「美食故事節目。我是主持人易雲。」
「民以食為天，我是吃貨我怕誰。」
「今天首先給大家介紹的是雜燴菜的故事。」
「雜燴菜就是把白菜、粉絲、白豆腐（油炸）、肉丸子等放在一起，再加上姜、蔥、香菜以及其它佐料熬成一大鍋。吃時，一人一碗，或配蒸饃，或配白米飯，既簡單方便，又經濟實惠，這種就餐形式在河南一帶由來已久。其實這道菜最初的名字不叫雜燴菜，而是叫做「炸檜菜」。」
相傳南宋時期，金兵屢屢南犯，趙宋王朝搖搖欲墜。當時朝廷內部分作兩派，一派主和，一派主戰。身為兵部侍郎的朱郭儒因主張抗金，被奸相秦檜在高宗面前奏了一本，丟了官職。他回到河南老家以後，對朝廷心灰意冷，不再過問政事，常常約上三五個好友飲酒作詩，打發時光。
這一年，時逢朱郭儒六十壽辰，便邀集了一些親朋舊友前來小聚。不料這時突然從京城臨安傳來消息說，抗金元帥岳飛因接連打敗金兀朮，惹惱了被金國收買的奸相秦檜，秦檜遂與其妻王氏密謀，以「莫須有」的罪名將岳飛殺害於風波亭。一時間，國仇家恨交織在一起，朱郭儒哪裡還有心情飲酒歡聚,但客人既已前來赴宴，又怎能讓他們空著肚子回去。
於是朱便吩咐家廚。
「今日不飲酒，也無需擺那些盤碟，只把備好的蔬菜熬在一起，一人一碗，配上蒸饃端來即是。」
想來這些親朋舊友都是些養尊處優的人，平日裡吃慣了山珍海味，喝順了美酒佳釀，如今這一碗碗粗製的熬菜哪裡嚥得下去！
朱郭儒見大家遲遲不動筷子，便夾起碗中一個丸子說。
「如今奸臣當道，殘害忠良。岳元帥一生精忠報國，竟然慘死在『莫須有』的罪名下。我恨不能砍下秦檜的頭顱下油鍋…」，
他的話還沒說完，一位客人便忽地站了起來，義憤填膺地說。
「大人，這碗熬菜中的丸子就是秦檜的頭，油炸豆腐就是秦檜的肉，粉條就是秦檜的腸子。來，我們大家一起把秦檜這廝吃下去，替我們的岳元帥報仇！」
於是，滿座客人一齊響應，紛紛拿起筷子，頃刻之間就把一碗碗熬菜吃了個精光。菜吃完了，有人問。
「該給這道菜起個啥名字呢?」朱郭儒想了想說。
「就叫『炸檜菜』吧！」
很快，這件事傳入了民間。人們出於對秦檜的憤恨，紛紛做起「炸檜菜」吃。後來，因為這道菜是將各種雜七雜八的菜燴在一起做成的，所以，人們就將它稱為「雜燴菜」了。
想必大家也是從未想到雜燴菜還有這等來歷吧！朱郭儒無意間就創造了這後世無數人喜愛稱讚的河南名菜。
「無獨有偶，四喜丸子跟雜燴菜也是難兄難弟。」
四喜丸子也稱紅燒獅子頭。是中國逢年過節常吃的一道菜，也揚州經典的漢族傳統名菜之一，屬於淮湯菜系。由四個色澤金黃、香味四溢、形態栩栩如生的丸子組成，寓意人生福、祿、壽、喜。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。
傳說在1901年，清廷與八國聯軍簽定了喪權辱國的「辛丑條約」，逃到西安的慈禧太后決定返回北京。
路經河南時，她降旨要品嚐河南特色菜。
當地官員就讓廚師獻上了一道四季丸子，取其代表一年四季圓圓滿滿之意。「老佛爺」對這道菜十分滿意，連聲讚道。
「味道不錯。」
當地官員盼著慈禧一行能順利路過，誰知卻發生了意想不到的事情。原來慈禧這一行隨行數千人，車輛上千輛，從西安逃難而回，本來就是丟人的事，她卻要擺譜。沿途要老百姓搭綵棚、修道路，當地官員借此機會徵糧收款，鬧得民不聊生。
更可氣的是，慈禧車隊路過時，還要。
「雞入籠，狗上繩，牛羊入圈人禁行」。
一位廚師在做四季丸子時就解恨地說。
「炸死這個禍國殃民的慈禧。」
有人接茬說。
「慈禧心狠手辣，就應叫她完止。」
但是當時咒罵「老佛爺」是滅族之罪呀！
於是人們就用慈禧二字的諧音，把慈禧改叫「炸四喜」，把「慈禧完止」改叫「四喜丸子」。
···············
「非常感謝現場和電視機前的觀眾朋友們收看本期節目。」
「下期再見！」
有觀眾尖叫道。
「主持人，你流口水。」
易雲一抹口水說道。
「親愛的觀眾朋友你好，請不要在意這個細節。」
節目完了之後，導演黑著臉向易雲走來。
「易雲，你又流口水了。上次也是這樣，上上次也是這樣。」
「形象，形象知道嗎？」
導演在那發狂。
「導演，你知道的，講著講著食慾就上來了。」易雲一臉無辜。
「已經有很多觀眾對你有意見了。我不希望有下次。」導演甩下一句狠話就走了。
「實在是克制不住啊！」易雲在原地繼續碎碎念。
接著易雲就哈哈大笑。
「我可以去吃美食了，哈哈哈！」
······
「老闆，來3道雜燴菜，3道四喜丸子，2碗羊雜面，暫時就這麼多。」
「你一個人？」老闆看了看易雲周圍，不像有第二個人的樣子。
「是一個人，有問題。」
易雲看著老闆。
「沒問題，沒問題。」
「這是豬啊！吃這麼多。」老闆在那碎碎念。
易雲臉一黑，看在你這美食還不錯的份上，我就不打你了。
「看來我還是不夠出名啊！居然沒有人哭著喊著免費給我吃美食的。」易雲嘀咕道。
「老闆，我的怎麼還沒好！」易雲看著周圍的美食直流口水。
「來了，來了。」老闆屁顛屁顛的把易雲點的美食一一端了上來。
「美食啊！我口水都快流乾了。」易雲看著面前的美食兩眼冒光。
不一會兒，易雲在圍觀群眾那驚訝的眼神中，拍著鼓鼓的肚子走出小店。
易雲消滅美食的速度直接亮瞎了旁邊圍觀群眾的鈦合金狗眼。
對於這種情況，他早已習慣了。
易雲留下一句「燕雀安知鴻鵠之志哉！」，飄然而去。
難道你不知道這麼囂張是會被打的嗎？