ps:明天更新會早一點,量也多些,三章以上。
夜裡,不少小傢伙瞞著家裡,偷偷用盤子或者碗裝糖水放到屋子外面,希望第二天能吃到甜的冰塊。
第二天,孩子們喜瘋了,外面真的結了霜,遠遠望去有點白茫茫的感覺。雖然被家裡人知道後,給臭罵一頓,但毫不影響他們的喜悅。他們都是容易滿足的人群,一塊小小的冰塊可能就足以讓他們開心。
「冷了那麼多,難怪今天鳥叫聲就少了很多。」陳武開口道。
這個時候,估計小鳥都不願意早起?甚至經過昨晚的冷空氣侵蝕,有些鳥類還被凍死不一定。
看見一個個喜笑顏開的小傢伙捧著碗狀的冰塊走過,周福榮等人苦笑不已:「真容易滿足,家裡不是都有冰箱了嗎?下面急凍也能結冰,不用樂成這樣?」
大人是很難體會孩子的開心的,因為大人要想的東西多了,肩上的責任重了,思想也沒有孩子那麼單一,不會那麼容易被一件小小的事情影響到自己的情緒。
「奇怪,我的怎麼就沒結冰?我也是放在門口外面的呀?」一個男孩子摸不著頭腦了。
只要仔細的人一定發現:大家結冰的程度都會不一樣,有些全結了,有些結了一部分,還有些壓根沒結冰。
「呵呵,你小子太貪心了?放糖放多了。」楚家強一看,那小傢伙碗底還留有一層薄薄的糖分。
高年級的學生都知道,水裡面的雜質越多,冰點就越低,也就是越難結冰。而且吃冰塊的人可能會發現,先溶出來的水會甜一點。最後的可能沒有味道。
其實,你能喝到的水其實是先融化的含糖量高的水,肯定甜一些,喝到最後,基本不甜了,如果把一杯糖水冷凍結冰,再拿出來等著融化成水,融化的過程也是你不斷喝這個冰水的過程,因為含糖越多。越難結冰,當然就很容易融化了。
當杯子裡的糖水冰塊兒開始融化的時候,沒有融化的冰塊兒會把融化成液體的糖水壓到冰面上,你先喝到的就甜,最後融化的是水。含糖量低,自然就沒有那麼甜了。
簡單的想想,賣冷飲的不敢把質量好的雪糕拿出來讓顧客挑選,主要就是怕融化啊,而質量差的純水做的冰棒就沒有那麼容易融化了,原因也是因為雪糕比較容易融化。
聽了楚家強的解釋,小傢伙們似懂非懂。也沒有再在這個問題上糾結。趁現在太陽還沒出來,他們要出去玩玩,不然太陽一出,那些霜就沒了。
蔬菜幾乎都割了。所以這段時間村民可能就會比較有空。見楚家強家種豆芽,很多家裡也不甘寂寞。聽說豆芽不用幾天生長,那些遊客也要動手,吃一吃自己親自動手種的豆芽。也是一種成就感。
「我感覺綠豆的豆芽更好吃一點。」看見農村都是用黃豆發芽,周福榮開口道。
的確。黃豆芽比較粗,很多人都會覺得沒有綠豆芽鮮嫩。當然,黃豆芽要脆口一點,看各人的口味了。在楚家寨這些地方,很少人種綠豆,所以種豆芽一般都是黃豆。
「看口味!綠豆芽跟黃豆芽各有優點。」楚家強忙著在屋後整理一小片地,然後鋪上一層細沙,葉彩萍在邊上幫點小忙,頗有點夫唱婦隨的味道。
楊老點點頭,黃豆在發芽過程中,由於酶的作用,更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來,這又增加了黃豆中礦物質的人體利用率。黃豆生芽後天門冬氨酯急劇增加,發現豆芽中含有一種干擾素生劑,能誘生干擾素,增加體內抗生素,增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。
而綠豆芽其xing涼、味甘無毒,能清署熱、調五臟、解諸毒、利豆芽尿除濕,可用於飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者,夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服,治ru汁不下。綠豆芽搾汁,加白糖代茶飲,治尿路感染、小便赤熱、尿頻等症。
弄好之後,楚家強將昨晚了一晚的黃豆拿出來,等二嬸在上面下了點農家肥後,就將黃豆均勻播下,隨後澆水。
二叔用破開的竹子彎插在地上,周福榮等人幫忙,蓋上一層薄膜,搞一個大棚溫室。這樣培育的豆芽四五天就能採取,非常快。
除了種豆芽,不少人趁有空,都磨豆腐。農村的婦女沒有太多娛樂活動,這種天氣,除了在家織毛衣、做家務,就是想辦法做一頓好的。
「我們磨米漿!今晚吃托兒糍。」楚家強開口道。突然發現挺長時間沒有吃這個了,小的時候,到鎮上最喜歡就是吃這個了。
「隨你們,喜歡就去搞!反正你們也都有空。」二叔無所謂地說道。他是吃什麼都沒什麼關係,就算是白飯也能吃得飽。
楚家強跑去米,無論磨什麼,最好還是先要將其軟,這樣容易磨,而且磨出來的質量也是最好的。
唐立業幾個公子哥也跑去推磨,湊湊熱鬧,純屬就是打醬油的份。
磨好米漿之後,這些粗活讓男人做好,然後輪到女人動手。二嬸往米漿裡面放一些黑芝麻和一點五香粉,均勻攪渾。鍋裡放水,不用很多,燒滾之後,在上面放一個承架,承架上放一個竹篾織成的原狀破基。
這回,就可以往上面放米漿炊了。一次不要放太多,薄薄一層就好,然後多次放,這樣做出來的托兒糍就像千層糕一樣,味道也好。
「不幹活的全部出去。」楚家強岳母見這些嘴饞的傢伙一個個守在廚房等吃,只好將他們趕走,連猴子也趕出去,就留下捧著木碗的小熊。那小傢伙的萌態,很難讓人狠下心來趕出去。
弄好之後,連隔壁傑克頓等人也跑過來蹭吃。其他人見怪不怪,這些傢伙也不是第一次了。
穆德真等人的父母吃膩高檔糕點,剛吃這個,就有些停不下嘴,一邊吃,一邊贊。