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第一卷 第374章 廚藝 文 / 寶寶淳

    第374章

    「好了,你這樣逼著他,又能怎麼樣呢?」阿喜勸道,「莫娘在信裡讓咱們在這裡住……你住不住?」這個宅子面積已經不小,裝修風格也很合阿喜的心意,而且所有的傢俱都是齊備的……這裡可比住客棧裡舒服多了——就算是上等房又如何?就算是後世的總統套房,那居住起來感覺,也不如自己家的狗窩自在哪!

    「住,為什麼不住。[.]」胡逸之說著,對蘇來道,「把所有的人都找來,好好收拾下……再去人市上,買個廚娘什麼。」打掃什麼,他帶的那幾個大老粗,還有阿喜新買的那些人,都做得來,可是做飯嘛……還是不要太委屈自己了。

    「為什麼要買廚娘,我會做飯啊。」阿喜奇怪地問,她的手藝還很不錯呢,而且……她也有心想在胡逸之面前賣弄一下。

    「這麼多人,你剛買的那幾個,再加我的那幾個,還有你跟我,你確定都歸你做?」胡逸之戲謔地問她。

    「當我沒說。」阿喜馬上變臉。十多個人的飯菜要都歸她做……那真是不想活了。做飯可是一項很辛苦的活呢!

    不過,雖然蘇來費了很大的心思,買了個人市上最會做飯的「廚娘」來,可是,也不知道是胡逸之運氣太差,還是阿喜實在是運氣好,這個廚娘的手藝……真是勉強得有些過分。

    當這個姓潘的廚娘小心翼翼地將她的第一份飯菜端上來,阿喜吃了幾口後,抬眼看了看一直站在下面。惴惴等著他們點評的廚娘,再看看板著一張臉,吃了幾口菜後就不肯再吃,只是一個勁的吃米飯的胡逸之。歎了口氣,下了桌,問廚娘道:「家裡還有菜沒有?」

    「有的有的。還有幾根茭白,有一小塊肉,再還有幾個雞蛋……」剩下的菜實在是不多了,因為這個院子裡的人多嗎,而且大部分都是壯男人,能吃得很,所以買的菜。[~]差點就沒得剩。

    阿喜聽了廚娘的話,轉身就向廚房走去。

    廚娘見阿喜這樣的表現,知道是對自己的飯菜不滿意,本來就有些緊張,現在就更緊張了——真的有這樣難吃嗎。難吃得小姐要去自己下廚房……富貴人家的小姐,哪有自己做飯的啊?

    這可怎麼是好,難道……馬上又要被賣掉了嗎?這戶人家多好,人口不多,關係又簡單……雖然自己一直想不明白這個老爺和這個小姐的關係?

    「把這些菜都端下去,給他們分了。」胡逸之見阿喜去了廚房,大大鬆了口氣,這位廚娘的手藝……可真是讓人不敢恭維。

    不過阿喜的手藝他還是清楚的,以前在岷山裡轉的時候。就算是老鼠,她也能弄得很好吃的。只是他明明說過了,不需要她做飯的……所以不方便開口。見阿喜自動去做了,他真是太高興了。

    阿喜進了廚房,看了看剩下的東西,幾根茭白。一小塊肉,還有幾個雞蛋……怎麼安排這些菜呢?材料可真是太少了一點。如果是她自己一個人,隨便也就對付,可是看胡逸之那樣子,似乎在期待著她的手藝呢,那一件就太少了一點。可是這些材料,要做出兩份菜來卻也有點難道,首先,這個份量就有些不足。

    阿喜盤算起來,這幾根茭白,倒還是不錯,非常的嫩,非常的新鮮,要不,將那小塊肉切成小片,做成個茭白炒肉來,又嫩又甜又香,是道非常可口的菜餚呢。另外呢,留一小塊肉不炒,將它剁成泥,再將兩個雞蛋打散了,跟這肉一起做成個雞蛋肉湯,也是一道非常鮮美的湯。

    這樣一來,一菜一汽就出來了……還是有些少啊。

    還剩下三個雞蛋,要不,做個烹蛋好了。三個雞蛋雖然有些少,但也夠胡逸之吃了。[~]兩菜一湯,在這樣艱苦的環境裡,已經是盡了自己的能力。

    「潘大娘,蔥還有沒有?」阿喜一邊挽起袖子一邊準備著菜,一邊高聲向外面問道。

    「還有幾根呢。」潘廚娘剛將胡逸之沒動幾筷子的菜端給那些下人分了,聽到阿喜召喚她,趕緊過來,一見阿喜自己在那裡忙活著呢,大驚,趕緊上前搶了阿喜的活,非要將阿喜趕開。

    阿喜沒有辦法,只好將手洗了,站到一旁,指揮潘廚娘處理這些食材。

    阿喜其實也不會做什麼太複雜的東西,她前世今生,都沒有上過廚師學校,自然不會那些很複雜的東西,會的,都是些家常菜罷了,或者改良過的、簡略版的大菜。

    潘廚娘的做菜的手藝不怎麼樣,但刀工還過得去。一會兒工夫,就將菜都切好了,又將灶火再次生起。

    阿喜等那鍋燒熱,下了些菜油,等那油開得清氣都消散了之後,這將茭白倒下鍋,大火快炒起來,等茭白略軟,又將那些肉片下了鍋,舀了小勺醬油,再加了半勺鹽,切成碎粒的蒜,猛炒起來。

    很快,茭白炒肉的香味就飄出來了,胡逸之一直餓著脖子等著菜,實在有些等不住了,順著香味就到了廚房門口,倚在門框上,看著阿喜在那裡忙碌。而潘廚娘,卻是瞪大了眼睛,仔細地看著。

    阿喜示意潘廚娘幫忙,將灶上放的一個小瓷瓶拿過來,潘廚娘遞給她,阿喜擰開小瓷瓶的蓋,小心地將裡面的紅色粉末倒了一些到菜裡。

    「這個是什麼?」潘廚娘見到,臉色有些變了,「王小姐,這個東西好像能吃?」她剛才做飯的時候,看到這個東西,覺得奇怪極了,從來沒有見過不說,氣味還很沖,特地地試了一點,結果她的舌頭都痛得差點想割掉!

    所以當時她還以為是有人將這東西放錯地方了。可是沒有想到,王小姐竟然還往菜裡加這個!一會兒舌頭會痛的!

    「這個叫辣椒粉,是用辣椒磨成的粉,菜裡放一點,味道會好很多的。」考慮以胡逸之以前從來沒有吃過這個東西,所以阿喜只很少很少的放了一點點。就這一點,只能稍微提一提味道,根本談不到辣不辣的問題。

    辣椒粉與菜攔勻後,阿喜盛了少量的水,加到菜裡,炒了炒,讓菜濕潤些,味道入得好一些,這才盛起。

    接下來,就是雞蛋肉湯了。等蔥花灑到滾開湯裡,這個湯也做好了,阿喜又開始做烹蛋。

    烹蛋沒有別的訣竅,就是一咪,要捨得花油,捨得火大。

    等三個菜都做好,阿喜叫著潘廚娘跟她一起將菜都端過去,才發現,胡逸之不知道什麼時候來到廚房,就在廚房門口倚著,而門口還堵著好些人,全都是胡逸之的下人。倒是阿喜的下人,因為還不熟,一個都沒有來。

    「阿喜姑娘,什麼東西,聞著這麼香!」有人就仗著跟阿喜關係比好,就大方地問起來,頗有一點「見面有份」的味道,想要分贓尼。

    「跟你們的菜差不多的。」阿喜說著,已經端著菜來到了廚房門口,但因為擠滿了人子,根本出不去了。

    「都給我讓開些。」胡逸之見狀,趕緊客串一下行管同學,將這些擁在門口的人都趕開了。

    「阿喜姑娘,你幫我們也做做飯唄。」那個下人問道,「就這些菜就好了,我們不挑的……」

    「吃飽了沒有?吃飽了就去幹活,沒吃飽就快去吃。」胡逸之沉下臉。

    所有的胡家下人,都趕緊散了。

    「怎麼樣怎麼?」阿喜盯著胡逸之吃下一筷子菜,緊張地問道。她自己是覺得挺不錯的啦,可是誰知道胡逸之會覺得好吃還是難吃?

    「不錯不氏,烹蛋很嫩很香,茭白很嫩,還有一點點甜味,跟著肉一炒,真是香得很。」明明只是家常菜,不知道為何,胡逸之卻覺得分外的溫馨。自從母親過世,這麼多年了,他幾乎再也沒有吃過真正的家常菜了。

    家裡的廚娘做得一手好菜,可是,卻從來同有這樣一般,菜色普通,卻有一種獨特的魅力。

    吃完菜,胡逸之盛了碗湯,才喝了一口,兩隻眼睛就亮了起來,這湯真好喝!好香啊!

    一頓飯,雖然吃得有點晚了,但是味道卻真是不錯,也將他吃得有些撐著了。

    「以後,咱們兩人的飯,就你做。」胡逸之吃得打了個飽嗝,突然說道。

    那個姓潘的廚娘,手藝地樣差,他才不要再吃她的菜呢!倒是阿喜,以前還是小看她了。唉,也不知道後便宜哪個小子了,還這樣小,就已經這樣能幹一個姑娘啊……等她出嫁的時候,得能幹成什麼樣子呢?

    「那你可不能白吃。」阿喜馬上就提要求了,「你得拿點好處以?」她做的飯菜,可是那樣容易就能吃到的?

    白得的東西都不珍惜,她才不那樣傻呢。就算是胡逸之,也別想她偉大到白白付出……前世的時候,這樣的事情見得太多了……電視裡,生活中也有。

    「好,你想要什麼,只要你提出來,我一定做到。」胡逸之為了自己等莫娘這段時間的口福,馬上就應承下來。

    「行,那就留著讓我慢慢想。」阿喜高興地皺起了鼻子,將頭一偏,得意地說道。

    只要有胡逸之的這個應承在這裡,她總會想個最好的等價交換物的。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點(.)投推薦票、月票,您的支持,就是我最大的動力。)
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