「哥哥也在?」赫連風華驚喜的道:「那我就不客氣了。」
謝晉揚是同赫連風華一起的,他對蓮祈又有興趣的很,便應了下了,三個人一同往著雅間去了。
赫連京華已經在雅間等了頗久,好不容易等到蓮祈進來,他整個人都像滿血復活了似的:「我的蓮大總管,你是爬來的嗎?這麼慢?我都快要餓死了!」
蓮祈輕笑:「我覺得你現在應該討好一下我,不然一會兒別說全魚宴了,魚骨頭都沒了。」
赫連京華虛咳一聲,頗為狗腿的道:「阿蓮,你該不會這樣殘忍吧……」他還想說什麼,卻看到蓮祈身旁還有兩個人,立刻就收斂起了略顯諂媚的笑容,無比嚴肅且高冷,卻發現來的人是自家弟弟。
「啊……是風華啊?你不是說今日有事嗎?」赫連京華有些哀怨,他想帶自家弟弟來品嚐美食,弟弟卻不領情,非要跟什麼同窗出去。
赫連風華抿抿唇,道:「我是同晉揚兄一起的,遇到了這位兄台,她言哥哥也在,便上來瞧瞧。」
赫連京華瞇眼去看拐了自己弟弟的同窗好友,謝晉揚趕忙拱手:「晉揚見過太傅大人……」
赫連京華揮揮手,頗有威嚴的道:「出門在外這些俗禮就免了,新科狀元,果然是一表人才,請坐吧。」
兩個人這才坐下,蓮祈笑笑:「京華你別嚇壞小朋友,今個兒想吃什麼?」
一提起吃的,赫連京華整個人的氣場都不一樣了:「全魚宴!阿蓮我要吃全魚宴!」
「行,你們先坐一會兒,喝喝茶。」蓮祈離開了雅間,掌櫃已經在走廊裡候著了:「少主。」
「青嘉,前幾日吩咐你的事辦了?」蓮祈邊走邊道。
「已經派出人護送顧恩橋前往湘南郡了,大抵半月之後抵達。」青嘉同青微性格截然相反,嚴謹且老成。
「不,我說的是那些魚準備好沒有。」蓮祈很淡定:「要最新鮮的。」
青嘉一囧,他還以為蓮祈說的是什麼正事:「已經備好了,都是剛剛捕到的,還有河豚,少主要去後廚?」
蓮祈點點頭,在青嘉的帶領下進了後廚。
全魚宴一共十二道,不過今日就四個人,做多了也吃不完,她就做了六道,其中包括紅燒鯉魚,水煮魚,糖醋魚,清蒸鱸魚,松鼠桂花魚,辣炒鰻麟,最後瞧瞧用時不多,她又把河豚做了一道白汁河豚湯。
河豚可謂天使和惡魔的結合體,至毒卻至鮮,古有蘇東坡拚死一嘗河豚鮮美,而河豚更有西施乳的美稱。
蓮祈當年曾經跟四九城的一個老廚子學過做河豚,據說這個老廚子祖上是御廚,還在中南海給首長做過飯,後來不知道為什麼,縮在一個小巷裡開了家小菜館,他光處理河豚就要經歷七十二道工序,保證去掉河豚的毒,卻保留河豚的鮮美。
等七道菜都端上桌子的時候,赫連京華已經口水漣漣,哀怨的埋怨蓮祈:「怎麼這麼慢……」
蓮祈懶得理他,只是一一的介紹:「第一道呢,是紅燒鯉魚,取的是上好的河鯉,肥美鮮嫩,佐以我特製的醬汁燒製出來的……」
蓮祈話音剛落,赫連京華已經率先下了筷子,邊吃邊讚歎:「阿蓮你的廚藝越來越好了,風華,小謝,趕緊吃啊。」
赫連風華二人本來就對蓮祈好奇的很,能讓林承賦念念不忘,讓赫連京華面子裡子都不要,是何等廚藝?
赫連風華好奇的夾了一筷子魚肉,一入口,眼睛就亮了,他算是知道赫連京華為什麼這個樣子了!
三個人下筷如飛,沒一會兒的功夫,盤裡就剩一條魚刺了,蓮祈哭笑不得,只得繼續介紹:「這道是水煮魚,味辣且鮮香,帶些微麻,我用的是草魚,煸炒過的干辣椒,輔以少量白菜、豆芽,小火慢燉出來。」
水煮魚的魔力,哪怕是不怎麼能吃辣的南方人都無法逃脫,更何況面前這三個人,吃第一口,三個人就愛上了這種又麻又辣的爽快感,吃的滿頭細汗都沒有停。
蓮祈接著道:「然後是糖醋魚,我用的是黃花魚,糖醋魚口味酸甜,黃花魚肉質嫩,且少腥味,最合適不過。」
「這道清蒸鱸魚,我加了一些特製醬料用來提鮮,可惜現在不是吃鱸魚最好的季節,等到秋天鱸魚肥,那時的鱸魚才是最好吃的。」
「還有些松鼠桂花魚,我個人是比較喜歡的,少許鹽、白糖、紹酒、番茄醬,也就是火龍果的醬汁,還有熬製的肉湯,我還加了蝦仁,嘗嘗如何。」
------題外話------
謝謝幽冥伶的評價票,18707841037的花~
嗚嗚寫的口水直流,現實卻是我只能次泡麵,簡直慘絕人寰!