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第二卷:初露鋒芒 134生意不是那麼好搶的 文 / 紅油大蝦

    兩人纏綿了一夜,第二天直到日上三竿他們才從床上爬起來。

    吃過早飯,吳紫煙還真就搬到了她在梅江的那套別墅裡,並沒有黏在石金勝身邊。用吳紫煙自己的話說,「我現在要從良了,不再敗金,不再迷戀紙醉金迷的生活。從今天起,我就要學著做一個正常的女人,一個可以安安穩穩地過日子的女人,一個勤儉節約不愛慕虛榮的女人。」[.]

    石金勝覺得吳紫煙這樣改變一下也不錯,瘋夠了,狂過了,也該沉澱下來嘗試著過一些平淡卻很充實的生活了。

    石金勝本想著幫她打理一下別墅,添置一些傢俱什麼的,可是都被她撒歡了。吳紫煙的別墅裡生日用品一應俱全,本來這裡作為她曾經的「行宮」,早已經有笑三刀在天津的屬下精心佈置好了各種傢俱和日常用品,更是時時打理,天天維護,現在真正做為她的窩,倒也省卻了她重新置辦傢俱和生活用品的麻煩,直接入住就可以了。

    吳紫煙手頭上還留有三百多萬的生活費,她打算宅在家裡炒股養活自己。她大學就讀於上海財經大學金融學院,對於炒股她也並不陌生,上大學時就曾經以玩票性質做過幾支股票,收益率都還過得去。現在她想認真地做一回事,認真地炒股,她有信心能用股票養活自己,雖然這在中國比中彩票都難。

    石金勝收了吳紫煙那三千萬,如果這個時候還拒絕人家,未免太傷人心了。不過他還是有自己的原則,這筆錢,不能算是吳紫煙入股,只能算是他個人向吳紫煙借的,日後定當連本帶息返還。他不想把公司股權分散化,因為這是他的事業,他不想因為要考慮其他股東的利益,而沒有原則地去追求極限的商業利潤,那不是他開公司的初衷。石金勝相信公司能掙錢,但他更希望這個公司更專注於事業,而利潤只能是事業的附屬品,不能本末倒置。所以,在股權問題上,他會格外的嚴謹。

    有了這筆錢,石金勝打算在天津勸業場開第二家門店,這裡是天津最負盛名的商圈,也是全國前十大商場之一。

    當然,這裡的商舖租金也是超高的。

    也許在這裡開門店,會因為高昂的商舖租金拖累,利潤並不一定有大胡同那間門店的高,但是在這裡開店的戰略意義更重要。這裡的客流量非常大,以金勝拌面超一流的味道,不愁在這裡站不腳。只要這個門店開起來,來這裡吃飯的食客,不只是有來逛街的天津各城區人民,也有來至全國各地的遊客,當他們在這裡吃到金勝拌面,一定會對拌面的味道印象深刻,這對對於以後金勝麵館在其他城區或者其他城市開店,都有很好的口碑和廣告效應。

    可以說,在這裡開店,間接利益大於直接利潤。

    可是,想在這裡找個位置比較好一些的商舖簡直是難如登天。

    不過石金勝運氣不錯,在林智的搭橋牽線之下,總算接了一家位置不錯的商舖,雖然租金比預期的高了一些,不過還在可承受的範圍之內,只要生意能趕得上大胡同那間門店,應該不會賠錢。

    簽了租約,石金勝立馬找來上次合作的裝修公司,開始裝修店面。

    一切都很順利,只是這次的營銷手段,可沒有上次那麼簡單了。這裡不像上次的大胡同那間門店,附近有很多公司的公辦場所,可以圈定一批最初的固定客源。勸業場這裡的客流都是流動性極大的人群,無法採取上一次的免費試吃模式,只能在開業時小幅度地讓利促銷來做噱頭了。

    石金勝在勸業場找的商舖,對面就是一家麵館,主營的是骨湯拉麵,生意挺紅火的,價格跟金勝拌面幾乎一致,大碗18,小碗16.

    骨湯拉麵的老闆叫孫大偉,也是一個很有頭腦的人。十五歲就從農村跑到縣城裡打工混日子,後來進了一家老麵館做夥計,結果他就花言巧語地勾搭上了老闆娘的女兒,而且不動聲色地在老闆娘的眼皮子底下跟她女兒生米煮成了熟飯,來了個先斬後奏,老闆娘被逼無奈,只好把女兒嫁給了他。

    後來老闆娘病故,孫大偉理所當然地接管了她的家業,打理起那家麵館來,並且得到了讓他垂涎已久的骨湯秘方。

    孫大偉是個野心勃勃的傢伙,根本沒打算在那座小縣城裡守著一間小門面過一輩子。等他攢了一筆錢後,便義無反顧地殺進了天津城,三年裡連開了三家店,倒也掙了不少錢。他並不滿足小富即安的現狀,開始成立公司打算走加盟致富這條路。可是,雖然他手頭上雖然有秘方,手藝也不錯,想要招商卻沒那麼簡單,他連續投入一百多萬在美食雜誌和一些商業雜誌上做加盟廣告,效果都不理想,廣告投入全打了水漂。

    後來有高人給孫大偉出一個注意,勸他下血本殺入天津最火的勸業場商圈,如果能在那裡站穩腳跟,不用你做廣告,很多想要投資餐飲的款爺就會主動找你。

    事實證明那位高人的建議是對的,孫大偉不惜血本地殺進勸業場後,只用了四年的時間,就在華北各大城市裡開了二十五家加盟店和六家直營店,可謂是賺得盆缽滿溢。

    勸業場這家門店就是他的搖錢樹啊!

    這天,孫大偉閒來無事,來到勸業場骨湯拉店裡閒逛,忽然發現對面商舖已經改朝換代,「金勝麵館」的招牌已經裝飾完畢,便在心裡嘲笑首:「看來又殺進來一家不知死活的餐飲新人。」

    想要在勸業場商圈立足並不是那麼容易的事情,首先要有足夠的資金實力,能夠耗得起那高昂的商舖租金,再則也要有能吸引人的金字招牌,不是說你能炒個家常菜就能來這裡開飯店的,手藝不過硬會死得很難堪。從孫大偉在這裡安營紮寨,到現在業有所成,不過四年時間,可他看到殺進這裡的餐飲企業不下二十家,卻沒有一個能立足的,不是生意慘淡得入不敷出,堅持個一年半載資金斷裂破產,就是風風火火地殺進來浪花都沒掀起來一小朵便淹死在這個寸土寸金的勸業場。

    餐飲雖然是一個傳統行業,只要會點手藝就能混個溫飽,但是想要做大做強,也是難如登天。不是有那麼一句話嗎?眾口難調。

    所以,孫大偉一開始並沒有感覺到金勝麵館是個威脅,心想頂多能撐個一年半載便銷聲匿跡了。

    「呦,好長時間沒見孫老闆過來了,該不會是聽到什麼風吹草動了吧?」

    說話的是勸業場工商所的一位劉副所長,跟孫大偉也算是有那麼一點交情,沒有應酬的時候經常來骨湯麵館蹭飯吃。

    孫大偉一看是老朋友,也沒客氣,在劉副所長對面坐下來,笑呵呵地說:「風吹草動?什麼意思?」

    「還能是什麼意思?當然是對面那家還沒開業的金勝麵館啊!怎麼?你還不知道金勝麵館是最近才殺出來的一匹餐飲界的黑馬?」孫副所長見孫大偉一副氣定神閒的姿態,不像是在裝,便開門見山地問。

    孫大偉輕輕地搖搖頭,這幾年像這樣在他面前危言聳聽故意誇大對手的人多了去了,他就早習慣了。

    耿大偉微微一笑,說:「黑馬?呵呵,不是虛張聲勢的紙馬吧?」

    「這可不一定,不管你們專業人士怎麼說,反正上周我剛剛被我女兒強拉硬拽地拖到大胡同的金勝麵包吃了一碗拌面。你也知道,從我家到大胡同開車都得四十多分鐘,我一路上怎麼也想不明白,那碗拌面到底有多好吃,竟然讓我女兒如此著迷。等我們趕到大胡同一看,嘿!那陣勢,生意紅火得一塌糊塗,吃個面都得排上半個多小時的隊。不過,等我千辛萬苦排著隊領了面,才知道我沒白辛苦,那味道簡單是妙不可言,吃上一口保證你香入骨髓唇齒留香。」劉副所長說著說著,口水都快流出來了,看那樣子那碗麵確實太好吃了,竟然讓一個吃慣了山珍海味的劉副所長如此讚賞有加。

    孫大偉聽了,並沒有往心裡去,笑著說:「不就一碗麵,看你把它誇得跟個嬌艷欲滴的小姑娘似的。」

    「不是我吹,我可是看在老朋友的面上才給你提個醒,小心生意被人搶了。不管別人如何,這金勝麵館要是能保持大胡同那家門店的味道,以後我可就不來你這裡吃麵了。」劉副所長正色道。

    孫大偉尷尬地笑笑,沒再說什麼,跟一個外行人討論餐飲生意,他從來就沒當真過。混這一行,並不像外行人看到的那樣簡單,這裡面決定成敗的門門道道,都是外行人看不到的。

    不過,經劉副所長這麼一渲染,孫大偉倒也好奇起來金勝拌面到底有多好吃,他還真的不相信有人能將一碗麵做得如此出神入化,一碗拌面竟然比他的骨湯拉麵還要好。

    送走了劉副所長,孫大偉立刻驅車去大胡同尋找金勝麵館,磚於面子,他並沒有向劉副所長打聽金勝麵館的具體位子,而是自己轉悠了半天,才找到金勝麵館。

    不過,等孫大偉下了車,看到金勝麵館人山人海排隊等著座位吃麵的情形,他心裡還真的咯登一下,果真如劉副所長所說的那樣,生意火爆得一塌糊塗。

    孫大偉頓時有了危機感。

    不過,這幾年順風順水的生意,讓他聽到了太多對骨湯拉麵正面的評價,所以多少還是有些自負的,直到此刻他還在懷疑金勝拌面是否只是虛張聲勢。

    孫大偉決定去親自體驗一把,說什麼也要嘗嘗這碗被劉副所長誇到天上去的金勝拌面到底是不是名副其實。
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