就這樣韓雲城被楊思媛給挽留了下來,為了讓韓雲城沒有借口離開,楊思媛只是將褲子趕製了出來免得對方老是穿個破褲子不能見人,至於衣服她決定要慢慢地做,一定要做得合身,然後針腳整齊,一定不能有一絲的不好為止。
這樣打算著楊思媛提著菜籃子去菜園裡摘菜去了,同時想著中午燒什麼吃的,韓雲城帶來的鹿肉還有很多,只怕正月裡都不一定吃得完,還好現在天氣寒冷,肉放的住,當然也可以做成鹹肉,只是這裡的鹽十分昂貴,做成鹹肉有些肉痛。
看來還是拿一些去送人,平日裡大家還是挺照顧她的,其實要說拿去**較划算,但是楊思媛不好意思這麼做,畢竟這鹿不是她自己捕獲的,分給村裡人吃就不同了,就當幫韓雲城行善積福好了,但是拿去賣錢的事情,她是真的做不了。
摘了一些菠菜和大蒜葉子,還拔了一些青菜,楊思媛就提著菜籃子進了屋,就看到韓雲城正在幫忙拔雞毛,這人還真不當自己是外人,竟然自己燒了水把死雞燙了燙就在那裡開始處理起來了。
「韓大哥,你怎麼動手了,我來就行了,真是太麻煩了。」楊思媛忙走過去道,雖說之前韓雲城做事情的時候,楊思媛也沒有說什麼,現在卻是這樣客氣,韓雲城還是有些不習慣,而且他喜歡之前那個爽快的女子,還不是現在這個恭敬自己的女子。
「沒事兒,閒著也是閒著,你忙你的吧,我會殺雞。」韓雲城悶悶地開口。
楊思媛聞言不禁皺了皺眉頭,見韓雲城做得開心,於是只好放下,畢竟她從他的聲音裡聽到一絲異常,也許他就是喜歡被人指使吧,反正有些高人就是有這樣那樣的怪癖,她既然有求於他,還是遷就他一些比較好。
「那好吧,我去地窖裡拿些鹿肉出來,我們中午吃火鍋吧,不曉得韓大哥的刀法好不好?」楊思媛笑著問道。
「還可以。」韓雲城含蓄地回答,同時也開心楊思媛恢復原樣,還是這樣相處比較好。
「那就要麻煩韓大哥幫忙切下鹿肉。」其實楊思媛早就想吃涮鍋了,但是她沒那個本事啊,不能把肉切成薄皮,如今又這麼一個高手在這裡,不利用利用實在是對不起自己,所以楊思媛決定一定要好好廢物……好吧,不是廢物,是讓面前的武林高手屈尊降貴當一回切菜師傅,幫她切點鹿肉薄皮滿足下她的口欲。
韓雲城點了點頭,接著去拔雞毛去,而楊思媛也拿了個篩子直接去後面的地窖裡拿肉去,撿了塊腿肉,楊思媛想著韓雲城個子大,那肚子自然也大,一大塊肉只怕不夠吃,於是又撿了快肋骨進篩子裡,然後還有自己熏制的一直黃皮子,燻肉也是很不錯的。
除了這些,還抓了兩把栗子,這個是要燒栗子燒雞的,這個時代還沒有醬油,不過楊思媛小時候吃過豆豉,於是按照記憶的方法,自己也做出了豆瓣醬,倒是可以替代醬油的味道,只是顏色沒有放醬油好看,所以紅燒的東西還是能做出來,就是顏色沒變紅。
拿好東西,楊思媛離開了地窖,然後關上地窖的門,回到灶間,見韓雲城已經將雞開膛破肚都處理好了,心想這還是她第一次做飯這麼容易,所有事情都有人弄好了,只要燒燒就可以了。
「韓大哥,你想幫我把這個鹿腿裡的骨頭剃出來,不用太乾淨,不過要把骨頭剁開來,我用來熬湯。」楊思媛指揮道,完全忘記人家是大俠,自己還有求於他呢。
韓雲城也不聲響,將肉放到案板上,拿了才到按照楊思媛的要求來做,奇怪的事情發生了,往日裡楊思媛切肉剁骨頭都是敲的乒乓作響,可是看韓雲城出手,那骨頭不是骨頭而是豆腐,輕輕一切就整齊地被切開了,看得楊思媛是目瞪口呆,這個是不是傳說中的內功啊?
將骨頭剃下來有切好後,韓雲城才去看楊思媛,倒也不介意楊思媛此時的表情,只是有些含蓄地笑了笑問道:「還要做什麼嗎?」
楊思媛用力點了下頭,然後指著被剃下來的肉說:「你能不能把這些肉切得薄如蟬翼?我給你拿盤子,你切好了放在盤子裡,我們吃的時候只要用筷子夾了放湯裡涮一涮就能吃了。」
韓雲城還是第一次聽說這種吃法,心裡有些好奇,但是也沒有開口問,而是點了點頭,然後就去照做了。
楊思媛笑著將他切好的骨頭拿去洗了洗,然後將裡面的灶膛燒起來,往鍋裡灑了些動物油,然後從櫥櫃裡拿出曬乾的五香料和生薑丟進去翻炒,當然還有茱萸和花椒,她的口味有些偏重,比較喜歡吃帶點辣的食物,所以在知道這個時空沒有辣椒的時候,幾乎鬱悶死了,後來從村裡人口中知道茱萸燒菜會有點辣,不過也有些苦,她就採了不少留在家裡當干辣椒用。
不一會兒就將香料裡的香味炒了出來,楊思媛就將骨頭倒進鍋裡翻炒起來,炒了一會兒就舀了幾瓢水進鍋裡,然後拿了硬木柴放進裡面的灶膛裡,就這麼放著燒,也不去管它了。
燒了一會兒,白色的霧氣就從鍋蓋的縫隙裡飄出,同時飄出的還有讓人忍不住留口水的香氣,韓雲城走南闖北也去過不少地方,但是這樣的香氣卻是從來沒有聞到過的,自然也是沒有嘗到過的,所以正在切肉的他不禁有些期待這頓飯。
裡面的鍋在熬湯了,楊思媛又把外面的鍋個燒了起來,抽空讓韓雲城先把雞個肢解了,然後照著之前的步驟把雞也放進鍋裡炒了下,然後多加了豆豉和蔗糖進去熬煮,在煮雞的時間裡,楊思媛趕忙拿了把剪刀開始剝栗子。
曬乾的生栗子並不好剝,去了外殼還有裡面一層麻衣,這邊比較難弄,弄了半天也沒剝出幾個,倒是一旁的韓雲城看不過去,放下切肉的刀,走過去拿起一個栗子,大拇指跟食指一按,栗子就裂開了,然後也不知道用力什麼魔術,那層很難剝的衣就去掉了。
楊思媛再次感歎武功好用啊,於是把剝栗子的事情也交個了韓雲城,自己拿著剪刀開始清理起蔬菜來,將蔬菜都清理好後,又粗粗洗了一遍,將之用篩子放好備用,然後又從櫥櫃裡摸出一些之前曬的黑木耳和黃花菜、野蘑菇,用一個盆裝好後,從炕壇裡舀了熱水將之浸泡起來,為了讓這些東西泡發的速度快一點,楊思媛還將盆放在加了冷水的炕壇上方,接著熱氣維持著溫度。
中間韓雲城已經將栗子都剝好了,楊思媛略略洗了洗就倒經雞裡,然後繼續悶燒起來,而韓雲城依然一絲不苟地切著肉片,他的速度很快,而且肉也切的極薄、勻稱,自然楊思媛看了覺得神奇,又沒什麼事情做,於是專心致志地看著人家切肉。
等韓雲城把所有的腿肉都切完了,楊思媛還有些意猶未盡,見他打算那排骨來切,趕忙制止道:「這個不用切那麼薄,一段一段就可以了。」
說完這樣突然問道不太對的味道,幹嘛繞過韓雲城來到灶台上,揭開鍋蓋,紅燒雞裡冒出大量的水蒸氣,還有刺耳的聲音,看樣子快要燒焦了。
楊思媛趕忙補救,拿了只平日裝湯的湯碗趕忙將雞塊盛起來,還好只是燒得有些干,並沒有焦,將雞塊放進碗櫥裡,拿開泡著乾菜的盆子,楊思媛趕忙舀了熱水進鍋,立刻一股焦糊的味道瀰漫開來,楊思媛有些不好意思地紅了臉,但是還是故作穩重的善後起來。
水汽氤氳中,望著少女微微發紅的臉,韓雲城不禁抿起嘴唇來下來起來,不過他並不敢笑出聲來,免得少女惱羞成怒就不好。
「小媛,你也會把飯燒糊了啊,天要下紅雨了啊。」伴著打趣的聲音,李學彬的身影貿然進了來。
「表哥。」楊思媛收拾好心情輕呼道,然後也看到了李學彬身後的栓子,看樣子是栓子去叫李學彬過來的。
「這位是?」李學彬一臉驚訝地問,當然這個表情是裝出來的,畢竟路上栓子已經將事情講給他聽了,對於表妹收留一個陌生人,李學彬還是有些不悅。
「在下韓雲城。」韓雲城朗聲道。
李學彬聞言仔細打量起韓雲城來,心裡始終不明白表妹怎麼會收留一個陌生人,雖說這人是拿一隻鹿來換衣服有些奇怪,可是表妹難道不會將衣服給了人家,讓人家走就好了,為什麼還要將人留下來,還幫他修改衣服,這也太奇怪了。
雖然李學彬跟楊思媛同年齡,但是一方面他是男孩子,再者他的營養攝取自然比楊思媛好得多,所以長得還算正常,現在也是有一百七十左右的身高,可是在人家韓雲城面前卻是顯得嬌小很多,不管是長還是寬都不佔優勢啊。