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第10頁     蔡小雀

  聽他這麼一念,東施施也忍不住興奮激動了起來。

  「說起我們東家這道前湯呀,那真是好喝得不得了呢!」她一改方纔的頹態,開心地解說著,「裡頭還加了軟軟滑滑的豆腐,海味十足的蛤蜊,滋味鮮甜清脆的竹笙和新鮮草話,只要喝了這湯啊,馬上胃口大開,後頭就算有上百道菜也都吃得下了。」他低頭看著她眉飛色舞的排紅小臉蛋!這丫頭,聞煮色變,說到吃倒是比誰都要來勁啊!

  駱揚心底滋味複雜極了,真不知該惱該氣還是該笑好?

  他實在希望她能夠爭氣點,不只是為了東家,也是為了她自己。

  「不錯,前湯的意義就在於清喉潤口開脾,這道『佳偶天成』  還算頗為適宜。」他點點頭,「好,妳開始煮吧。」

  「我?」東施施滿滿的興奮瞬間消失,神情陡然一僵。

  「有什麼問題嗎?」又來了,他不禁有些不悅。「這道湯的工序簡單,並不難煮。」

  「我不會。」她吞了口口水,兩手像是有千斤般沉甸甸的,連抬也抬不起來。

  「我……真的不會……我沒有辦法動勺。」

  駱揚臉色微沉,「怎麼不能動勺?妳那一日明明就煮了一品轉運鍋,什麼叫作不會?不能?」

  「那天不一樣。」那些都是御廚們煮的,絕不會有問題,她這才放心攪和在一起的。

  「有什麼不一樣?」她分明就是懶。駱揚心頭怒火隱隱竄動,既不解她為何百般推托,又氣惱她根本就是偷懶不受教。

  世上有哪個人是一出生就會諸種技藝的?

  沒有會不會,只有肯不肯、努不努力的問題。

  如果有心,沒有什麼是學不來、做不了的;可她自從踏進宮來,口口聲聲,最常說的三句話就是!我不會、我不懂、我不能。

  他身為總御廚長,都已放下姿態,不借耗費夜晚原可休憩的時間,就為了要調教她成材,能夠憑自己的實力為她東家爭一口氣,奪下這份天大綵頭,可是她還努力不到幾天就全盤放棄……

  那麼他這些天來究竟為她擔什麼心?傷什麼神?

  他深深憤怒了起來。

  「我再問妳一次,」他深吸了一口氣,聲音低沉緊繃,「妳煮不煮?」

  「……對不起。」她愧疚的低下頭,「我真的不會。」

  「我平生最瞧不起的就是不戰而敗的逃兵!」他的聲音因怒氣而凌厲,冷冷盯著她,「不要以為妳是女人我就不忍心罵妳!」

  「我不是因為!」她猛然抬頭,臉色有些蒼白,張嘴欲解釋。

  「妳除了說『  我不會』  這三個字外,妳還會什麼?」他怒哼一聲。「還是妳覺得東家酒樓的生死不足令妳牽掛?或是公主的婚宴只是一場兒戲?二個天大的笑話?」

  不,不是的……她不是這樣的……

  東施施有些嚇壞了,驚悸地望著他。

  「但凡女子為何總被男子看輕?」駱揚冷冷一笑,疾言厲色痛斥道:「就是因為世上有妳這種裝笨裝傻裝無辜的女人,不努力發掘自己的實力長才,不創造自己身而為人的價值,鎮日就是當那賴在家裡混吃等死的米蟲,從父家嫁到夫家,巴望從備受寵愛的千金身份變成安享富貴的大少奶奶!就是像妳這種人,污饑了女子的好名聲!」

  東施施臉上血色瞬間褪得一乾二淨。

  在他眼裡,她竟是這麼不堪的人嗎?

  「如果妳想毀了自己和東家酒樓,請便。」她備受打擊的悲慘模樣令他呼吸一窒,胸口莫名絞痛了起來,但他硬生生揮去這該死的憐惜感,眼神越發盛怒而冰冷?「但是不要拖累我御膳房辛勤煮食備膳的一干人等。妳若認為我是蓄意刁難妳,那好,明日一早我替妳稟明路公公,就說我御膳房能力不足,沒有資格協助妳東家酒樓襄辦公主婚宴,請妳東家酒樓另擇高明。」

  東施施絕望而無助地望著他,想要說點什麼來挽回他的心意,可是卻一個字也說不出來。

  她知道,說什麼都沒有用。

  她的確就是個沒有能力的笨蛋,她的確是在逃避她的責任,的確無法面對她的恐懼和缺憾。

  她看起來好悲傷……

  駱揚瞪著她,不知怎地,突然呼吸凝窒不順起來。

  可惡!

  明明就是她咎由自取,與人無尤,他莫名其妙心痛個什麼東西?

  不,不對,他不是心痛,他是被她搞到頭痛、胸痛、胃痛!

  「妳就好自為之吧!」他惡狠狠地瞪了她一眼,東施施瑟縮了下,卻也只能眼睜睜看著盛怒的他,頭也不回地拂袖離去。她頹然地靠在台邊,緊緊握成拳的指節激動得泛白,心口陣陣淒酸……想哭,卻又哭不出來。

  第5章

  二更天、三更天……

  燈殘夜漏,晚風帶露凝霜,分外沁人生寒。駱揚佇立在清風曉月下,換上了一襲舒適的月綢袍子,黑髮隨意以玄色繩束於腦後,英俊臉龐陰鬱沉沉如夜色,胸口煩悶仍在,猶未能舒展。他知道自己今晚脾氣不小,也知道對她說的那一番重話,定傷得她不輕。

  可是這丫頭實在太不爭氣了!

  料理是一件多麼神聖慎重的事,無論是小點大菜、甜食鹹食,都代表著一位廚師真心想傳達給食客所能鳳受、瞭解、分享的美味和熱情。

  民以食為天,上至王公貴族,下至販夫走卒,無論是豐厚名菜,抑或只是鄉間小食,只要能夠讓吃的人感覺幸福、酣暢、饜足感,就有其存在的真義與價值。

  所以他極其痛恨那些糟蹋了食物應有的鮮美滋味,違背了食物所要帶給人們滋補養身的本意,以及不把料理和食物當一回事的人。怕熱就不要進廚房,可一選擇進了廚房,就要拿出所有的真心誠意與努力來,務求手底下端出的每一道菜都能令人吃了以後,情不自禁露出幸福滿足的微笑。唯有能令食者豎起大拇指衷心說聲「好吃」,身為廚師才有其存在的意義。

  這是他畢生追求的目標,也是嚴責手下必須要奉為圭臬的最高原則。

  尤其婚宴,更加不比平常。

  自古以來,婚姻嫁娶乃人生大事,須經說媒、下聘、訂親、迎娶、拜堂、婚宴、交杯,方日禮成。

  而婚宴,更屬嫁娶姻緣之中,最為盛大熱鬧精采的重頭戲。

  平凡百姓婚宴以八盆菜式為多,地裡結的好瓜果好菜蔬,自家養的肥雞嫩鴨,烙幾十迭烤餅,自家釀的桃兒酒,都是席上的美味。

  中戶人家婚宴多備上十二道豐美菜餚,自涼菜、前湯、熱食、香炸、清蒸、烘烤、雞鴨魚肉鮮蔬蜜果等等小食大菜輪番上桌。

  一方富貴人家則以十六道婚宴大菜廣宴親友知交,飲的是美酒甜漿,食的是山珍海味,務必熱熱鬧鬧,面子裡子俱足。

  就更甭提大小官員甚至王公貴族,那喜宴裡的菜色更是集天下各方奇珍,舉凡燕窩、鮑魚、排翅、熊掌、獐子、頂級香菌等,皆是席上珍饉。所以如何能令擺宴的主人家有面子,吃席的賓客俱歡顏,就大大考驗掌勺廚師的功夫了。

  他在尚未入宮主掌御膳房前,也曾受邀主辦了幾場大獲讚賞的王府婚宴,是以他知道越在上位者,越是講究食不厭精、膾不厭細,既要有傳統大菜,又想有創新奇饉,好於席上能夠大大炫耀一番。

  所以皇家婚宴,並不是她想像中那般簡單的。

  而且她東家酒樓的一十八套大菜就算再了得,再能滿足江南人的口味,可若想征服吃遍天下美食的皇親貴族們的胃口,恐怕還有一場硬仗要打。

  他惱的便是她如此不負責任,像個扶不起的阿斗,凡事不思積極進取勇敢面對,反而裝瘋賣傻推托再三。

  哼,她當他駱某人非為她東家作嫁不可嗎?

  他臉色鐵青,越想越著惱。

  「罷了,反正東家榮辱不干我事,生死笑罵便由她自去。」他傲然抬頭,將她那臉蛋蒼白噙淚的模樣硬生生逐出腦海。駱揚強迫自己回房睡覺去。

  第二天一早,輾轉反側、翻來覆去了一整夜,沒睡好的駱揚頂著陰鬱的臉色,不忙進內膳房,反而先到了香膳房。芳心泡了一壺寧氣安神的玫瑰枸杞茶,粉紅色的美麗茶湯緩緩斟入青花瓷碗裡,纖纖素手奉予面前那個沉鬱的男人。

  「謝謝。」駱揚心情沉甸甸地接過茶,默默啜飲了一口。

  玫瑰的香氣與枸杞的清甜縈繞在鼻端唇齒間,他吁了一口長氣,一夜未眠的積鬱和疲憊瞬間消散不少。

  「還是妳泡的茶好喝。」他微微一笑。

  「不是我茶藝好,」芳心嫣然一笑,輕聲道:「而是玫瑰解氣化郁素有神效,總御廚長心有鬱結,這才恰恰合了你的脾胃。」

  駱揚一怔,隨即掩飾一笑。「我哪有什麼心有鬱結?別瞎說了。」

  「哦?」芳心揚唇笑了,溫言道:「那麼就當作芳心說錯了吧。」

  他遲疑了一下。她笑而不語,逕自掀開茶蓋,再投入數朵焙乾卻依舊嬌艷非常的玫瑰花,讓熱氣蒸騰出花色花香。


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