韓氏聽秋林這樣說,也曉得她是個有主意的。只怕丫頭非得到最後關頭才得把雞拿出來了。早上秋林把她們關在屋外的時候,也沒見這屋子裡頭冒煙囪啊,莫非秋林把他們吃生雞不成?
秋月越想心裡越覺得毛躁,這丫頭究竟把雞藏哪兒去了,也沒見她把雞帶出去啊?她把這灶屋前前後後都翻遍了也不見這雞的蹤影,一個大大的疑問就此盤旋在秋月心頭,秋林這丫頭究竟把雞藏哪兒了?
灶洞裡頭燒著熊熊烈火,秋林把裹著黃泥的雞專往那大火處丟,用這大火烤著,那雞才會燒得皮焦肉嫩的呢。那燃得通紅的大火映著秋林的小臉蛋染上跳躍的紅暈,更襯得她一雙黑烏烏的眼睛若星辰般燦灼。小丫頭兩腮泛著甜美的笑容,如蓮花般燦爛。
再將那裹著雞的黃泥巴用火鉗掏出來的時候,那黃泥巴已經被大火烤得干蹦蹦的,上面還有了些裂痕。見狀,秋林直接把那一大團黃泥巴從灶洞裡拽出來,神神秘秘地對那灶邊忙活的娘跟大姐說道:「好了。」
「好了?啥好了?」秋月正切著白菜,聽著小妹這神神叨叨的話,便放下刀子走到灶洞這邊來。還沒開始發問,腳下踢著個硬邦邦的東西。秋月低頭一瞧,卻是一大團黃泥巴。被大火燒得干蹦蹦的,上面裂著口子,還渾身冒著熱氣,顯然是被丟進灶洞裡燒過的。
秋月大惑不解,正準備問小妹將黃泥巴丟灶洞裡燒幹嘛,只是這會兒一絲絲雞肉的香氣鑽進她鼻孔裡來。她可不思議地盯著眼前這一大團黃泥巴,這裡頭怎麼會有雞肉的香氣冒出來?莫非小妹將那隻雞包在黃泥巴裡頭了?
秋月不明所以地盯著秋林,像是跟秋林求證她心裡頭這冒出來的奇怪的想法似的。
秋林笑嘻嘻地點了點頭,這會兒東西都做出來了,聞著這空氣裡若有似無飄蕩起的雞肉香味,聞著就讓人口吃生津的。想必這東西也是好吃的,於是這會兒也不跟大家賣關子了,誠實地說道:「大姐,你不是找這隻雞麼,你把著這團黃泥巴砸開,就能瞧見了。」
自己心裡頭的想法被得到了證實,秋月也顧不得說其他的,趕緊照著秋林的話做了。將那團滾燙的黃泥巴抱起,立馬砸到裡面上去。那黃泥巴被砸,很快就有干蹦蹦的黃泥巴塊落了下來,露出裡頭被烤焉巴的白菜。
原來這一大團黃泥巴下面是別有洞天啊,秋月瞪直兩隻葡萄似的黑烏烏的眼珠子,很是嗔目結舌。將那黃泥巴完全撬開,又將那些白菜幫子扯下來,果然就露出那被烤得金黃的雞來。
那一股噴香的雞肉香味登時撲面而來。那香味帶著白菜葉子的清香味,還有泥土的味道,聞起來竟比小雞燉蘑菇還要好聞!
秋月狠狠地吸了兩口,腮邊綻放出燦爛的笑容來。「哇塞,小妹,這東西你咋想到了,怎麼想起把雞擱黃泥巴裡頭,真香。聞起來就這麼香,絕對比小雞燉蘑菇好吃!」就衝著那一份獨特噴香的香氣,秋月就十分心折地給了高度的讚賞!
這咋想到的,現代電視裡放那些古代劇的時候可是經常放的呢。這叫花雞可是大名鼎鼎的!每每見那電視裡面的人物啃叫花雞啃得噴噴香,她老早都想做這個吃了。只是在現代哪有古代這得天獨厚的條件,不就只好作罷了麼?今兒做這叫花雞,這算是圓了自己的一個小小的心願吧。
韓氏也湊了過來,這東西聞著是香,只怕吃起來味道也不錯。搬開雞的肚子,原來這肚子裡頭也是別有洞天的,擱了蘑菇臘肉丁兒在裡頭哩!韓氏看著一臉機靈的秋林,好笑道:「難怪咱們找不到這雞的,原本被這機靈的丫頭擱灶洞裡去了。這要是不燒火的話,哪兒能發現這東西?不對,要是給發現了,也不會想著這裡頭包著的是雞啊,沒個準頭就當黃泥巴給丟了呢!」
秋月不依地鼓著腮幫子,歪咧著嘴道:「你這丫頭也太精了,咱們翻了碗櫃搗了酸菜罈子都沒找到。竟被你往這灶洞裡一擱,估計誰也猜不到哇!」明曉得不開火的話就找不到這雞的,小妹還保持神秘不把她說,這不是戲弄她是什麼?
中午吃飯的時候,一家人舉著筷子圍著這雞轉悠個不停,這雞肉外焦裡嫩,帶著股青菜葉子的清香味,那雞肉吃起來又嫩又香,肉也軟乎乎的,楊氏不至於咬不動。此時舉筷之人都對這燒雞一片稱讚啊!
聽著大大小小老老少少對誇讚這東西好吃,秋林這個做叫花雞的人自然是滿心愉悅的了。看來她的茶飯也不至於差的太遠,以後還得跟娘、大姐好生學學,到時候她也能做出令人稱羨的一桌好菜!
瞧著大家吃得讚不絕口的,秋林又有一個主意冒上心頭。這叫花雞比通常做法做出來的雞外皮更焦,裡面卻嫩得很,還有獨特的清香味,這不就成了風味獨特的一道菜了麼?趕明兒趕集的時候就去清風樓去找慕容雲凡,嗯,先把這雞做好了,帶給他吃!
這天兒進了冬日,是一天比一天冷的,到了寒冬臘月,更是凍得人不想出門的。清晨裡,整個洛水村上上下下都籠罩著一層厚厚的霧氣。這冬日裡霧氣不容易散開,幾個娃子坐在牛板車上,因為那瀰漫不散的霧氣,趕車的人是也不敢猛擲長鞭,免得在瀰漫的霧氣之中看不清路,到時候車輪卡在陰溝裡就糟糕了。
冬日早晨的寒風隨著牛車的逆行迎面撲來,那股寒氣叫人心頭裡打抖。幸虧來的時候在這牛車上擱了不要的舊棉絮,這會兒正好用來蓋腿,總覺得要暖和一些。幾個女娃子並挨著坐著,相互依偎這取暖,來抵擋這冬日裡凜冽的寒風。
到了鎮上,沒有跟平日一樣將牛車寄存,因為這裡頭還裝了蓮藕跟魚的。這些都是梅香家的,她家前兩天起了些藕跟魚起來,這會兒正拿到清風樓裡去。秋林也順帶帶了隻雞過來,原本是想到家裡頭把叫花雞做好了來,不過心想著這帶過來把慕容雲凡吃不就冷了,那味道可就要大打折扣的了,還是先炒現賣來得好。