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第14頁     段小樓

  在綜合所有人的意見匯整後,評分結果交由陶大人一人來宣佈,當他站在會場中央時,目光認真嚴肅,表示這是經再三討論,才得出的最客觀結論。

  「這場比賽,經過大家一致評分加總後,岳楊岳公子以十分,小勝惜竹姑娘的九分,所以這場比賽,岳楊公子獲勝。」

  這……這根本就是給她做台階下,她只輸給岳楊一分?

  桌上擺剩的全是她做的東西,沒有一樣是岳楊的,表示岳楊做的一定比她好上十幾二十倍,又怎麼可能只贏她一分呢?

  她的努力化為泡影,幾天的辛勞,全是白費的了……

  站在廣場中央,她一一掃向在場的眾人,似乎所有的人都帶著一種欺瞞的眼神看她,明明就是她大敗大輸,而小輸一分,一定是大家商議好,做給她的面子。

  「其實竹姑娘的點心也很好吃,主要重點是……」

  「不用再說了,這些虛偽的評論就不必了。」惜竹怒氣填胸,她才不想聽陶寶亭說些言不由衷的慰語,輸了就輸了,沒什麼好但是可是的,對她陸惜竹而言,大可沒那必要性。

  她一個轉身,帶著傷心的淚水跑出會場,岳楊緊追在後,他早料到,這是必然會有的結果。

  第七章

  槿香閣

  惜竹將自己鎖在房裡,已有一天一夜了。

  任憑大伙在外頭怎麼勸、怎麼說,她不開門就是不開門,即使是元梅叫門,她也相應不理,更何況是其他的人了。

  「怎麼了,她還是不願意開門嗎?」

  見著桂岫拿著飯菜在門外駐足,岳楊心中開始焦躁不安,他怕惜竹長時間未進食,身體一定會受不了,加上先前為了比賽,廢寢忘食到昏倒地步,這種種因素讓他做出決定,不能由她這樣任性下去,於是乎,他決定破門而入,免得她在裡頭想不開,出事就來不及了。

  「惜竹,你要再不開門,我就要撞進去了,到時,你一樣要面對大家。」他在門外大喊著,洪亮的聲音直傳進房內。

  半晌,屋內依舊沒任何動靜,凝重的氣氛讓房門外的岳楊與桂岫面面相覷,不安的情緒湧上心頭。

  「岳爺……小姐她……」

  「不會的,不許亂說話!」他嚴喝著,嚇得桂岫不敢再出聲,這時,他正準備大力將門撞開時,門卻自動地打了開來。

  「這門請人修很貴的,撞壞了晚上我怎麼睡覺啊!」打開門的,是一雙哭得淚眼汪汪的紅眼。

  岳楊取過桂岫手上的飯菜,然後說道:「你下去吧,這裡我來就行了。」

  桂岫看了惜竹一眼,見她兩個眼睛變得又泡又腫,她不敢再多逗留,小蓮步地快速離開。

  兩人一前一後進到房裡,岳楊將飯菜擱在桌上,只見惜竹望著飯菜,還不自覺地吞了兩口口水,這點小小的舉動原以為沒人發現,但還是被岳楊給察覺到了。

  「這是我專門為你做的北方菜,你一定沒有吃過,要不要嘗嘗我的手藝?」岳楊打開所有的碗蓋與盅蓋,頓時房內香氣四散,瀰漫了整間屋子。

  真不愧是御用大廚,光是菜色的色澤與新鮮度,就令人難以抗拒,何況她還餓了一天一夜,美味的香氣從她的小鼻子裡灌進去,頓時讓她陷入天人交戰之中。

  上頭有四菜一湯,其中一道為東北著名一絕的招牌菜「白肉血腸」。

  這是用新鮮肥豬硬肋骨部位的五花肉,加水調味後,用大火煮熟,轉以小火燉透,再放入用新鮮豬血,加入清水與調味再灌入的新鮮豬腸,兩頭紮緊而混雜在一起的吃法。

  南方地處偏暖,很難有機會吃上這道類似火鍋的北方菜,因此在惜竹眼中,根本就像是劉姥姥進大觀園,見都沒有見過。

  其他的四道菜分別是,紅燒猴頭菇、香酥沙半雞、干煎黃魚及一道甜品冰糖紅棗,是為了讓惜竹吃完這些營養補品後,還能兼退火消燥的。

  「這……這些全是你煮的?」看起來真是好吃極了。

  「彩饌齋裡頭,顯少有東北地區的食材,我特地問了羅師傅,跑到專賣東北菜的老桑園,親自在那挑幾道食材,還好這些食材都很新鮮,味道應該不至於差得太多才對。」他看著惜竹望著飯菜快要看呆了,立刻為她遞上筷子,說道:「快吃吧,這些東西冷了就失味了。」

  正要拿起筷子準備大快朵頤時,忽然想到自己在比賽會場中那樣丟臉,拿起的筷子又瞬而放了下來,她將身子一轉,臉一側說道:「我不吃,你拿走吧!」

  「還在為比賽的事情生氣?」小女人,就愛鑽小牛角。

  一雙凶巴巴的眸子投射過來,滿眼充滿著不諒解。

  「我技不如你,這點,我從桌上剩餘的東西,不難看出結果來,陶大人早早就把勝負寫在臉上,然而我們倆卻僅僅只有一分的差距……」她故意在岳楊臉上多逗留了會,又說道:「一定是你私底下先告訴他們,就算是我輸,也別讓我輸得太難看,對不對?」想了一整晚,這點道理她陸惜竹會想不通嗎?

  岳楊瞭解,想要騙她,甚至哄她,絕非像哄騙一般的小女孩,她的心思不是隨口說說兩句,就能讓她信服的。

  「你認為凡事努力,都會得到對等的報酬嗎?」他認真反問著。

  「你說什麼,我聽不懂。」

  「你若聽不懂,我可以說給你聽。」

  要徹底改變惜竹的心態,就要毫不修飾地將所有缺點及瑕疵說出來。

  這句話可讓惜竹怔愣了一下,長久以來,好像就沒有人會用這麼認真且嚴肅的口吻來糾正她,無不婉言相勸就是任由她想怎樣就怎樣,可她面前這北方佬,卻有一套說詞來糾正她,也好,她就洗耳恭聽,最好他能說出個讓她信服的道理。

  「好哇,你就說說看,我事前這麼努力,為什麼還贏不了你,而你一點也不當回事,素材也比我簡單,就能贏得所有人的青睞!」

  「行,你若想要知道答案,必須先將這些飯菜吃光,等到吃完了,答案自然明瞭。」他語帶玄機,笑中藏著詭異。

  「難不成飯菜裡就有答案?」

  「你試試看,不就知道了嗎?」

  這人要說不說,搞得如此神秘兮兮,她拿起筷子,先扒了幾口白飯,接著夾起一塊血腸試試,咦?這味道還挺不錯的,再夾塊黃魚嘗嘗,煎得酥脆得宜,小小的一兩口,便將她整個食慾給打通開來,還有那清甜的猴頭菇與炸得香酥的半雞,讓她顧不得形象,一口接一口,根本就欲罷不能,好吃極了。

  「這就是你們所謂的東北菜?」她吃得碗底朝天,兩眼怔愣地望著她。

  「味道還可以嗎?」他笑笑地取下黏在她嘴邊的米粒。「是太餓了,還是太好吃了?」

  這句話徹底將她的傲氣打敗,她不得不服氣,縱使是肚子不太餓,她也會照樣吃光光。

  「還……還不錯啦,對了,你倒是快說啊!」

  岳楊指著盤裡的每樣柔道:「這是因為,素材要選得合乎時宜,選購當季大量生產的食材,就能得到最好最佳的烹調方式。」

  「可我用的食材都很新鮮,都是當天早晨請人到市集去拿回來的。」

  「新鮮還不夠,要看這食材的生長期,是否在這時節。」岳楊舉例說:「山芋最好的,莫過於宜興出產,你所選購的是常熟的次級品,在口感上當然會有所差異,尤其在色澤方面,純正的糖油山芋在剖開後,會看到通心紅嫩香甜,入口後又酥又軟,整顆山芋閃爍著渾圓透亮的顏色,對於重視色澤的陶大人而言,只要顏色不對,他就不願多嘗一口,你自己想想,你做出的山芋,顏色又是如何?」

  惜竹一回想,她做出的山芋在顏色上的確是差了些,過於赭紅,剖開後又黏稠稠的糊在一塊,別說是吃了,光是看那樣會黏牙的樣子,就不是很想嘗試。

  岳楊說得是切中要領,讓她不得不心悅臣服。

  「再說那五丁包好了,你說得沒錯,選購的食材上是夠用心、夠新鮮,不過事後我曾嘗了一個試試,結果發現……」

  「怎麼樣?」她的自信心早在前一刻已崩潰,現在她只期望,岳楊別批評得太讓她無地自容就好。

  「你在每種材料上的分配,不夠平均。」岳楊再進一步說道:「或許是你太過緊張,所以餡料剁得不夠細碎,還有,五丁包最主要是五種材料必須分配均勻,像我吃的那一個,雞肉及蝦仁就包得過多,筍絲、豬肉就包得過少,尤其是海參,我甚至沒吃出它的味道來,你說說看,這樣怎能讓五種味道,平和融入在一塊,讓香味釋放到最頂級的階段呢?」

  難怪,難怪她再怎麼用功研究食材,再怎麼認真選購新鮮材料,臨場上一緊張,就全部功虧一簣,也不想想,對方可是首屈一指的大名廚,她那樣自不量力,搞得自個兒灰頭土臉,又能怪得了誰?


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