接下來的這兩天裡，樂凡因為受了朱七的點撥，真可謂是大開了腦洞，各種想法和點子都是層出不窮。
一開始，朱七擔心的是找不到好項目，可現在，卻又是因為項目太多，一時竟不好做選擇了。
眼下的問題，便是他那加盟的鋪子，具體該賣些什麼，樂凡提出的那些點子都是從現代餐飲業中拷貝過來的，都是得到了實踐證實後的真知，朱七不免覺得每個點子都是可行的，一連猶豫了兩天，還是沒決定出到底該賣些什麼。
後來，朱七又問樂凡可有拿手的菜式，樂凡想了許久，也是沒想出來到底哪個，自己做的是最好的，索性也就把能做出來的菜式，都給他講了一下。
朱七一聽，對樂凡更是刮目相看了，可心裡卻又難免疑惑著，樂凡的年紀不大，又不像自己常年經商，走南闖北的，有豐厚的閱歷和見識，怎麼會對各地的美食都有所瞭解呢？
雖說她說的並不是全中，但大的方面上還是都言中的，比如說南方的口感偏甜，喜歡大米，細糧。北方的則更是喜歡吃麵食，口味偏鹹，而且比較重口味。再往西便一點，因為香料的原因，人們的口味更是傾向於燒烤，而東邊的則是喜歡吃燉菜，滷味和醬香味的。另外，還有一些中部地區的人群，都是無辣不歡的，靠近海邊的地區，卻又更專情於清淡的海鮮……
但不管是蟹粉小籠包，大蔥干靠參，清香筍燒肉，香辣毛血旺，還是酸爽勁道的刀削面，等等的各種菜式，樂凡卻都是能做的出的，而且味道並不比當地人做出來的遜色，簡直是讓朱七驚艷。
樂凡笑了下，說道：
針對不同的消費群體，也可以開設相應的風格價位的鋪面，眼看著夏天要到了，想要最快的賺到銀子，那最好就是開一個類似茶餐廳的小店，專門賣各種涼糕，冰飲，客源有保證，肯定是穩賺不賠的。
朱七想了下，感覺樂凡說的項目本小利大，確實是能賺到的，但他目前卻不打算做這個，總覺得這是一季的買賣，而且頗費心思，可以等以後發展好了，再做這個考慮。
樂凡皺著眉頭，又想了下，說道：若是想要做真正的餐飲，那也可以嘗試一下類似麥當勞，肯德基那樣的快餐，菜式上得快，食客吃的也快……
她說的正帶勁，朱七就給這點子槍斃了，說現在城中的生活節奏還是悠閒的，那些簡單又快捷的吃食，大家吃個一天兩天，嘗個鮮還可以，但卻不是長久之計。
樂凡點點頭，也覺得他說的有些道理，隨後又是想到了燒烤，這天朝肯定是沒有自助餐的概念的，不如就開一個自助烤肉城，對廚師的要求相對較低，而且管理上也是比較省心的，只是她不知道，開自助是不是真的能賺到錢，畢竟在現代，破產倒閉的自助城也不在少數，但是這個想法卻是讓朱七點了頭，覺得有點意思。
後來，樂凡又想到在現代，自己最喜歡吃的，那就是火鍋了……
上次她在林府做的火鍋反應還不錯，感覺還是比較符合皇城人的口味的，而且火鍋也是對廚師的技藝要求不高，只要鍋底做好了，其他的就沒什麼難做的了，朱七一聽火鍋二字，眼睛一亮，覺得這個點子可行。
他先是讓樂凡做了一桌火鍋，紅亮亮的鍋底裡涮著各種食材，味道鮮香麻辣，連舌頭都是沒了感覺，幾人吃的都是唇齒生津，撐破了肚皮，卻還是欲罷不能的想要再吃多一些，真是令人讚不絕口。
其實朱七再關外的那幾年，也是吃過類似這樣的煮菜的，但大多都是清湯做的，吃起來在味道上比樂凡的火鍋卻是差的太多。
等吃罷了火鍋，朱七便決定就用樂凡做的鍋底，開一間火鍋店，至於店舖名字，還是要叫食為天，只不過還要再加上個後綴，「火鍋」二字。
而且朱七還說，樂凡的食為天也要加上個後綴，才顯得統一，有氣候，讓她也想想名字。
樂凡歪著頭想了下，很快便說，「那就叫家常菜吧。」
可朱七卻是覺得不妥，總覺得火鍋雖會大受歡迎，卻始終算不得高端大氣，因此，樂凡的「食為天」就一定要做到旗艦店的規模，檔次自然就不好拉的太低，樂凡說的家常菜，確是顯得有些掉價了。
樂凡本來是有些堅持的，可後來一聽朱七分析的頭頭是道的，也不免猶豫了，認真的想了半響，便又問了朱七：「私房菜可以嗎？」
朱七一聽，重重的點了下頭，覺得「私房菜」不錯，與眾不同，又有新意，既不會像官府菜那樣太過高大上了，一聽就嚇跑了老百姓，也不會因為太過粗鄙，讓那些人士覺得有損格調，望而卻步。而且，「私房菜」的菜式選擇也是比較自由的，高中低，不同價位的菜品都可以準備上一些，客源也就更加多元化了。
其實朱七心裡明白，不管飯館叫什麼名字，何種價位，做餐飲，最重要的還是手藝，做的菜式美味可口，久而久之的，生意就都差不了，就像她們賣餛飩，漸漸的也在城裡打出了名聲一樣，可奈何他就是那種凡事都要做到最好的性子，而且對細節也是尤為重視，想他經商多年，待下人也不薄，可卻沒幾個念他好的，多多少少和他這龜毛的脾氣也有關係。
食為天的兩家店舖雖說是分店管理的，但吃食的掌控還是要交給樂凡，朱七是覺得，等招到了人手，樂凡就負責培訓一下，然後監督菜式的口味即可，而他自己，則是負責店舖的外場關係和賬面。雖說餐飲不比其他的買賣，不需要太過圓滑的手腕，但平時的應酬交際也是必要的，比如說哪家府上的公子喝多惹事了，哪個眼紅嫉妒了，來砸場子搗亂的，又有哪個供貨商不厚道，哄抬物價了等等，這些，都是要有個帶氣場的人站出來鎮壓的，光有能力還不夠，要把外場周轉得宜，對人各方面的綜合能力，都是有一定要求的，而那些要求，對朱七來說，卻都是小事一樁。
這邊決定好了項目，朱七便開始準備行動了，火鍋店的前期籌備工作，他自己就足夠應付，也就沒帶上春桃，她還是個為出閣的黃花大閨女，不合適跟著自己拋頭露面的談生意，便把春桃留給了樂凡，給她幫著樂凡，打打下手。
樂凡這邊也是鬥志爆棚，打算大展一番拳腳，可隨後才又想起來，她這人手還是沒找到呢，看著朱七如火如荼的架勢，心裡暗暗的焦急。
給讀者的話:
丸子要瘋！書城昨天更的，今天還沒有刷出來，各位親親久等了，俺十分抱歉！