第一百八十七章柿餅(一)
看著三郎一臉小花貓的樣子,樂浪不由搖搖頭,這小傢伙!拉著三郎到浴室好好的清洗了一下,然後帶著少卿來到她們上次住的房間,把包放下。少卿整理了一下房間,三人才一起走了下去。
來到前面,鳴人已經坐在廳中泡起了茶。
樂浪看著桌上一個個紅通通的柿子,拿起一個遞給少卿,自己拿了一個。
三郎看了,頓時大叫道:「阿浪叔叔,阿浪叔叔,我也要吃,我也要吃。」
「你剛才吃了那麼多,不能再吃了。」樂浪拿著柿子對著三郎說道,這東西雖然好吃,卻有很多禁忌。
柿子中含有大量的單寧酸,吃多了會影響身體對鐵質的吸收,所以不能多吃。而且空腹的時候吃柿子還可能會引起「胃石症」,柿子含有大量的柿膠,當空腹進食柿子時,柿膠會與胃部分泌的胃酸在胃內凝聚成硬塊;當硬塊越積越大時,可能導致無法排出,醫學上稱為「胃柿石病」。
而且柿子還不能和含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,就是「胃柿石」。
柿子還不能與紅薯、菠菜同食。兩者相聚後也會形成胃柿石,引起胃脹、胃痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命。
吃柿子有很多的禁忌,喝白酒不能吃,吃香蕉也不能吃,貧血者不能吃,糖尿病者不能吃,患胃炎者也不能吃。但即使如此,我們都不能否認柿子裡面包含的豐富營養和它的美味,就像大家都知道河豚有毒一樣,卻又被河豚的美味深深吸引。
三郎聽了樂浪的話,嘟囔的指著鳴人說:「阿浪叔叔,鳴人叔叔吃的比我還多。」
樂浪聽了只覺眼前三條黑線直下,這小傢伙,什麼比偏偏跟他比吃的??
只好好言好語的對著三郎說:「鳴人叔叔是大人,所以吃多一點,三郎是小孩,要吃少一點,以後每天最多只能吃三個,不然就不讓你吃,知不知道。」
三郎一聽到不讓他吃柿子了,忙不迭的點著頭,心想著快快長大,以後好多吃點柿子。
不理三郎的幼稚想法,樂浪拿起柿子,輕輕的擠出一條,把嘴湊上去,一吸,柿子裡面的果肉一下就被他吃進肚中。
吃了柿子,吐出一顆柿籽,回味著柿子的甜美多汁,樂浪毫不吝嗇的讚道:「嗯,不錯,哪摘的。」
「是在那……」鳴人剛要說,好像又想到了什麼,連忙頓住,斜乜了樂浪一眼,說:「我為什麼要告訴你?」
「我看這柿子不錯,甜而且多汁,還沒什麼籽,要不,我們下午拿個麻袋過去,把柿子給摘回來,到時候我們一人一半,你看怎麼樣?」
「不怎麼樣,我說你要那麼多柿子幹什麼。」鳴人看著樂浪說道。
「吃呀,還能做什麼?」聽了鳴人的話,樂浪翻了個白眼,感覺怎麼還有人問這麼白癡的問題。
「那麼多你吃的完嗎?」
「那就做成柿餅,柿餅還比較好吃呢?」
鳴人想了一下,說:「那好吧。」
於是,樂浪匆匆的做完午飯,躺在搖椅上瞇了一會,就和鳴人一人拿著一個麻袋往山上走去,讓剛剛來的少卿留在家裡看著三郎。
曆法上雖然已經入秋,但在閩南這邊卻還是一副撩人的夏天景象。前幾天下了一場雨,山路上的草兒看起來倍發青綠,也不知是不是入秋前的激情勃發。
這個季節,只要有雨水的滋潤,草就瘋一樣的往上長,可能一夜之間就會長到膝蓋高。幾天沒來,一條小路就被瘋長的野草給覆蓋住了。
鳴人在前面帶路,艱難的在草叢中尋著之前走過的小路,往前走去。翻過幾道山嶺,終於來到鳴人摘柿子的所在。這地方是一個山坳,山坳裡長著一片柿子樹,樹上長滿了大大的柿子,柿子已經由青轉黃而且底部已經紅透。樂浪摘了一個,感覺硬硬的,還好,如果變軟的話,那就沒什麼用了。
製作柿餅的時候選擇的柿子一定要選好,不然做出來的柿餅就不會理想。一般來說要選擇果大,含水量適中,無病蟲害,不軟爛的柿子。最好是無核或者少核,這樣吃起來就比較爽。從外觀看,最好是金黃中略帶著紅色,萼尖薄黃的成熟柿子最好。
樂浪看了一下,對山坳中的柿子比較滿意,點了點頭,對著旁邊的鳴人說:「這麼多,好像摘不完呀。」
「你還想摘完?」鳴人聽了只覺一個踉蹌,險些沒摔倒。
「當然,要不然,這麼一大片果子放在這邊,有點可惜了。」
「可惜什麼,林子裡不是還有動物嗎?求求你了,留著一些給他們吃吧,做人可不能太自私。」說著,搖頭晃腦的拿著麻袋走到一棵柿子樹下摘起柿子來。
大大的柿子垂滿了枝頭,不用上樹就可以摘到很多。
樂浪被鳴人說的啞口無言,看了看,也拿起麻袋走到一棵樹下摘起柿子來。這片山坳裡起初也只是幾棵柿子而已,不過因為年深日久,柿子樹上結的柿子落在地上生根發芽,慢慢的就長出了這麼一片柿子林來。在這片山林裡,像這種野生的果林還有很多,單單樂浪知道的就有長著山梨、芭樂、鳳梨、枇杷等果子的地方,他還看到過一些地方長著花生和蕃薯,也不知道這些東西是怎麼長出來的。
樂浪賣力的摘著柿子,慢慢的走到離鳴人遠一點地方,偷偷把摘下來的柿子放進玉如意空間裡,然後繼續摘著,順便還把樹下一些小柿子樹給移栽到空間裡去,等著將來湊成一百種果子來釀百果酒。
沒一會兒,兩人就摘了一袋柿子,不過兩人都不敢裝的太多,就怕擠壓壞了這些柿子。不過相比袋子中的柿子,樂浪玉如意空間裡的柿子就更多了,他偷偷的跑到山坳裡面狠狠的摘了一把,還弄了一些柿子樹種在玉如意空間裡面,現在裡面的柿子多的要命。
看看也摘的差不多了,兩人把麻袋綁了一下,就背起大麻袋,抓著麻袋上的兩個角,慢慢的往山下走去。
回到家裡,樂浪把袋中的柿子倒在院裡。三郎看了,高興的拿起一個柿子大叫著,連後院裡面的豪豬兄弟和小豬豬也跑出來湊熱鬧,豪豬兄弟還用豪豬刺紮了幾個柿子,嘴裡也咬了一個,就突突的跑了進去。小豬豬看了,也「哼嗯、哼嗯」的叫著咬了一個跟著跑了進去,樣子看起來很是搞笑。
一旁的鳴人也跟著把柿子倒在院中,樂浪看了問道:「不是一人一半嗎?你倒下來幹嘛?」
「我要那麼多做什麼,到時候你把做好的柿餅給我一些就是了。」說著,把麻袋往旁邊一放就要走人。
樂浪看了問道:「你幹什麼?」
「回去呀!幹什麼?」鳴人看著樂浪,感覺他怎麼會問出這麼傻的問題。
「要削皮的。」這柿子做柿餅之前可是要先削皮。
鳴人哪理睬他,逕自轉頭,一溜煙跑了出去。樂浪看了頓時傻眼,在後面叫著,沒想到他跑的更快,一下沒了影子。看著鳴人遠去的背影,再看看地上滾落一地的柿子,又想到空間中還有一堆,樂浪一時傻傻愣愣的。
「怎麼了?」看到樂浪傻傻愣愣的樣子,少卿走過來問道。
「沒……沒什麼?」樂浪艱難的對著少卿說,心裡卻哀怨的想著這麼多的柿子什麼時候才能削到頭呀!
少卿看到樂浪看著地上的一堆柿子,想起剛剛他對鳴人說的話,冰雪聰明的她哪還會不知道是什麼事。她想了想對著樂浪說:「現在好像有一種專門削皮的機器,我以前看人家用過,不過忘記是在哪裡看到了。」
樂浪聽了眼前頓時一亮,有這種機器就好多了,不然再叫一些人過來幫忙削皮也白搭,「真的有這種機器?」
「嗯。」少卿點了點頭應道。
樂浪聽了連忙拿起電話打了起來,他打的是慎民,他老子是村委***,知道的事情多,說不定知道誰有這種東西。
打了才知道果然有這種削皮的機器,不過村裡沒有,是下面一個村子的,他們村最近幾年發展成了柿子村,很多人都買了這種削皮機,有的是腳踩的有的是全自動的,牛鼻的很。
當下,他連忙讓慎民帶著,叫上老七的車,去下面的村子借來削皮機,一直忙到天黑,這才把柿子的皮通通削完。不過玉如意空間裡的那一堆卻還是沒有動,看來也只能改天了,他現在是累的連動的力氣都沒有了。