龍騰世紀 > 純愛耽美 > 田園生香

《》第一卷 第229章 做叫花雞 文 / 秦笑月

    挨冬的這些天,由於楊氏的到來,要照顧到她老人家的口味,韓氏跟秋月兩人做菜都是趕著清淡的做,不僅做的清淡,而且還要煮軟些,否則楊氏咬不動啊!

    韓氏可稀奇自己的老娘,家裡頭的老人也只剩楊氏一個了,能不精心伺候著點兒。這段日子家裡頭不忙,比前頭那會子事情少了許多,所以她就變著花兒來給楊氏做好吃的呢。

    秋林起了床,往灶屋裡去,就看見那灶台上擱著只大筲箕,裡頭放著一個個白白胖胖的餃子。空氣中瀰漫著蘑菇跟臘肉的味道,想必便是蘑菇臘肉餡兒的。秋林高興壞了,這蘑菇臘肉做餃子吃,好吃!

    楊氏這會兒早就起床了,面容慈祥地坐在灶洞前幫韓氏燒火,這會兒讓見外孫女跟饞貓似的,不由得笑出聲來:「你娘今兒剁的包芯多,說是中午的時候做包子吃呢。」楊氏一向是個喜歡小娃子的,看著小娃娃,心頭柔軟成一團了。看著秋林這幅饞樣,她也不覺得惱,還覺著秋林怪可愛的呢。

    女兒是什麼性子的,做娘的會不曉得?看著秋林裹著厚厚的衣裳就來灶屋裡了,這可不就是饞嘴麼?韓氏好笑地哄她,「哎喲,小饞貓,快洗把臉,待會兒就下餃子吃。中午準備殺隻雞,燉湯喝。」韓氏覺得自個兒娘好不容易來一趟的,她真恨不得將家裡頭所有好吃都一股腦地搬出來讓娘嘗個遍。

    秋林捂著手站在院子裡瞧著一隻雞被五花大綁著,她咯咯地叫騰著,兩隻腳不停踹,翅膀也撲稜撲稜。想必今兒要殺的雞就是這隻。秋林饒有趣味地看著它,好笑地說著風涼話,「誰讓你不下蛋的,該殺!」

    不過燉湯喝麼?秋林覺得吃得都有點兒膩了,哪回吃雞不是燉湯就是紅燒的?這回她想做個不一樣的。秋林興沖沖跑回灶屋去,「娘,咱們今兒不把雞弄來燉湯了,你就把我弄,保管跟你弄得好吃!」秋林信誓旦旦地跟韓氏保證。

    韓氏轉過頭來看著兩眼泛光的小女兒,疑惑了一下子。說道「不燉湯咋吃,你姥姥牙齒咬不動燉湯才能把肉燉爛的。」莫非是這些天家裡頭吃得太清淡了,小女兒吃著沒啥味道,所以想把雞拿來紅燒?

    可是這家裡頭有老人,就必須照顧到老人啊,不然弄出來咬不動,那不是讓老人家寒心麼?

    秋林眨了眨眼睛,笑瞇瞇說道:「不會的,這樣做出來肉絕對酥香得很,姥姥也是咬得動的。我保證,味道也不辣的。」秋林這會兒也曉得娘的顧慮,要照顧到姥姥嘛,不過那種做法肉質也是熟爛得很的,燒出來時候姥姥肯定能吃!

    既然秋林都這樣說了,韓氏也就由著她折騰了。反正家裡頭如今雞鴨啥的也多,到了明年開春,母雞孵化了小雞,那就更多了。要是做得不好吃再殺一個就是了,反正家裡頭還有幾隻不生蛋的母雞,早晚是要殺了吃的。

    吃過了早飯,韓氏就按照秋林的指示將那隻雞殺掉、全毛,將肚腹劃來把裡頭的髒東西取出來,然後洗乾淨之後就放在筲箕裡頭不理會了。

    秋林把所有人都拒之門外,把自己一個人關在灶屋裡頭搗鼓。她先用醬油、鹽醃製,然後在雞的肚子裡頭包餃子用剩下的包芯。再找幾顆大白菜將雞包起來,用稻草扎老實了,再在這外面像揉麵團兒似的揉一層黃泥巴在上面,就等著做叫花雞呢。

    將這一切弄妥當之後,秋林隨手把裹了黃泥巴的雞往灶洞裡一丟,拍著手就從灶屋裡走出來。韓氏跟秋月兩個趕緊到灶屋來瞧,看秋林在怎麼搗鼓那隻雞呢。可是到處找,居然是沒有發現雞的蹤跡,兩人都覺得驚奇,「四兒,那隻雞被你藏哪兒去了?」

    秋林笑瞇瞇地說著,「哎喲,娘,你就別管了,就等著吃好吃的就成了。」她也沒解釋什麼就自個兒提著個魚簍子往河邊去了。

    這冬日的河邊冷颼颼的,那河風吹過來更覺得冷呢。幸虧這還是寒冬臘月的,不然她也不往這河邊走了。她往那有樹蔭當著的地方去,這地方魚多些。果然下魚簍子之後大概等了半刻的功夫,魚簍子裡就鑽進了一條大魚,大概有兩斤多點兒。

    這冬日裡頭魚可不好捉的,人家也怕冷,都曉得躲起來呢。不跟夏天似的,還要浮起來吐水泡。能逮著一條就算不錯的了。

    這魚肉軟綿綿的,姥姥吃不正合適。秋林高高興興地提著魚簍子就往自家院子裡走。這時候他聽見有人被背後喚她,回過頭來瞧,原來是沈清。

    在這裡遇上沈清秋林覺得有點兒稀奇了,這沈清自打從京城落榜回來,就被他姥姥一直關在家裡頭看書,很少在村裡頭走動的。她有次上門送菊花茶把他,都是他姥姥家裡頭的下人接的,她也沒見著他本人。

    「沈清哥哥,你怎麼在這兒?」秋林逢人便是三分笑容,只有對待那些討厭的才冷冰冰的,這會兒瞧見沈清心裡頭高興,自然而言就笑起來了。說起來沈清回他姥姥這裡之後,秋林前前後後加起來也只見過他三回的。

    沈清看著秋林臉上舒坦的笑容,頓覺心頭發堵的地方一下子就散開了。不知不覺的他臉上竟也浮現出一抹笑容來,「呵呵,四下走走也好,在家悶著也是無趣。」他就是在家呆煩了才想著到河邊來散散心,沒想到正好就遇著這小丫頭了。見她還是跟記憶中一樣笑瞇瞇的,沈清心頭竟也浮出一抹喜悅來。

    他竟不知這喜從何來。

    秋林曉得沈清家教甚嚴,否則也不會這麼久都不來村子裡走動。他姥姥鐵定是生氣他沒有一舉奪魁中了進士,可是也不想想進士哪兒是那麼容易的?有些人都唸書念到白髮蒼蒼的,那還不是個老童生麼?相比而言,秋林覺得沈清哥哥已經非常的厲害了,舉人的功名也不簡單了。

    秋林不禁安慰道:「本來讀書就是要勞逸結合的,我二哥看書就是這樣,也沒成天抱著書看,夫子還誇他聰明呢!」秋林想著再過兩年,只怕二哥三哥也該考童生試了。
上一章    本書目錄    下一章