他們窖藏財物，埋藏者又不輕易透露消息，若干年後，宅第易人，新主人在翻修或重建時，往往可以挖出前人的窖藏。舒殘顎副因此，後人遇到拆遷、搬家時，往往都會「掘地三尺」，把家前屋後地下翻一遍。從古人房產買賣史料上，確實可以找到「掘錢」的記錄。
有一家分家時，記載窯藏了19缸銀子，但最初只挖出了8缸。就算是擴大挖掘面積，向四周挖掘，也不能找到。後來有經驗的長輩提醒，再往下深挖試試，果真挖出了埋在下層的11缸銀子。
一天鄰居家在打孩子，李存義等人過去解勸卻問不出打孩子的原因。後來聊天時得知那家的孩子毀地板了。晉商還有一個極端的防盜法子，他們覺得將財寶埋到地下、放進牆壁，寄放錢莊都不放心，於是便把成堆的銀子熔化成液體，澆灌進家中的地板。這手法太另類、太出人意料，盜賊確是找不到了，但「家賊」難防，其子孫沒錢的時候便會悄悄敲下點銀子。
這時有文化人過來插嘴，說沈括的《夢溪筆談·異事》中「無枉費亦無得」條，便記錄了一則買房遭索「掘錢」的事。當時洛陽很多財主家都有掘地藏金的習慣，其後人在賣房時便會想到這一點，有意向買主索要「掘錢」。在朝廷當大官的張觀買房時，賣家一而再、再而三地索要「掘錢」，最後張觀多付錢1000多緡(計量單位，即一千錢)，賣主才交付房子。時人都認為張觀付這筆錢太吃虧，誰想張觀買下後，竟然真的挖出一大筆財寶，挖出的一隻石匣子裡裝有數百兩黃金，正好是張觀買房的全部費用。還有商代青銅重器「後母戊鼎」，就是被採取窯藏方式處理的，藏匿的地點是吳姓人家的糞坑下面。
與車永宏住在一起後李存義瞭解到，車二師傅經過長期的演練和比武實踐，融會貫通李洛能拳法，總結自己的練功經驗，對古老的傳統形意拳作了重大的革新和改進。在套路動作上，對形意十二形拳中的某些形象，刪繁變簡，只取一手特技，左右反覆練習，一招一式清晰樸實，陰陽互變，剛柔相濟，使各形形象特點和技擊用意更加集中突出，既便於行動，又健身效果良好。對一些形意拳單練和對練套路，如進退連環，雜武錘，安身炮等也作了改進。進一步突出了裹勁，橫勁等勁力特點。在練法上講究練氣與養氣並重，直勁與橫勁並重剛硬軟化並重，攻擊與防守並重，充分體現了形意拳節奏鮮明，力順勁整，內外合一，形神一致，剛柔相濟，動靜相間的特點。從而，在套路勁作，勁力發放上形成了「拳勢緊湊，勁力精巧」的獨特風格。在技擊用法上，車二師傅精「形意十四處打法」，尤其擅長顧法。多採用先顧後打，引進落空，吞吐趨邂，顧中取勝的技法。以「游鼉化險」、「拘馬拼」等手法著稱。以抖絕勁，橫豎勁和化勁後發制人，而名噪武壇。車氏形意拳的特點、風格與眾不同，氣勁儲、發順而不逆，身之三盤作用力與反作用力迅捷而統一，出手圓弧離心拋物線而有加速度，以上合一瞬間完成，身之三盤靜如碾盤，儲勢即發，身之動如猛虎，手之動如凶鷹，形勢緊湊而又不拘一格，既具技擊實用性又具藝術觀賞性謇。
之後車二命弟子李復禎保護李存義安全，並推薦存義到太谷富商孟氏家中與另一名護莊員擔任護莊。
李復禎經常保鏢於京津及遼寧一帶。一次李復禎為太谷縣王莊富商保鏢時，叫上了李存義一塊去。他們從北京至行唐、靈壽，路經十八盤時，與強人黑老鴉交上了手。此綽號黑老鴉者，以全身著黑衣、輕功高而得名。黑老鴉經常在靈壽一帶搶劫商民，濫殺無辜。黑老鴉在十八盤埋伏，見李復禎鏢車過來，便上前動武。黑老鴉手持雙刀逼李，李持槍相迎，二人交手幾個回合，黑老鴉一刀沖李直砍，李猛一個長槍短用，將刀打飛，翻槍一挑，將黑老鴉挑出一丈多遠，跌在地上，血流如注。其餘眾歹徒也被李存義等人打得人仰馬翻，從此靈壽至十八盤商旅一路平安無事。
鏢局不論何時開設，山西人業此行者不少。直至清末尚有不少山西人開辦的鏢局。如山西榆次人安晉元在張家口開辦有「三合鏢局」，王福元在蒙古三岔河開辦有「興元鏢局」。此外還有「志一堂」、「長勝」、「三義」、「無敵」等等鏢局，太谷車二、祁縣戴二閭等都是有名的鏢師傅追。
山西人食醋的歷史可以追溯到漢代，那實在是個遙不可及的久遠年代。油鹽醬醋這類瑣事只能躲藏在長風浩蕩的金戈鐵馬之後，偷偷佔據著歷史的一角，可它又確確實實同四大發明一起，經由一代又一代人傳承到了今天。
鏢師中有一個叫李鳳林的，其行囊中有一件特殊的而又必不可少的物品，那就是醋葫蘆。
一次李存義伴李鳳林押鏢，護鏢途經臨汾時路遇強盜，只三五個回合就把強盜制伏。李鳳林仁厚，一番良言便放了強人。不想強盜終究是強盜，乘其不備搶了鏢師的槍和醋葫蘆。此時的李鳳林鏢師怒髮衝冠，一把奪回醋葫蘆，大聲喝道，「強盜，留下醋葫蘆。」這就是在山西很著名的一句俗語「繳槍不繳醋葫蘆」的由來。槍對於一個習武之人來說，無異於第二生命，可這位鏢師在生命和醋之間卻選擇了後者。能把醋看的比生命還重要的，恐怕只有山西人了。
李存義上前把槍給他奪了回來。
李鳳林給李存義講了許多關於醋的故事：
據說，漢文帝以前，醋被叫做醯，醯成於商朝，是高粱美酒變化而成的。
此後，「苦酒醯」逐漸成了山西人離不開的調味品，而在外的山西人由於頓頓吃「酸」，也被人們稱作「老醯」了。孝文帝十二年，晉陽送來貢品，照例要到後宮拜見孝文帝生母薄太后，薄太后是晉人，自然喜歡家鄉的東西，但聽到宮女太監們叫「老醯」時感到十分不舒服，便想將「醯」改個名字。孝文帝知曉母意後，便要臣子們想個好名字取代「醯」。一個學士想了一會兒奏道：「今年是癸酉年，又是臘月二十一日，將年月一合，即是『醋』字，而『昔』字拆開，正好是二十一日。孝文帝龍心大悅，御筆親書「醋」字，貼於盛「醯」的器皿上，此後，「醯」便叫為「醋」了。
相傳，明朝永樂十九年，有江蘇武進縣官吏楊玉攜帶家眷，隨晉王三千歲來太原府上任，不久便受命到羊方口（即現在楊房村）一帶催收公糧，楊玉來到羊方口，見這裡汾瀟二河並流而不合，羊方口夾在其中，有「二龍戲珠」之趣，故而認定：「此乃寶地也」。隨後他便舉家遷往羊方口定居，並讓其子楊恕辦起了醋坊，以供晉王府食用。由於楊恕經營有方，又有官府保護，不到幾年就把醋坊辦得生意興隆，財源滾滾，從此，楊房村便有「釀醋寶地」之稱。
到了清代，楊房村先後出現了數十家遠近聞名的釀醋作坊，龍王廟水井也因「白蛇飲水」的傳說而出名。相傳清順治年間，一天早上，雞初叫，「順泰號」醋坊的小夥計到龍王廟井邊挑水，見一條白蛇，長數丈，粗若水桶，尾卷鼓樓柱，頭伸井漕中，正忙於飲水。小夥計受驚逃走，告之掌櫃，掌櫃聽完大喜道「白蛇就是龍神，同我等共飲一井水，發跡不遠矣」。於是，掌櫃便親手蒸好了五支「蓮花大供」，到龍王廟拜祀一番，後來，「順泰號」果然發跡了。此後愈傳愈神，龍王廟井水也就此出名，醋坊也跟著興盛起來。民三年，龍王廟井水枯乾，醋井再度向北挪位，地點就選在「武家維」（即現在水塔老陳醋公司所在地）。水井出水後，水質極佳，釀醋極好。因此，大小醋坊相繼開辦，清徐醋業由此開始蓬勃發展起來。
李鳳林又講起名人與醋的故事：
白樂天贊醋留詩篇：相傳白居易閒居履道裡時，因其住所與寺院相鄰，且與寺僧來往甚密，互有饋贈。一日神秀長老執酢到履道裡與樂天品茶閒敘酢之神效，興致之時，神秀向樂天索句，樂天以酢研墨，揮毫書就：長生殿上競爭傳，老來齒衰嫌茶淡。無契之處誰相依，疾酢倍覺酸勝甜。這首藏頭詩暗藏「長老無疾」四字，喻指神秀長老因經常食酢而能長壽健康。
女皇武則天飲醋療疾：相傳女皇武則天有次龍體欠安，常常腹脹氣滯，不思飲食，御醫們想盡了辦法，也未能奏效，有位御醫因此還被砍了頭。後來有一道士進獻陳醋，武則天吃後胃口大開，龍體轉安，從此以後，武則天御膳時總要放上一壺醋。此習慣傳與民間，以開胃解酒，流傳至今。
食醋蒜宋太祖病癒：相傳公元947年，宋太祖趙匡胤統兵下河東,征剿北漢。遠征途中，遇狂風，身遭風寒，故兵扎清源縣羊房口。
一日，太祖心中煩悶，遂微服出遊。行至汾河灣，見一老叟鶴髮童顏，甚有道風。他將太祖打量一遍，上前躬身一揖道：「虎步龍行者，貴人也。然印堂赤黃，風寒入體矣。」太祖回揖道：「奈何？」老叟道：「寒舍藏三年老陳醋蒜頭數枚，貴人須取兩枚去，和飯吃下便愈。」
太祖隨老叟入捨，取回醋蒜。以方試之，果然病除身愈。遂賜老叟紋銀百兩，絹扇一把。並於扇面書曰：「味食之道，亦可除病，河東老醋，盡善盡美。」