秦風正等著羅峰跳出來呢，如果他不在這種時候當出頭鳥，秦風反而會大失所望的。
「我們的酒樓，名為海鮮酒樓，所以，這些年來，地道的中原菜，反而都沒人會做了……」秦風沒有理會羅峰，照舊對著其他廚師說道：「有的人可能要問了，你怎麼知道沒人會做地道中原菜，空口說白話誰不會，你這麼說有沒有證據……呵呵，不是我看不起你們，我根本就不需要證據，熱菜間的廚師都在這兒，我現在就問一句，誰敢當場再做一道白扒廣肚？沒錯，就是今天中午梁總招待花總的那道白扒廣肚。」
秦風的質問擲地有聲，他敢當面看不起在場的廚師，自然有人受不了激，馬上就有人舉手，不服氣地要當場做這道中原名菜。
「還真有不怕死的！好，那我就成全你們！」秦風冷笑著開始點名，指著舉手之人說道：「你，你，你，還有你，你……我先抽五位師傅，別說我欺負你們，年齡嘛，老中青都有，幾乎可以涵蓋我們酒樓廚師的大多數了……好了，你們請吧！」
舉手被點名點到的廚師早已躍躍欲試，在秦風一聲令下之後，紛紛跳到相應的打荷台前，開始處理起食材。
秦風指著其中一名舉了手、但卻沒有被抽到的廚師，命令道：