自打知道安胖子就是安祿山後，楊平安便產生了極大的興趣。他怎麼也無法把眼前這個愛吃愛放屁、受不得冤屈、性格偏懦弱的胖子，跟歷史上那個將盛唐攪得不得安寧險些滅亡的，猛人安祿山聯繫到一起。
不過因為他的打抱不平，他的仗義定罪，他的一視同仁，讓安祿山對他產生了強烈的信任感，真的將他視為結拜兄弟。雖然楊平安那口唾液吐在了他的手心。
勞累的日子還在繼續，薛玉龍始終沒有給月字號補充火頭軍，每日五百人的伙食，全由楊平安與安祿山二人負責，每日裡將他二人累的半死。
第一日的時候，楊平安就在黃昏時單獨去了河邊，想著給薛玉龍好好做幾條烤魚，然後說上兩句軟話，請對方剛過自己，趕緊給月字號補充人手。
奈何薛玉龍失約了，這讓楊平安的計劃落空，也讓楊平安罵了他整晚。
火頭軍的職責並非全是做飯，作為大軍的後勤保障，他們所要負責的瑣事極多。楊平安挑挑揀揀故意省去一大堆，但有些卻無法避免。例如劈柴挑水、洗碗刷鍋、和面揉面這些，都是省不得的。
好在他有所準備，弄了一大堆油炸豆腐，能夠多保存幾天，當做中午主菜，兵士們連吃幾天倒也沒有意見。
但早飯和晚飯卻麻煩不少。
他有主意，直接將月字號人手短缺的現狀告訴士兵，然後進行了一次調查問卷，問題是，你們希望早飯吃好些還是晚飯吃好些。
收集回來的結果，讓他有種朝四暮三的感覺，士兵們大部分希望早飯能夠吃好些，因為吃過晚飯沒多久，就該睡覺了。
因此這幾日的晚飯，楊平安便決定以米粥加上中午的剩菜剩飯應付，而早飯，就得花些心思了。
在他的指導下，安胖子炒出幾大鍋的炒麵，不是麵條，而是用油將麵粉炒熟，吃的時候用熱水一沏就能喝了。
這麼一來，早飯基本上就算解決了，只要中午多蒸些饅頭，把晚上和早上炸饅頭的量流出來即可。
有一件事情讓楊平安驚喜，又驚又喜。歷史上叱吒風雲，席捲大半個天下的安祿山，如今卻是一個愛吃、喜歡做飯的胖子。
自從楊平安為了偷懶，讓安祿山成為主廚，後者就干的興趣盎然，再累也不在乎。就是在做飯過程中手腳太不老實，偷吃不少。
隨著安祿山上了軌道，楊平安慢慢就清閒下來。
也不知薛玉龍是不是知道這個情況，不幾日月字號的人手就多了。都是老人，大半從醫護營出院，帶著傷勢回月字號做飯，連謝明都裹著白布回來了，他的腿沒受傷不是？
這次楊平安與安祿山在月字號的地位就不一樣了，再無人敢欺負他們，傷口沒好時，一般人都不會忘了痛。
沒人敢再指使楊平安二人幹著幹那，二人儼然成了太上皇一般的任務，營裡營外瞎轉悠，或者曬曬太陽聊天打屁，到點吃飯。
謝明帶人回來，從楊平安二人手中接過做飯這一本職工作後，險些引起一場嘩變。
起因很簡單，楊平安二人準備的飯菜油水大吃得香。
因為飯菜的變化，謝明等人險些被憤怒的士兵暴打一頓，還是薛玉龍出面才壓下了士兵怨氣，也只是壓下。但真正化解士兵心中怨氣的卻是楊平安，他將炒麵、豆腐、油炸豆腐、油炸饅頭等告訴了謝明，包括做法，如此一來，士兵們每日伙食恢復從前，嘴裡肚裡有了油水，心裡的怨氣自然就消了。
凡事有利即有弊。同樣是因為這件事，薛玉龍對楊平安的更加不感興趣了。
上回特地將薛嵩從中軍大帳請到前鋒營，目的就是查看火頭營的楊平安。可是薛嵩判斷出楊平安心思不在兵營，只想著打完仗返回家鄉，對薛玉龍就是一通劈頭蓋臉的訓斥。
前鋒營，月字號，絕無貪生怕死的火頭軍！
若非因為各營火頭軍緊缺，薛玉龍早就將楊平安趕出軍營了，他臀部的紅腫還沒完全消退呢！
一晃又是一個月，入冬之後天氣逐漸寒冷，楊平安除了每日練拳強健身體外，就是帶著安祿山在軍營裡轉悠。當然轉悠僅限於前鋒營內，還得避開薛玉龍，省的後者見到他，就是一通大罵。
奈何始終找不到逃出軍營的半點機會，不過也沒有遇到叛軍派人對各營火頭軍的暗殺。
入冬後第二十天，大軍啟程了。
與安祿山判斷的不同，右路軍並未等到來年開春，而是在初冬便整軍出發開往山東。
前鋒營，顧名思義自然是右路軍前鋒，行進在前，最是容易與叛軍遭遇，這讓楊平安既心中惴惴，又有些期待。只要一亂，他就有機會逃了。
然而大軍行進的很慢，走走停停，日上三竿才啟程，日頭偏西便安營紮寨，磨磨蹭蹭的卻始終沒有遇到叛軍。
山東境內不比河南，入眼是一片荒涼。叛軍經常四處掠劫糧食，逼得缺衣少食的百姓，不得不流離失所，拖兒帶女的逃往河南河北境內。值得慶幸的是，叛軍軍紀很嚴，很少大肆殺戮，更是沒有奸、**子的行徑。
叛軍主力佔了鄆州、曹州和金鄉三地，三城相互依托彼此照應，城內囤積了大量糧草，似有長期堅守之意。
大軍現在駐紮東明縣，再向東二十里便要進入曹州地界，那裡就是叛軍的領地。
五萬叛軍，將山東攪了個底朝天，又連挫官軍，卻並不擴軍發展，也不攻打山東境內最大最繁華的的齊州城（即今天濟南），反而沾了鄆州、曹州和金鄉三縣，經營的跟鐵桶一般。
由於這伙叛軍治軍有方，雖然對其他州縣大肆掠奪，卻對這三縣百姓秋毫無犯，甚至開倉賑糧平反冤案。長達數月的治理下，三縣百姓已經接受了他們。
在當地百姓幫助下，叛軍將加固加高三地縣城，城外深溝寬壕，又引來活水，同時在城中囤積大量糧食，做出一副要打持久戰的模樣。
朝廷對於這些其實並不太過在意，真正在意的是這伙叛軍選取的三個縣城，都在黃河邊上，稍有疏忽叛軍即可經由黃河水路逆流而上，要麼攻打洛陽，要麼禍害中原駐地。
「胖子，你不是說大軍開春才會進入山東，跟叛軍交手麼？」入夜，楊平安靠著木墩，懶洋洋的問道。或許是因為歷史上的安祿山只勇猛給他的印象太深，他總覺得眼前這兒胖子，也應該知曉戰事。
安祿山撓撓頭，也是一副不得其解模樣：「我也想不通。天寒地凍最不適合行軍大戰，萬一遇到大雪更是麻煩。薛將軍乃是名將之後，按道理說，怎麼可能不明白這個道理？」
「名將？切！」對於薛嵩，楊平安嗤之以鼻。只看那不男不女的薛玉龍，他就斷定薛嵩不是什麼正經貨色。
再加上三路大軍齊攻山東，右路軍在河南境內駐紮多日，直至觸動才進兵山東，走的還磨磨蹭蹭，擺明一副怠戰的意思。
老子英雄兒狗熊的事兒楊平安見的太多了。
「秀才，你想這麼多作甚？明日咱們前鋒營就要啟拔，進入曹州境內。東明縣這一路，叛軍都沒有出現，但曹州是他們老巢，估計他們不會那麼好說話。咱們還是養足精神，明天小心點。」
我一直都在等這一天！楊平安瞥他一眼，猶豫片刻問道：「胖子，有沒有想過離開軍營？」
「離開軍營？去哪兒？」安祿山眼中露出茫然之色，就像今晚的夜色般，朦朧迷茫。
楊平安倒不是想帶著安祿山一起逃出軍營，純粹是有感而發。隨即一笑，才要開口，就問道一股惡臭之氣，當即跳了起來：「胖子你……」
一句話才吐出三個字，話音便戛然而止，因為他好像看到有黑影在不遠處閃過。這黑影不是一個，而是好幾個，而且是奔著月字號來的！
「胖子，趴下！」
快速俯下身子，同時將安胖子也摁下來，二人躲在大木墩之後，露出腦袋小心的盯著遠處夜幕，果不其然，沒一會便有三個黑衣人進入月字號營地，在朦朧月光下顯出身形。
我擦，終於讓老子碰上了！
「又來了！」這回安祿山反應到快，一縮脖子躲在木墩後，一身肉晃個不停。
楊平安皺眉鎖定那三個黑衣人，心中天人交戰。這仨肯定是來殺火頭軍的，謝明那夥人恐怕性命不保，我到底要不要救他們呢？
他跟謝明那伙火頭軍之間沒有任何交情可言，犯不著冒險提醒，萬一惹怒三個黑衣人，發覺計劃失敗全衝著他來怎麼辦？可他忘不了那幾日，他和安祿山兩個人負責五百人伙食的辛苦。
唉，姑且救他們一名好了。
念及此處，楊平安就要起身大喊，可是營帳突然開了，謝明不知為何走了出來，與三個黑衣人撞個正著。
「你們是什麼人？來人啊，有刺客，快來人啊！」多次經歷被暗殺被下毒的謝明，對於危險有著天生的敏感，才問了一句便反應過來，立時高聲叫喊。
三個黑衣人發覺行蹤暴露，一劍逼退謝明，立刻想營外逃去。但好死不死的是，他們逃跑的方向，正是楊平安和安祿山藏身之處。