老闆娘笑著說：「其實，你問我為什麼要有這樣的規矩，我也不知道。"這個規矩是我們大廚定下來的，他也沒給我說清楚是什麼原因，反正叫我必須按這個規矩辦，我也只有聽他的。不過，既然他要求我對客人作出這樣的規定，我想也有他的道理吧。」
李威和熊婷婷互相看了看，李威說：「老闆娘，你們這個大廚還真是有趣得很。我很想見見他，你能叫他來一下嗎？」老闆娘搖著頭說：「不行啊，我們這個大廚從來不見客人的。不僅是你們想見他，以前很多客人都想見他，但他都拒絕了。除非……」
李威問道：「老闆娘，除非什麼？除非給他錢麼？」老闆娘笑了笑說：「李局長，你想多了。我們這個大廚，對錢根本不在乎。如果他是為了錢，他早就不在我們這個酒樓了。以前很多人許諾用重金挖他走，他都沒有答應。我剛才說的意思是，如果有客人要見大廚，他有個條件，就是客人能說出限量喝湯的原因。而且這個原因，必須是客人先說出來，我去轉告他，他覺得是真的，他才來見客人。如果不是他想要的答案，他也不會來的。」
林豐也很奇怪地說：「老闆娘，今天你不說，我還真不知道你們酒樓這個大廚這麼。我還真是第一次聽說這個事情，他到底是什麼人呢？」老闆娘擺擺手說：「林所長，這個你就沒必要打聽了。不過，我可以肯定的是，我們的這個大廚，是遵紀守法的人，是絕對的好老百姓。」
李威見老闆娘不願多說，就對大家說：「既然老闆娘不想說，我們也就不用多問了。這個湯這麼好喝，那我們下次有機會來這裡，我們再來喝吧。今天這一頓喝了兩碗湯，也算夠意思啦。我想，這幾天我喝其他湯，估計都沒味道了。」
老闆娘看到這個包間的最高領導發話了，知道大家也不會在這個問題上再繼續糾纏下去，就很識趣地叫大家慢慢吃，帶著服務員出了包間。黃恆江說：「李局長，這個老闆娘說的都是實話。老闆娘是本地人，為人很老實本分，做生意也是很厚道，在我們馬家鎮是出了名的好人。我們以前都和你一樣很好奇，但老闆娘當時給我們說的話，和今天給你說的話一模一樣。我在這家酒樓吃了很多次飯了，我帶來的客人，都沒有打聽到這個大廚的消息，也沒有見到過大廚。我和老闆娘也算是比較熟悉的人了，我也沒有見到過大廚。」
熊婷婷說：「黃總，你這麼說，就有些誇張了。我就不相信，這個酒樓的人都不下班嗎？在廚房裡的人，包括服務員，就那麼幾個人，我在他們下班和上班的時候站在酒樓門口，我就不信認不出他們中誰是大廚。」
龍大旗笑著對熊婷婷說：「熊主任，你說的這個，很多人也想到過了。那些想來挖大廚的人，就曾經這麼幹過。但是，這個酒樓的每個人，對大廚都絕口不提，廚房那幾個人，你怎麼知道誰是大廚？而且，說不定人家酒樓的大廚根本就沒在廚房裡呢。」
林豐似乎明白了什麼，連忙說：「老龍這個話很有道理。我甚至有一種大膽的猜想，老闆娘口中說的那個大廚，也許根本就不存在！這個大廚這麼神秘，就是這個酒樓故意搞出來的一個噱頭。」
黃恆江搖搖頭說：「林所長，我覺得不可能是你所想的那種情況。我剛才說了，這個老闆娘為人實在，忠厚老實，不是說假話的那種人，更不是喜歡搞花樣的人。那個大廚肯定是存在的，這個不用懷疑。我也知道，很多身懷絕技的手藝人，都或多或少有這樣那樣的怪脾氣。人家不願意出來見客人，這是人家的權利，誰也干涉不了。」
李威覺得黃恆江說得很有道理：「黃總分析得不錯。算了，我們不討論這個了，我們又不想挖這個大廚，再討論下去也沒有多大意義。黃總，你的再生資源基地現在做得那麼大，你做了多少年了？」
黃恆江見李威問起自己的事情來，趕緊站起來，端著酒杯敬李威說：「李局長，感謝你的關心。我做這一行，算下來也有10多年了。我先敬你一杯，再慢慢給你匯報吧。」
喝完酒後，黃恆江坐下，對李威說：「我的發展，離不開林所長和龍專員的大力支持啊。」林豐搖搖手說：「黃總，你這話就太謙虛了。我們馬家鎮稅務所，在國家稅務總局的堅強領導下，在北山市地稅局、雙江區地稅局的有力指導下，堅持稅收取之於民、為民服務的宗旨，對像你這樣的民營企業進行扶持和關照，是我們應該做的事情，是分內之事。你的企業發展得那麼好，發展得那麼快，都是你的功勞和成績。我們作為國家稅收監管徵收部門，看到你的企業發展得那麼好，我們也很為你高興啊。現在，李局新任我們雙江地稅局的領導，必然會帶領我們各地稅務所，包括我們馬家鎮稅務所，更好地為當地企業服好務，為企業排憂解難。」
林豐一番慷慨激昂、冠冕堂皇的話，聽得龍大旗直皺眉頭。李威把一切都看在眼裡，但自己臉上仍是一副笑瞇瞇的樣子，對林豐的話表示贊同和肯定，不住地點頭。
黃恆江等林豐說完後，很是感慨地說：「不怕各位領導笑話，10多年前，我還是一個小小的收荒匠。最開始走街串戶收購各種廢品，然後挑到廢品回收站去賣，勉強能養家餬口。後來，我慢慢地把生意做大，從建廢品回收站開始，到後來開公司做企業，一步一步地發展到今天。其中當然也有很多酸甜苦辣，這是不用多說的了。我必須要說的是，我的企業在發展中，馬家鎮稅務所的領導們，對我的確給予了很大的幫助和關照。這是事實，林所長你也不用推辭。所以，我很感謝你們，今天就借一杯小酒，我敬林所長和龍專員一杯！」
吃完飯後，在黃恆江的再三邀請下，李威一行來到再生資源基地。還沒走進廠區，就聽到裡面機器的轟鳴聲。黃恆江的這個再生資源基地，最主要的是廢舊家電的回收拆卸。一台廢舊彩電，經過流水線的作業，幾分鐘之內，就能被拆完，各種被回收的部件分門別類地集中在一起，然後打包整理後，再運到相應的回收公司銷售。
李威一邊看一邊聽黃恆江的講解，不住地點頭，儼然就是一個領導在視察工作。黃恆江似乎對各級領導來視察工作習以為常了，他不知從哪裡叫來的一個小伙子，拿著相機前後忙碌地拍著照。李威看到有人拍照，更是特別注意自己的儀容舉止，生怕自己失態。
參觀完再生資源基地後，李威準備打道回府，但黃恆江拉著李威說，他在鄉下搞了一個環保綠色蔬菜基地兼農家樂，要李威一定還要去那個地方視察。李威沒想到這個收荒匠出身的漢子，還居然搞起了時下熱門的環保綠色蔬菜基地，心中很是詫異，也想去看看那個基地到底是什麼樣子。
黃恆江的蔬菜基地離馬家鎮有10多公里，在一片河灘上。河灘土地肥沃，地勢平坦，適宜修建大棚培育蔬菜。黃恆江介紹說，他的這個蔬菜基地，佔地300多畝，裡面不僅種有各種蔬菜，還有魚塘、茶館、餐館，週末到這裡來遊玩的人很多，農家樂生意也很不錯。
黃恆江說：「我也曾經打過馬家鎮上那家川菜館大廚的主意，想把他聘到我這個農家樂來，但沒有成功。不過，我這個農家樂的大廚，也還是很不錯的，他做出來的菜，大家吃了都說好吃。」
天氣有些熱了，李威一行走了一段路，感覺全身發熱。黃恆江帶著大家來到魚塘邊的茶鋪坐下，給大家把茶沏好。魚塘佔地有兩個足球場那麼大，魚塘邊修建了迴廊，作為茶鋪。大家坐在迴廊裡，風順著魚塘輕輕地吹來，頓時感覺涼爽了許多。
黃恆江從茶鋪旁邊的一間屋子裡拿出幾根釣魚竿，笑著說：「龍專員，來釣魚吧。」龍大旗也不客氣，接過一根釣魚竿，把茶端過去，就開始釣魚了。黃恆江又叫李威、熊婷婷和林豐也釣魚，熊婷婷從來沒釣過魚，很是新奇，笑嘻嘻地拿著釣魚竿，挨著龍大旗，學起釣魚來。
李威本來想靜靜地坐一坐的，但看到黃恆江如此熱情，也不忍拂了他的好意，只得接過釣魚竿。林豐則對釣魚沒有一點興趣，謝絕了黃恆江的邀請，在迴廊裡走來走去，看大家釣魚。黃恆江見李威和熊婷婷都是釣魚的外行，就不厭其煩地教他們如何釣魚。
很快，釣魚高手龍大旗就釣起來一條兩斤多的鯉魚。黃恆江打趣地說：「龍專員，今天手氣不錯啊，第一條魚就是兩斤多。以前你可從來沒有釣起過這麼大的魚，看來你今天運氣很不錯。」龍大旗笑了笑說：「估計是你這個魚塘裡的魚看到我們李局來了吧，所以都跳起來要給李局獻禮，哈哈。」