劉漢東當即回敬了一眼，凶神惡煞的問道：「你瞅啥？」
牛八斤不知天高地厚，居然回嘴：「瞅你咋地？」
劉漢東說：「咱出去嘮嘮。」
兩人下樓來到空地上，互相怒視，如同兩隻鬥雞，牛八斤剛要動作，就被劉漢東一個漂亮的轉身三百六十度迴旋踢放倒，瀟灑的落地，周圍掌聲一片。
這些都是劉漢東腦補的場景，實際上他已經超越了自我，不再一言不合大打出手，牛八斤拿眼睛瞪他，他只是溫和的一笑而過。
牛八斤氣勢洶洶的走了，劉漢東敲響校長室的門，走了進去，就見王超凡正在往櫃子裡收東西，隱約可見是兩瓶五糧液，肯定是牛八斤送的禮物。
「小劉來了，有事麼？」王副校長動作很快，關上櫃門，回到桌前，拿了個一次性紙杯作勢要給劉漢東倒水。
「王校長，張謙已經火化了，學校的賠償款什麼時候能到位？」劉漢東開門見山的問道。
王超凡皺起眉頭道：「超過十萬的開支，就得報集團審批，我也做不了主，最近財務正在交接，可能要等一段時間了。」
劉漢東說：「那咱們趕緊報上去，我去催一下。」
「已經安排財務申請款項了，小劉你還有其他事麼？」王副校長笑瞇瞇的說著，收拾東西準備出門。
「關於食堂飯菜質量的問題，又有學生向我反映了，實在太難吃，價錢貴不說，學校還禁止外出，不在食堂吃就只能餓著，這不是變相逼著學生在食堂消費麼……」劉漢東想到牛八斤囂張的嘴臉，趁機給他上眼藥。
王副校長打斷他說：「小劉，這個情況確實屬實，而且不止一個人向我反映，這不，剛才我把牛八斤叫來談話了，限令他馬上整改，做的不到位，學校就清退他們，換人來承包食堂。」
他說的振振有詞，劉漢東也不好繼續糾纏，只好作罷。
……
下班時間到了，劉漢東特地留下觀察食堂飯菜有沒有改進，不看則已，一看鼻子差點氣歪，清湯寡水，少鹽無味，熬得稀爛的青菜裡襯著幾塊白乎乎的肥肉片，讓人毫無食慾，因為學校禁止外出，打菜的學生依然絡繹不絕，抱怨歸抱怨，有口吃的總比餓肚子強。
劉漢東走到櫥窗前，將不銹鋼托盤和飯卡遞過去，打菜的阿姨拎起大勺，抖了兩抖，給他打了一份售價八元的套菜，名義上是一葷一素，蘿蔔燒肉和土豆絲，兩片可憐的肥肉趴在上面，其中一塊還有淋巴結的嫌疑。
「這種菜能給學生吃麼？」劉漢東將托盤放在窗口前，敲了敲櫥窗。
打菜阿姨看他一眼：「下一個。」
劉漢東說：「叫你們領導出來。」
打菜阿姨說：「下一個。」
劉漢東提高聲調：「叫你們領導出來！」
後面學生跟著幫腔：「這是我們訓導主任，趕緊叫你們食堂管事的出來。」
打菜阿姨將大勺一丟：「愛吃不吃！」摔門走了。
劉漢東和後面一幫同學面面相覷：「這是啥意思？」
同學們起哄，說人家根本不甩你呢。
劉漢東冷笑：「我有的是招對付他們，大家瞧好吧。」然後回到訓導處，屋裡坐著兩個二年級的女學生，年輕俏麗，活力四射，正對著電腦打字呢，這是劉漢東從團員裡招募的志願者，幫自己處理文檔，端茶倒水，看起來也賞心悅目，有個辦公室的樣子。
「我口述，小白打一份文件出來。」劉漢東坐在椅子上，口述了一份發給食堂管理部門的公文，針式打印機一陣聒噪，公文打了出來，用上訓導處和團委的公章，讓兩個男生拿著膠帶貼到食堂大門口去。
食堂門口很快聚攏了一幫人看熱鬧，這份限期整改通知是對訓導處對食堂的最後通牒，如果下頓飯不徹底改善飯菜和服務質量，訓導處和團委將對食堂採取斷然措施，而且末尾還用上了「勿謂言之不預也」這樣的文言。
打菜阿姨出來了，看見佈告內容，臉色大變，灰溜溜的跑進了食堂辦公室，牛八斤父子正面對面坐著盤賬呢，聽阿姨說出事了，趕緊出來觀看，牛八斤一把將佈告扯了下來，撕吧撕吧丟在地上，還跺了一腳，罵道：「什麼玩意。」
牛八斤的父親叫牛德草，他才是食堂的真正當家人，見兒子撕了訓導處的佈告，他心裡有些打鼓，扯著嗓子道：「都散開，有啥好看的。」然後將兒子拉了回去。
父子倆回到辦公室，牛八斤的氣還沒消：「媽的，真以為自己是幹部了，人家王校長和陳主任都沒發話，他算老幾，再說食堂是歸後勤處管的，訓導處插什麼手。」
牛德草說：「這個姓劉的恐怕不簡單，冤家宜解不宜結，回頭你給他送點禮去打點打點。」
牛八斤脖子一擰：「我不去，他又管不著咱們。」
牛德草說：「管不著歸管不著，和氣生財你懂不懂，你爹我當年在交通局食堂當大廚的時候，什麼樣的政治鬥爭沒見過？能花錢解決的事情，犯不上動手段，再說這個姓劉的是青石高科的人，你姐姐的關係用不上。」
牛家能夠承包交通學院食堂，名義上是說陳雅達的親戚，其實只是同鄉而已，他們真正過硬的關係還在交通局，牛八斤的姐姐牛麗麗是交通局的打字員，據說和局長有一腿，系統內誰敢不給面子。
牛德草以前是廚子，修橋鋪路的工程他幹不來，所以就通過交通局長的關係承包了下面三產學院的食堂，近兩千名學生在食堂吃飯，一年下來弄個大幾十萬不成問題，他又會做人，逢年過節少不了給校長和主任們送禮，給教職員工單獨開了小食堂，專坑學生，生意做的紅紅火火，日進斗金的，哪肯為了一點小事放棄。
兒子脾氣倔，打死不願給劉漢東送禮，牛德草只好親自出馬，拿了一張兩千元的購物卡，兩條芙蓉王塞在檔案袋裡，笑呵呵就去了。
可是出乎意料的是，劉漢東和他見過所有的領導幹部都不一樣，直接拒收禮物，當然伸手不打笑臉人，劉主任並沒有嚴厲批評他，而是說食堂應當把學生放在首位，錢可以少賺一點，飯菜質量一定要搞上去，不然就要被淘汰。
牛德草諾諾連聲，心裡有了譜，這樣的官兒他也見過，以前交通局就有這麼一個油鹽不進的所謂清官，還沒干夠半年呢就被人弄下去了，別看劉漢東現在鬧得歡，恐怕幹不了三個月就得捲鋪蓋滾蛋。
「劉主任的精神，我充分領會，一定認真貫徹，嚴格執行，高標準嚴要求，打造學生們滿意的食堂。」牛德草雖然只是交通局的廚子，但耳濡目染官話說的透溜。
劉漢東說：「那我們就拭目以待。」和牛德草握了握手，送客出門。
一出門，牛德草的臉色就變了，啐了一口罵道：「什麼東西。」不過罵歸罵，他還是要做點樣子出來的，摸出手機打電話：「老五，給你牛叔聯繫一批豬肉，要便宜的，越便宜越好。」
想了想，他又給牛麗麗打了個電話，把這邊的情況說了一下，讓女兒看看能不能找路子疏通疏通。
牛麗麗說青石高科最近在搞出租車公司，有很多手續必須到交通局審批，想拿他們一把很容易，這事兒我會安排的。
……
天擦黑的時候，一輛農用車駛入交通學院後門，車廂髒污不堪，駕駛員和幫工從車上搬下兩個大油桶，又把食堂裡的泔水桶搬上車，牛德草打開油桶蓋子看了看，嗅了嗅，讚道：「行啊，油練得越來越清了。」
駕駛員遞上一支煙：「那能是鬧著玩的麼，我告訴你老牛，我們家的原料來源都是嚴格控制的，用的是大飯店的下腳料，絕對不用地溝裡的油渣子，做生意講的就是一個誠信，你說對吧。」
牛德草接了煙夾在耳朵上，掏出小本寫了個白條給他：「老規矩，先記賬，月底結算。」
送走了油車，又迎來了送肉的車，這是一輛福田輕卡，隔得老遠就聞到一股腐爛的味道，牛德草皺起眉頭道：「你這肉都臭了還拉來，趕緊給我拉走。」
送肉的小老闆嬉皮笑臉：「牛叔，不礙事，上高壓鍋一煮，辣椒胡椒面跟上，誰能吃的出來。」
牛德草說：「你這不是病死的瘟豬吧？」
小老闆信誓旦旦道：「是瘟豬我全家死絕，這是人家冷庫停電不小心放壞的肉，不是自己人我都不給他，牛叔，給你這個價。」說著拿出手機，按了幾個數字。
牛德草臉色稍微和緩一點，又道：「我這可是學生食堂，吃壞了肚子誰也擔當不起，你這個價格，還得給我下浮一半。」
小老闆說：「學生食堂才沒關係呢，都是年輕力壯的小伙子大閨女，抵抗力強，不乾不淨吃了沒病，那啥，我再給你讓兩個點，你看咋樣。」
經過一番討價還價，牛德草還是接收了這批「放心肉。」食堂的水牌子上寫出明天的菜譜，紅燒肉，醬排骨，小炒肉、排骨湯。