「魚鱗沒刮,賤妾幫你撥一撥。」素腕一轉,她用竹籤撥開下箸的筷子,順勢將魚盛到自個兒的盤裡。
「拿來。」他雙眸一瞇。
「拿什麼?」她裝傻地再幫翠花盛一尾魚。
「盤子。」她倒是真敢裝傻。
「我的。」她指的是魚。
「你的?」沐昊然眉目微挑,以筷挑起她的下顎,笑得輕狂倨傲。
「我後院的一切都屬於我,包括你手上的魚。」
一說完,他迅速連盤端走,在她怒目圓睜下,快意地以筷子撥開烤脆的荷葉,下箸夾了片小鯽魚的鮮嫩魚肉,又眼中笑意盎然地看著一臉恨不得撲向他一咬的憤慨女子。
清甜香嫩的魚肉一入口,他先聞到一陣清雅茶香,很淡很淡,卻令人回味無窮,滿口是茶的清香……驀地一僵,他臉色微變。
「你……放了辣椒?」一股辛香氣直嗆腦門,他的舌尖又麻又燙。
杜雲錦眉開眼笑的樂著,笑著很含蓄。
「早說過大少爺的腸胃不適合,你偏是不死心硬要試,叫賤妾好生愧疚,看吧!不是自找罪受嗎?不是人人都有賤妾的鐵胃。」
她一邊搖頭一邊歎息,故作可惜地以竹籤插起一小塊魚肉,放入口中津津有味地嚼著,那神情是嘔人的痛惜,好像在說:「你真沒口福呀!這麼好吃的龍井荷葉魚都吃不得。」
很囂張,很挑釁,很……瞧見她吃得一臉滿足的模樣,好像那魚是多稀奇的佳餚,那刻意誇張的表情雖然欠揍,奇怪的是,他竟覺得有點可愛……
麻麻的辛嗆感再度湧上鼻腔,他嗆得眼眶泛紅,但是那股麻嗆留在口裡,卻漸漸嗆出滋味了,不比濃酒的燒喉,而是有股回香的燒灼,忍過初時的嗆味便是好味道。
沐昊然訝異極了,「這味道是……」他說不出來,那麻辣的辛香和茶香混合竟有如此好滋味,他意猶未盡,又夾了一口。
「你不是怕辣?」看他臉皺成一團,分明不敢吃辣,怎麼還吃,他吃不得就別浪費她的好東西。
嗯,他其實不太能吃辣,可是這股夾帶辛香的甜美,卻叫人不能罷口,「你這魚是怎麼做的?」
見他又下箸夾了一口,擺明了對這道菜有興趣,杜雲錦眼珠子滴溜溜一轉,打算趁機在自己的「創業大計」中力邀另一金主加入。
第六章 杜姨娘的野心(1)
「本來用六安瓜片更醇香,但賤妾是苦命之人,沒福氣飲好茶,僅能從大少奶奶手中得到幾兩龍井的賞賜,賤妾將千辛萬苦釣上來的鯽魚橫背劃刀,抹上鹽巴,蔥姜切絲備用,茶葉少許泡出半碗茶湯,然後將魚放在荷葉上,將酒、蔥姜和茶湯等配料淋在魚上烤……」
難在配料,翠花的去大廚房「借」,荷葉柔韌不易破,用來蒸魚多了和香味,還能代替瓷盅,一舉兩得。
要是她有個小廚房,就不用在院子裡堆灶了,蒸煮更為便利,還不致引來仗勢欺人的饞貓,蠻橫又無理的劫食。
她想要有小廚房的要求大少奶奶說有難處,所以她的小廚房蓋不成,本來盤算著想烤出糕點甜食向外兜售也變成空想,她以往擅長的水果薄餅、水果蛋卷、漿果餡餅、甜甜圈、水果派等都要油鍋煎炸或烤箱,沒有灶台和鐵鍋根本做不出來。
不過相談甚歡的大少奶奶還算夠意思,回絕了她的小要求卻送了她一份大禮,提前把一年的月銀送到她手中,足足有一百二十兩銀子,讓她一下子成為小富婆。
「創業」的第一桶金到手了,她得好好思量該做什麼將本金翻倍,等她存夠了一千兩,應該能買田置產,到時她想辦法離開,在田邊蓋座宅子,有了安身之處後再另尋生財之道。
她絕不做籠裡的金絲雀,從未想過要待在沐府終老,有朝一日她要飛向更廣闊的天空,當個後院女子不是她要的,不見山、不見誰的牢籠會逼死她,而她也做不來妻妾同室。
「你說茶也能當如菜,烹調出美味的菜餚?」想到他經手的差行生意,沐昊然的輕佻樣頓然無蹤。
「給我茶葉,我能給你一百道茶品佳餚。」看出他態度的轉變,杜雲錦也不再自稱賤妾,好增加談判時己方的氣勢,杏色大眼水亮如瀲灘波光。
「所以?」他目光炯亮,笑意一綻。
「所以總要給我一點好處,譬如,一間由我自行支配的小廚房,或是一道茶餚用幾兩銀子來抵,我不貪心,夠我零花就好。」她腦子裡有個算盤正飛快地撥著珠子,計算能獲利多少。
先人……不,是後人的智慧不容小覷,各式食譜月月都有出版,她房裡就有一整個書櫃,她借用一下為自己增廣財源並不為過。
想著距離自個兒積財的預定目標越來越近,越想越歡喜的杜雲錦露出得意的笑容,那秀麗的雙眸迸出絢爛光芒,剎那間面容生動了幾分,益發明媚,讓人眼睛一亮,看傻眼地怔忡。
「你,作夢。」沐昊然回過神來,否認自己那瞬間的心動,故意冷誚道。
他做的是茶葉生意,而非開酒樓,以茶入菜的食譜對他助益不大,頂多是錦上添花,還構不上非要不可的地步,她的如意算盤打錯了。
「可你吃了我的魚,總要付費,天底下沒有白吃的魚。」能賺多少算多少,不無小補,她努力斂財中。
「我的魚,你敢跟我要錢?」
他一副吃干抹淨的囂張嘴臉,好似沒拿她這個小妾來下菜,她就該覺得慶幸,要感恩叩謝,她別不識好歹。
因為滿嘴辣,他不得不停口,將剩餘的魚肉賞給一旁看得直流口水的趙春,主僕倆很無恥的分光了杜雲錦辛苦一上午的成果,而後心滿意足地瀟灑走了,一眼也沒看向滿臉沮喪,用竹籤在地上畫圈圈的鼓腮小妾。
「姨娘,我們的魚沒了。」等了老半天,一口也沒吃到的翠花兩眼淚汪汪,餓得連魚骨都想吞下去。
「沒魚,就烤些蝦呀!我還會讓你餓著不成?幸好我留了一手,沒把雞蛋留在同一個籃子。」
這叫防君子不防小人,有些賊的手伸得太長,不得不防。
其實她一開始防的是後院那些女人,當她的病略有起色時,遺花院外頭就出現不少探頭探腦的人影,或窺探、或收買、想知道她還有沒有餘力和其他人爭寵。
嫉妒的女人相當可怕,防不勝防,她們像死不瞑目的陰魂無所不在,有女人的地方一定不太平,小心防備總沒錯,誰曉得她們何時會突然冒出來害她,下點小藥或誣陷她爬牆什麼的,那真是冤到沒鬼當。
沒想到她千防萬防,還是防不住神出鬼沒的大白鯊,牙尖嘴利的掠奪毫不手軟,橫掃一空,不留半點渣。
唉!他到底是來幹麼的,有事無事嚇她一回嗎?
杜雲錦不想猜測惡質男人在想什麼,她只想過好自己的日子,早日脫離令人心驚膽顫的苦海,登岸為良妾……良民。
「!還有蝦,可是……好像……有點小……」塞牙縫都不夠,不足她的小指長。
「小有小的吃法,把剩下的茶水拿來,看我變戲法。」窮則變,變則通,是最基本的生存法則。
「好的,姨娘。」翠花興匆匆的拿來半碗茶。
烤魚用剩的龍井茶水能重複使用,只不過茶香味會越淡罷了,但還是能拿來做佐料。
喜歡弄點新鮮吃食阿呆杜雲錦在釣魚之際,意外發現池塘的水草從裡有小蝦出沒,她靈機一動,用裡衣做成的漁網——捕撈,因為蝦小,撈了好一會才有足夠的量。
之前她用芭蕉葉包著,沒人發覺,本想等烤完魚後,再烤來當零嘴吃,可是計劃趕不上變化,她只好將就地拿出來應急,蝦子再小也是食物,能吃就好。
「記牢了,這叫猛庫大葉鹽水蝦,雖然我們沒有這種茶葉,不過可用碧螺春或龍井茶替代,蝦子加蔥、姜、鹽和茶水泡入味後,包在芭蕉葉裡,放在石板上烤……」她纖手熟練的一翻一折,方形蕉包立即成形。
蝦子很容易烤熟,石板的溫度剛剛好,蝦子很快就熟了,等芭蕉葉一打開,紅通通的小蝦跟水煮沒兩樣,鮮嫩水紅,光澤誘人。
「哇!看起來好好吃的樣子,姨娘,可以吃了嗎?」翠花已經迫不及待了,巴不得大快朵頤。
「吃,為什麼不吃?快吃,免得又被賊惦記著……」有了前車之鑒,杜雲錦二話不說,下箸極快。
嗯!真鮮甜,鼻間聞著淡淡的茶味和芭蕉葉的淡香,蝦子雖小,肉質卻很甜美,貝齒輕輕將蝦殼一咬開,香甜佈滿口腔,讓人回味無窮……
呃,為什麼多了一雙筷子?銀光閃閃,看來十分眼熟……
眼角一抽的杜雲錦順著銀箸往上瞧,那張討債的大臉很不識相地又出現了,讓她有種被雷劈中的感覺,非常的圈圈叉叉。
不能罵人,只好問候他身、體、健、康。