辣白菜有半個月左右就能吃了，只是第一次做這種東西，李莎莎心裡也沒底。結果打開蓋子，一股子酸辣之味撲鼻而來，自己伸手拿了半棵出來，放在白瓷盤子裡，辣椒顏色鮮艷欲滴，看著就有食慾。秋菊忙遞過銅盆和毛巾，李莎莎稍作清理了後就拿了一雙筷子和一個碟子，夾了一小塊嘗嘗，果然跟前世吃到的辣白菜味道一樣，酸酸甜甜，清新爽口。
李莎莎讓黃媽將這半棵辣白菜切成小塊，分一個大盤子，兩個小盤子裝好。大盤子中午留著炒五花肉，兩個小盤子則送到王氏屋裡和自己屋裡，給大家品嚐品嚐。又讓春芽和春雨搬了一個小罈子過來，掏了四五棵辣白菜放到小罈子裡好等李苓苓回家的時候帶回去。柱生和幾個相與的家裡各送了一大棵，族長和耆老們家裡也每家送了一棵嘗嘗鮮。又準備了一缸給自家酒樓送過去了。
中午吃飯的時候，李德河、王氏、李玉蘭、李苓苓都對她讓人送過去的辣白菜讚不絕口。李莎莎笑著說道：「先別忙誇，來試試我讓黃媽做的辣白菜炒五花肉，嘗完了得說說感受啊！」說完每人碗裡都夾上一些，幾人吃完後都爭著說了說自己的感受。最後李莎莎總結出來的是生吃爽脆，熟吃滋味醇厚。她又問道：「如果放到咱家的酒樓，會不會給酒樓帶來好生意？」李德河擊掌道：「好，這種辣白菜咱們這邊從來沒有這麼做的，首先它的味道好，其次又能吃個新鮮，肯定會賣得好的。既能為辣白菜打開銷路，又能帶動酒樓的生意。」
李莎莎心裡明白辣白菜鮮香爽口。最能開胃，她準備在剛上市的時候，每桌來李記酒樓用餐的客人都會送上一小碟嘗鮮開胃。這些辣白菜如果有客人過來打包買走也可以，這樣能增加辣白菜的銷售途徑。她想如果賣得好的話，她也準備多買進一些小罈子。按罈子賣這樣既能保存時間長一些。又能銷售到遠一些的地方了。
她將自己的想法一說出來，李德河捋鬚：「真乃不愧為我李德河的孫女也！」王氏在旁邊擰了他一把。笑著說道：「沒見過這麼臉皮厚的。」幾人哈哈大笑起來，大毛在旁邊見眾人笑得開心，他也跟著一起傻樂起來。讓大家笑得更厲害了。到了晚上李先智回來。自是免不了又誇讚李莎莎一番。晚上老鄭過來的時候，她也送了一罈子辣白菜。
第二日，幾家得了辣白菜的人家都過來問李莎莎這菜是如何做的，他們也想趁著地裡還種著大白菜自己做些好冬日裡吃。李莎莎都一一答覆他們。這些辣白菜都是她家的秘方做的，還準備賣錢。實在不方便教給大家，如果大家實在是喜歡吃，她家可以多送一些。這番話一出來，大家都有些不好意思起來，可確實又饞這口，最後一家又多拿了幾棵回家了。只有李苓苓，李莎莎偷偷跟她說了，她家要吃辣白菜都包在她身上了，聽得李苓苓高興不已。
秦掌櫃也派人回來了，讓先送兩缸過去，說是昨日送給客人吃的辣白菜都讓人一搶而空。李莎莎讓人送了兩缸辣白菜，又附上辣白菜的菜譜幾樣，還讓秦掌櫃自己在鎮上多買些小罈子，按罈子賣，最好還在罈子上貼上紅紙，註明是李記酒樓特供辣白菜，這就是商標了。
又過了段日子，李莎莎家裡的酸白菜也出缸了，什麼酸菜燉白肉粉絲、什麼酸菜炒粉絲辣椒，搞得大家都多吃了好幾碗米飯。李莎莎又送了一缸酸白菜給秦掌櫃，也附上了幾個酸白菜的菜譜。這個酸白菜太容易學，她沒敢給大家都送，只是讓李苓苓帶了些回去嘗鮮。第二日秦掌櫃送信回來，說是前段日子的辣白菜銷售得很好，讓再送一缸過去，不過這回的酸白菜也很受歡迎，按李莎莎給的菜譜做的菜，大家都說沒有吃過這個味道，上桌率很高呢。
李莎莎又讓春雨和春芽送了兩罈子的辣白菜和酸白菜給雷正堂家，自己外公和舅舅在自家的木匠鋪裡忙活，這有好東西還是要給外婆和小姨嘗嘗的。其他的幾個姨，對不住，沒那個心情。當然還有王氏的四個哥哥也都送了過去，得到的反響很是好呢，李莎莎對這兩樣東西的前景更是有了期待。她已經將後院的地又種上了大白菜，沒過多久她又可以再做辣白菜和酸白菜了。
後來鎮上也陸陸續續地出了好些仿製的辣白菜和酸白菜，可怎麼做都是不如李記酒樓賣的，總覺著少了個味兒，所以雖然開始的時候銷量有所回落，可沒過多久客人們又都回來了。李莎莎心裡樂開了花，他們再怎麼做也是及不上自己的空間種子種出的，又澆了空間水的大白菜。李苓苓後來也跟李莎莎說是終於明白她家後院為什麼全種的大白菜了，李莎莎聽了只是樂。
今年的辣白菜和酸白菜給李莎莎小掙了一筆，不光在酒樓買，就是好些附近的鄉紳富戶的，也派了下人到家裡來買。新開的木器店也非常給力，生意非常好。李莎莎就在盤算，今年到年底能有多少結餘呢。
很快到了臘月間，李莎莎因為今年的生意做的不錯，就準備殺四頭年豬。一頭自家熏臘肉，一頭送親戚朋友，一頭給酒樓用，還有一頭就一半自家吃新鮮肉，一半灌成香腸熏上。如今家裡在後院專門起了間挖了火坑的屋子來熏制各種肉啊、香腸啊、血豆腐啊什麼的。李莎莎最喜歡吃熏臘的豬頭肉，豬頭肉最好吃的部位就是豬鼻子，那個地方的肉最活，放上青蒜和辣椒一炒，吃起來特別香，想想都要流口水了。
還是請的張屠戶過來殺豬，因為要殺四頭豬，張屠戶這回將自己的四個兒子都帶了過來。殺完豬後，四頭豬的肉都要將前院擺滿了。李莎莎讓春雨、春芽幾個把要熏制的肉就直接放到後院那個火坑屋，那裡有新買的幾口大缸，可以將新鮮肉都醃製好，給酒樓用的秦掌櫃也派人拉到酒樓了。
往日裡殺豬，有些邊邊角角的都會留一些給張屠戶，可這回張屠戶卻不要這些東西，直直地問李莎莎：「莎姐兒，送我些辣白菜和酸白菜吧！」搞得李莎莎哭笑不得，難道這些東西已經賽過葷腥了嗎？不過她還是大方地叫人一樣的送了一罈子給張屠戶。結完工錢，張屠戶笑瞇瞇地讓兩個兒子搬了那兩罈子的辣白菜和酸白菜，其他兩個兒子扛著殺豬的傢伙什，五人就回了家。
李莎莎見他們走了，也總算是鬆了口氣，畢竟姑姑還有四個月就要出嫁了，她不想這會子再傳出什麼閒話來。好在今日看張二郎還是很識趣的，一直低著頭幹活，眼皮子都不帶抬一下的。要不是李家村就只有張屠戶殺豬的手藝最好，她哪裡敢冒這個險哦。
接下來一兩天，全家都是在醃肉、分肉、灌香腸這樣的活動中度過的。到了第三天，李莎莎將家裡的下人除了灶屋的黃媽，餘下的全派出去送肉，每家都是二十斤豬肉外加一罈子辣白菜和一罈子酸白菜，幾人溜溜送了一天。就是晚上老鄭過來，她也送了十斤新鮮豬肉和兩罈子的辣白菜、酸白菜。
這日，李莎莎接到利州來的信，雷國珍要帶著二毛回來過年。這個消息讓李家大院頓時喜氣洋洋，王氏雖然早就不管家了，這次還是鄭重地對李莎莎提出，今年的這個年一定要過得比往年隆重，李莎莎聽了還有什麼不同意的。
首先，李莎莎準備給家裡的每個人都添一件大毛的衣服，這兩年老鄭給的，還有李莎莎空間裡存的，都已經很多了。準備所有女人都做一織錦狐皮斗篷，男人都做銀鼠皮襖，領口和袖口都鑲上白狐皮。
其次，李莎莎還派人去縣城裡定做一批燈籠，每個屋子門口都掛一盞燈籠，有走馬燈、宮燈、吉祥燈等等，都以大紅色為基調，到了夜晚也能增添許多節日氣氛。
特別是除夕的團年飯，她也費了好些心思，從李德海的魚塘裡買了許多草魚和青魚做成臘魚，又訂購了鱖魚做清蒸，到了除夕那日再從魚塘撈上來。空間裡的特菜都提前轉移到地窖裡，葡萄酒什麼的更是藏量豐富。還有送各家的年禮，更是置辦得豐富。還有李莎莎最喜歡的各種粑粑和米糖，她把吳氏請到家裡來將她會做的各種粑粑和米糖什麼的全部都做了個遍。當然最後吳氏走的時候也讓她帶走了許多，以備過年用。
終於把所有東西都置備齊全了，李莎莎才鬆了口氣，就等著雷國珍帶著二毛回來了。每日裡沒事的時候總是問大毛：「大毛，你說娘和二毛什麼時候能到家啊？」大毛也會湊趣，總是笑嘻嘻地說道：「明日！」都得大家哄堂大笑。
過了臘八，李莎莎就給木器店的眾人放了假，木器店一年下來的收益居然有八百兩多兩，除了每人的工錢，小工每人又發了十兩銀子、大工每人發了二十兩銀子的年終獎。當然雷正堂和雷國安的年終獎，她是單獨給的，雷正堂給了五十兩，雷國安是三十兩。雷正堂和雷國安拿到這許多的銀子，都極力推辭，最後還是李莎莎強塞給了他倆。(未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來投推薦票、月票，您的支持，就是我最大的動力。)