早膳時,黍香堂兩間屋子擺好粥點,每張桌子上擺著一缽雞蛋和一大盤香香的餅子。
主僕分室而入,長幼依序落座。
沛林坐下抿嘴一笑,看著桌的食物,忍不住先抓起個餅啃了一口,「好香好甜!」
尋香站在沛林旁邊,看著祖父祖母吃吃發笑。
「香兒,可別說你一早就藏在廚房裡?」莫氏找她一早上,就沒去過廚房。
谷庭儀坐下來,聞到帶茶香的餅味,頓時猜到尋香早上幹嘛去了,喜悅道,「香兒,這是你試制的茶點?」
尋香走到膳房中間,高興地向宣佈,「請大家嘗一嘗我用老茶香加鹵香煮的雞蛋,還有香草奶茶餅,看看它們吃著是否特別。」
莫氏笑著慈愛地剜了一眼尋香,「你做茶點,卻不叫我?」
沛林笑道,「香兒想給你們一個驚喜。」
蓮兒動作麻利地給老太太和老太爺一人剝好一個雞蛋,放在他們面前的盤子裡。
莫氏吃一口,帶著茶香的鹵香跟著蛋清蛋白直往嘴裡鑽,歡喜地叫起來,「老茶香煮雞蛋這麼好吃?這還真是一個驚喜。把茶味和鹵香味煮進蛋裡,香兒是怎麼做到的?」
吳媽媽給沛林剝了一個雞蛋,沛林放下半塊餅,吃一口雞蛋,鹵香、食香和老茶香的醇香巧妙融合,欣喜道,「我家香兒都快能當大廚了。」
吳媽媽笑瞇了眼睛。「少奶奶根本就是個天生的廚子,早上叫我煮老茶香蛋時,我說恐怕要很多時間才夠,一早上要做這做哪,可能做出不來。別人家做的鹽茶蛋,都有先用鹽茶水把蛋泡很多天的。誰知少奶奶說,把雞先煮到七層熟。同時熬茶水和滷水,然後用尖錐往蛋裡扎些孔,或者用刀劃幾下,再放進茶滷水裡煮一煮,味道就進去了。果然這方法極好用。」
谷庭儀吃得喜笑顏開,「兩樣都做得好,很能體現尋家茶的特色。」
下人們亦都說這兩款小吃好,把尋家茶味做了進去。
尋香有了靈感,腦子裡已經有了許多做特色茶點的方法,對莫氏道。「祖母,我還有好幾個想法呢。其實都是這些餅呀什麼的給我的靈感。往年我們多出的糧要賣。也許以後不用賣,可以做成茶味湯圓粉、米餅、點心什麼,收入肯定比賣糧多得多。只可惜我們的鋪子小,一直找不到個大鋪。若是能找到大點的鋪子,我都想再開間茶膳。」
谷庭儀笑道,「這個想法好。民以食為天,我一向看好與吃有關的生意。」
海濤叔吃著個雞蛋,從隔壁走過來。高興地道,「少奶奶,前陣家裡事多。一會修房子,一會收玉米,然後又種土參子,這陣不是很忙,我這幾天專門在城裡到處走走,我覺得如是有整宅要出租,哪怕位置不是很當道,都可以租下來,畢竟我們做的生意很特別,只要那地方好找,就不怕。」
「酒香不怕巷子深。」莫氏笑道,「海濤你吃了飯就進城去找鋪子。今晨得了尋香的靈感,我原先設計的那些點心啊小吃的,後面有的是用武之地呢。」
吳媽媽緊張道,「這樣的話,到時又要添不少人手哦?」
「不要緊,該請就請。」谷庭儀道。
家裡沒添丫環和僕婦,這是谷庭儀夫婦和尋香節約,很多事自己能動手。可是做工生產的事,該添人就一定要添。
吳媽媽還有顧慮,「我是怕請的人不夠可靠,給洩了密出去。」
尋香笑道,「我想過了,現在果莊和田莊的人我們都熟識了,到時可以請他們。至於地忙不過來的話,可以把地佃些給莊外的人種。」
「就是。果莊和田莊的人都挺老實團結。」莫氏似乎已經看到尋家茶行的茶點,一上市就深受大家喜愛。
有了鹽茶雞蛋和茶餅的啟發,尋香和莫氏沉緬在特色小吃的研製中,只三天時間,就設計了十幾款出來。
而且尋香還沒把加土參子的方法用出來,現在極樂洞天裡的土參子不是很多,自家要吃,怕沒多餘的來做小吃,等到明年出一大批土參子時,還會有更多口味的小吃。
巡城的斗早業又熱鬧起來,人們又熱火朝天地期待著秋季蟲賽,而且官府發了個告示,今年蟲賽要廉明公正地舉行,同時要打擊一切非法行為,看著是官府要嚴管秋賽,實則隱藏著一個消息,官府都支持秋季蟲賽的。
去年封斗樂場時,砸死了不少人的蟲子。所以今年賣蟲的生意更好。
海濤吃了早飯就進城去找鋪子。
下午時,尋香在茶行裡盤點帳目,在鋪裡沒多會,發覺來買鳳鳴香蘭的特別多,雖然大多是一兩二兩的買,而且有的人好像是賣蟲子的,這讓尋香覺得不尋常。
「尋當家。」馬老爺意外地背著個背簍出現,大半年不見,只見他形容消瘦,滿臉鬍子拉茬,一身衣衫乏舊,卻兩眼光芒地從外面進來,走到櫃檯前熱情地打招呼。
「馬老爺?」尋香可是給嚇了一跳,「快請進來坐。君兒,給馬老爺泡點茶。」
「我要喝鳳鳴香蘭。」馬老爺不客氣地點要這茶。
尋香笑了笑,馬老爺這也是趕潮流,如今這茶賣得最旺,他便要喝這茶。
兩人寒暄幾句,馬老爺喝一杯茶,咂咂唇,開門見山道:「我來買點鳳鳴香蘭。」
「要多少。」
「能不能打個商量,我先付五斤的錢,另外賒五斤?」馬老爺臉紅紅地央求。
馬老爺曾經想過為綵鳳贖身,而且他落魄後,去看綵鳳時,還大方地給她一百兩銀子,可見他雖然俗氣,卻還是個有情的人。
尋香爽快地答應,「行。」
馬老爺眼睛一紅,小聲道,「你放心,我以後還要進你的茶,所以那五斤的錢,會盡快給你送來。而且我會按規矩立個欠據。」
「天化叔叔,給馬老爺辦辦這事吧。」尋香吩咐尋天化。
馬老爺感激地直向她拱手,「尋當家,你的恩情,小的末齒難忘,如有機會一定報答。」
尋香好奇地問,「你買鳳鳴香蘭不是自己吃吧?」
「我現在哪裡吃得起這個茶?我……」馬老爺四下看看,小聲道,「我不瞞你,給你說實話,不過尋當家得給我留條活路。把這茶水撒在蟲食的草葉上,那蟲格外肯長,我和侄兒湊了些錢,準備作一回蟲食生意,以解決家裡現的入不敷出的困難。」
尋香驚道,「你試過了?」
「錦縣有家張財主,來你鋪裡買過幾斤鳳鳴香蘭,他家今年弄了一批蟲子,想秋賽來湊熱鬧,他家是太有錢了,把這茶水來喂蟲子,那伺養蟲子的人是我家一個侄子,發現了這種茶很養蟲子,然後弄了點茶葉,讓我在家作試驗,結果真是那樣的。所以……」
尋香恍然大悟,難怪有蟲販都來買鳳鳴香蘭,「那你蟲食準備賣多少錢一斤呢?」
「不賣多了,就一兩銀一斤,這十斤茶夠制千多斤蟲食了。除去茶葉成本,一次能賺個五六百兩銀。你家這種茶還多吧?」馬老爺緊張地打聽。
尋香搖搖頭,「這茶不多。」
「那我一次買十斤是對的。」馬老爺幸運地笑起來。
尋天化立寫字據,「馬老爺,請過來辦事吧。」
馬老爺畫個押,付了二百兩銀票,對尋香千恩萬謝不盡興沖沖地背著背簍走了。
尋天化擔心道,「少奶奶,會不會馬老爺以後就不出現了啊?」
尋香沒出聲,除非馬老爺做的蟲食不好賣,他虧了本,若是好賣,只怕他還會來找尋香幫她做一批茶葉的。不過尋香覺得馬老爺這一回應該不會失手,他可是老生意經。
尋香在櫃檯裡撥著算盤,把鳳鳴香葉水拌撒在草葉中,便能做成一斤一兩銀的蟲食,這可是條發財的路子。又想著碧宵境裡的竹葉和靈池水,若是那個拌在蟲食裡,不是讓蟲會長得更壯?而且做蟲食比做茶葉省事太多,那個可是賣青葉就可以的。
尋香笑了,她倒是不必去賺這個錢,做茶就茶,先把這一行做精。還是留點路子讓別人走吧。生意做得久了,她覺得這世上的錢其實賺不完的,做人不要太貪心,不然老天爺一不高興,讓你得不償失。
只是秋賽要來了,新茶點得趕快上市,這一波可是大行情,若是藉著這波行情,把尋家茶點賣出名了,那就是又拓出條好路子來了,感覺比賣蟲食更放心。
「少奶奶。」和生藥行的清老闆跑進來,沖尋香嘿嘿直笑。
尋香抬頭看著他,笑著不解地看著他,「清老闆,你可是難得來我鋪子裡一趟。快進來坐著說話。」
「咱倆家的鋪子就這麼斜對著,天天都看得到,進不進來坐不是一樣的?」清老闆長時在山上採藥,日曬雨淋的,臉色黑中帶紅,一雙慈善的雙眼掩不住的高興。
尋家在和生藥鋪定點買藥,這一年來和生藥鋪賺了不少錢,他夫婦倆想報答尋家照顧了他們生意,一直盡心盡力地四處給尋家留意著鋪子。現在終於幫尋家留意到一處了,所以他來給尋家報信。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來投推薦票、月票,您的支持,就是我最大的動力。)