第一百七十節養殖場
張有福想了想：「法子倒還有一個，只是有些麻煩，不是一會半會能辦下來的。」
「只要把這地搞到手，多等些日子我也樂意。」吳南海說，只要在秋天前辦妥就是。
「那您就等我的消息吧。」張有福向吳南海要了二百多兩銀子，然後就在縣城附近的幾大田洋轉悠，花了十多天設法買了七十畝水田，然後拿著地契就換回了這塊地。
看到這個結果，農委會眾人哭笑不得。要說幾次談判的時候穿越集團開出的價碼也有二百兩銀子了，他不要銀子的話，農委會還提出可以用實物來換購，價值也不在這之下，全部都給這老頭子否決了，怎麼拿地契一換他就肯了？
「他還不是就為了想當地主嗎，現在送他個地主當當自然就肯了。」張有福洋洋得意。
「我們不是肯出錢嗎？拿錢買地不是一樣。」
「蠻子沒見過世面，害怕被騙而已。」張有福藐視的說－－城鄉差別還是蠻嚴重的。
「原來是這樣。」吳南海點點頭，看來這破落戶能夠長期在縣里拉纖混吃喝還是有他的所長的。
「這傳統農民的習性啊，真是讓人無法理解。」葉雨茗當時就發了這樣的感慨。
「過去的農民沒見過世面，沒有文化，經常被人欺騙，戒備心強是正常的。所以說農村工作不好做啊。」
照張有福看來，更難以理解的倒是這群「髡賊」－－他們即有力又有勢，直接強佔了土地那地主也不敢怎麼樣，就算是縣衙門，也絕不會為了這麼個窮光蛋去得罪髡賊們。
這種手段，簡單說起來是收買人心，但是張有福想這事似乎又不是這麼簡單。
這塊花了很大心思和代價買來的土地在農莊的南面，文瀾河在這裡有一個小小的回水區，形成一大片的淺灘，有大量的蘆葦。土地平坦，附近有小片起伏的丘陵地，取水也方便，吳南海和楊寶貴踏勘了之後覺得這裡做正式的養殖場比較合適。
新的養殖場設有設有家畜、家禽二個養殖場。吳南海很喜歡來這裡，不僅是工作關係，而且每次到這裡來都有極大的成就感。特別是環島航行結束之後，獲取物產資源的渠道進一步拓展。博鋪開啟了前往昌化、榆林兩地的定期船航班。從昌化運來了大量的牛羊，使得種群的數量迅速擴大。大家最喜愛的肉類－－豬群的數量也擴大了。按照他的估計，到明年至少能夠在穿越者中恢復到21世紀宇宙大國的國民的人均吃肉標準。
吳南海先去了馬圈，楊寶貴最近正在向尼克學騎馬－－他覺得在土路上自行車屁股顛簸的太疼，座椅又咯得會陰疼。
「我可不想因為騎自行車鬧得前列腺出問題，我是有老婆的人。」楊寶貴就這樣去學了騎馬，準備以後出門就騎馬了。尼克答應他出門的時候可以騎一匹滇馬，作為他為馬看病的酬謝。
吳南海這會去找他的時候，尼克卻告訴他楊寶貴已經去家禽場去監修孵坊了。
這座大型的孵坊是配合天地會的家禽推廣計劃修建的。人工孵蛋在中國出現很早，明代已經非常普及了，不算什麼全新的穿越科技。不過在臨高人工孵蛋卻不流行，雞鴨鵝雖然都是本地常見的家禽，但是養殖規模不大，對這方面也沒有任何的需求。
土法的人工孵蛋法有多種，最常見的是北方的炕孵法和華東的缸孵法。吳南海不是學養殖出身，這事情還是要求教楊寶貴，他過去常下鄉為養殖戶服務，見識很多。
他建議還是採用北方的炕孵法，這種方法設備簡單，孵化量大，非常適合大規模的養殖需求。技術熟練的話，孵化率在80∼90％之間，和現代化的電孵法不相上下。一個普通的七火洞炕孵法作坊，一次可以入雞蛋二千六百枚，每月可以孵化雞蛋一萬五千隻之多，即使要擴建也相當簡單，幾乎不需要任何現代化設備和物資－－比起燒製磚土坯磚的保溫性更適合孵坊使用。
吳南海來到工地的時候看到楊寶貴正在工地上指導，這座新建的孵坊做了稍許的改進，有了瓦屋面和磚包砌的外牆－－畢竟在臨高這地方，純土坯房是存在不了多久的。
「總覺得有些浪費了。」吳南海看著這座施工中的簡陋小房子。他很發愁上哪裡去找每次二千六百枚精蛋。因為雞蛋少，精蛋的胚胎保存期又很短暫，所以收集到的精蛋都是給母雞自然孵化的。
「不會浪費的。雨季總免不了要做烘乾工作，這個孵坊也可以客串烘乾室麼。」
楊寶貴勸他不必擔心：「第一批正在育雛的大概可以提供二百隻。夠二十個小農戶養了。慢慢的批量就會大起來了。這是個循序漸進的過程－－你想我們剛搬到這裡來的時候才幾隻雞？現在都有上百隻了。增長率可是百分之幾千。再這麼發動群眾一搞，到年底說不定還得擴建。」
「帶我去看看雞捨吧。」
「好。我先關照他們幾句。」楊寶貴看了下工地上的情況，最要緊的火炕煙道已經基本完工了－－這個部分最要緊，盤得好的火炕，節省燃料，傳熱快。盤得糟糕的，不愛熱還會倒煙。也是一種專門的手藝。臨高這地方當然沒有盤火炕的工人，就是移民中也找不出來。完全看書操作。按照圖紙施工。他向領工的人吩咐了一下，帶著吳南海往新落成不久的雞捨去了。
新的雞捨依然採用了竹籬笆圍牆，漁網遮圍的散養方式，種植攀籐類的蔬菜作為雞棚的遮蔽物。新雞捨實現了分捨飼養。種雞被單獨圈養，蛋雞、雛雞和育成雞各有自己的空間，互不干擾。便於按它們的狀態添加不同的飼料。最後還有一種青銅火雞，現在它們已經擴大大了十來只。
二百來只育成雞正在籠網下的廣闊空間裡活動。看起來精神狀態不錯。地上剛剛灑過水，有股石灰的氣味。
「這裡每天定時打掃雞糞，再灑石灰水消毒－－沒辦法，密度還是大了些。得防著鬧病。再說雞糞也是飼料，不能浪費了。」
「我們沒養魚吧。」
雞的消化道短，排出的糞便裡還包括有許多營養物質。吳南海知道有一種循環農業就是在魚塘旁養雞，雞糞餵魚的。
「喂豬。」
「靠，真噁心。」想著雞糞的臭味吳南海已經覺得無趣了。
「發酵之後豬還挺愛吃的。」楊寶貴苦笑著說，「說真得我也不喜歡這種飼養法。以後飼料充裕了就當肥料用好了。」
吳南海跟著他又去了鴨棚。鴨子在家禽養殖中效益其實比雞要好得多。鴨是雜食性的家禽，能夠在放牧中自我覓食，耐粗飼，飼料轉化率也高。在春季的第一造水稻種植的時候，法石祿還試驗性的搞了稻田養鴨，讓鴨子在水稻田里覓食，不僅可以利用稻田里的田螺、小魚蝦，還能消滅害蟲和雜草。法石祿準備等稻田里的稻穀收割完畢之後再驅趕鴨子進去清場，把留落在田地裡的秕谷和零星稻穀吃掉。這比人工清理要來得便捷和徹底多了。這在日本還有個好聽的名詞叫「鴨法稻作」，算是復古流的純天然稻作法。
鴨棚就設在河灣旁一道竹籬笆把水灣和河道隔離開，設有一道可啟閉的閘門。免得鴨子自顧自的跑路。這裡蘆葦茂密，河水裡養分豐富，河灣沿岸有大量鴨子愛吃的螺螄之類的水生動物。農委會在移民裡找了一個養鴨人每天出去放鴨子，順便還撈螺螄和蚌殼，砸碎之後作為鴨子的飼料用。
「不要亂踩。」楊寶貴提醒他河灘的草從裡尤其不要亂踩。鴨子很可能把蛋就隨便產在裡面了，傍晚的時候養鴨人會巡視一遍，把蛋都撿回去。
「我們現在有二百多隻鴨子，還有三十多隻鵝。鴨鵝比雞來說就節約飼料多了，除了蛋用禽要補充蛋白質飼料之外，大量的都用青飼料，產蛋率也不錯。也可以作為推廣飼養對象。」
鴨子是當地的土鴨和從現代時空帶來的北京鴨。楊寶貴準備把它們雜交之後看看效果怎麼樣，至於鵝穿越者沒帶來－－因為中國的土生鵝品種是公認的良種。他只是簡單的從市場上買了幾頭回來－－華南最常見的獅頭鵝
吳南海說：「養鴨和鵝都要有水面，養殖條件受限制的，沒有雞那麼好推廣。再說鴨蛋和鵝蛋不受歡迎。大伙還是喜歡雞蛋。鴨蛋不做成皮蛋、鹹蛋有人願意吃嘛？鵝蛋你吃過嗎？」
「糟鵝蛋我吃過，味道不錯的。」楊寶貴回憶起了當年吃糟鵝蛋的美味來。
「家禽就是增長快。養豬要是也能有這麼高的繁殖效率就好了。」
「豬的繁殖率也不算差，母豬一年二窩能下二十頭豬仔，好好的飼養成活率還是很高的。」楊寶貴說，「最大問題是缺母豬。」