飯菜做好，一道一道擺上餐檯，雞湯和魚頭湯散發出來的香氣早已經將眾人誘惑得垂涎三尺，只是因為有鏢叔在場，沒人敢擅自動筷子品嚐。只有天不怕地不怕的佟湘瑩例外，她率先拿起筷子把幾道爽口涼菜一一品嚐一遍，然後又將熱菜也都嘗了一遍。雖然她每嘗一道菜，神情都會有一次驚喜和興奮，但是她卻沒有做出任何評價，直到把所有菜品嚐過之後，才搖著頭神秘兮兮地對鏢叔說：「老爸，你還是別品嚐了，我怕你經受不住打擊啊！」
其他人聽了都是一怔，佟湘瑩怎麼會這麼說？難道石金勝做的菜中看不中吃？看著聞著都是極品，吃起來卻讓人很失望？
只有鏢叔明白女兒的良苦用心，他也清楚自己的個性，雖然為人處事都比較隨和，可牽扯到做菜烹飪方面，他卻非常的要強和自信，自認廚藝在整個北京城無出其右者。可是，眼前這個叫石金勝的小子顯然是個例外，雖然還沒有品嚐具體成菜的品質，可是光聞著這股香味就可以想像得出他的廚藝有多麼的不簡單。
如果石金勝做的菜真的不好吃，以佟湘瑩靈敏的味覺和挑剔的口味早扔下筷子搖頭歎息了。她現在只所以不作任何評價，更有可能是菜品的味道已經達到了無可挑剔的完美的巔峰狀態，甚至是超越了鏢叔的廚藝，所以她怕說得太多，傷了父親的心。
此時廚房裡的氣氛格外的詭異，可以說是寂靜無聲，所有的人都停下了手中的活計，屏息靜氣地等著鏢叔親自下筷子揭開謎底，看看這個來踢館的小子到底是有真才實學的人才，還是故弄玄虛的廢材。
鏢叔其實從看出石金勝精心挑選的獨特食材之後，心裡就已經有些打鼓了，此刻聞到這種讓人心醉神迷的香味，更覺自己昨天晚上確實有可能冤枉了這個年輕人。不過佟湘瑩的擔心倒是多慮了，他已經五十出頭，早已經到了與世無爭淡泊名利的年齡，如果再往前十年二十年，他可能會妒忌石金勝比他還有牛/逼，而現在他頂多會稍稍尷尬一下，而心裡還是非常高興烹飪界能出這樣一匹黑馬。
鏢叔隨和地笑笑，跟佟湘瑩打趣道：「你也太小瞧老爸了，以我這體魄，抗打擊能力還是無人能比的。呵呵，我來嘗嘗。」
鏢叔說著，拿起筷子，先夾了一塊黃瓜，鹹鮮爽口，脆嫩微甜，味道自然是沒得說。這黃瓜的口感更是無與倫比，沒有一點的乾硬和苦澀，水分豐盈，青脆爽口。好吃！不過鏢叔並沒有說出來，而是和佟湘瑩一樣，默不作聲地開始嘗下一道菜。
蔥油金針菇。這也是一道非常普通的小菜，可是一般飯館都會用罐頭裝的金針菇做食材，因為鮮針菇不易存放，但是這樣一來味道肯定就好不到哪裡去了，多少都會帶有一些腥酸味。也有飯館用鮮金針菇的，但是這些金針菇不是長得太旺有些老如橡皮條似的讓人嚼不爛，就是太嬾稍一汆水便爛如豆腐渣，口感上很難讓人滿意。
然而，石金勝做的這道蔥油金針菇卻不同，採用的是鮮金針菇，不老不嬾，嚼起來有彈性，有些q的感覺，但又不至於太皮實，老嫩程度恰到好處。吃起來爽滑細嫩，清淡中裹著濃郁的蔥油香味，食之令人回味無窮。
後面那兩道蒜泥豆角和黑木耳拌西蘭花同樣平淡之中又有著諸多驚喜，都是非常棒的小菜。
鏢叔非常滿意，但嘴上也跟佟湘瑩一樣，並無半句讚美之詞。
接下來就是熱菜了，鏢叔先對清淡口味的清炒綠豆芽動手了，夾了幾根晶瑩剔透的綠豆芽，放進嘴裡嘗了一下，頓時激動不已，終於拍了拍石金勝的肩膀，笑著說：「你這哪裡是綠豆芽嘛！簡直比魚翅還要好吃啊！了不起！」
石金勝對於鏢叔的誇讚還是比較淡然的，只是輕輕地笑著，一副風輕雲淡的模樣。然而，廚房裡鏢叔那些徒弟們可就騷動起來，紛紛小聲議論，因為鏢叔從來沒有如此大方地在廚藝上誇過誰，所以他們不能不猜測剛才這盤炒綠豆芽到底是有多好吃，能讓一向嚴謹挑剔的鏢叔不吝溢美之詞而對石金勝讚賞有加。
石金勝見時機已經成熟，開始變被動為主動，拿起湯勺湯碗，為鏢叔盛了一小碗雞湯，說「鏢叔，這碗土雞和砂鍋裡的魚頭湯都是我特意為你做的。我知道你因為熱愛美食，在廚房裡奮戰了幾十年，身上也落下了一些職業病，像因為經常單手執鍋顛炒，落下了肩周火。還有就是廚房裡平時工作起來溫度過高，忙完了出了廚房外面有空調溫度猛然降低，再加上油煙熏烤，落下了慢性鼻炎。而這兩道菜，就有非常好的食療功效，可以有效的緩解甚至是治癒肩周炎和慢性鼻炎。」
鏢叔笑了笑，要說食療，他也研究過，為了治好肩周炎和鼻炎，他也照著方子做了幾個月的食療，結果效果並不明顯，所以從那以後也就作罷，對食療也就一直抱有懷疑態度，也正是因為如此，他才會嚴重懷疑陳厚水是被石金勝給騙了。此刻聽到石金勝如此信誓旦旦的說這番話，他雖然相信了石金勝有著過人的廚藝，但是如果說吃上一兩碗飯菜就可以治好肩周火和慢性鼻炎，他絕對不會相信。別說是菜，就是藥也不可能一次就治癒，當初他為了治這兩個職業病，沒必費心思，藥也沒少吃，可是總會復發，甚至還會有一些負作用，後來他就索性不治了，平時多注意保養著，儘管別讓它們復發就是了。
不過鏢叔還是接過了湯碗，喝起雞湯來，味道當然沒得好，當那股溫熱香濃的湯汁入口，那種美妙的感覺彷彿讓人身臨仙境一般，有種飄飄欲仙的感覺。再嘗了一口雞肉，更是滑嫩細膩，爽口香醇。哪裡像雞肉嘛！更像是傳說中的天鵝肉！
先不說是否真的有食療的功效，但憑這番美妙的味道，就足以讓人怦然心動而後又欲罷不能。
鏢叔又嘗了魚頭湯，果然沒有半點魚腥味，香濃之中竟然還有著淡淡的山泉般的甘甜，實在是妙不可言。
「怎麼樣？受打擊了吧？」佟湘瑩見老爸把所有的美食都品嚐了一遍，調皮地問道。
鏢叔哈哈大笑，說：「真是受打擊了，呵呵，長江後浪推前浪啊!」
嘗過美味的父女倆有說有笑，惹得那些廚師一個個都口水橫流，眼巴巴地等著鏢叔下令開殺，他們就可以大開殺戒地風捲殘雲了。
陳厚水還是第一次見到石金勝做飯，也是大開眼界，雖然還沒有嘗到美食的味道，但是這陣式已經深深地讓他震撼了。
鏢叔掃了一眼那群早已經對餐檯上的美味垂涎三尺的傢伙，笑呵呵地說：「好了，開吃吧，吃完趕緊幹活去。注意素質，別搶，一人分一點。」
老大發話了，老二就主動站出來，承擔起了分餐的大任。
鏢叔則示意石金勝出去說話，於是石金勝便跟著鏢叔出了廚房，佟湘瑩也一路緊緊相隨。
鏢叔領著石金勝進了自己的辦公室，作為一個星級酒店聲名遠播的後廚老大，辦公室比一些公司的白領小boss的氣派多了。
這次鏢叔已經沒有昨天晚上的成見，對石金勝也是格外的親切，拉著他在沙發上坐下來，問：「你的廚藝沒得說，就是不知道有沒有經商的天賦。」
「這個我就不敢說大話了，現在只開了一家小店，談不上有什麼經商經驗，但是我有信心做好，也有信心能扛得住失敗，無論如何，我都會拼到底的。」石金勝實話實話，在廚藝方面他自然可以毫不謙虛的做出保證，因為他有那個實力，但是做生意就不一樣了，一切都是一個未知數。
「年輕人有衝勁兒總是好的。這樣吧，我那個朋友因為早年間出了一些事，早已經看破紅塵隱居山野了，我只能向你保證我會盡最大的努力說服他重新出山，至於他最後肯不肯出山，我不敢向你做任何保證。」鏢叔道。
「理解！你能幫我，我已經非常感激了，成與不成，那都是天意了。」石金勝道。
「好，就這麼說定了。」鏢叔道。
「耶！成功了，嘻嘻！」佟湘瑩歡呼雀躍，笑盈盈地說，「那一萬塊錢的賞金是不是可以給我了？」
鏢叔無可奈何地瞪了她一眼，說了一句：「真是個財迷！」
「哼哼！我這是為了現實我吃遍天下美食的夢想，這一萬塊錢夠我下周去福州美食節吃上一遍了。」佟湘瑩辯解道。
「呵呵!給我個帳號吧，等下我回到賓館就用網銀轉給你。」石金勝道。
「好的！」佟湘瑩立刻翻包找銀行卡抄寫帳號。
鏢叔在一旁只得無奈地笑著搖頭。
把帳號給了石金勝，佟湘瑩便跑出了鏢叔的辦公室，重新殺回了廚房。
石金勝見鏢叔這會兒對他已經不再抱有成見，比昨天熱情了許多，便試探著問：「我聽說你的徒弟很多，遍佈大江南北各大酒店。如果可以的話，我想請你幫個忙，當然，這個事情工作量比較龐雜，經費和酬勞都好商量。」
「有什麼想法，儘管說，如果我能幫得上忙，一定會盡力去幫的。」鏢叔見到有烹飪天賦的人也是格外的愛惜，所以對於石金勝的請求，他一般能幫就幫。
「我想調查一下各個酒店菜品銷量前十名的數據，以便綜合調研一下，確定日後飯店開業時的菜譜。」石金勝道。
鏢叔思忖片刻，說：「這個，確實有點困難，不過我可以試試，聯繫一下他們，讓他們抽空把各自酒店裡的菜品數據從網上匯總到我這裡來。如果可以的話，我盡量多讓他們鼓動一下他們的廚師朋友，讓更多的人加入進來，讓數據更豐富更全面一些。呵呵，這個想法不錯，我也可以藉機多瞭解一些宏觀面上的美食數據。至於錢嘛，就不用了，這些只不過是多花一些時間和精力而已，花費不了多少錢。不過，嘿嘿，剛才你做的那兩道雞湯和魚頭湯，我可沒吃盡興，都讓那幫兔崽子們搶了。」
鏢叔都把話說得這個份上了，石金勝還有什麼好說的？「沒問題，明天上午我再弄隻雞和魚過來，專門給你做上兩道菜。」