，奴剛才唱的《長相思》，你們記住了嗎，真真氣死個人了。」
「鳳姬姐姐，你後面。」一個俏皮的少女指著她身後，丁香小舌微吐。
鳳姬身子側扭，一張鴨蛋臉兒，柳葉眉丹鳳眼，頭髮分為幾束，似靈蛇般蟠曲扭轉在頭側，生動別有風韻，杏紅短小襦衣把身段兒掐得盈盈一握，高聳的蘭胸因為生氣，微微顫抖著，榴花裙長長曳地，讓身姿益加高挑修長，芳齡不過十七八歲，未及桃李年華。
「鳳姬姐姐請了，燕哥兒奉令前來，為你們畫幾套衣裙，照樣子做出來，作為桃花酒肆開業之用。」李賢齊略略拱手，腰背筆挺地站在那兒，朗朗如日月入懷。
一陣風兒乍起，翠竹沙沙輕搖，紅杏嬌艷的花瓣兒緩緩飄落。
鳳姬望著這個挎弓背箭，紅巾圍脖的英挺少年，沒來由芳心一亂。
……
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