孫大偉排隊買了一碗金勝拌面,好不容易找了一個座位坐下來,嘗了一口拌面,頓時心驚肉跳,這味道果然如孫副所長所言,味入骨髓醬香誘人啊!
完了!
這是孫大偉的第一反應,如果金勝拌面勸業場店開起來,那他骨湯拉麵的生意肯定會被金勝麵館給搶去不少,這金勝拌面的味道實在是太出風頭了,比骨湯拉麵的優勢高出不是一星半點,根本不在一個檔次上,輸贏是顯而宜見的事情。
孫大偉如坐針氈,開始有些坐立不安,心有餘悸地仔細觀察金勝麵館有什麼特殊之處。這裡的廚房與前廳只隔了一層透明的玻璃,而且擦得精亮,坐在外面吃飯有顧客,可以清清楚楚地看到裡面那些工作人員的一舉一動,他們穿著工作衣戴著衛生手套和口罩忙碌著,乾淨衛生,看著就讓人放心。
但是,作為一個內行人,孫大偉還是看出了一些門道,廚房裡有下麵條的機器,有專門預熱醬汁的電飯鍋,卻沒有炒制醬汁的灶台,也沒有和面的機器。也就是說,他們的前期製作都是在店外進行的,運到店裡的都已經是半成品。真正的核心製作程序,外人是沒法看到的。
孫大偉若有所思地想了一會兒,巨大的危機感讓他也沒心情吃那碗麵了,心事重重地駕車回去了。
孫大偉一路上都在琢磨,這個金勝麵館的創始人是誰,用了什麼樣的方法才把這碗麵做活、做絕、做得出神入化超凡脫俗。按說用正常手法不可能把一碗麵做得那麼好吃,就連當年他在小縣城裡用真正的大棒骨熬湯,也做不出可以與其媲美的味道,這已經超出了正常飯菜味道的極限。
這裡面一定有問題。
孫大偉心想,金勝拌面是不是放了某種特製的增味劑?
很有可能,這年頭為了追求飯菜極致的味道,採用這樣不道德的手段的商家多了去了。
孫大偉很想搞明白金勝拌面裡到底放了什麼東西才會這樣好吃,如果真能找到答案,那他就可以奮力一擊,把來勢洶洶的金勝麵館一舉打垮。
可惜,他想破了腦袋也沒想出業界有哪種秘密武器可以做到這種效果,只得悶悶不樂地回家了。
金勝餐飲有限公司辦公室裡,石金勝還在挑燈夜戰。
他正在潛心研究鏢叔剛剛從網上傳遞過來的資料。這些可是鏢叔和他的弟子們花了不少心血才弄出來的,一共彙集了全國六百七十九家酒店的飯菜資料,比石金勝預想的還要詳細,內容不但有酒店經營風格的詳細介紹,還有一些主打飯菜的做法介紹等等。掌握了這些第一線第一手資料,日後把金勝麵館發展壯大以後,他就可以根據這份材料制訂下一步進軍高檔酒店的計劃了。
石金勝一直忙碌到晚上十一點多才休息,過幾天勸業場店就要開業了,雜事太多,他也累得夠嗆,加班成了家常便飯。
好在工夫不負有心人,勸業場店開業後,生意不錯,基本上跟石金勝預期得差不多,這下他總算放心了。
然而,沒過幾天,金勝麵館就遇上了第一次挑戰,有人故意抹黑。
這天,石金勝正考慮著要不要招兵買馬,繼續擴充公司的實力,充實人才的儲備。突然,部場部主管和貨品部主管兩位這兩年青年才俊火急火燎地衝進來。一見面,貨品部主管便義憤填膺地說:「石總,有人使壞,故意抹黑我們。」
「是啊!有人見不得咱們的生意火爆,使絆子下了黑手,我看,這一定是同行幹的好事。」市場部的主管也氣憤地說。
「怎麼回事兒?」石金勝納悶地問。
貨品部主管打開平板電腦,調出一個微/博頁面,指著內容指給石金勝看,他在一旁解釋說:「你看,有人利用ps出來的圖片嫁禍於我們,說我們做的拌面,醬汁裡用的肉末都是臭腐爛肉,還添加了增香劑,工業用色素等等。這不明擺是純心抹黑我們嗎?你看,這個博/主是新註冊的,只發了幾組抹黑我們的言論和嫁接的圖片,並沒有其他內容。」
石金勝仔細地看了一遍,發現這些圖片ps得毫無痕跡,看來這抹黑的人也是煞費苦心找了高人助陣。
這時,市場部主管也跟著說:「像這樣的一個小號,十幾個小時之內不可能有這麼多人轉發擴散的,現在能有這麼多人轉發,並且引起了很多網友的起哄轉發,甚至都轉到其他一些論壇上去了。這裡面,一定有水軍黑手在推波助瀾,看來是有人蓄謀已久的想要狙殺我們公司。」
石金勝思忖片刻,淡定地問市場部經理:「這上網說的,你相信嗎?」
市場部經理莫名其妙地皺了皺眉,不明白石金勝到這個時候了還能如此鎮定地問出這麼一句話是何用意,便搖了搖頭,實話實說:「石總,我要是信這個,我就不會這麼賣命地給你工作了。」
石金勝又把目光投向了貨品部主管。
貨品部主管也激憤地說:「石總,這些醬汁麵團我們都是親自嚴格把關的,怎麼可能相信他們這些扯蛋的鬼話?」
「呵呵,這就對了嘛!」石金勝淡然地笑著,說,「你們為什麼不相信?因為你們都親眼看到了整個生產過程是如何的乾淨衛生,所選食材是如何的嚴格把關。但是有一個問題,消費著看不到啊!我們的透明度做得還不夠,所以才會給這些小人有了可乘之機。雖然這件事情短時間內會對我們造成一些不利影響,但是只要我們抓住這個機會,巧妙地逆轉了形勢,從長遠來說,對我們還是有利的。」
石金勝看著兩位有些摸不著頭腦的主管,淡定地解釋道:「只要我們生意做得好,總會有無數個小人盯著我們的,所以你們也要有心理準備,遇到像這樣的事情,最重要的就是鎮定,然後想法逆轉。現在這位躲在暗處的小人這麼一使壞,我才想起來,咱們還沒註冊官方微/博,正好借這個機會,聯繫**方面的人,把這事兒掂定了,然後在微/博上用真實的照片闢謠。對了,一定要報警,並且懸賞十萬找幕後黑手。」
「好,我這就去辦。」市場部主管道。
石金勝略一思忖,接著說:「還有,藉著這個機會,我們應該制定一個常態化的應急機制。再則,找專業人士把咱們的傳統醬油製作過程,還有麵團和醬汁的整個製作過程全程拍下來,製作成一個宣傳短片,以後就在每個店面裡放映,讓消費者能夠在吃飯時看到他們這碗麵的整個製作過程。另外,搞一下活動,每個店面裡每月用公平公正的方法抽取三十名顧客,可以組織他們到我們的配送中心和醬油基地參觀,並贈送薊縣盤山兩日游,所用費用公司全包。」
石金勝覺得自己這想法不錯,這樣的話,以後就不怕再有心懷不軌的小人抹黑使陰招了,金勝麵館完全在陽光下運行,一切生產過程都是透明可見的,消費者自然不會相信那些風言風語。
那兩位主管臨出門前,石金勝又喊住了他們:「等會兒派人聯繫一下會天津各報刊的記者和電視台的記者,我要帶他們參觀一下咱們的配送中心和醬油基地,順便讓他們到盤山遊玩一番。」
「好!」
兩位主管應聲出門,各自去操辦份內的工作去了。
下午,石金勝包了一輛旅遊大巴,親自陪同著記者們參觀了一下配送中心製作麵團和醬汁的過程,然後又拉著他們到薊縣參觀了楊銘夫婦的醬油生產基地。
晚上則幫他們在蕭姐的特色賓館裡訂了舒適的房間,明天接著帶他們到盤山遊玩一天。
蕭姐看到石金勝這幾個月來簡直是脫胎換骨,整個人已經成熟得跟商界精英差不多,成熟穩重,比起第一次胡離帶著他來這裡時的青澀,更是增添了不少男人味,越發的迷人了。
「蕭姐,以後我打算跟你長期合作,我們公司準備每月組織上兩次旅遊,目前是一個月兩次,等以後門店越多,次數也就越多。以後的住宿問題,都在你這裡解決了。你看,能不能給我優惠點兒,打個折扣?」石金勝在蕭姐面前很放鬆,調侃打趣張口就來,根本沒拿蕭姐當外人。
「呦,我這是沾上胡離的光,搭上款爺了,呵呵,打折就別想了,不給你漲價就不錯了,誰讓你成款爺了?」蕭姐也調侃道。
兩人相互打趣了幾句,蕭姐忽然盯著石金勝,輕描淡寫地說:「胡離快回來了。」
「什麼時候?她怎麼沒跟我說過?我還以為她玩上癮了不想回國了呢。」石金勝這些日子還真就沒接到過胡離的電話,根本沒聽她提起過什麼時候回國。胡離剛出國那一陣,石金勝倒還經常問她什麼時候回來,後來見她越玩越上癮,也就很少再問了。
蕭姐愣了一下,接著笑道:「哎,我這個做姐的,真是的。真是言多必失啊!估計她是想給你個驚喜,沒想到被我這個不解風情的老姐給提前透底了。」
石金勝笑笑,沒再說什麼,仰頭望著滿天的繁星,想起第一次和胡離來盤山,那晚也是住在蕭姐的賓館裡。那天吃過晚飯,他和胡離背靠背地坐在小花園的草地上,安靜地望著滿天的繁星。後來石金勝說:「我小的時候,有時遇到難過的事情,我爺爺就會讓我望望夜空裡的星星,他說難過的時候望著星星,望著望著就忘了。」結果胡離接了一句:「我小的時候也在書上看到過這句話,於是我就跑到天台上望星星,可是生活在城市裡,只見燈光不見星光,於是難過和無助就更加肆無忌憚。」
當時石金勝聽了,頓時覺得心酸又心疼,當時他剛剛瞭解一些胡離內心隱藏了很久的秘密,所以無論聽到她說什麼,都會讓他有意無意地聯想到她童年的一些經歷。
此刻想起當時兩人的對話,石金勝倒是莞爾一笑,覺得胡離那句話也不失為一句經典,挺現實的。
「笑什麼?」蕭姐見他沉默了半晌,突兀地笑了起來,好奇地問。
「沒什麼?」
「想她了?」
石金勝不置可否。