「哦。」
「還有啊，不要衝太多次啊！米泡過頭飯就煮不Q了。」
「瞭解。」
雖然囉嗦了一點，尹宵到底是個嚴謹的名廚：羅允香也不遑多讓，認真地把「任務」分出細綱：「洗米、滾水、漿衣服、沖水、晾乾……」彷彿她之前在報社寫過無數次的採訪流程表。
「等一下——」
又怎麼了？羅允香動作頓了頓。
「利用做事的時間，把這些背熟。」尹宵遞給她一張單子，上面是懷石料理的術語與出菜流程。
「收到！」絲毫不抗辯，羅允香果真一邊在沖米的水聲中，背頌起來：「先付、頭盤、吸物、刺身、焚合……」
尹宵倚著門框，笑看這個一臉認真卻忙得團團轉的料理界小菜鳥，若說沒有戲弄她的意味，尹宵自己也不信。
他不是沒有帶過徒弟，收這麼一個超級門外漢卻是頭一遭。
其實，尹宵單打獨鬥應付「寢子」的客人已不是一天兩天的事了，並不會忙不過來，也不差那幾萬元的營業額。
答應羅允香來「玩」，除了想還那晚欠她的人情，也有點讓她知難而退的意思，尹宵以為，羅允香是那種凡事先尖叫的Office Lady。
然而，不管吩咐哪些瑣碎事務，羅允香都不吭一聲正經八百的著手，這反而出乎尹宵意料。
尹宵用猜的也知道，她是一個做事認真，不怕找不到老闆賞飯吃的好員工。
想了又想，尹宵還是不理解：「你為什麼……」非到我這裡工作不可呢？
「啥？」羅允香從滌米的大缽前抬起頭，未施脂粉的臉頰上掛了一粒生米。
「算了，沒事。」尹宵忍著笑，伸手把她臉上的米粒撥掉：「沾到了。」說罷，他便回頭去忙自己的事。
倒是羅允香愣了好半晌：「呃，謝謝。」分明感覺他指尖的溫度，像漣漪般在心頭淡淡渲染開。
明知沒什麼好羞赧的，她不聽話的心跳仍然加速。
為了不胡思亂想，羅允香只有更大聲、專注地背起出菜流程：「燒物、揚物、酢物、食事……」
等羅允香洗、晾好兩套工作服，尹宵也準備好了員工午餐——
靠窗的和式席上擺了兩客井飯與昆布味嘗湯、手醃的和風小菜，及雕切成兔子狀的蘋果；當然，更少不了一杯翠綠飄香的手工煎茶。
「這…這是要請我吃的嗎？」怎麼看起來和百貨公司地下街，動輒數百元台幣的套餐好像！
「當然。我像是這麼沒人性的老闆嗎？」尹宵與她面對面坐下：「喏，炸豬排是你的，天婦羅是我的。」
「啊……」有一點失望的語氣。那尾花鈿般的嫩黃酥松的炸蝦，讓羅允香不禁厚臉皮的問：「可不可以一人一半？」
「你不是對海鮮過敏？」
「哪有，我只是不吃魚……」像是怕錯過好料，她馬上補充說明：「魷魚不算喔！」
「這樣啊。」尹宵動了動筷子，把炸蝦、花枝串挾進她的碗裡：「這些給你。」
「謝謝！你人真好！」羅允香高興地大快朵頤。
看她笑得如此開心，尹宵也不禁莞爾。
吃完了飯，羅允香才突然會意地暗忖：「難道，是因為我不吃魚，尹宵才特地做炸豬排嗎？」
不過，她不好意思問，也有點害怕那只是一廂情願。
午餐後，是難得的休憩時光，早起上市場的尹宵總是利用這個時候補眠。
「寢子」裡面有一間四五疊楊楊米的小房間，拉開紙門恰將後院韶光盡收眼底，這是尹宵的房間。
「你也可以在這裡睡。」尹宵指指旁邊尚睡得下一人的空間。
「呃…我不累。」這樣，有點尷尬吧？！雖然，羅允香知道能和尹宵同席共枕，是無數女讀者想都不敢想的殊榮。
「別死撐，」尹宵也沒別的意思，他完全是以應對員工的角度出發：「跟著我做事很累，你要有心理準備。」
說完，尹宵伸個懶腰便自顧自地沉入了夢鄉，倒頭就能睡的絕技讓羅允香驚愕不已。
聽到尹宵的呼吸變長而平穩，羅允香才敢輕輕在榻榻米上移動，稍微拉近一點距離，以便眺望他的睡顏。
拆開馬尾的黑髮披在茶葉枕上，風輕輕吹來，不僅牽動廊下的風鈴叮噹響，也讓幾縷髮絲墨筆般滑過尹宵眉梢眼角，更襯托他五官俊朗。
尹宵清醒時藏在嚴謹中的霸氣，此刻卻轉化成一種東方佛繪般的寧靜肅穆，令羅允香不由得在心裡扼腕：「離開公司前，應該先想辦法弄一套針孔攝影器材才是！」旋即，羅允香想起她的手機有拍照功能，立刻掏出來遠遠拍了幾張。
見他睡得沉，她放大膽子走得更近些。
「咦？！」那是什麼？羅允香瞇著眼，隱約在尹宵左太陽穴與耳上的交界處，看到了一個傷疤。
或許年代久遠，沒有任何泛紅與藥痕，只是那處一寸長、五厘寬的頭皮髮絲較稀而已，其實也不明顯。
她躡手躡腳舉著手機靠過去，想拍得更清楚些。
不料，尹宵卻在此刻斂起平穩的呼吸，驀然睜眼：「你幹嘛？」
羅允香心頭一驚，結結巴巴地道：「我…我手機沒訊號，想到那邊試一下，那個…你擋到了。」呼，還好反應夠快！
尹宵半信半疑地挪了挪身子。
「謝謝。」羅允香掛著尷尬的笑臉，把手機擺在通往庭院的紙門前，隨即誇張的伸展、扭腰起來：「啊∼今天天氣好好唷！」
「喂！」尹宵的聲音冷冷傳來：「你再嚇我一次，我就當你是故意的喔！」
「對…對不起嘛！」他被嚇到，她又何嘗不是？
不過，小庭院裡陽光、鳥語與花香交織出的閒適，倒是很適合安定心情。羅允香輕坐廊下，久久不敢再回頭，更別提繼續偷拍的事。
沒辦法，她雖在八掛媒體上班，伹始終不是狗仔小組的成員，功力有差啦！
羅允香無法判斷到底是他太謹慎敏銳，或者她太兩光？她只是很懷疑，這「臥底行動」還能撐多久？
好一會兒，羅允香偷偷回看——
只見尹宵已愜意地重入夢鄉，一雙修長精實的手臂分別搭在腰際與額上，彷彿置身的是與世無爭的渡假海島。
「呵，真悠閒吶！」羅允香看著看著，心頭竟浮現一股她也說不上來的柔軟。
忽然間，她幾乎忘了她為什麼在這裡、忘了琛哥和組員們皺眉的表情、忘了這間和式古宅外面是何等人車雜沓。
「這年頭，君子可不一定遠庖廚了……」她抱著膝蓋，微微笑道。
第四章 比刀工更細膩的心事
正所謂「萬事起頭難」，羅允香「試用期」頭一天，白天種種雜役不過是牛刀小試，象徵「寢子」開張的紫紗燈籠掛上那一刻，才真正是考驗的開始！
羅允香不曾這麼近看過廚師工作，高溫的爐火、轉動的烤箱、不斷被撥動又歸零的烹飪計時器……尹宵從冰箱取出的食材，在魔術般迅速精湛的烹飪手法底下，轉瞬即成一道道美味料理。
羅允香像是在看一場live表演，直想拍手叫好。
不過，入夜後換上職人服的尹宵，完全拋開白天兩人柏處時的輕鬆。在客人前，他親切而迷人：回到廚房，他卻包裹在一種難以切入的專注裡，一臉嚴肅地切、洗、料理並擺盤，彷彿當羅允香不存在。
一直被晾在角落也不是辦法，羅允香很想找點事做：「師傅，我……」
「走開。」尹宵的嗓音裡帶著陌生而不容質疑的冷淡。
羅允香心頭依稀被刺了一記。她不是沒有挨過罵、吃過排頭：但是，從尹宵口中吐出的語句，卻格外像一隻手，無端把她推進冷井。
「果然，我還是幫不上忙！」喃喃一句，羅允香只能沮喪的站在原地，看著尹宵在爐火前匆忙擺弄的身影。
驀地，尹宵舉著一隻油鍋回頭傾倒，不料羅允香仍在身後，滾燙的炸油差點往她身上潑去。
「喂！」幸好尹宵反應快，立刻將拋出的力道一頓，「有沒有燙到？」幾許收不回的油滴在磁磚地面激起小小蒸煙。
見她搖頭，尹宵鬆了口氣。旋即，他卸下關心換回大廚的威嚴，斥喝道：
「我不是叫你走開嗎？」
「對…對不起！」她哪知他是這個意思？！羅允香這才發現，身後是專作廚餘搜集的流理台。
我還真是會挑「死位」站！羅允香如是想，邊道：「我去拿拖把！」
「不用了！」尹宵更快一步：「我來。」尖銳的料理刀劃開一袋高級食鹽，鹽粒如雪花大量灑覆地板油漬上。
須臾，鹽巴吸了油變成帶點黃色的透明結塊，尹宵將之掃起，並在原處蓋下沾了皂水的微濕抹布。
「先這樣吧！晚點再清。」尹宵動作俐落，一下子便搞定一切。「直接用拖把拖，會沾得整個廚房都得都是油……」
原來如此！羅允香咬著粉唇，愧然道：「對不起……」其實，她真正想講的是：好棒喔！又學到了一招。