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龍騰世紀 第五百四十三章 爆炒田雞 文 / 山村戶口

    幾天過後,游泳比賽的事情終於開始淡化,生活再次回到原來的軌跡上,平淡而又悠閒,就像一縷清風,讓人享受。(,小說更快更好)

    這天上午,楚家雄提著二三十個田雞過來,個個都是拳頭大,無比生猛那種。他家的田雞終於開始銷售了,前期投入了上萬的資金,雖然他們一家人嘴上沒說什麼,但心裡肯定會著急。

    楚勝忠夫婦更是天天必到養殖田雞那兒看情況,一旦發現不對勁,馬上通知楚家強。不過,很多時候都是文教授等人傳招,人家才是這方面的專家。

    對於村裡有人培養野生動物的做法,他們並不反感,反而是表示支持。只要能培養出來,那麼野生狀態下的田雞就能避開凶劫。因此,每次楚勝忠過來詢問,他們都會很詳細解答,甚至還會到場地看一看。

    「開始捉了?」楚家強見楚家雄提著那麼多田雞過來,頓時一愣。

    「嗯嗯!今天才開始,早上,那些收購商就開始搶了。這些,還是我阿爸提前留下來的,自己留下幾個,其他的送了老村長等人家。」楚家雄點頭道。他臉上一陣喜色,就知道,今天的收穫很大。

    還好,他們不愁銷路,如今的情況,正是跟楚家強剛開始養殖黃鱔一樣。村裡面就他那兒養殖田雞,所以很多人盯上,那些收購商,很早就跟他家裡聯繫過了,想要承包下來。當時,楚家強建議不要簽合同,反正不愁賣,就是自己村裡也能消化,畢竟遊客就不少。

    「哎喲!這好東西呀!今天有口福了。」周福榮一看到水桶裡面用網蓋住的田雞,個個都是碩大無比,頓時一陣欣喜。

    其他人沒有開口,但也知道這東西好吃,營養豐收。民間認為田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品,適合於精力不足、底蛋白血症和各種陰虛症狀。田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷,對青少年的生長發育和更年期骨質疏鬆都十分有益。

    另外,楚家強還知道,田雞對於患有心性水腫或腎性水腫的人來說,用田雞食療,有較好的利水消腫的功效。田雞中含有鋅、硒等微量元素,並含有維生素e等抗氧化物,能延緩機體衰老,潤澤肌膚,並有防癌、抗癌的功效。

    傑克頓等人早就喜歡上這裡的食物了,又能嘗鮮,自然大喜過望。

    「讓保姆中午就別做飯了,早點回去吧!」維爾斯跟穆德真說道。

    聽到這話,大家都明白,這些傢伙又想在楚家強這裡蹭吃了。這種事情,他們還真不少干,三頭兩天,必定會過來一趟。

    李泉打開網,突然就一個田雞生猛地跳出來,看準方向,就準備逃之夭夭。

    「哎呀!都是你這傢伙,趕緊去捉回來呀!」梁玉大喊,這些田雞的皮膚也不好看,他們女孩子就不歡喜田雞。

    李泉趕緊追上去,但那裡是人家虎紋蛙的對手,直接將李泉玩得頭暈目眩。這時候,小熊貓一撲,就將虎紋蛙壓在爪子下面,動彈不得。

    「呵呵!還是小熊貓厲害呀!」李泉笑道。將虎紋蛙捉住,就要拿回水桶去。剛回頭,看到那情形,頓時一臉驚恐,指著猴子:「猴子將田雞都放走了。」

    剛才,大家的注意力都放在李泉捉田雞上面,沒有留意那水桶的情況,這就讓猴子有機可乘了。

    猴子什麼性格大家還不清楚?典型的多手多腳,什麼事物都要去瞧瞧才心足。它看見李泉打開網,一個大青蛙就跳出來,感覺好玩,於是趁大家不注意,就鬧出蛾子來了。

    大家回過頭,看見滿地跑的田雞,頓時大驚失色,這回怎麼捉?

    猴子將頭一縮,可能也知道自己闖禍了,就要溜走。但葉彩萍一聲喊住那個不得消停的傢伙:「往哪裡跑?你不將田雞捉回來,有你好看的。」

    這回,猴子就不敢跑了,趕緊追著那些田雞。其他小動物也暫時沒有看猴子笑話,一邊看熱鬧,迅速追趕正要四面八方逃跑的田雞。

    好不容易捉回來,但還是被逃走了幾個。文教授說道:「算了,就算是放生吧!」

    這次,葉彩萍又罰猴子站一個小時。這對生性好動的猴子來說,絕對是酷刑。它寧願女主人罰它去幹粗活,也不願意站在那兒一動不動。

    「看我幹什麼?我幫不了你。」楚家強對猴子說道。

    經過商量,中午準備做一個爆炒田雞。這也是田雞的經典做法,有點熱氣,但味道很好,很多人喜歡這個味。

    在楚家寨,田雞一般都是用來煲粥,爆炒比較少,所以二嬸對這味菜不是很精通。還好,許倩等人都會。

    她們讓楚家強先將田雞宰殺剁成塊,用清水洗去血污瀝干。然後到後院摘了一些辣椒,這是必備的材料。這些辣椒都不是很辣那種,畢竟粵省人對辣味並不特別喜歡。

    「辣椒似乎有個規律,越大越不辣,越小反而越辣!」陳武說道。他在楚家寨村裡發現一種叫小米椒的辣椒,比手指尾還小,但能辣死人,十分恐怖。而市場上那些拳頭大的,吃起來就跟水果一樣,一點辣味都沒有。

    這世界,最辣的辣椒據說是雲.南思.茅的「涮椒」,只要於湯裡涮一下,即成了一鍋辣湯,足見其辣性之厲害,幾乎可與匈牙利一種辣椒,咬上一口竟辣得半天合不攏嘴,同稱「辣椒之王」。

    中國雖然地方大,吃辣椒的人也不少,但當今世界辣椒最大的銷售市場是斯里蘭卡,那兒是全國上下都吃辣的。

    隨後,用刀拍了一點姜蒜備用。鍋中熱少量油,八成熱時倒入田雞塊炒出水分,盛出。洗鍋重新熱油,將田雞塊、姜丁、蒜丁、鹽一同入鍋爆炒至田雞肉緊縮。再加上那些調料之類,就差不多了。

    一陣陣香味傳出來,讓外面的人食指大動。站在外頭的猴子更是伸進來一個猴頭,被葉彩萍瞪了一眼,連忙中規中矩地站立回去。

    陳武從冰箱裡拿出幾瓶冰鎮的啤酒,吃這種菜,就得喝啤酒才爽。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來文學註冊會員推薦該作品,您的支持,就是我最大的動力。)
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