周大少團長離開第三研究所實驗場的時候，可沒浪費了：土狗山羊也是花了他娃十來塊錢買的。叫人抬走收拾了，晚上將就整道「狗見羊」，招待眾人，慶祝a型「金剛」防護馬甲的定型。
眾人起初沒弄明白，「狗見羊」是四川人很熟悉的一句俗語：一般指兩個人或東西不登對，見面就掐架抬槓啥子的。啷個周大少團長還要弄成啥子美食啊？！
一聽說周大少團長要弄美食。好傢伙食客一火色就有四、五十人！除了防空團及山鷹突擊隊的頭頭腦腦，技術研究院吳老瓶子幾個院級領導和勞苦功高的第三研究所方毅等全體技術人員，林雪兒、蘭蘭妹妹兩個女娃子及馬家倆小兄妹都齊聚貓兒石工業園商業街上的一家叫「川道拐」的川菜館子。
「川道拐」川菜館子是個叫李萍的山城妹子開的，李萍三十來歲，一個女人家拖了一個小妹兒（女兒），在商業街上開的這家川菜館子生意是不鹹不淡，不好不壞，主要是隨大流，沒有啥子自己的特色菜。周大少團長曾經來吃過兩回，他娃心腸又軟見不得這兩母女這樣子有心幫襯，於是把「狗見羊」整到李萍的川菜館子裡，也順便教授李萍一道自己的特色菜品。
「狗見羊」烹製的時間比較長，下午四點來鐘，周大少團長就和林雪兒等人來到了「川道拐」川菜館子。李萍見了，急忙迎上去，熱情招呼大家。
「周大委員長，我們早已經把土狗山羊拾掇了。你讓人喊我們準備的各種食材也弄好了。就等你大駕來臨，親授神廚絕藝了！」李萍笑逐顏開。這個工業園商業街上的數十家大小格式館子飯店誰不知道，周大委員長別看年紀輕，那超級好吃狗（美食家）的名頭可響！弄得一些美味佳餚，也多別出心裁，極富特色。這街上館子中有兩家被他隨便指點過的，現在哪個不是食客們聞風而至，生意興隆啊！這還是周大委員長傳授了一道「辣子田螺」和「五色牛柳」的普通川菜而已。
今天，這道「狗見羊」，別說眾人沒見過，就是聽也未曾聽過啥。那還不得轟動啊！
周大少團長挽起袖子，親自上陣，指點李萍和大廚。後面卻跟著一堆人想偷點藝。
「李萍，你仔細記哈：所謂『狗見羊』是指狗肉的脆韌與羊肉的軟嫩截然不同，矛盾相對。一脆一軟，一韌一嫩，就像兩個各具特色的東西對處，別有風味。川菜一般講究主味獨出，君臣主輔十分分明。我今天整得這道『狗見羊』。卻反其道而行之，是主味並列，無君無臣，無主無輔，像兄弟，卻夏雨冬雪；像姐妹，卻春蘭秋菊……」
李萍，大廚，林雪兒等人聽得是津津有味。中國菜是公認的世界之最，而川、粵、魯、蘇四大菜系中，川菜獨佔鰲頭，素有「以味見長」，「百菜百味」之美譽，而川菜中蘊育的巴渝文化，經周大少團長娓娓道來，更是趣味多多，跟聽故事差不多。
「李萍，這種全羊鍋子借鑒了清真的一些做法。要特別注意這一點哈。先將焯熟過的各種菜蔬與粉條子等裝進鍋子的最下層，再將各種不同部位的主料（熟羊頭肉、羊腦、羊眼、羊耳、羊舌、羊脊髓、羊心、羊肝、羊腸、羊尾、紅白羊肉等幾乎全羊了）分類整齊的裝在鍋子裡，上面均勻蓋上黃花，木耳，玉蘭片，花菇（香菇的一種）等，最上面撒均紅辣椒絲、蔥結、薑片、花椒顆、胡椒粉，再將我調製的清湯（這個才是整道菜的關鍵，周大少團長秘製僅限李萍知道，能夠完全去除羊肉的膻味，留下鮮）完全灌滿鍋子。蓋好鍋蓋生火，鍋內湯大沸即可上桌食用。這裡特別強調一點，橫切牛羊豎切豬！牛羊肉纖維長，豬肉纖維短，要注意使用不同的刀工手法。」
相對於全羊鍋子的繁複時長，狗肉的處理就很簡單。狗肉去毛留皮，稱為脆皮狗。加清湯（秘製）淹過，文火煮之。吊湯時火候掌握極為關鍵，以保持湯在鍋中冒魚泡為度，隨時打去浮沫，澄清，待湯去三分之一時，撈出狗肉即可，瀝干水分，涼後切成薄片，打上干海椒碟子蘸而食之，盡得狗肉之風味也！
晚上的時候，吃了這道「狗見羊」的人們無不交口讚歎：醇鮮和香辣，細嫩和勁韌，綿軟和繃脆，清爽和多汁，等等。諸多看似矛盾卻又和諧。這道菜風格迥異，極富變化，普普通通的土狗山羊，經過周大廚的神奇之手，變成了一道珍饈美味！
就連一貫對吃食渾然不覺的方毅也筷子不停，直呼好吃，算是第一次見識了周大少團長的另一個神奇之處。自這次後，方工別人請吃理都不理，只要知道周大少團長弄好吃的，不管請不請他必定報道匯報情況，才不像別人說的一根筋，也夠狡猾哈。
也算是個好吃狗的吳老瓶子先生，吃到盡興處，大叫「金樽清酒斗十千，玉盤珍羞值萬錢！跟著家欣好吃狗，天下美食都吃遍。」把大家逗得哈哈大笑。吳老瓶子可謂是把周大少團長的廚藝讚道極致。你想嘛，十來塊錢的土狗山羊，加上其他材料人工，頂多二、三十元個嘛。值萬錢了？周大少團長這一火色可就賺翻了！
周大少團長興致而至，出口成章，口占一首《七律·山城妹子》：
「山城妹子美嬌娘，
店子一開人氣旺，
魚翅海參皆不做，
專門供應狗見羊；
鍋裡翻騰兩江水，
爐火烘襯嬌羞樣，
笑容幾欲使人醉，
未曾進店心徜徉！」
李萍的「川道拐」川菜館子，以「狗見羊」火爆整個貓兒石工業園、南岸、重慶及上、下川東。一天隨隨便便要賣出去幾十隻土狗山羊。工業園周邊半山坡上的人家養狗養羊也蔚然成風，成了鄉親們一個賺錢的營生，很是帶動了不少人家發財致富。
李萍迅速擴大了自己的館子，成為了工業園商業街上數前幾位的大川菜館子。雇工都有四、五十號人了，隱然成了一個名震重慶的餐飲業後起之秀，其發展勢頭之猛直追陳大爹。搞得陳大爹和寧碧兩口子私下嘀咕：周大少這個傻侄兒啷個不把如此美味佳餚傳授給自己的姨夫？看來要早點實施「美人計」了，把蘭蘭妹妹拴住他娃！
既得神奇無比的「金剛」防護馬甲，又品嚐了團長親手烹製美味佳餚，防空團眾人心情爽到極點。高高興興隨周大少團長出發，返回合川防空團駐地。
周大少團長既然答應了防空團空軍分隊的路春光、任慶的邀請，要抽時間看看新式訓練樣式下的天地大鬥法，當然不可能食言啥。
先與眾人殺到珊瑚壩跑馬場（機場），鄭重其事給空軍分隊的全體弟兄承諾：這場天地大鬥法，如果空軍分隊取勝，團長請大夥兒吃「狗見羊」去！空軍分隊的弟兄們一陣歡呼，爭強好勝的勁頭是足足的，自信心是滿滿的！
這天也配合，是一個晴朗的萬里無雲的極佳飛行氣象。周大少團長等人坐車十點鐘左右來到了合川防空團訓練場地：這是緊靠嘉陵江江畔的一大片河灘荒地，粗眼望去，一片蘆葦蕩子，面積能有好幾百畝。防空團的對空防禦陣地構置的不錯，隱蔽性強，火力發揮很好。在制高點的指揮瞭望處，周大少團長看罷讚許地點點頭，對幾個團、營級指揮官的辛勤工作給予了充分的肯定。
「團長，跑馬場來電說，空軍分隊的兩機編隊已於早九點半準時起飛了。按時間，也將馬上到達防空團防空訓練空域了。」
周斌參謀長介紹道。話音剛落，從重慶珊瑚壩跑馬場方向的東邊天空中就隱隱傳來了「嗡嗡」的聲響，眾人急忙把望遠鏡朝東邊天空望去。
「咦，啷個搞起的，只有一架『霍哥』（防空團把霍克－－－3型親切稱為霍哥）？」一營長奇怪地說道。大家也發現硬是只有一架拖弋空靶的霍哥出現在東邊的防空團防空訓練空域中。
格老子的，就是一架霍哥拖弋的空靶也不好打了。隨著牽引的霍哥上下左右的機動飛行，幾百米遠的拖弋空靶也隨之在空中做著機動動作。這大大增添了地面防空炮火的瞄準難度：高炮一營，前兩次的幾個防空單元的十數門37mm高炮的集火攻擊都放了空炮，沒擊中拖弋空靶。空軍分隊首戰佔得先機。
一營長急了，扔下周大少團長等人親自跑下去指揮去了。
還在高炮一營調整防空炮火打算集中對付前一架霍哥的拖弋空靶時，這個時候，大家先前沒看到的另一架霍哥從東南方向高速低空突入防空訓練空域。一營一時間手忙腳亂，亂紛紛調整部署，卻發現顧頭就顧不上屁股了，左右為難。第一次天地較量，改變了以往訓練模式的防空團空軍分隊打了高炮一營一個措手不及，大獲全勝！在通過防空團高炮一營的防空訓練空域的幾十秒內毫無損傷，還形成了低空突防，這通常意味著地面防空陣地受到了有效攻擊！人員裝備有了損傷。
周大少團長看到這裡，面上沒有啥子特別的表情，心裡卻笑開花：好了，這下子防空團的幾個此前還趾高氣揚（前一段時間訓練成績不錯）的幾爺子啷個辦？遭人家空軍分隊的路春光、任慶收拾得體無完膚，揍得滿地找牙了啥！還得意個屁啊。
防空團幾爺子也面無表情，但臉色卻鐵青一塊，還想在周大少團長面前顯擺下，卻搞砸了鍋。趕緊商量一下，及時調整戰術吧！格老子的，這兩霍哥太他媽的狡猾了，先整了個滑不溜丟的在前面晃蕩，掩護了後面另一個方位低空突襲的另一架霍哥，這就叫螳螂捕蟬，哪知還有黃雀在後喲！
三個臭皮匠賽過諸葛亮，這指揮瞭望所裡，十幾個臭皮匠聚在防空陣地沙盤四周，七嘴八舌商議起來，只剩下個號稱「賽諸葛」的周大少團長在一邊饒有興致地聽大家爭論（周大少一時間也沒有想出啥子好辦法）。要乘霍哥再盤回來的十幾分鐘時間，迅速拿出一個切實可行的方案出來。
周斌參謀長到底謀高一籌，看出防空團高炮防空火力遺漏之處了，建議配置高機二、三營一部分在高炮一營陣地內，有效彌補高炮火力空隙，而且解決防空火力調整不能及時的問題。也可以先用靈活的高機防空火力先把滑不溜丟的機動性增強了的拖弋空靶圍在一定範圍內，再集中高炮火力有效打擊之。
周大少團長不由得多看了周斌參謀長几眼：老狐狸啊！不愧是黃埔軍校畢業生，又在行伍混了多年，這下子有空軍分隊的好看了。
周斌參謀長迅速下達重新調整佈置防空陣地的命令，周大少團長點頭同意。高機二、三營分別調動一個連，利用摩托化機動，趕在了霍哥再次露頭前佈置到位。彌補了高炮防空火力的空隙，增加了對各個方位的戒備，特別是利用高機火力靈活機動的特點，突出了對低空突襲的空中目標的防範。
路春光、任慶在繞了一大圈在空中重新編組後，非常狡猾地從剛才突出的方位又再次突入。這可大出眾人意料之外，連陰險狡猾的周大少團長都在心中大叫一聲「好！」
防空團眾位皆以為這一次霍哥一定從剛才突入的東邊突入（繞一大圈正好如此），哪曉得空軍分隊的霍哥卻從剛才突出的西邊再次殺入防空訓練空域，而且左、右一分，分別向西北、西南兩個截然不同的相反方向分別突防！
高炮一營防空炮火一時間，南轅北轍，等到起高炮轉了180度從東邊調整到西邊。兩架霍哥早就拖著空靶得意洋洋飛離了防空團防空訓練空域。臨時配置的高機二、三營的高機火力，還是發揮了一定作用，但是由於沒有形成集火，個打個的，一通亂掃，沒有對拖弋空靶形成有效打擊，眼睜睜看著霍哥突出防空空域。
望著空中得意洋洋的拖著長尾巴的霍哥盤旋著，主動放棄了拖弋空靶，隨即像輕盈的雄鷹一飛沖天，向著東邊的重慶方位勝利返航。防空團眾人胸中苦澀不堪：遭空軍分隊的霍哥洗刷成了「2：0」，真是奇恥大辱啊！這百門37mm高炮，幾百挺高機都他媽成了燒火棍子，而且周大少團長還在一邊看著。這之前，得神器，吃美食的好心情一下子跌落冰點：還在團長面前吹啥子喲？幾爺子臉都丟盡了！
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